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Top des ventes

Margherita D.O.P

Pomodoro, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d’oliva blend

9,00 €

Topolino

Wùrstel, patatine fritte al cucchiaio, Parmigiano Reggiano, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d’oliva blend

10,00 €

PATATE E SALSICCIA

Base bianca, patate,salsiccia, formaggio,olio e basilco

10,00 €

Antipasti fritti

Frittura di scampi porcupine, calamari e gamberi rossi di mazara

20,00 €

Frittura di calamari

15,00 €

Tris di montanarine classiche

1)pomodoro, parmigiano,bocconcino di bufala e basilico 2) mortadella, ricotta,granella di pistacchio e pesto di pistacchio 3)stracciata di Andria, friarielli e ventricina

9,00 €

Trippa fritta pecorino e menta

7,00 €

Chips speziate

5,00 €

Chips al cucchiaio

4,50 €

Frittatina classica

3,50 €

Palla di riso al ragù di scottona

3,50 €

Frittatina Carbonara

3,50 €

Frittatina Amatricia

3,50 €

Crocchè di patate e provola

3,00 €

Montanarina Classica

3,00 €

Pizze tradizionali

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, salame napoli, prosciutto cotto, carciofini cotti a vapore, olive taggiasche, basilico e olio extravergine d’oliva blend

10,00 €

Carrettiera

Base mozzarella fiordilatte, provola, friarielli alla napoletana, salsiccia a punta di coltello, parmigiano e olio extravergine d'oliva blend

10,00 €

5 Formaggi & fonduta

Mozzarella fiordilatte, brie francese, parmigiano, emmental, gorgonzola, fonduta di pecorino, basilico e olio extravergine d’oliva blend

10,00 €

Topolino

Wùrstel, patatine fritte al cucchiaio, Parmigiano Reggiano, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d’oliva blend

10,00 €

Ortolana

Base focaccia, verdure di stagione, basilico e olio extravergine d'oliva blend

10,00 €

Margalice

Bianca, mozzarella di bufala, pomodorini del Piennolo del Vesuvio gialli e rossi, alici, basilico ed olio extravergine d'oliva blend

10,00 €

MIMOSA

Base bianca, prosciutto cotto, mais e crocchetta in uscita ,olio e basilico

10,00 €

PATATE E SALSICCIA

Base bianca, patate,salsiccia, formaggio,olio e basilco

10,00 €

Margherita D.O.P

Pomodoro, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d’oliva blend

9,00 €

napoli

Pomodoro, mozzarella,formaggio,alici,olio e basilico

8,00 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d'oliva blend

6,50 €

Marinara

Pomodoro, aglio rosso di sulmona, origano, basilico e olio extravergine d’oliva blend

5,00 €

ROSSA

Pomodoro,olio e basilco

4,00 €

Collezione 2024

Polpo lardiato

Friarielli leggermente piccanti, lardo, stracciatella pugliese, tentacolo di polpo arrosto e polvere di peperone dolce di altino

16,00 €

Tre formaggi di bufala e il gregoriano di pecora

Spicchi ognuno con un formaggio diverso, camembert di bufala, taleggio di bufala, blue di bufala e Gregoriano, IN USCITA: noci pecan

15,00 €

Crudo, burrata e tarallo

Bianca mozzarella di bufala, in usita prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro fresco e taralli extramandorlati

15,00 €

Alice in the Wonderland

Fiori di zucca, Alici del Cantarbico, Stracciatella, limone, polvere di liquirizia.

15,00 €

Giù di Bufala

Zucca, gorgonzola di bufala, mozzarella di bufala, noci Pecan

14,00 €

A scanno

Bianca mozzarella fiordilatte, melanzane a funghetto, salsiccia a punta di coltello, in uscita: scaglie di ricotta scorzanera del bio agriturismo valle scannese, basilico ed olio extravergine d'oliva blend

12,00 €

Marechiaro

Bianca provola, tonno fresco, cipolla e scaglie di grana di pecora 30 m

12,00 €

Le storiche

Stella

Pizza a forma di stella con cinque ripieni di gusti diversi, in cottura pomodorini, fuori cottura: rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, bocconcino di bufala, basilico ed olio extravergine d'oliva blend

18,00 €

Bella spagnola

Cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e chorizo iberico, al centro bianca mozzarella fiordilatte, in uscita, prosciutto iberico riserva 36 mesi, bocconcino di mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva blend bianca

15,00 €

Crudo di angus

Bianca mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo di angus affumicato e scaglie di parmigiano

13,00 €

Nerano a punta di coltello

Bianca, vellutata di zucchine mozzarella di bufala, zucchine a cubetti,salsiccia a punta di coltello in uscita: ventagli croccanti di parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva blend

13,00 €

Brontadella 2.0

Bianca mozzarella di bufala, in uscita, petali di mortadella i.G.P, mousse di ricotta di bufala, pistacchi siciliani tostati, pesto di pistacchio di Feudo San Biagio D.O.P, basilico e olio extravergine d'oliva blend

12,00 €

Tirolese 2.0

Bianca fiordilatte misto provola, tartufo nero, in uscita, rucola, ricotta di bufala, speck riserva alto adige, noci tostate e olio extravergine d'oliva blend

12,00 €

Primavera

Bianca mozzarella fiordilatte, in uscita, rucola, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d'oliva blend

12,00 €

Gricia

Bianca, mozzarella, crema di pecorino e pepe, guanciale a fette, in uscita, fonduta di pecorino romano, basilico e olio extravergine d'oliva blend

12,00 €

Calzoni

Calzone ripieno D.O.P fritto

Calzone con ricotta di bufala, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame napoli, pepe, pomodoro e basilico

10,00 €

Calzone ripieno D.O.P al forno

Calzone con ricotta di bufala, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame napoli, pepe, pomodoro e basilico

10,00 €

Pizze con cornicioni ripieni

Antica reale di Atessa

Cornicione ripieno di ricotta di bufala, al centro bianca mozzarella fiordilatte, lardo di maiale nero d’Abruzzo, spezie, in uscita, conciato romano di manuel lombardi, fichi reali di atessa fermentati, pepe, origano e olio extravergine d'oliva blend

14,00 €

Martina franca

Bianca, cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala, al centro funghi, mozzarella fiordilatte misto, provola, parmigiano, in uscita: rucola, capocollo di martina franca e scaglie di parmigiano

14,00 €

Regina margherita

Margherita con mozzarella di bufala e cornicione ripieno con ricotta di bufala

12,00 €

Diavola

Margherita con ventricina piccante e cornicione ripieno con ricotta di bufala, basilico e olio extra vergine d'oliva blend

12,00 €

Boscaiola

Cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e tartufo nero, al centro mozzarella fiordilatte, misto provola, funghi porcini, funghi champignon freschi e salsiccia a punta di coltello, in uscita, rucola e olio extra vergine d'oliva

12,00 €

Margot

Mozzarella fiordilatte sugo amatriciano con guanciale croccante, cornicione di ricotta di bufala, basilico e olio extra vergine d'oliva blend

12,00 €

Aristocratica

Bianca, cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e tartufo nero, al centro funghi, mozzarella fiordilatte misto, provola, Parmigiano Reggiano, in uscita, prosciutto cotto e olio blend

12,00 €

Taglieri

Tagliere con selezione di salumi e formaggi

Prosciutto di Parma, prosciutto iberico di pata negra, prosciutto crudo di angus affumicato, ventricina vastese e teramana, speck d’oca fumè, capocollo, salsiccia e pancetta di maiale nero d’Abruzzo allevato allo stato brado, robiola di roccaverano, ...

20,00 €

Tagliere bufala cheese therapy

Camembert, stracciatella, cremoso taleggio e blue tutto di bufala

12,00 €

Fresco di bufala

Bocconcini,mozzarella, mousse di ricotta e stracciata, tutto di bufala (Non disponibile il lunedì)

12,00 €

Tagliere di Pata Negra(all'etto)

Prosciutto di pura razza Iberica 100% bellota

10,00 €

Primi

Sautè imperiale

18,00 €

Sfizioserie di mare

Pepata di cozze e taralli mandorlati

18,00 €

I nostri dolci

Cannolo alla siciliana

Cialda ripiena di crema di ricotta,con gocce di cioccolato e scorza di arancia candita

6,00 €

Mousse ai frutti di bosco gluten free

Mousse alla panna con frutti di bosco

6,00 €

Delizia al limone

Cupola di Pan di Spagna farcita e ricoperta con crema al limone

5,00 €

Crema catalana in coccio

Crema catalana con zucchero caramellato

5,00 €

Semifreddo al torroncino

Gelato semifreddo al torroncino con granella di nocciole pralinate

5,00 €

Cheescake

Pistacchio, Nutella, caramello salato, frutti di bosco, fico reale di atessa, Nutella, Caramello

5,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

3,00 €

Bibita lurisia 33 cl

3,00 €

Bibita 25 cl

3,00 €

Birre

Negroni Style in bottiglia 33 cl

Collerosso

9,00 €

Grigne' Mal di Luna 50 cl

9,00 €

Grigne' Jaja 50 cl

9,00 €

Grigne' Emmuccia 50 cl

9,00 €

Grigne' Bi.Va. 50 cl

9,00 €

Treggia Triple in bottiglia 33 cl

Collerosso

6,00 €

Punto a Capo in bottiglia 33 cl

Collerosso

6,00 €

L'ira di Cryo in bottiglia 33 cl

Collerosso

6,00 €

Ics 33 in bottiglia cl

Collerosso

6,00 €

Funky Salson in bottiglia 33 cl

Collerosso

6,00 €

Wick Incantesimo in bottiglia 33 cl

Collerosso

6,00 €

Wick Stout in bottiglia 33 cl

Collerosso

6,00 €

Round Overnight in bottiglia 33 cl

Collerosso

6,00 €

Round Overnight Rouse' in bottiglia 33 cl

Collerosso

6,00 €

Round Overnight Lamponi in bottiglia 33 cl

6,00 €

Kapuziner Weiss in bottiglia 50 cl

6,00 €

Rock'n'roll in lattina 33 cl

5,00 €

Sud Baladin in lattina 33 cl

5,00 €

Pop Baladin in lattina 33 cl

5,00 €

Kozel Dark in bottiglia 33 cl

4,00 €

Peroni senza glutine in bottiglia 33 cl

4,00 €

Peroni Nastro Azzurro Capri in bottiglia 33 cl

4,00 €

Peroni Zero alcol in bottiglia 33 cl

4,00 €

Vini Trebbiano D'Abruzzo

Castellum Vetus Trebbiano D'Abruzzo D.O.C 2017

Azienda agricola Centorame – Casoli di Atri (TE), da una pergola abruzzese di 45 anni, un Trebbiano strutturato, ricco, affinato parzialmente in legno

22,00 €

Trebbiano d'Abruzzo D.O.P 2019

Donato di Tommaso Vignaiolo, rosciano, floreale, crosta di pane, fresco e complesso

16,00 €

Contadino Trebbiano D'Abruzzo DOC 2020

Azienda agricola Podere della Torre, Spoltore (PE), vino contadino Trebbiano d’Abruzzo, speziato, al naso intriganti note di erbette mediterrane

15,00 €

Vini Pecorino

Particella 417 Pecorino Terre Aquilane I.G.T 2020

Gentile vini - Ofena (AQ), identitario, floreale fresco, sapido, minerale

20,00 €

Contadino Pecorino Colline Pescaresi I.G.T 2020

Azienda agricola Podere della Torre - Spoltore (PE), speziato, strutturato, persistente di grande longevità

18,00 €

Tua Pina Pecorino I.G.T Colli Aprutini 2020 Grasso

Azienda agricola Centorame – Casoli di Atri (TE), grasso e potente, vino da abbinamenti trasversali

16,00 €

Vini Cococciola

Contadino Cococciola Frizzante Millesimato Colline Pescaresi

Azienda agricola Podere della Torre - Spoltore (PE), naso complesso, carbonica moderata, grande bevibilità, 5 mesi sui lieviti

16,00 €

Vini Rosati & Cerasuoli

Particella 604 Rosato Terre Aquilane I.G.T 2020

Gentile vini - Ofena (AQ), rosa, piccoli frutti rossi al naso, elegante, di montagna

18,00 €

Eccesso Di Colore Rosato I.G.P Colline Pescaresi 2020

Donato di tommaso vignaiolo - Rosciano (pe), di nome e di fatto: quasi rosso rubino, fruttato, speziato, lievemente tannico: una bomba

18,00 €

Podere Della Torre Cerasuolo D'Abruzzo D.O.C 2020

Azienda agricola Podere della Torre - Spoltore (PE), rosa cerasuolo carico, intenso di spezie, di corpo, radici amari canti in evidenza, equilibrato, grande vino

16,00 €

Centorame San Michele Cerasuolo D'Abruzzo D.O.C 2020

Azienda agricola cento rame - Casoli di Atri (TE), floreale e fruttato, strutturato, trasversale su tutte le pietanze gastronomiche

16,00 €

Vini Montepulciano D'Abruzzo Rossi

Contadino Montepulciano D'Abruzzo D.O.C 2019

Azienda agricola Podere della Torre - Spoltore (PE), rosso rubino profondo, speziato, tannino presente e grande corpo, classica interpretazione

22,00 €

Particella 605 Rosso Terre Aquilane I.G.T 2020

Gentile vini - Ofena (AQ), rosso rubino, fiori e frutti rossi al naso, fresco, elegante, dinamico, di beva scattante

18,00 €

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