Fritti

Polenta amatriciana

4,00 €

Fagioli con cotiche

4,00 €

Crocchetta alla gricia

3,00 €

Bucce di patate cacio e pepe

3,00 €

Panzanella romana

2,80 €

Supplì al telefono

Riso,sugo e pomodoro

2,50 €

Padelle

Amatriciana

Pasta di grano duro, pomodori pelati, guanciale, pecorino romano, sale, pepe

13,00 €

Carbonara

Pasta di grano duro, uova, guanciale, pecorino romano, pepe

13,00 €

Cacio e pepe

Pasta di grano duro, pecorino romano, pepe

13,00 €

Gricia

Pasta di grano duro, guanciale, pecorino romano e pepe

13,00 €

Cicoriona

Pasta e cicoria

13,00 €

Arrabbiata

Pasta di grano duro, pomodori pelati, olio, aglio, prezzemolo, peperoncino

13,00 €

Polpettara

Pasta di grano duro, polpette e sugo di polpetta, pecorino romano

13,00 €

Pajata

Pasta secca, pomodoro, sedano, aglio, cipolla, pajata, pecorino romano

13,00 €

Sugo di coda alla vaccinara

Pasta secca, coda di bue, cipolla, sedano, vino, sale, pomodori pelati, pepe nero, cioccolato

13,00 €

Dar Bottarolo

Pasta di grano, olio, aglio, peperoncino, cicoria, pangrattato, pecorino romano

10,00 €

Romano DOC

Puntarelle romane

Puntarelle, olio evo, aceto, aglio, alice, sale

8,00 €

Carciofo alla romana

Carciofo, aglio, pane grattato, sale, olio evo, mentuccia romana

6,00 €

Carciofo alla giudia

Carciofo, sale, olio di semi

6,00 €

Filetto di baccalà

Baccalà, acqua, farina, lievito

5,50 €

Fiore di zucca

Fiore di zucca, mozzarella, alici, acqua, farina, lievito di birra, sale

4,50 €

Cocci

Coda alla vaccinara

Coda di bue, cipolla, sedano, vino, sale, pelati, pepe nero

16,00 €

Abbacchio allo scottadito

Agnello, sale, pepe, olio

16,00 €

Saltimobocca alla romana

Arista, prosciutto crudo, salvia, olio, burro, vino

13,00 €

Cocci di carne

Grigliata mista

18,00 €

Trippa alla romana

Aglio, olio, peperoncino, sedano, carota, pomodoro, pecorino romano, mentuccia romana

12,00 €

Polpette all'amatriciana

Carne mista, pane, uovo, prezzemolo, olio, guanciale, pomodoro, pecorino, pepe

12,00 €

Pollo alla romana

Pollo, peperoni, aglio, olio, pomodoro, sale

12,00 €

Spuntature e salcicce al sugo

Spuntature di maiale, salsicce di maiale, olio, sale, pomodoro

12,00 €

Polpette al sugo

Sedano, carote, cipolle, pomodoro, carne mista, pane, uova, prezzemolo, olio, sale, pepe

12,00 €

Fagioli con le salcicce

Fagioli, salcicce, sedano, carote, aglio, pomodoro, olio, sale, pepe

12,00 €

Polpette cacio e pepe

Carne mista, pane, uovo, prezzemolo, olio, pecorino, pepe

12,00 €

Cocci vegetariani

Cicoria

5,00 €

Cicoria e patate

5,00 €

Broccolo romanesco

5,00 €

Broccoletti

5,00 €

Dolci

Pistacchioso

Mousse semifreddo al pistacchio guarnita con un inserto di croccante alle nocciole e infine ricoperta da una glassa specchio al pistacchio

5,00 €

Semifreddo al tiramisù

Mousse semifreddo tiramisù imperiale guarnito con nocciolata crock e spolverato di cacao amaro

5,00 €

Panna cotta

Cioccolato. Pistacchio ,frutti di bosco

5,00 €

Tiramisù

5,00 €

Bevande

Pepsi

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

2,00 €

Acqua frizzante 50 cl

2,00 €

Birre

Pinta romana di birra Laziale

4,50 €

Vini bianchi

Dar Bottarolo DOP bianco

14,00 €

Chardonnay Lazio IGT

12,00 €

Malvasia Putinata IGT

10,00 €

Bianco tavola

8,00 €

Vini rossi

Dar Bottarolo DOP rosso

15,00 €

Cabernet Sauvignon

12,00 €

Amabile

12,00 €

Merlot Lazio

10,00 €

San giovese Lazio IGT

10,00 €

Rosso Tavola

8,00 €

Alcolici

Amaro nerone

4,00 €

Genziana

3,50 €

Sambuca

3,50 €

Limoncello

3,50 €

Grappa barrique

3,50 €

Dar Bottarolo

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