I Vitelloni - Gluten Free

Pomodoro, fiordilatte e basilico

fior di latte , salsa di pomodoro

salsa di pomodoro , mozzarella di bufala DOP,basilico

Tartare di spigola con punatarelle e alici

Prosciutto crudo di parma 20 mesi, Salame aquilano Cavazzuti, mortadella di Casa Modena, Lardo di nero dei Nebrodi, Pecorino sardo Santa Teresa, ricottina di bufala con miele millefiori.

Crocchette di polpo aglia grumi

Tartare di Chianina con maionese alle alici,crumble salato e fior di cappero

Baccalà mantecato con polenta croccante

Tartare con carciofi e pecorino

Bruschetta con pane al latte, Patanegra e burrata di Andria.

Miele al tartufo, marmellata di cipolle, marmellata di ribes

Polpette di pollo alla cacciatora con la sua maionese

Bruschetta con pane a latte con burrata di Andria, cicoria ripassata e alici del Cantabrico

Polpette di manzo con fonduta al pecorino e tartufo nero fresco

Polpette di melanzane( Veg ) con salsa al pomodoro e Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi

Bruschetta con pomodorino Camone, burrata e olio al basilico.

prosciutto Patanegra (senza glutine)

Tagliere Salumi e Formaggi (senza glutine)

Carpaccio di tonno, fondo di vitella,salsa tonnata e fior di cappero

Tartare di spigola con puntarelle e alici

Tagliere Salumi (senza glutine)

Tagliere Formaggi (senza glutine)

Prosciutto di Parma (senza glutine)

Tartare Burrata e Tartufo (senza glutine)

Alici Croccanti con salsa piccante (senza glutine)

Tartare di Chianina con maionese alle alici , crumble salato e fior di cappero

Tartare di Chianina con pesto , pomodorini confit e ricotta salata

Baccalà mantecato con polenta croccante

Crocchette di polpo agli agrumi

Mozzarella di Bufala (senza glutine)

Tris di Ricottine (senza glutine)

Polpette di Melanzane alla parmigianan (senza glutine)

Polpette di pollo alla cacciatora con la sua maionese

Tris di supplì: panna,piselli e prosciutto-piccante con ventricina -broccoli e parmigiano

Ovoline di bufala

Cuore di filetto di baccalà pastellato e fritto

Chips croccanti di patate, fritte

Tradizionali patate fritte a bastoncino

Fiore di zucca con alici e mozzarella

Lasciati tentare dal nostro Chef , un suppli a sorpresa preparato da lui

Crocchetta di patate con cotto e mozzarella

Il tradizionale suppli di riso al telefono con ragu e cuore filante di mozzarella

Tris di suppli senza glutine( panna piselli e prosciutto- piccante con ventricina- broccoli e parmigiano)

Ovoline di Bufala fritte con salsa al pomodoro senza glutine

filetto di baccalà senza glutine

chips di patate senza glutine

Patate stick senza glutine

Fiore di zucca con alici e mozzarella senza glutine

Suppli al ragù senza glutine

crocchette di patate con cotto e mozzarella senza glutine

Suppli dello chef a sorpresa senza glutine

Mozzarella, speck della Valtellina e salsa di brie

Pomodori Pachino, mozzarella di bufala a crudo e basilico

Pomodoro, prosciutto di Parma, bufala DOP

Pomodoro, fiordilatte, funghi e salsiccia di Norcia

Fiordilatte, cicoria saltata e salsiccia di Norcia

Capricciosa con uovo cotto a bassa temperatura

Fiordilatte, alici palermitane, fiori di zucca

Fiordilatte, patate, cotto e rosmarino

Pomodoro, bufala DOP e basilico

Pomodori Pachino, fiordilatte e verdure

Fiordilatte, pomodoro, salame piccante di Agerola

Pomodoro, fiordilatte, melanzane e Parmigiano Reggiano.

Pomodoro, fiordilatte e alici palermitane

Pomodoro, fiordilatte e basilico

pomodoro.fior di latte e funghi

Pomodoro, olio EVO

Pomodoro, aglio, origano e olio extra vergine.

Condita con sale e olio EVO.

Focaccia bianca, stracciatella di burrata e Pata Negra

Fiordilatte, porcini, crema di tartufo scorzone

Salsa di pomodoro, pomodorino vesuviano, burrata pugliese, basilico

Mozzarella di bufala affumicata, mortadella di Mangalica e granella di pistacchi di Bronte croccanti.

Margherita con crema di datterini, bufala e parmigiano

Crema di patate viola, bufala affumicata, salsiccia di montagna

Crema di carciofi alla romana , fior di latte, guanciale e pecorino

Scarola, bufala affumicata, capperi e alici siciliane

Fior di latte, crema di zucca e pancetta

Fior di latte , patate al forno , funghi porcini, taleggio e noci

fior di latte , speck e brie

focaccia con mozzarella di bufala. pomodoro datterino e basilico

salsa di pomodoro , mozzarella di bufala e prosciutto di Parma

salsa di pomodoro, fior di latte , funghi e salsiccia

fior di latte , cicoria saltata e salsiccia

Capricciosa con uovo cotto a bassa temperatura

fior di latte , alici e fiori di zucca

fior di latte , patate e prosciutto cotto

salsa di pomodoro , mozzarella di bufala DOP,basilico

fior di latte e verdure di stagione

pomodoro, fior di latte , salame piccante

fiore di latte, salsa di pomodoro, melanzane e parmigiano

fior di latte, salsa di pomodoro e alici

fior di latte , salsa di pomodoro

Fior di latte, salsa di pomodoro e funghi

salsa di pomdoro. aglio e origano

Salsa di pomodoro . olio EVO

Focaccia bianca

Focaccia con Patanegra e burrata

fior di latte , porcini e tartufo

salsa di pomodoro, pomodorini vesuviano burrata e basilico

Bufala Affumicata. mortadella e granella di pistacchio

crema di datterini, bufala DOP e parmigiano

bufala affumicata, crema di patate viola e salsiccia

crema di carciofi alla romana, fior di latte, guanciale e pecorino

bufala affumicata , scarola ripassata. alici e olive taggiasche

Fior di latte, ricotta di bufala, puntarelle e alici

Fior di latte, patate al forno,funghi porcini, taleggio e noci

fior di latte , crema di zucca e pancetta

Pane morbidissimo, burger di Chianina 250gr, pomodoro, insalata e salsa burger. Il tutto accompagnato da chips artigianali.

Pane morbidissimo, burger di Angus 250gr, pomodoro, insalata e salsa burger. Il tutto accompagnato da chips artigianali.

Hot dog di polpo servito con verza marinata e salsa yogurt

Pane morbidissimo, burger di Chianina 150gr, pomodoro, insalata e salsa burger. Il tutto accompagnato da chips artigianali.

Pane morbidissimo, burger di Angus 150gr, pomodoro, insalata e salsa burger. Il tutto accompagnato da chips artigianali.

Pane morbidissimo, burger di carne selezionata da 250gr, pomodoro, insalata e salsa burger. Il tutto accompagnato da chips artigianali.

Pane morbidissimo, burger di carne pollo panato nei cornflakes, pomodoro, insalata e salsa burger. Il tutto accompagnato da chips artigianali.

Pane morbidissimo, Beyond Meat burger da 150gr, pomodoro, insalata e salsa burger. Il tutto accompagnato da chips artigianali.

Pane morbidissimo, burger di carne selezionata da 150gr, pomodoro, insalata e salsa burger. Il tutto accompagnato da chips artigianali.

Hamburger di Chianina senza glutine

Hamburger di Angus senza glutine

Sandwich artigianale di polpo con puntarelle e bufala affumicata

Hamburger di selezione " I Vitelloni" senza glutine

Hamburger Beyond meat senza glutine

Hamburgher di Chianina senza glutine

Hamburger di Angus senza glutine

Hamburger di pollo senza glutine

Hamburger di selezioni " I Vitelloni" senza glutine

Spaghetti con vongole veraci saltate con aglio,olio EVO e peperoncino

Mafalde con fagioli , cozze e pecorino

Cannelloni farciti con carne , pomodoro e parmigiano

Gnocchi al ragù di tonno

Pici acqua e farina con guanciale, pecorino e carciofi

Pappardelle all'uovo con ragu bianco di vitella

Bucatini con salsa di pomodoro, guanciale e golosa spolverata di Pecorino Romano DOC

Rigatoni con uovo, guanciale e pecorino

Tonnarelli freschi all'uovo , Pecorino Romano DOP e pepe nero fresco

Spaghetti Vongole (senza glutine)

Pappardella al ragu bianco di vitella

Cannelloni artigianali farciti con carne al pomodoro e parmigiano

Gnocchi artigianali con ragu rosso di tonno

Mafalde secche con fagioli, cozze e pecorino

Pici acqua e farina con guanciale pecorino e carciofi

Bucatini Amatriciana (senza glutine)

Rigatoni Carbonare (senza glutine)

Tonnarelli Cacio e Pepe (senza glutine)

Guancia di vitella brasata con il suo fondo e rosti di patate

Tonno in agrodolce con cipolla rossa, uvetta e pinoli

Frittura con croccante panatura di calamari e gamberi

Tentacolo di polpo rosolato con crema di patate

Petto di vitella alla fornara con le sue patate

Coda alla vaccinara

Baccalà in umido con datterini e olive

Galletto marinato con misto spezie dello chef e cotto a bassa temperatura

Melanzane alla griglia

feta ,olive riviera,cetrioli, cipolla rossa e pomodorini

Pollo, grana, cesar cream, lattuga

finocchi julienne , olive riviera e arance

Insalata verde con carote , olive e pomodorini pachino

Insalata verde con carote,olive e pachino

Pan di Spagna imbevuto di Alchermes, crema pasticcera e crema al cioccolato fondente

Rotolo con crema di pistacchio, glassa al cioccolato bianco, granella di pistacchio

Mousse alla ricotta , pere caramellate alla cannella , e croccante al rosmarino

Ganache montata al pop corn, caramello salato,biscuit alla vaniglia e poo corn caramellati

Meringa croccante, ganache al lampone,cioccolato bianco, vaniglia e frutti di bosco

Il nostro dessert più venduto: savoiardi imbevuti al caffè + crema al mascarpone = tiramisù.

Sicuramente la verisone piu golosa del nostro dolce classico, perche no?

Perchè non il solito? Noi te lo diamo scomposto, crumble alle mandorle alla base del piatto, mousse al formaggio e ricotta e glassatura ai frutti di bosco.

Pan di spagna al cacao, crema pasticcera all'arancia e mousse al cioccolato bianco

Strong ale

Hazy American pale ale

Double Ipa

Italian Pilsner senza glutine

Belgian Wit