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Puppe & culo

Stracciatella, prosciutto crudo

13,00 €

Biasciantingoli

Crema di patate, patate arrosto, guanciale, taleggio

13,00 €

La gonfiotteria

Ninnole & nannole

Prosciutto crudo, stracciatella

6,00 €

Cimbraccola

Mortadella, stracciatella, granella nocciole

6,00 €

Untina

Verdure di stagione e scamorza affumicata

6,00 €

Gonfiotti punk

Tartare

2 gonfiotti con carne di manzo scelta, condimenti tradizionali

12,00 €

Punta di petto

2 gonfiotti con carpaccio di punta di petto di manzo affumicata, senape al miele e tartufo

12,00 €

Pizzapunk

Foresto

Punta di petto di manzo affumicata, misticanza, senape al miele e tartufo

15,00 €

Candy, porco e peperoncino

Fiordilatte, pomodorini semi dry, guanciale, miele al peperoncino, fonduta di pecorini

15,00 €

(Tu sei) tonno per davvero

Fiordilatte, tonno portoghese sott'olio, pesto di olive e pomodori secchi, cipolla, capperi

15,00 €

Tonno di nulla

Tartare di manzo con condimenti tradizionali giapponesi, misticanza, stracciatella

15,00 €

Caci, pepi e zafferano

Fiordilatte, fonduta di pecorino, salsa ai formaggi e zafferano, pepe macinato fresco, miele allo zafferano

15,00 €

Candy, porco e peperoncino

Fiordilatte, guanciale, pomodorini semy dry, miele al peperoncino

15,00 €

La pala toscana

Puppe & culo

Stracciatella, prosciutto crudo

13,00 €

Sbrecca

Pere, gorgonzola, noci, pepe, miɛle

13,00 €

C'è polemica

Pomodorini, prosciutto cotto scelto, patè d'olive fatto in casa, carciofini, mozzarella fiordilatte

13,00 €

Biasciantingoli

Crema di patate, patate arrosto, guanciale, taleggio

13,00 €

(Tu sei) fumino a foo

Fiordilatte, pomodorini semi dry, spianata piccante, scamorza affumicata, porcini spadellati, pepe, olio piccante

13,00 €

A brigiotto

Fiordilatte , origano, salsa al basilico, filetti di alici, stracciatella.

13,00 €

San Domenico

Zucca spadellata, porri, radicchio, ricotta salata

13,00 €

Scatricchio

Hummus homemade, verdure al forno di stagione, pomodorini semi-dry, granella di nocciole

12,00 €

Santo Stefano

Fiodilatte, pomodoro fresco a fette, paté di olive leccino fatto in casa, prosciutto crudo, scaglie di grana

12,00 €

Mimmo serra l’uscio

Salsa di pomodoro, cipolla fresca. N’duja di Spilinga, stracciatella, olio piccante.

12,00 €

Maremma Milano

Fiordilatte, salsa ai formaggi e zafferano, salsiccia del norcino

12,00 €

Napoli

Fiordilatte, pomodorini semi dry, filetti di alici, capperi

9,00 €

Margherita

Fiordilatte, salsa di pomodoro

8,00 €

Marinara

Salsa di pomodoro, aglio, origano

8,00 €

Cecco Furia

Sale, olio e origano

6,00 €

Le pale ripiene

Piercolo

Porchetta e stracciatella.

13,00 €

Boscabbaccano

Fiordilatte, porcini spadellati, pecorino

13,00 €

Eccheccavolo

Fiordilatte, pomodorini semi dry, mix di cavoli spadellati, fonduta di pecorini

12,00 €

Sciamannata

Stracchino e salsiccia

12,00 €

Dolci

Gonfiotto alla Nutella

6,00 €

Sorbetto al limone o al frutto della passione

5,00 €

Birre

Ronzani American Pale Ale 75 cl

15,00 €

Ronzani American Pale Ale 33 cl

6,50 €

Ronzani Session Ipa

6,50 €

Ronzani West Coast Ipa

6,50 €

Ronzani Italian Pale Lager 33 cl

6,00 €

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