Bufala, caponata leggera di peperoni, melanzane, zucchine, capperi, olive, basilico, patate aromatiche, semi oleaginosi, tris di riso a vapore
13,50 €
Falafel
Falafel di ceci senza glutine,caponata leggera di peperoni, melanzane, zucchine, capperi, olive, basilico, patate aromatiche, semi oleaginosi, tris di riso a vapore
12,00 €
Piatto Tamago
2 uova naturali del territorio alla curcuma, caponata leggera di peperoni, melanzane, zucchine, capperi, olive, basilico, patate aromatiche, semi oleaginosi, tris di riso a vapore
12,00 €
Gazpacho e zuppa del giorno
Gazpacho freddo o zuppa del giorno
9,00 €
Panini
Focaccia Vert
Con affettato di seitan, lattuga, pomodoro, maionese veg fatta da noi, cappuccio agrodolce
7,50 €
Buddha bowl
Formaggio VEG tipo feta e ceci
Tris di riso riso rosso, venere e jasmine, lattuga, pomodoro, erbe aromatiche, formaggio VEG tipo fera e ceci, alghe nori tostate, salsa teriyaki, semi oleaginosi tostati
12,00 €
falafel
Tris di riso rosso venere e jasmine, lattuga, pomodoro, erbe aromatiche, falafel di ceci, alghe nori tostate, salsa allo yogurt fatto da noi al tahin di sesamo, semi oleaginosi tostati
11,50 €
Sfizi e contorni
Cuoppo di verdure croccanti in tempura di ceci alle spezie
6,50 €
Falafel di ceci
Con hummus oppure baba ganoush di melanzane alla libanese