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Top des ventes

Americana

Fiordilatte, würstel e patatine

8,50 €

Bufalina

Pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala Campana, basilico e olio evo

9,00 €

Crudaiola

Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini e scaglie di grana

8,50 €

Le Radici dell'innovazione

Neverland doppia cottura

Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi, stracciatella locale, pomodorini in confit, pesto alla genovese, origano, olio evo

15,00 €

Consistenza doppia cottura

Base datterino giallo, filetti di Tonno, Cipolla in due consistenze, Pomodorini confit, capperi, Olive caiazzane, Origano di montagna, Olio evo

15,00 €

Cetara 2.0 doppia cottura

Passata di pomodoro giallo arrostito, alici di Cetara marinate al timo, limone, terra di olive nere, maionese al basilico, pomodorino del piennolo in confit e scorza di limone

14,00 €

Fusion patanegra

Fiordilatte, Gorgonzola al mascarpone dop, Lardo di patanegra stagionato in fieno e paglia, Confettura di fichi, Basilico e Olio evo

14,00 €

Domenica a casa doppia cottura

Ragù napoletano, Grana, Provola affumicata, Fonduta di caciocavallo e Chips di basilico croccante

14,00 €

Ariccia

Fiordilatte, porchetta di Ariccia, dadolata di patate al forno, mayo al crusco e chips di parmigiano

13,00 €

Mora, bolognese doppia cottura

Stracciata locale, mortadella igp, pesto di pistacchio e granella di pistacchio

13,00 €

Alto Adige

Provola affumicata, speck Alto Adige Igp, porcini, mayo al tartufo, noci e rucola

13,00 €

Ma quale quattro formaggi

Fiordilatte, gorgonzola al mascarpone dop, taleggio, pere caramellate al miele, grana padano e noci

13,00 €

Sfumature d’autunno

Vellutata di zucca, Porcini trifolati, Bufala dop, Speck croccante e Riduzione di castagne

13,00 €

Cetara 2.0 classico

Passata di pomodoro giallo arrostito, alici di Cetara marinate al timo, limone, terra di olive nere, maionese al basilico, pomodorino del piennolo in confit e scorza di limone

12,00 €

Regina Margherita doppia cottura

Mozzarella di bufala, stracciata, pomodoro San Marzano, arrosto, pomodorini gialli e rossi scottati in acqua di mare, parmigiano, chips di basilico e olio evo

12,00 €

Cutraro

Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma dop, stracciata locale, marmellata di fichi e mandorle a scaglie

12,00 €

Re salmone

Stracciata locale, rucola, pomodorino confit, salmone affumicato e zest di limone

12,00 €

Neverland classica

Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi, stracciatella locale, pomodorini in confit, pesto alla genovese, origano, olio evo

12,00 €

Mora, bolognese classica

Stracciata locale, mortadella igp, pesto di pistacchio e granella di pistacchio

11,00 €

Domenica a casa

Ragù napoletano, polpettine di scottona, fonduta di pecorino romano e chips di basilico

11,00 €

Ciambotta moderna

Crema di melanzane arrostite, Patate al burro zucchine e peperoni saltati, Pomodorini confit e cipolla croccante

11,00 €

Consistenze

Base datterino giallo, filetti di Tonno, Cipolla in due consistenze, Pomodorini confit, capperi, Olive caiazzane, Origano di montagna, Olio evo

11,00 €

Mascalzone contemporaneo

Crema di melanzane arrostite, Olive taggiasche marinate, Fiordilatte, Prosciutto cotto affumicato e Provola all’acqua.

11,00 €

Regina Margherita classica

Mozzarella di bufala, stracciata, pomodoro San Marzano, arrosto, pomodorini gialli e rossi scottati in acqua di mare, parmigiano, chips di basilico e olio evo

10,00 €

Salsiccia e friarielli

Fiordilatte, salsiccia fresca di maialino nero Lucano, crema di friarielli e pomodorino giallo del Piennolo

10,00 €

Mascalzone friulano

Prosciutto crudo San daniele, rucola, scaglie di grana ed olio evo

9,50 €

Mascalzone napoletano

Ricotta, salame Napoli, Pepe e Cicoli di maiale

9,50 €

Montanara fusion

Lardo di patanegra stagionato in fieno e paglia, Pesto di basilico e Pomodorini confit

6,00 €

Le Radici della tradizione

Capricciosa 2.0

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, porchetta d’ariccia, funghi cardoncelli, salame stagionato ed olive caiazzane

10,00 €

Bufalina

Pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala Campana, basilico e olio evo

9,00 €

Provola e pepe

Pomodoro, provola affumicata di bufala, fiordilatte e pepe nero

8,50 €

Americana

Fiordilatte, würstel e patatine

8,50 €

Boscaiola

Fiordilatte, funghi porcini trifolati, salsiccia a punta di coltello di suino nero Lucano, pomodorini in confit e olio evo

8,50 €

Crudaiola

Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini e scaglie di grana

8,50 €

Diavola

Pomodoro San Marzano, fiordilatte e salame piccante Lucano

8,50 €

Margherita

Pomodoro San Marzano D.O. P, fiordilatte, basilico e olio evo

7,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano D.O. P, aglio e origano

6,00 €

Frittatine di pasta

Frittatine di pasta carbonara

Bucatini,guanciale,uova pecorino

4,50 €

Frittatine di pasta classica

Bucatini,piselli,prosciutto cotto besciamella parmigiano

4,00 €

Montanare

Montanarine

Pomodorini, fiordilatte Lucano e basilico

6,50 €

Montanara bolognese

Stracciata Lucana, mortadella e crema di pistacchio

4,50 €

Montanara di Parma

Prosciutto crudo di Parma, stracciata Lucana e basilico

4,50 €

Montanara domenicale

Ragù napoletano, grana e polpette di scottona

4,50 €

Montanara classica

Pomodoro, grana e basilico

3,00 €

Crocchè

Crochettone napoletano

Crema di friarielli e salsiccia di suino nero speziata

6,50 €

Crocchè 300 g San Daniele

Prosciutto crudo San Daniele, mozzarella di bufala D.O. P e pomodorino giallo in confit

6,50 €

Crocchè 300 g Lucano

Coppa Lucana, fonduta di caciocavallo podolico e mayo al peperone crusco

6,50 €

Crocchè bolognese

Mortadella D.O. P, stracciata Lucana e crema di pistacchio

6,00 €

Crocchè classico

Prosciutto cotto e mozzarella

3,50 €

Patatine

Dipper Lucana

Con pecorino e mayo al peperone crusco

6,00 €

Dipper würstel

Dippers,würstel

5,50 €

Dipper Mexico

Speziata con salsa piccante

5,50 €

Stick classica

Patatina stick classica

5,00 €

Dipper classica

Patatine con buccia Classic

5,00 €

Dessert

Cocco e Nutella

Base biscotto con ricotta e Nutella

4,50 €

Delizia al limone

Mousse al limone con pandispagna

4,00 €

Bevande

Spezi

Spezi paulaner vetro 0.375

5,00 €

Coca-Cola Lattina 330ml

Coca Cola in vetro

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

Coca Cola 0 zuccheri in vetri

3,00 €

Fanta Lattina 330ml

Fanta

3,00 €

Gassosa

Gassosa avena

2,50 €

Birre

Rye River

Retro ipa

6,00 €

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