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La Bottega del Gusto
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Spaghetti alla carbonara
Uova, pecorino romano, grana padano, guanciale, pepe.
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Strozzapreti pasticciati
Pasta non all'uovo, con ragù e panna.
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Tagliatelle al ragù
Ragù alla bolognese, preparato con macinato di vitellone e macinato di salsiccia di maiale, polpa di pomodoro, sfumato con vino sangiovese di Romagna. Cottura prolungata oltre le 5 ore.
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Tortellini con panna e prosciutto
Tortellini ripieni di carne con panna e prosciutto cotto.
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Ravioli burro e salvia
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro fuso e salvia
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Tortellini pasticciati
Tortellini ripieni di carne con ragù e panna.
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Maccheroni di pasta fresca all'uovo, con panna e salsiccia sbriciolata.
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