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Costata

Costata di manzo nazionale 600 g circa – 2 pezzi

17,50 €

Costata di scottona nazionale 600 g circa – 2 pezzi

19,50 €

Fiorentina 500 g circa

16,50 €

Entrecote

Entrecote 500 g circa

15,50 €

Filetto e fette

Punta di sottofesa – Picanha 1 kg circa

19,50 €

Fettine scottona rosa 500 g

10,50 €

Fettine scottona scamone 500 g

10,50 €

Fettine scottona noce 500 g

10,50 €

Fettine controgirello 500 g

10,50 €

Fettine vitello rosa 500 g

13,50 €

Fettine vitello scamone 500 g

13,50 €

Fettine vitello noce 500 g

13,50 €

Fettine vitello controgirello 500 g

13,50 €

Entrecote angus Australia 500 g circa – 2 pezzi

41,90 €

Bistecca di vitello 500 g circa

13,50 €

Ribeye America 500 g circa – 2 pezzi

36,90 €

Fiorentina Sashi 400 g circa – 1 pezzi

16,50 €

Costata senza osso Sashi 300 g circa – 1 pezzo

13,00 €

Filetto di scottona 500 g circa

19,50 €

Controfiletto 500 g circa

14,90 €

Scaloppina di vitello 500 g

14,90 €

Fettine sottili vitello 500 g

14,90 €

Hamburger bovino

Hamburger di vitello 300 g - 2 pezzi

7,00 €

Hamburger di scottona 400 g - 2 pezzi

7,00 €

Frattaglie di bovino

Trippa bovina 1kg

11,50 €

Fegato a fette 500 g

12,50 €

Macinato bovino

Macinato scelto per ragù 500 g

7,50 €

Polpa e spezzatino

Spezzatino di vitello 500 g

10,00 €

Polpa per bollito

8,00 €

Girello 500 g

10,50 €

Noce di vitello 500 g

13,50 €

Arrosto di vitello 800 g

17,50 €

Tagliata

Tagliata scottona funghi porcini 500 g

12,90 €

Tartare e carpaccio

Carpaccio di vitello 500 g

13,50 €

Tartare di bovino 180 g

6,00 €

Polpete

Polpette classiche 500 g

8,90 €

Polpette alla zingara 500 g

9,50 €

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