Starters

Burratina pugliese

Con nostri crostini, pomodori secchi, olio Evo e pepe nero

8,00 €

Bacio di pulled pork

Mini bun artiginale con pulled pork marinato alla paprika dolce

6,00 €

Polpette artigianali cotte al forno

Black Angus

Con cheddar, bacon croccante e affumicatura all'olivo

12,00 €

Mammarella

Al ragù speciale di Mammarella

10,00 €

Romana

Cacio e pepe secondo tradizione

10,00 €

Speciali

Lasagna di Mammarella

Lasagna con ragù tradizionale napoletano e polpettine fatte in casa

12,00 €

Parmigiana di melanzane

Cotta al forno con fior di latte di Agerola e pomodori San Marzano

11,00 €

Insalate

Fish

Riso, salmone norvegese affumicato, avocado e granella di mandorle

12,00 €

Caesar salad

Insalata iceberg pollo campese, bacon croccante, salsa caesar e crostini alle erbe

11,00 €

Panini & Focacce

Panino fiocco di prosciutto, formaggio al tartufo e funghi e patate

Bun artiginale lievitazione naturale, fiocco di prosciutto, taleggio e funghi in padella e patate al forno

10,00 €

Panino salmone

Bun artiginale lievitazione naturale salmone, avocado e formaggio spalmabile

9,00 €

Pizza porchetta, provola e patate

Focaccia porchetta, provola affumicata e patate al rosmarino

9,00 €

Pizza salame

Focaccia salame al limone, ricotta di bufala e pomodorini gialli

8,50 €

Pizz e'scarole

Focaccia con scarola e provola affumicata

8,00 €

Panino Mammarella

Bun artigianale lievitazione naturale e polpette al ragù

7,00 €

Panino crudo di parma, mozzarella e insalata e salsa di fichi

Bun artiginale lievitazione naturale, morrazella di bufala, pomodoro San Marzano e insalta iceberg e salsa di fichi

6,50 €

Crea il tuo panino

Bun artiginale lievitazione naturale

2,00 €

Crea la tua focaccia

Pizza romana artiginale

2,00 €

Taglieri

Misto Formaggi e Salumi

Salame a limone, salame al pistacchio, salame piccante, pancetta arrotolata, mortadella bologna igp, capocollo selezione corbisiero fiocco di prosciutto, brie, pecorino morbido al peperoncino, formaggio fresco al tartufo, pecorino di fossa,

18,00 €

Salumi

Salame a limone, salame al pistacchio, salame piccante, pancetta arrotolata, mortadella bologna igp, capocollo selezione corbisiero, crudo di parma

12,00 €

Contorni

Patate al forno

5,00 €

Melanzane e zucchine grigliate

5,00 €

Scarola pinoli e olive

5,00 €

Funghi

5,00 €

Riso in bianco

5,00 €

Cestino di pane misto

2,00 €

Dessert

Crostata albicocca

Monoporzione di friabilissima frolla viennese farcita con confettura di albicocca

5,00 €

Torta Mammarella ciccolato e pere

Monoporzione di frolla al cioccolato con frangipane al cioccolato e pere caramellate

5,00 €

Tiramisù

Tiramisù fatto in casa secondo ricetta Mammarella

5,00 €

Torte Mammarella ricotta e ciccolato

Monoporzione di frolla alla nocciola farcita con ricotta di pecora e pepite di cioccolato

5,00 €

Birre

Corona extra 33cl.

Birra lager, prodotta a bassa fermentazione, dal colore oro chiaro. Frizzantezza moderata, corpo leggero, aspetto limpido. Gradazione alcolica 4.6% vol.

5,00 €