Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, parmigiano,
salame e peperoncino
8,40 €
10,50 €
A' Carbonara
-20%
Spaghetti con uova, guanciale, pecorino e parmigiano
11,20 €
14,00 €
Pistacchiosa
-20%
Crema di pistacchio, caciotta, pecorino romano, fiordilatte campano e mortadella a fette
9,20 €
11,50 €
Top des ventes
Diavola
-20%
Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, parmigiano,
salame e peperoncino
8,40 €
10,50 €
Bufalina
Sugo di pomodori san marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano e basilico
10,00 €
A' Carbonara
-20%
Spaghetti con uova, guanciale, pecorino e parmigiano
11,20 €
14,00 €
Coca-Cola menù
Bufalina + Coca-Cola Zero Lattina 330ml
13,50 €
Margherita + Coca-Cola Lattina 330ml
12,00 €
Antipasti
Tagliere Contadino-Per due persone
Selezione di salumi e formaggi italiani
16,00 €
Prosciutto & Mozzarella
Prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala campana
15,00 €
Mama Crocchè
Crocchetta di patate con fiordilatte campano, prezzemolo, pepe,
parmigiano, avvolta da panatura croccante artigianale
15,00 €
Mama Crocchè Salsiccia & Friarelli
Crocchetta di patate 25cm con ripieno di salsiccia, friarielli, fiordilatte campano e parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Crocchè Melanzane a Funghetto
Crocchetta di patate 25cm con ripieno di melanzane a funghetto, fiordilatte campano,prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Crocchè con Parmigiana di Zucchine
Crocchetta di patate 25 cm con ripieno di parmigiana di zucchine, fiordilatte campano,pesto, avvolta da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Crocchè Baccalà
Crocchetta di patate 25cm con ripieno di baccalà, pomodorini pachino, fiordilatte campano,prezzemolo, pepe, parmigiano, avvolta da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Arancino Ragù
Arancino di riso 25cm con cuore di fiordilatte campano, parmigiano e ragù bolognese, avvolto da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Arancino Pistacchio
Arancino di riso 25cm con cuore di fiordilatte campano, pistacchi tritati, prosciutto cotto e parmigiano, avvolto da croccante panatura artigianale
15,00 €
Mama Arancino alla Genovese
Arancino di riso 25cm con carne alla genovese*, parmigiano e besciamella,avvolto da croccante panatura artigianale
15,00 €
Frittura all'Italiana
Verdura pastellata, montanara con sugo di pomodorini san marzano e parmigiano grattugiato, calzoncino ripieno di prosciutto cotto e provola,arancino, mozzarellina impanata*, crocchè
14,00 €
Pollo Fritto
Straccetti di petto di pollo ricoperti da croccante panatura artigianale
12,00 €
Scugnizelli
Straccetti di pizza fritti e conditi con pomodorini, basilico e scaglie di parmigiano
10,00 €
Bruschette Miste
Pane artigianale, provola campana alla piastra, verdure di stagione (pomodorini, funghi, melanzane), olio extravergine di
oliva
8,00 €
Mozzarelline Fritte-5 Pezzi
Bocconcini di fiordilatte campano avvolti da croccante panatura artigianale
8,00 €
Montanare-2 Pezzi
Pizzette fritte con sugo di pomodorini san marzano,parmigiano grattugiato e basilico
7,00 €
Crocchè-5 Pezzi
-20%
Crocchette di patate con prezzemolo, parmigiano grattugiato e pepe,avvolte da croccante panutura artigianale
5,60 €
7,00 €
Arancini-5 Pezzi
-20%
Arancini di riso con prosciutto cotto, parmigiano grattugiato e pepe,avvolte da croccante panatura artigianale
5,60 €
7,00 €
Zeppoline-5 Pezzi
Pasta di pizza fritta
7,00 €
Bruschette Classiche
Pane artigianale, pomodorini pachino, olio extravergine di oliva, origano
6,00 €
Patate Fritte
Patatine fritte appena tagliate
5,00 €
Primi
A linguin all'astice
Linguine con astice, pomodorini pachino e prezzemolo
23,00 €
E paccher' o scogli'
Paccheri con vongole veraci, cozze, pomodorini pachino, gamberi e prezzemolo
20,00 €
A amatriciana de tonno
Rigatoni con tonno rosso, pomodorini pachino, pinoli e uvetta
19,00 €
A linguin' che vongol' mama eat
Linguine con vongole veraci, sbriciolata di tarallo napoletano mandorle e prezzemolo
18,50 €
A linguina cozze e pecorino
Linguine con cozze, crema di pecorino romano e pomodorini pachino
18,00 €
A Genoves
-20%
Ziti con ragù bianco di carne alla genovese* e parmigiano grattugiato
13,60 €
17,00 €
A Lasagn
Sfoglie di pasta con ragù alla bolognese, besciamella, fiordilatte
campano e parmigiano grattugiato*
15,00 €
A Past & Patan
Mezze maniche con patate, provola campana e parmigiano grattugiato
14,50 €
A Bolognes
Tagliatelle all'uovo con sugo di pomodori san marzano, carne macinata, carote, sedano e cipolla
14,50 €
A' Carbonara
-20%
Spaghetti con uova, guanciale, pecorino e parmigiano
11,20 €
14,00 €
A Amatriciana
Rigatoni con pomodorini pachino, guanciale, pecorino e parmigiano
14,00 €
A Neran
Linguine con zucchine, pancetta croccante e parmigiano grattugiato
14,00 €
A Siclian
Ziti con sugo di pomodorini pachino, melanzane e parmigiano grattugiato
14,00 €
O risott'
Risotto con radicchio, guanciale, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato
14,00 €
A Sorrentin
Pasta con sugo di pomodorini pachino, fiordilatte campano e parmigiano grattugiato
13,50 €
Er Cacio & Pepe
Tonnarello (pasta fresca all' uovo) con crema di pecorino romano e pepe fresco
13,00 €
Secondi
Filetto Cremoso
Filetto di carne selezionata da 300 gr*, crema di carciofi fatta in casa e parmigiano grattugiato
22,50 €
Cotoletta Orecchie di Elefante
Carne di vitello 400 gr avvolta da panatura croccante artigianale*,servita con rucola e pomodorini
21,00 €
Abbacchio Scottadito
Costolette di agnello cotte alla brace
20,00 €
Tagliata di Carne
Tagliata di entrecote di angus argentino, servita con rucola
e scaglie di grana
20,00 €
Tonno al Profumo del Golfo
Tagliata di tonno rosso, lime e sbriciolata di mandorle e tarallo
20,00 €
O'Pigniatello
Padellata con tonno rosso, gamberi, calamari, cozze, vongole e sugo di pomodorini pachino
20,00 €
Filetto alla Brace
Filetto di carne selezionata da 300 gr*, servito con patate al forno
19,50 €
Grigliata di Pesce
Trancio di tonno rosso, calamaro e gamberi cotti alla brace
19,00 €
Calamaro Lime & Menta
Calamaro con salsa artigianale di lime e menta, cotto alla brace
18,00 €
Baccalà alla Brace
Filetto di baccalà cotto alla brace
16,50 €
Baccalà Fritto
Bocconcini di baccalà in pastella
16,50 €
Tagliata di Pollo
Sovracoscia di pollo alla brace, servita con crema di aceto balsamico, rucola e scaglie di grana
16,00 €
Frittura di Pesce
Frittura di gamberi e calamari
16,00 €
Hamburger-500gr
Hamburger artigianale di carne selezionata da 500gr servito con contorno di patate chips
15,00 €
Soutè di Cozze & Vongole
Cozze e vongole veraci cotte con aglio, olio extravergine d'oliva e pepe macinato
15,00 €
Polpette al Ragù
Polpette al ragù, servite con contorno di friarielli
14,50 €
Hamburger al Cartoccio
Hamburger artigianale di carne selezionata, prosciutto cotto, provola e funghi
14,00 €
Hamburger al Cartoccio 2.0
Hamburger artigianale di carne selezionata, pesto di pistacchi,
crocchè di patate, provola e zucchine grigliate
14,00 €
Polpette al Formaggio
Polpette con fonduta di formaggio, servite con contorno di patate chips fatte in casa
14,00 €
Impepata di Cozze
Cozze cotte con pepe nero
14,00 €
Parmigiana di Melanzane
Melanzane, sugo di pomodori san marzano, fiordilatte, parmigiano e basilico
12,00 €
Provola & Contorno
Provola campana alla brace con contorno a scelta
10,00 €
Pizze
Napul'é
Salsiccia sbriciolata, provola campana, parmigiano e friarielli saltati con aglio e peperoncino
12,00 €
Pistacchiosa
-20%
Crema di pistacchio, caciotta, pecorino romano, fiordilatte campano e mortadella a fette
9,20 €
11,50 €
Ciorillo
Fiori di zucca, provola campana, ricotta campana,
parmigiano e basilico
11,00 €
Tricolore
Pesto, pomodorini pachino, fiordilatte campano, salsiccia sbriciolata,mozzarella di bufala campana e parmigiano
11,00 €
Rustica
Mozzarella di bufala campana, crocchè di patate, parmigiano
e cipolla caramellata
11,00 €
Diavola
-20%
Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, parmigiano,
salame e peperoncino
8,40 €
10,50 €
Quattro Formaggi
Caciotta, pecorino romano, fiordilatte campano e gorgonzola
10,50 €
Deliziosa
Pomodorini datterini gialli, provola campana, parmigiano e basilico
10,50 €
Capricciosa
Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, prosciutto cotto,parmigiano, funghi champignon, olive nere e carciofi
10,50 €
Sicliana
Sugo di pomodori san marzano, provola campana, parmigiano e
melanzane a funghetto
10,50 €
Primavera
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala campana,parmigiano e zucchine
10,50 €
Funghetto
Provola campana, panna, funghi champignon e parmigiano
10,50 €
Pomodorino
Pomodorini pachino al filetto, fiordilatte campano, parmigiano e
basilico
10,50 €
Bufalina
Sugo di pomodori san marzano, mozzarella di bufala campana, parmigiano e basilico
10,00 €
Margherita
Sugo di pomodori san marzano, fiordilatte campano, parmigiano e basilico
8,50 €
Marinara
Sugo di pomodori san marzano, aglio e origano
7,00 €
Ripieni
Ripieno
Pizza ripiena di salame napoletano, fiordilatte campano, parmigiano ericotta campana, condita con sugo di pomodoro san marzano
11,50 €
Ripieno Fritto
Pizza fritta ripiena di prosciutto cotto, provola campana, parmigiano e ricotta campana
11,50 €
Ripieno Pulcienlla
Pizza ripiena di salsiccia sbriciolata, provola campana e friarielli saltati con aglio e peperoncino
11,50 €
Ripieno Scomposto
Salame napoletano, fiordilatte campano, ricotta campana e parmigiano
11,50 €
Insalate
Insalata Bufalotta
Insalata verde con pomodorini pachino, bocconcini di bufala campana e scaglie di grana
10,00 €
Caesar Salad
Insalata verde con crostini croccanti, petto di pollo grigliato, scaglie di grana e salsa caesar
10,00 €
Insalata Campagnola
Insalata verde con pomodorini pachino, melanzane grigliate, caciotta, olive e uova sode
10,00 €
Contorni
Carciofi alla Romana
Carciofi cotti con vino bianco, aglio e olio extravergine d'oliva
8,00 €
Contorni dello Chef
Variano a seconda della stagione
7,00 €
Verdure Grigliate
Melanzane, finocchi, zucca e zucchine grigliate
7,00 €
Patate al Forno
Patate al forno con rosmarino
5,50 €
Friarelli
Friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino
5,50 €
Melanzane a Funghetto
Cubetti di melanzane fritti, e saltati con pomodorini pachino
5,50 €
Funghi Trifolati
Funghi champignon saltati in padella con prezzemolo e pomodorini pachino
5,50 €
Insalata Verde
5,00 €
Dolci
Scugnizzielli alla Nutella
-20%
Straccetti di pizza fritta dolci con crema alla nocciola e zucchero
6,40 €
8,00 €
Tiramisù
6,50 €
Tiramisù al Pistacchio
6,50 €
Torta Caprese
6,00 €
Crepes
6,00 €
Bevande
Coca Cola in vetro 33cl
3,50 €
Coca Cola Zero in vetro 33cl
3,50 €
Fanta in vetro 33cl
3,50 €
Sprite in vetro 33cl
3,50 €
Té Freddo
Lattina Pesca o Limone
3,50 €
Acqua Naturale 50cl PET
2,00 €
Acqua Frizzante 50cl PET
2,00 €
Birre
Weisse-50cl
6,50 €
Mama Beer Senza Glutine
-20%
Birra artigianale in stile belga rifermentata
in bottiglia. Speziata con aromi agrumati di arancia e punta balsamica che ricorda la salvia e la menta.
Ricetta esclusiva Mama Eat 5.5% Vol