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Gelso
Prosciutto crudo D.O.P, mozzarella di bufala, zucchina grigliata, pomodori secchi
7,00 €
Cala paura
Porchetta, insalata, pomodoro fresco, scamorza, origano
7,00 €

I panzerotti pugliesi

Panzerotto mortadella
Mortadella, stracciatella, pistacchio
4,00 €
Panzerotto rape
Rape, caciocavallo, pomodori secchi
4,00 €
Panzerotto capocollo di Martina
Capocollo di Martina, bufala, pomodorini confit
4,00 €
Panzerotto zucchine e melanzane
Zucchine, melanzane, Philadelphia alle erbe
4,00 €
Panzerotto carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo, noci, miele, caciocavallo
4,00 €
Panzerotto pomodoro e mozzarella
Pomodoro, mozzarella, origano
3,00 €

Puccia pugliese

Domenico Modugno
Salmone affumicato, limoncella di limone e ginepro, cetriolo, insalata
7,00 €
Via Roma
Zucchina grigliata, salsa guacamole, pomodoro fresco, cetriolo, olive denocciolate, olio EVO
7,00 €
Gelso
Prosciutto crudo D.O.P, mozzarella di bufala, zucchina grigliata, pomodori secchi
7,00 €
Terrazza S. Stefano
Capocollo di Martina, caciocavallo, rape
7,00 €

Piadine

San Vito
Fesa di tacchino, scamorza, rucola, pomodoro fresco, salsa tonnata
7,00 €
Ponte dei Lapilli
Prosciutto crudo D.O.P, scamorza, pomodoro fresco, insalata
7,00 €
Cala paura
Porchetta, insalata, pomodoro fresco, scamorza, origano
7,00 €

Bruschette

Scoglio dell'eremita
Salmone affumicato, Philadelphia, gherigli di noci, olio EVO, pepe rosa in grani
5,50 €
Grotta Azzurra
'Nduja calabrese, caciocavallo, olive denocciolate, pomodorini
5,50 €
Piazza Aldo Moro
Capocollo di Martina, stracciatella, pomodorini, rucola
5,50 €

Bevande

Tonic Goldberg
3,00 €
Ginger beer Goldberg
3,00 €
Lemonade Goldberg
3,00 €
Coca-Cola
2,50 €
Coca-Cola Zero
2,50 €
Acqua naturale
1,00 €
Acqua frizzante
1,00 €

Birre

La Tabachera
Birra artigianale in bottiglia, Strong Amber Ale. Alta fermentazione, 9 %
5,50 €
Robb de Matt
Birra artigianale in lattina, India Pale Ale. Alta fermentazione 5,5 %
5,50 €
La Gradisca
Birra artigianale in bottiglia, Special Lager. Bassa fermentazione 5,2 %
5,00 €
Bionda
Birra in bottiglia, 4,8 %
3,00 €
Ambrata
Birra in bottiglia, 5 %
3,00 €
Strong
Birra in bottiglia, 8 %
3,00 €
Pils Arte in lattina
Birra in lattina, 5,2 %
3,00 €

Vini

Prosecco Extra Dry
25,00 €
' U Prematicce Salento I.G.P
Tipologia: rosso. Zona di produzione: Alto Salento. Vitigno: Primitivo 100 %. Gradi: 14,75 %. Note: Frutta Mista, Confettura di Ciliegie,. Notete Floreali
22,00 €
Grecia Rosè Salento I.G.P
Tipologia: rosato. Zona di produzione: Salento. Vitigno: Negroamaro 100 %. Gradi: 12 %. Note: Lampone, Fragole, Erbe Mediterranee
20,00 €
Bianco d'Alessano
Tipologia: bianco. Zona di produzione: Colline della Valle d'Itria. Vitigno: Chardonnay e Malvasia Bianca di Lecce. Gradi: 12,5 %. Note: Aromi floreali, Mela Verde, Pera e Pesca
20,00 €
Passo del Cardinale
Tipologia: rosso. Zona di produzione: Manduria e Sava. Vitigno: Primitivo 100 %. Gradi: 14 %. Note: Cassis, Ribes Nero, Liquirizia e Cocco
20,00 €
Ironico
Tipologia: bianco frizzante. Zona di produzione: Provincia di Brindisi. Vitigno: Chardonnay e Malvasia Bianca di Lecce. Gradi: 11 %. Note: Giallo Paglierino, Fiori Bianchi, Mela Verde, Pera e Agrumi
19,00 €
A'Mare'
Tipologia: Rosato frizzante. Zona di produzione: Alto Salento. Vitigno: Negroamaro 100 %. Gradi: 12 %. Note: Pesca Bianca
18,00 €
Cirasina
Tipologia: rosato. Zona di produzione: Alto Salento. Vitigno: Negroamaro 100 %. Gradi: 12 %. Note: Pesca Bianca, Albicocca e Sentori di Gelsomino
18,00 €
Gravinella Valle d'Itria I.G.P
Tipologia: bianco. Zona di produzione: Valle d'Itria. Vitigno: Verdeca. Gradi: 12 %. Note: Mela verde, Pesca, Banana con. Notete floreali
18,00 €
Primitivo Rosè
Tipologia: rosato. Zona di produzione: Manduria e Sava. Vitigno: Primitivo 100 %. Gradi: 12,5 %. Note: Rosa con riflessi violacei fiori, frutti rossi, ciliegia e lampone
18,00 €
Monte Pizzuto Salento I.G.P
Tipologia: rosso. Zona di produzione: Alto Salento. Vitigno: Negroamaro 100 %. Gradi: 13 %. Note: Fragoline di Bosco, Ciliegie e Rosa Rossa
18,00 €

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