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Würstel e patatine

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, würstel Wuber affumicato con legna di faggio, patatine fritte

9,90 €

Le classiche lievitazione oltre 48h

Napoli

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, acciughe Mar Cantabrico, capperi di Pantelleria IGP, origano Creti Senesi

9,90 €

Funghi e prosciutto

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, prosciutto cotto di Alta Qualità, funghi champignon

9,90 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, carciofi, funghi, olive taggiasche, prosciutto cotto di Alta Qualità, capperi di Pantelleria IGP, origano Creti Senesi

9,90 €

Pisana rossa senza lattosio

Pomodoro San Marzano Gustarosso, acciughe Mar Cantabrico, Grana Padano DOP

9,90 €

Orticello

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, melanzane, peperoni e zucchine arrosto, funghi champignon, radicchio trevigiano IGP

9,90 €

4 Stagioni

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, carciofi, funghi, olive taggiasche, prosciutto cotto di Alta Qualità

9,90 €

Tonno e cipolla

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, filetto di tonno rosa lavorato a mano, cipolla

9,90 €

Würstel e patatine

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, würstel Wuber affumicato con legna di faggio, patatine fritte

9,90 €

4 Formaggi e mandorle

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, gorgonzola DOP, pecorino stagionato in foglia di noci, scamorza affumicata, mandorle a fette

9,90 €

Porcini

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, funghi porcini

9,50 €

Salsiccia

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, salsiccia di Monte San Savino

9,00 €

Würstel

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, würstel Wuber affumicato con legna di faggio

9,00 €

Prosciutto cotto

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, prosciutto cotto di Alta Qualità

9,00 €

Speck e mascarpone

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, mascarpone, speck Moser IGP

9,00 €

Amatriciana rossa

Pomodoro San Marzano Gustarosso, pancetta, cipolla, pecorino stagionato in foglia di noci

9,00 €

Prosciutto crudo

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, prosciutto di Parma DOP 20 mesi Ghirardi

9,00 €

Funghi

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, funghi champignon

8,50 €

Diavola

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, salamino piccante

8,50 €

Margherita

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi

7,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano Gustarosso, origano Creti Senesi, aglio

6,00 €

Le gustose lievitazione oltre 48h

Pizza rossa porchetta di Monte San Savino e patate arrosto

Porchetta di Monte San Savino, migliore porchetta d'Italia 2023 con patate arrosto di San Miniato

13,00 €

Crema di pistacchi e mortadella IGP bianca

Fior di latte Ambrosi, crema di pistacchi, mortadella IGP, pecorino stagionato in foglia di noci, pistacchi macinati, mozzarella di Bufala Campana DOP

13,00 €

Sapore di mare

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, salmone norvegese, filetto di tonno rosa lavorato a mano, pepe rosa, limone di Siracusa IGP

11,90 €

Isolana bianca

Salmone norvegese, ciliegino confit, pistacchi macinati, olio Evo al peperoncino, prezzemolo fresco

11,90 €

Rosa dei venti

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, ricotta toscana, salamino piccante, melanzana grigliata, ciliegino, Grana Padano DOP a scaglie, basilico fresco

11,90 €

Maialona rossa senza lattosio

Pomodoro San Marzano Gustarosso, salsiccia di Monte San Savino, pancetta, melanzane, cipolla, funghi, Grana Padano DOP

10,90 €

Centro Italia

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, scamorza affumicata, acciughe Mar Cantabrico, ricotta toscana, pepe nero

10,90 €

Salmone

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, salmone norvegese, ricotta toscana, rucola, crema di aceto balsamico IGP

10,90 €

Jager

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, salsiccia di Monte San Savino, cipolla, funghi, speck Moser IGP

10,90 €

Porcini e tartufo

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, porcini, crema tartufata, radicchio trevigiano IGP, mandorle a fette

10,90 €

Bufalina

Pomodoro San Marzano Gustarosso, mozzarella di Bufala Campana DOP, ciliegini confit, basilico fresco, olio al basilico

10,50 €

Boscaiola bianca

Fior di latte Ambrosi, porcini, pesto di basilico con crema di tartufo

9,90 €

Ricotta Toscana e fiori di zucca

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, fiori di zucca, speck Moser IGP croccante, in caso di esaurimento dei fiori di zucca saranno sostituiti con julienne di zucchini

9,90 €

Cacio e pepe bianca

Fior di latte Ambrosi, pecorino stagionato in foglia di noci, pepe 4 stagioni

9,90 €

Pizza calabra 'nduja e cipolla di Tropea gustosa

Allergeni: mozzarella, grano

9,90 €

Colline toscane

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, pecorino stagionato in foglia di noci, finocchiona Monte S. Savino

9,90 €

Pizza rossa gorgonzola, scaglie di grana, cipolla caramellata gustosa

Pomodoro San Marzano Gustarosso strizzato a mano, gorgonzola DOP, scaglie di Grana Padano e cipolla caramellata

9,90 €

Montanara

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, speck Moser IGP, gorgonzola DOP, asparagi

9,90 €

Emiliana rossa senza lattosio

Pomodoro San Marzano Gustarosso, prosciutto di Parma DOP 20 mesi Ghirardi, Grana Padano DOP

9,90 €

Pomodorini, rucola e grana

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, ciliegini confit, Grana Padano DOP a scaglie, rucola

9,90 €

Piemontese rossa senza lattosio

Pomodoro San Marzano Gustarosso, Grana Padano DOP, bresaola IGP

9,90 €

Lardo di Colonnata e ciliegini bianca

Fior di latte Ambrosi, pomodorini confit, lardo di Colonnata IGP

9,90 €

Marinata di tonno bianca

Fior di latte Ambrosi, filetto di tonno rosa lavorato a mano, capperi di Pantelleria IGP, limone Siracusa IGP, pepe nero

9,90 €

Primavera bianca

Fior di latte Ambrosi, prosciutto di Parma DOP 20 mesi Ghirardi, pomodoro San Marzano a fette, rucola

9,90 €

Gorgonzola e noci

Pomodoro San Marzano Gustarosso, fior di latte Ambrosi, gorgonzola DOP, noci, miele

9,90 €

Crea la tua pizza

Inventa la tua pizza

Inventa la tua pizza: parti da una base con pomodoro e aggiungi gli ingredienti che vuoi dalla lista, puoi anche togliere il pomodoro

6,00 €

Varie lievitazione oltre 48h

Calzone Mozzarella e Prosciutto Cotto

Allergeni: Latte, grano

9,50 €

Calzone Scamorza e Speck IGP

Allergeni: latte

9,50 €

Ripiena Mozzarella e Prosciutto Cotto

Allergeni: latte, grano

9,50 €

Ripiena Gorgonzola DOP e Speck IGP

Allergeni: latte, grano

9,50 €

Ripiena Salsiccia e Stracchino

Allergeni: latte, grano

9,50 €

Focaccina Dolce Nuella e Mascarpone

Allergeni: Latte, grano, nocciole

9,00 €

Focaccina vuota

3,50 €

Posate

Kit posate

Forchetta, coltello e tovagliolo bio e compostabili

0,50 €

American toast (sempre ma venerdì e sabato solo pranzo)

1 Toast Cotto Alta Qualità, fontina, crema di carciofi

6,00 €

2 Toast Scamorza affumicata, speck I.G.P, crema di porcini

6,00 €

3 Toast Gorgonzola D.O.P, mortadella I.G.P, scaglie di mandorle

6,00 €

4 Toast Pomodoro fette, melanzane grigliate, salsa guacamole

Toast Pomodoro fette, melanzane grigliate, salsa guacamole

6,00 €

Piadina (sempre ma venerdì e sabato solo pranzo)

1 Piadina Bresaola I.G.P, insalatina, grana a scaglie

9,50 €

2 Piadina Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro fette, insalata

9,50 €

3 Piadina Speck I.G.P, provola affumicata, champignon, verdure grigliate

9,50 €

5 Piadina Salsiccia, speck I.G.P, porcini, provola affumicata, insalata

9,50 €

6 Piadina Finocchiona ndi Monte San Savino, pecorino di Pienza, insalata

9,50 €

8 Piadina Kebab, pomodoro fette, insalata, salsa harissa

9,50 €

4 Piadina Gorgonzola D.O.P, pancetta, zucchine grigliate

9,00 €

7 Piadina Stracchino, verdure grigliate, cipolla caramellata piadina

9,00 €

Schiacciata ripiena (sempre ma venerdì e sabato solo pranzo)

1 Schiaccia Porchetta Monte S.Savino, cipolla caramellata,crema di carciofi

9,00 €

2 Schiaccia Prosciutto crudo, pecorino di Pienza, crema di tartufo

Schiaccia Prosciutto crudo, pecorino di Pienza, crema di tartufo

9,00 €

3 Schiaccia Pancetta, stracchino, verdure grigliate

Schiaccia Pancetta, stracchino, verdure grigliate

8,00 €

4 Schiaccia Salame toscano, gorgonzola D.O.P, pomodori secchi

Schiaccia Salame toscano, gorgonzola D.O.P, pomodori secchi

8,00 €

5 Schiaccia Soppressata di S.Gemignano, crema di ricotta, verdure grigliate

8,00 €

6 Schiaccia Verdure grigliate, champignon, cipolla caramellata

7,00 €

Panino (sempre ma venerdì e sabato solo pranzo)

2 Panino Porchetta di Monte S.Savino, finocchio, pat.arrosto, prezzemolo

11,00 €

1 Panino Tagliata di pollo, pomodoro fette, bacon, scamorza affumicata

10,00 €

5 Panino Tacchino arrosto, melanzane grigliate, insalata

9,50 €

6 Panino Speck I.G.P, asiago, insalata, maionese, zucchine grigliate

9,50 €

7 Panino Stracchino, verdure grigliate, cipolla caramellata

9,50 €

8 Panino Salame piccante, stracchino, insalatina

9,00 €

9 Panino Prosciutto crudo, mozzarella, insalatina

9,00 €

3 Panino Salsiccia, maionese ketchup

8,50 €

4 Panino Würstel, salsa cheddar, BBQ

8,50 €

Hamburger (sempre ma venerdì e sabato solo pranzo)

6 Hamburger vegetale, insalata, cheddar, maionese

9,00 €

Bruschettone (sempre ma venerdì e sabato solo pranzo)

1 Brusc. Mozzarella, pomodoro, würstel, prosciutto cotto, pomodori secchi

Brusc. Mozzarella, pomodoro, würstel, prosciutto cotto, pomodori secchi

11,50 €

5 Bruschetta Philadelphia, salmone affumicato, pepe rosa

10,00 €

6 Brusc. Salsa guacamole, salmone affumicato, pomodorini, scorza di limone

10,00 €

8 Brusch. Mozz., speck I.G.P, cipolla caramellata, pancetta, zucchine grig.

10,00 €

9 Bruschetta Mozzarella, lardo di Colonnata, noci, miele

10,00 €

3 Brusc.Prosciutto cotto, melanzane grigliate, scamorza affumicata

9,50 €

2 Bruschetta Mortadella I.G.P stracchino, pesto genovese

9,00 €

4 Bruschetta Mozzarella, pomodoro, tonno, basilico

9,00 €

7 Bruschetta Mozzarella, tonno, cipolla caramellata

9,00 €

10 Bruschetta Salsiccia e stracchino

9,00 €

11 Brusc.Pomodoro cubetti, melanzane e peperoni grigliati, olive taggiasche

9,00 €

Tacos (sempre ma venerdì e sabato solo pranzo)

1 Tacos Salmone, Philadelphia, insalata, cipolla, salsa messicana

5,00 €

2 Tacos Roast beef, cetrioli, BBQ, cipolla

5,00 €

6 Tacos Burger vegetale, olive taggiasche, asiago

Tacos Burger vegetale, olive taggiasche, asiago

4,50 €

7 Tacos Pollo pops, cheddar, salsa di carciofi

4,50 €

3 Tacos Feta, pomodorini, salsa guacamole

4,00 €

4 Tacos Tacchino arrosto, cavolo rosso, maionese

4,00 €

5 Tacos Salsiccia, bacon, BBQ, maionese

4,00 €

Fritti vari (sempre ma venerdì e sabato solo pranzo)

2 Maxi crocchè'di patate, prosciutto e formaggio

6,00 €

3 Arancini di riso

5,00 €

8 Panelle di ceci

5,00 €

2 Cacio fritto

4,50 €

4 Jalapenos con cheddar

4,50 €

Anelli di cipolla pastellati

4,00 €

Dolci Artigianali e semifreddi

Piadina Dolce Crema di Ricotta e Crema di Pistacchi

8,50 €

Focaccina Nutella e Mascarpone

Ingredienti e Allergeni: farina di GRANO, lievito di birra, sale, olio Evo, LATTE, nutella ( zucchero,LATTE, NOCCIOLE, cacao, lecitina di SOIA )

7,50 €

Crostata nostra produzione

Pasta frolla (BURRO,FARINA,UOVA), zucchero, marmellata di frutta

5,00 €

Quadrotti al cioccolato

Quadrotti di gelato al Cioccolato

5,00 €

2 pancake Proteici alla Nutella dolci

2 soffici pancake ripieni alla Nutella spolverati con zucchero a velo

4,00 €

Muffin Nutella

2,90 €

Bevande

Coca-Cola Zero Zuccheri lattina 330ml

2,50 €

Coca-Cola 33 cl

2,50 €

Fanta 33 cl

2,50 €

Tè limone 50 cl

2,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

Bevande zero ed energetiche

Red Bull zero cl25

3,00 €

Coca cola zero lt cl33

2,50 €

Succoso zero frutti rossi cl40

2,50 €

Energade arancia cl50

2,50 €

The limone zero cl 50

2,00 €

Energy Drink cl25

2,00 €

Birre

Birra Leffe Rouge 6,6° cl33

4,00 €

Birra Ichnusa Ambra Limpida 5° cl 45

4,00 €

Birra Barley lattina 4° cl50

4,00 €

Moretti 4.6% 66 cl

4,00 €

Birra Kozel 4,6° cl50

3,50 €

Birra Peroni Lemon 2° cl33

3,00 €

Corona 4.5% 33 cl

3,00 €

Ichnusa 4.7% 33 cl

3,00 €

Tennent's 9.0% 35.5 cl

3,00 €

Moretti analcolica 33 cl

3,00 €

Vini bianchi

Muller Thurgau Garganega IGT 75cl

Colore giallo tenue , sentori di fiori, un inconfondibile corredo aromatico Fiori bianchi e note di pesca e mela fanno da sottofondo a un gusto tenue ma deciso, con una persistenza notEvole e una struttura che non dimenticherai Contiene solfiti

9,00 €

Bianco di Pitigliano Superiore DOC Ildebrando 75cl

Il profilo olfattivo del vino Bianco di Pitigliano DOC superiore è fine, delicato e al palato risulta secco, fresco, di medio corpo, morbido Contiene solfiti

9,00 €

Falanghina IGP Cantine di Tufo 75cl

Vino bianco fermo di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli Il suo profumo è fine, floreale e fruttato; sa soprattutto di frutta bianca (ananas e pera) e agrumi Al gusto, questo vino è secco, fresco ed equilibrato Contiene solfiti

8,00 €

Vino Viognier IGT Toscana 75cl

Giallo paglierino, eleganti note aromatiche di erbe officinali e fiori di campo su un fondo fruttato All'assaggio è secco, morbido, dotato di vivace mineralità e freschezza agrumata che rendono ancora più piacEvole l'assaggio Contiene solfiti

8,00 €

Vini Rossi

Chianti DOCG Tralcio Antico 75cl

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granata In bocca si presenta di buona tannicità, asciutto, sapido, e vellutato Speziato anche al naso, floreale a volte fino al balsamico se molto invecchiato, non nasconde profumi di frutti di bosco

9,00 €

Aglianico IGP Cantine di Tufo 75cl

Vino da uve Aglianico,rosso rubino e vivace, che tende al granato con l'invecchiamento Il profumo è fine, con note fruttate di mora, prugna, note floreali di violetta, note speziate di liquirizia, chiodi di garofano e pepe nero Contiene solfiti

8,00 €

Nero d'Avola DOC Trancio Antico 75cl

Il Nero d'Avola di colore rosso rubino, più o meno intenso a seconda del vigneto, della giacitura e invecchiamento, ha un gusto con sentori di bacca, di ciliegia, prugna, nelle migliori zone presenta note speziate e balsamiche Contiene solfiti

8,00 €

Rosso Toscano IGT 75cl

Succoso e mediamente strutturato, all'assaggio è secco, giustamente morbido, ben bilanciato dalla sottile nota fresca e dai tannini rotondi Finale di buona lunghezza e ottima pulizia e carattere Contiene solfiti

6,00 €

Vini dolci

Vino Liquoroso Santelmo Serristori 75cl

Colore giallo ambrato con luminosi riflessi dorati, brillante Al naso sprigiona aromi tipici del genere, con note fruttate di albicocca secca e datteri, fiori gialli appassiti e lievi sbuffi vanigliati di spezie dolci e burroContiene solfiti

9,00 €

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