Promotions

Cheeseburger

-20%

Hamburger Angus Uruguay 250 g, pomodoro, insalata, cheddar, guanciale croccante, salsa Tac

8,00 € 10,00 €

Margherita

-20%

Passata ai 3 pomodori (romanelli, datterini, pera), fiordilatte, basilico, olio EVO

5,60 € 7,00 €

Patate e Salsiccia

-20%

Fiordilatte, patate al forno, salsiccia, olio evo

7,20 € 9,00 €

Primi Piatti

Raviolo di Brasato

con burro e salvia

12,00 €

Ravioli di Ricotta

Con pomodorini, timo e olive taggiasche

9,00 €

Ravioli di Ricotta e salsiccia al sugo

con salsiccia al sugo

9,00 €

8Chitarrina alla teramana

con polpettine

8,00 €

Tonnarello alla Carbonara

Condimento Carbonara

8,00 €

Pizze Crunch Frate Tac

La crunch-etta

Provola affumicata a paglia, porchetta Frate Tac, maionese al lime

15,00 €

Crassica

Rucola, culatello e stracciatella

14,00 €

Crunch-ella

Crema di pistacchio, mortadella IGP, burrata di bufala con crema

13,00 €

Pizze

La jamon

Focaccia olio e sale con salsa di pomodoro fresco grattuggiato e prosciutto jamon iberico di bellota

18,00 €

la Black Angus

Focaccia olio e sale, rucola, carpaccio di Black Angus affumicato, crema parmigiano 30 mesi e zafferano, sale nero di Cipro

15,00 €

Pizza del re

Passata di pomodorino giallo, stracciatella, alici del Cantabrico e basilico

15,00 €

La culatta

Focaccia con rucola, culatello e burrata di bufala

13,00 €

Robin Hood

Provola di bufala affumicata, crema di zucchine, prosciutto cotto arrosto, maionese al lime, mollica croccante aromatizzata al timo

13,00 €

Re Riccardo

Provola affumicata, crema di patate viola, cipolla caramellata, salsiccia, crema di pecorino e pepe nero

13,00 €

Pistacchio e mortadella

Focaccia con mortadella IGP, crema di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio, basilico

12,00 €

Lady Marian

Passata di pomodorino giallo, stracciatella, alici del cantabrico e basilico

12,00 €

Lady Cocca

Fiordilatte, carbocrema, guanciale, neve di pecorino abruzzese

12,00 €

La finocchiona

Rucola, squaquerone, finocchiona IGP, pomodorini semidry

11,00 €

Nerano

Fiordilatte, provola, chips di zucchine alla scapece, crema di zucchine, fonduta di pecorino, olio EVO

11,00 €

Pizza del barone

Fiordilatte, crema di zucca, crema di pecorino , guanciale croccante, noci

11,00 €

La cacio e pepe

Fiordilatte, crema di pecorino, pepe, polpette di angus,basilico,olio EVO

11,00 €

La regina

Salsa ai 3 pomodori, fiordilatte, polpette di angus,crema di pecorino,pepe, basilico, olio EVO

11,00 €

Boscaiola

Fiordilatte, provola, funghi porcini, tartufo e guanciale

10,00 €

La crema e il lardo

Fiordilatte, crema di patate, lardo di colonnata, cips di patate viola e pepe

10,00 €

La Pecorara

3 Pomodori, melanzane a funghetto, ciuffi di ricotta di pecora,basilico,olio EVO

10,00 €

Provola basilico e pomodorini

Provola di bufala fresca affumicata a paglia, pomodorini, pesto di basilico

10,00 €

Napoletana

Pomodoro, fiordilatte, alici del mediterraneo

9,00 €

Patate e Salsiccia

-20%

Fiordilatte, patate al forno, salsiccia, olio evo

7,20 € 9,00 €

Pe Lu CITL per il bambino

Fiordilatte, patate fritte, wurstel

9,00 €

Quattro formaggi

Fiordilatte, gorgonzola, provola silana, ricotta di pecora

8,00 €

Diavola

Pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante, olio EVO

8,00 €

Margherita Gialla

Salsa di pomodorino giallo, fiordilatte, basilico,olio EVO

8,00 €

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO

8,00 €

Margherita

-20%

Passata ai 3 pomodori (romanelli, datterini, pera), fiordilatte, basilico, olio EVO

5,60 € 7,00 €

Marinara

Pomodoro aglio origano, olio EVO

6,00 €

Antipasti

Antipasti caldi Frate Tac

5 Antipasti caldi di nostra produzione

16,00 €

Selezione di formaggi

Tutta la selezione dei formaggi Frate Tac selezionati per voi nelle migliori realtà agricole abruzzesi e fuori regione

15,00 €

Pecora alla callara

Pecora cotta alla callarara per 8 ore in salsa di pomodoro

8,00 €

Polpette di angus cacio e pepe 4 pezzi

Polpette di angus di nostra produzione con crema di pecorino e pepe

8,00 €

Scamorza alla brace

8,00 €

Pallotte cace e ove 4 pezzi

6,00 €

Pipindune e ove

Peperoni ripassati con uovo

5,00 €

Braceria

Costata swami danese minimo 1 kg circa

Una delle caratteristiche tipiche della carne Swami è una marezzatura molto accentuata che dona un gusto intenso e deciso, con noti dolci ed una mormidezza inconfondibile

70,00 €

Costata di Kurai scottona extra marezzata 1 kg

Linea Kurai: bovine femmine che non hanno ancora partorito, principalmente di razze Frisona e Simmental, allevate in ambiente naturale, allo stato brado, aggiungendo barbabietole da zucchero alla dieta negli ultimi mesi

60,00 €

Tagliata di rubia gallega spagnola 550 g

La Rubia Gallega è una delle carni più pregiate al mondo, si differenzia dalle altre tipologie di carne perchè i bovini hanno una età dai 5 ai 10 anni (per questo motivo è anche soprannominata Vaca Vieja

50,00 €

Tagliata di black angus ocean beef 400 g

Black angus allevato a sud della NUOVA ZELANDA a pochi chilometri dalle selvagge coste dell’Oceano Pacifico. Qui gli angus allevati grass fed conducono una vita tranquilla senza stress con tanto spazio a loro disposizione

40,00 €

Tagliata creekstone farm Usa 400 g

Creekstone Farm è uno degli allevamenti Black Angus più prestigioso degli Stati Uniti, segue il rigoroso programma 'GRAIN FED' riconosciuto dalla US FDA che VIETA UTILIZZO E SOMMINISTRAZIONE DI OGM, ANTIBIOTICI ED ANABOLIZZANTI

40,00 €

Tagliata umi blavk angus Uruguay 200 giorni grain feed 400 g

Grazie al suo clima temperato, alle costanti piogge, e agli spazi immensi che offre per il pascolo, l’Uruguay produce una carne che, fra le varie degli altri paesi del Sud America, si distingue per la sua qualità

36,00 €

Tagliata di angus argentino grain feed 400 g

Selezione extra marezzata di ANGUS ARGENTINO GRAIN FEED nutrito soltanto a latte cereali e foraggio. Servita con patate al forno.

32,00 €

Tagliata con crema di parmiggiano 30 mesi

Angus uruguay con crema di parmiggiano reggiano 30 mesi, zafferano e carpaccio di tartufo

26,00 €

Tagliata con stracciatella e pistacchio

Tagliata di angus Uruguay con stracciatella, crema e granella di pistacchio

25,00 €

Tagliata con pecorino noci e miele

Tagliata di angus uruguay con pecorino di grotta ,miele e noci

24,00 €

Tagliata con pecorino noci e miele

Tagliata di angus uruguay con pecorino di grotta ,miele e noci

24,00 €

Tagliata con pecorino noci e miele

Tagliata di angus uruguay con pecorino di grotta ,miele e noci

24,00 €

Tagliata con cipolla caramellata, lardo di colonnata, pepe rosa

Tagliata di angus uruguay con cipolla caramellata lardo di colonnata e pepe rosa

23,00 €

Tagliata con scamorza rape e farfellone

23,00 €

Tagliata con pomodorini e confit, grana e rucola

Tagliata di angus uruguay con pomodorini confit, scaglie di grana e rucola

22,00 €

Tagliata con pomodorini confit grana e rucola

Tagliata di angus uruguay con pomodorini confit, scaglie di grana e rucola

22,00 €

Filetto di scottona sashi 250 g

Filetto di scottona sashi allevato ad erba Servito con bastoncini di verdure croccanti, fondo bruno e salsa frate tac

20,00 €

Hamburger black angus creekstone farms 300 g

Creekstone Farm è uno degli allevamenti Black Angus più prestigioso degli Stati Uniti, segue il rigoroso programma 'GRAIN FED' riconosciuto dalla US FDA che VIETA UTILIZZO E SOMMINISTRAZIONE DI OGM, ANTIBIOTICI ED ANABOLIZZANTI

15,00 €