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Ortolana
Melanzane e zucchine grigliate*, ceci, noci, pesto Biffi senza aglio, rucola
11,00 €
Mediterranea
Tonno sott'olio , pachino, basilico fresco
11,00 €

Insalate carne

Tartare
Tartare di manzo 100 gr tagliata al coltello condita con capperi, senape al miele, tabasco, pepe, sale, olio EVO ,insalata e cavolo Rosso (Fornitore Macelleria Feroci)
14,00 €
Oliva
pollo 130g (cotto a bassa temperatura - fornitore Macelleria Feroci)) zucchine grigliate, pomodorini secchi e cavolo rosso
14,00 €
Apollo
pollo 130g (cotto a bassa temperatura-fornitore Macelleria Feroci) uovo sodo, pachino, rucola salsa tartara e sesamo nero
14,00 €
Giardiniera
Uovo sodo, tonno sott'olio, prosciutto cotto, mais, zucchine grigliate
12,00 €
Suprema
Manzo affumicato, melanzane e zucchine grigliate, rucola
12,00 €
Deliziosa
Tacchino, pesto, ricotta, olive denocciolate
11,00 €
Leggera
Prosciutto Cotto, mais, pachino, provola affumicata
11,00 €
Trevigiana
Speck, provola affumicata, noci, radicchio
11,00 €
Valtellina
Bresaola, parmigiano reggiano, rucola, funghi champignon crudi, carpaccio di limone
11,00 €

Insalate pesce

Pantelleria
Pesce spada affumicato, melanzane grigliate*, pomodori secchi, granella di pistacchio
13,50 €
Cefalu'
Spada affumicato, mozzarella, pomodoro,origano, olive
13,00 €
Salentina
Burrata d’Andria, pomodoro, acciughe, capperi, olive denocciolate, origano
13,00 €
San jose'
Tonno affumicato, guacamole, pomodoro,germogli di porro
13,00 €
Insalata Hawaii
salmone, anacardi, edamame, hummus di ceci, cavolo rosso, sesamo nero
13,00 €
Asiatica
Salmone, edamame, germogli di soia, salsa di soia, sesamo
12,00 €
Delicata
Salmone, zucchine grigliate, rucola
12,00 €
Fresca
Salmone, feta, cetriolo, semi di chia, rucola
12,00 €
Lampedusa
Tonno affumicato, capperi, carpaccio di limone,basilico, insalata, zucchine grigliate
12,00 €
Vanitosa
Salmone, ceci, pachino
12,00 €
Trapanese
Zucchine e melanzane grigliate, pomodorini secchi, tonno , pesto e granella di pistacchio
12,00 €
Insalata sportiva
Tonno sott'olio extra vergine di oliva , Uovo sodo , guacamole , spinaci, noci e pinoli
12,00 €
Estiva
Gamberetti, mozzarella, pachino, mais
11,00 €
Isolana
Tonno, feta, olive, carciofini
11,00 €
Mediterranea
Tonno sott'olio , pachino, basilico fresco
11,00 €
Osaka
Gamberetti, cetriolo, uovo, spinaci, edamame*,semi di sesamo, salsa di soia
11,00 €
Sicula
Acciughe, pinoli, uvetta, mozzarella, pachino, origano
11,00 €
Siracusa
Tonno, capperi, feta, cipolla, radicchio
11,00 €

Insalate vegetariane

Insalata reginella
Mozzarella di Bufala Dop 125g, pachino gialli e rossi, zucchine e melanzane grigliate, basilico e pinoli
13,00 €
Burrata
Burrata d'andria, pomodori secchi, pinoli, rucola
12,00 €
Caprese
Mozzarella, pachino, basilico fresco , olive denocciolate
11,00 €
Greca
Feta, pachino, olive denocciolate , pesto biffi senza aglio
11,00 €
Ortolana
Melanzane e zucchine grigliate*, ceci, noci, pesto Biffi senza aglio, rucola
11,00 €
Vegetariana
Melanzane e zucchine grigliate, pomodori secchi, basilico fresco
11,00 €

Panini di carne

Tartare
Tartare di manzo al coltello condita con capperi, senape al miele, tabasco, pepe, sale, olio EVO, Insalata e cavolo rosso (Fornitore Macelleria Feroci)
12,00 €
Bbq
Manzo affumicato, pomdoro, provola affumicata, salsa bbq, insalata
10,00 €
Fumino
Manzo affumicato, melanzane e zucchine grigliate, salsa tartara
10,00 €
Pagnottella
Culatta, pomodoro, riduzione di balsamico, parmigiano reggiano
10,00 €
Quirino
Manzo affumicato, mozzarella, pomodori secchi
10,00 €
Rucolino
Bresaola, rucola, ricotta
10,00 €
Tonnato
Manzo affumicato, salsa tonnata, funghi champignon crudi
10,00 €
Trevigiano
Speck, gorgonzola, miele, noci, radicchio
10,00 €
Valtella
Bresaola, pomodoro, rucola, riduzione di balsamico
10,00 €
Goloso
Burrata d’andria, mortadella, granella di pistacchio
10,00 €
#10
Tacchino, provola affumicata, salsa tonnata, melanzane grigliate
9,50 €
Montanaro
Crudo, crema al tartufo, brie, pomodoro, spinaci
9,50 €
Paesano
Crudo, melanzane grigliate*, provola affumicata
9,50 €
Soprana
Crudo, pomodoro, brie, olio al tartufo, spinaci
9,50 €
Cipollini
Crudo, zuchine grigliate*, cipolla, provola affumicata,riduzione di balsamico
9,00 €
Contadino
Crudo, mozzarella, melanzane grigliate, pomodori secchi
9,00 €
Norcino
Crudo, salsa di noci, funghi champignon crudi
9,00 €
Oregan
Crudo, pomodoro, origano
9,00 €
Saporito
Mortadella, crema al tartufo, mozzarella, insalata
9,00 €
Spock
Speck, pomodoro, provola affumicata, melanzane grigliate
9,00 €
Tirolo
Speck, crema di noci, brie, spinaci
9,00 €
Toscano
Finocchiona, pomodoro, olio al tartufo, insalata, provola affumicata
9,00 €
Brontolo
Mortadella, provola affumicata, salsa di noci
8,50 €
Dolcetto
cotto, gorgonzola, miele, spinaci
8,50 €
Transalpino
Tacchino, senape al miele, provola affumicata, insalata
8,50 €
Trentino
Speck, brie, funghi champignon crudi
8,50 €
Delicato
Tacchino, zucchine grigliate, mozzarella
8,00 €
Delizioso
Tacchino, ricotta, pesto, olive
8,00 €
Emiliano
Crudo, stracchino, rucola
8,00 €
Gustoso
Speck, ricotta, melanzane grigliate*marchigiano 7€ciauscolo, stracchino, pomodori secchi
8,00 €
Violotto
Cotto, provola affumicata, pomodori secchi, spinaci
8,00 €

Panini di pesce

Pantelleria
Pesce spada affumicato, melanzane grigliate, pomodori secchi, granella di pistacchio
12,00 €
San jose'
Tonno affumicato, guacamole, pomodoro, germogli di porro
12,00 €
Scirocco
Tonno affumicato, paté di olive, pomodoro, mozzarella, insalata
12,00 €
Fumarello
Salmone, carciofini, provola affumicata
11,00 €
Norvegese
Salmone, zucchine grigliate, mozzarella
11,00 €
Robiolino
Salmone, robiola, germogli di porro
11,00 €
Verduzzo
Salmone, guacamole, rucola, riduzione di balsamico
11,00 €
Lampedusa
Tonno affumicato, zucchine grigliate, capperi, insalata, carpaccio di limone, basilico
10,00 €
Messicano
Tonno, pomodoro, guacamole, jalapeños, insalata
10,00 €
Parigino
Tonno sott'olio evo , carciofini, salsa tartara, insalata
9,50 €
Maestrale
Tonno, pomodoro, cipolla rossa, olive
9,00 €
Marinaro
Mozzarella, pomodoro, acciughe, origano
9,00 €
Mediterraneo
Tonno, paté di olive, pomodoro
9,00 €

Panini vegetariani

Burrata
Burrata d’andria, pomodori secchi, pinoli, rucola
10,00 €
Veg
Guacamole, carciofini, zucchine grigliate*, provola affumicata, rucola
10,00 €
Campagnolo
Melanzane e zucchine grigliate*, pomodori secchi, robiola
9,00 €
Caprese
Mozzarella, pomodoro, basilico fresco
9,00 €
Ortolino
Melanzane e zucchine grigliate*, senape al miele, insalata
9,00 €
Tricolore
Mozzarella, pomodoro, pesto
9,00 €
Grechetto
Feta, olive, pomodoro, insalata
8,00 €

Estratti

Estratto con carota, arancia e mela
Estratto con carota, arancia e mela
5,00 €
Estratto con carota, arancia e zenzero
Estratto con carota, arancia e zenzero
5,00 €
Estratto con mela e zenzero
Estratto con mela e zenzero
5,00 €
Estratto con mela, carota e zenzero
Estratto con mela, carota e zenzero
5,00 €
Estratto con arancia, carota e limone
Estratto con arancia, carota e limone
5,00 €
Estratto con mela, pera, limone e zenzero
Estratto con mela, pera, limone e zenzero
5,00 €
Estratto con finocchio, sedano, cetriolo e mela
Estratto con finocchio, sedano, cetriolo e mela
5,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Chinotto 33 cl
3,00 €
Fanta Lattina 330ml
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €

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