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Antipasti

Ebi haramaki 4 pezzi
croccanti involtini farciti con gamberi, surimi, uova
7,00 €
Involtini salmone 4 pezzi
Croccanti involtini farciti con salmone cotto e Philadelphia
7,00 €
Yasai harumaki 4 pezzi
croccanti involtini farciti con verdure ( vegetariano)
6,50 €
Involtini freschi
Mango, insalata iceberg, gamberi cotti, avvolto in carta di riso e salsa maionese agropiccante 2 pezzi
6,50 €
Edamame
Fagioli di soia
5,00 €
Wakame
Alghe giapponesi
4,00 €
Nuvole di drago
Nuvole di drago
3,50 €

Ravioli

Gyoza ebi
Ravioli di gamberi e surimi cotti al vapore 4 pezzi
7,00 €
Gyoza
Ravioli con carne di pollo e verdure alla piastra con salsa 4 pezzi
6,50 €

Dim sum

Degustazione dim sum
Ravioli assortiti: 1 gamberi, 1 branzino, 1 seppia, 1 polpo,1 verdure e funghi 5 pezzi
13,00 €
GOYZA SPECIALE 4pz
Ravioli misti alla griglia: goyza, goyza ebi, dim sum roast duck e dim sum kobe beef con salsa ponzu
11,00 €
Dim sum alla capasanta
Ravioli con sfoglia allo zafferano farcita con capasanta 3 pezzi
10,00 €
Dim sum al branzino
Ravioli con sfoglia alla barbabietola farcita con branzino 4 pezzi
7,50 €
Dim sum al polpo
Ravioli con sfoglia allo zafferano farcita con polpo e lemongrass 4 pezzi
7,50 €

Zuppe

Zuppa di branzino
Zuppa con branzino, alghe e goji
9,00 €
Zuppa di miso
Zuppa con tofu, alghe, erba cipollina e miso
4,50 €

Riso

Riso yotsuya
Riso saltato con uova, zucchine, carote, prosciutto cotto, piselli, gamberetti, gamberoni, capesante, pollo ed erba cipollina
17,30 €
Riso pollo teriyaki
Riso saltato con uova, verdure e pollo teriyaki
9,20 €
Riso al curry
Riso saltato con uova, piselli, uva secca, anacardi, verdure e gamberi
9,00 €
Riso con gamberi
Riso saltato con uova, verdure e gamberi
8,00 €
RISO CANTONESE
Riso saltato con uova, prosciutto e piselli
6,50 €
Riso con verdure
Riso saltato con uova e verdure
6,50 €
Riso bianco
Riso bianco
3,00 €

Pasta

Ramen classico
Spaghetti di grano in brodo di tonkotsu osso di suino, verdura, carne chashu, uovo sodo, erba cipollina, surimi naruto e alghe
12,00 €
Yaki udon
Spaghetti udon saltati con uova, verdure e gamberi
9,00 €
Yaki soba
Spaghetti grano saraceno saltati con uova, verdure e gamberi
9,00 €
Spaghetti batai
Spaghetti thailandesi con uovo, cipolla, germogli di soia e gamberi
9,00 €
Spaghetti di riso con gamberi
Spaghetti di riso saltato con uova, verdure e gamberi
8,00 €

Sushi misto

Piatto unico 28 pezzi
8 Uramaki, 2 gunkan, 8 nigiri, 8 sashimi misto e 2 tartare a scelta dello chef
40,00 €
Uramaki misto
6 Tipi di uramaki speciali a scelta dello chef 24 pezzi
34,00 €
PIATTO UNICO 16pz
6 nigiri, 8 uramaki e 2 gunkan
23,00 €
PIATTO UNICO 16pz
6 nigiri, 8 uramaki e 2 gunkan
23,00 €

Sashimi

Sashimi misto 12 pezzi
A scelta dello chef
20,00 €
Sashimi maguro 9 pezzi
Tonno
16,50 €
Sashimi sake 9 pezzi
Salmone
10,00 €
Sashimi suzuki 9 pezzi
Branzino
10,00 €

Nigiri

Nigiri speciale 12 pezzi
A scelta dello chef
20,00 €
Nigiri misto 8 pezzi
A scelta dello chef
13,50 €
Nigiri wagyu scottato 2 pezzi
Olio extravergine d'oliva, erba cipollina e sale marino 2 pezzi
9,00 €
Nigiri amaebi 2 pezzi
Gamberi di mazara
8,00 €
Nigiri scampi 2 pezzi
Scampi
8,00 €
Nigiri hotate 2 pezzi
Capesante
6,90 €
Nigiri hotate scottato
Capesante scottate con olio extravergine d'oliva, sale marino e lime zest 2 pezzi
6,90 €
Nigiri unagi 2 pezzi
Anguilla con salsa teriyaki e uova di salmone
6,90 €
TAKO
polpo 2 pezzi
5,50 €
Nigiri sake scottato 2 pezzi
Salmone scottato e tartufo nero
5,50 €
Nigiri sake 2 pezzi
Salmone
4,50 €
Nigiri maguro 2 pezzi
Tonno
4,50 €
Nigiri maguro scottato 2 pezzi
Tonno scottato con teriyaki e pistacchio
4,50 €
Nigiri suzuki2 pezzi
Branzino
4,50 €
Nigiri ebi 2 pezzi
Gamberi cotto
4,50 €

Uramaki

Uramaki spicy maguro
Roll di riso con sesamo, farcito con tonno, avocado e guarnito con tonno spicy tritato 8 pezzi
15,00 €
Uramaki spicy sake
Roll di riso con sesamo, farcito con salmone, avocado e guarnito con salmone spicy tritato 8 pezzi
13,50 €
Uramaki sake mango
Roll di riso, farcito con avocado e mango, guarnito con salmone, lime zest e condito con salsa mango 8 pezzi
11,50 €
Uramaki golden
Roll di riso, farcito con salmone, Philadelphia, tempura croccante, guarnito con avocado e condito con salsa teriyaki 8 pezzi
11,50 €
Uramaki fresh sake senza alga
Roll di riso, farcito con salmone, avocado, guarnito con salmone scottato, Philadelphia, scaglie di mandorle e condito con salsa teriyaki 8 pezzi
11,50 €
Uramaki sake Philadelphia
Roll di riso, farcito con salmone, Philadelphia e guarnito con salmone 8 pezzi
11,50 €
Uramaki wild
Roll di riso farcito con salmone, Philadelphia, tempura croccante e guarnito con salmone, cipolla fritta e teriyaki 8 pezzi
11,50 €
Uramaki maguro avocado
Roll di riso con sesamo, farcito con tonno e avocado 8 pezzi
10,00 €
Uramaki sake avocado
Roll di riso con sesamo, farcito con salmone e avocado 8 pezzi
9,00 €
Uramaki miura
Roll di riso con sesamo, farcito con salmone cotto, Philadelphia, cipolla fritta e condito con salsa teriyaki 8 pezzi
9,00 €
Uramaki ebiten
Roll di riso con sesamo, farcito con tempura di gamberi, maionese, filo di patate fritto e condito con salsa teriyaki 8 pezzi
9,00 €

Roll yotsuya

Roll hotate
Roll di riso, farcito con avocado, mela verde, mango, guarnito con capesante scottato, lime zest, uova di lompo e pomodoro datterino
17,00 €
Roll flower
Roll di riso, farcito con fiori di zucca e gamberi in tempura, guarnito con mango, salmone tritato spicy e condito con salsa al frutto della passione
17,00 €
Roll yotsuya
Roll di riso, farcito con gamberoni fritti e maionese, guarnito con avocado, salmone tritato spicy, granelli di pistacchio e condito con salsa teriyaki
17,00 €
Roll tigre
Roll di riso, farcito con tempura di gamberi e maionese, guarnito con salmone e condito con salsa piccante
16,00 €
Roll dragon
Roll di riso, farcito tempura con gamberi e maionese, guarnito con avocado, scaglie di mandorle e condito con salsa teriyaki
16,00 €
VOLCANO ROLL
Roll di riso farcito con tonno° avocado guarnito con tartare di tonno° spicy e tempura croccante con salsa chili
13,50 €
Roll flambè
Roll di riso, farcito con salmone e avocado, guarnito con salmone, granella di pistacchio e condito con salsa flambé
13,50 €
Roll rainbow
Roll di riso, farcito con salmone, avocado e guarnito con pesce misto, avocado e mango
13,50 €

Hosomaki

Hosomaki triplo
Avocado avvolto con kataifi fritto, guarniti con salmone, branzino, tonno e salsa scelta del chef
13,50 €
Hosomaki yotsuya
Salmone avvolto con kataifi fritto e guarnito con tartare di salmone piccante
9,00 €
Hosomaki sake
Salmone
5,80 €
Hosomaki maguro
Tonno
5,80 €
Hosomaki ebi avocado
Gamberi e avocado
5,80 €
Hosomaki mango
Branzino
5,80 €

Temaki

Temaki maguro avocado
Alga nori con riso, tonno e avocado
4,60 €
Temaki california
Alga nori con riso, surimi, avocado e scaglie di mandorle condito con salsa maionese
4,60 €
Temaki ebiten
Alga nori con riso, tempura di gamberi, filo di patate fritte e condito con salsa teriyaki
4,60 €
Temaki ebi
Alga nori con rise, gamberi cotto, mango, avocado e granelli di pistacchio
4,60 €

Gunkan 2 pezzi

Gunkan misto
Scelto dello chef 6 pezzi
18,00 €
GUNKNA TUNA QUAGLIA
Bocconcini di riso avvolti tonno° guarnito con uova di quaglia e tartufo
8,00 €
Gunkan flambè
Bocconcino di riso, avvolto da salmone scottato, guarnito con salsa flambé, granella di pistacchio e tartufo nero 2 pezzi
6,50 €
Gunkan sake ikura
Bocconcino di riso, avvolto da salmone, guarnito con uova di salmone 2 pezzi
6,50 €
Gunkan sake amaebi
Bocconcino di riso, avvolto da salmone, guarnito con gambero di mazara del sicilia, lime zest e condito con salsa yuzu 2 pezzi
6,50 €
Gunkan scampi
Bocconcino di riso, avvolto da branzino, guarnito con tartare di scampi e uova di lompo 2 pezzi
6,50 €
Gunkan spicy tuna
Bocconcino di riso, avvolto da tonno e guarnito con tonno spicy tritato 2 pezzi
5,80 €
Gunkan spicy sake
Bocconcino di riso, avvolto da salmone e guarnito con salmone spicy tritato 2 pezzi
4,60 €
Gunkan kani
Bocconcino di riso, avvolto da salmone e guarnito con polpa di granchio e salsa maionese 2 pezzi
4,60 €
Gunkan sake quaglia
Bocconcino di riso, avvolto da salmone, guarnito con uova di quaglia 2 pezzi
4,60 €

Chirashi

Chirashi misto
Riso guarnito con fette di pesce misto e uova di salmone
17,00 €

Tartare

TARTARE DI BRANZINO
Tartare di branzino° con filo di menta e lime zeste con salsa yuzu
13,00 €

Carpacci

Carpaccio sake
Salmone tagliato sottile e uova di salmone e condito con salsa ponzu
13,50 €

Piastra

Salmone alla piastra
Salmone
11,00 €
Spiedini di gamberi 3 pezzi
Spiedini di gamberi
10,00 €
Pollo teriyaki
Pollo alla piastra con salsa teriyaki
8,00 €

Pollo

Pollo con mandorle
Pollo saltato con verdure e mandorle
9,00 €
Pollo gong bao
Pollo saltato con peperoni, anacardi, cipolla e zucchine
9,00 €

Gamberi

Gamberoni sale e pepe
Gamberoni saltati con cipolla, sale e pepe
14,00 €
Gamberi con verdure
Gamberi saltati con verdure
9,00 €

Tacos

Sake tacos
Salmone spicy, Philadelphia e condito con salsa piccante
4,60 €

Verdure

Verdure di stagione saltate
Verdure di stagione saltate
9,00 €

Tempura

Tempura speciale
Capesante, gamberoni, branzino, fiore zucca e verdure in pastella
17,00 €
Tempura misto
Gamberoni e verdure miste in pastella
11,50 €
Gamberetti fritti
Gamberetti fritti
9,00 €
Pollo fritto
pollo con la pastella fritto
9,00 €
Ebi kadaifi 2 pezzi
Gamberoni avvolti in kataifi
8,00 €
Patatine fritte
Patatine fritte
4,50 €

Salse e bacchette

Bacchette
Bacchette
0,20 €
Salsa di soia
Salsa
0,20 €
Salsa di soia senza glutine
Salsa
0,20 €
Salsa di soia meno sale
Salsa
0,20 €
Teriyaki
Salsa
0,20 €
Agroppiccante
salsa
0,20 €
Wasabi
Wasabi
0,10 €
Zenzero
Zenzero
0,10 €

Bevande

Bibita in vetro 33 cl
vetro
3,00 €
Bibita 33 cl
vetro
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
acqua
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
acqua
2,00 €

Birre

Birra 50 cl
birre
5,00 €
Tsingtao 66 cl
birra
5,00 €

scodella di fuoco

CALAMARI
*Calamari saltati con peperoni, porro, cipolla, aglio e zucchine con salsa xo e poco piccante
11,00 €

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