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Antipasti

Ravioli

Raviolo di manzo alla piastra, teriyaki al tartufo, scaglie di tartufo nero e mix di sesamo tostato 5pezzi

8,00 €

Fish gyoza - 3 pezzi

Ravioli di pesce

8,00 €

Kataifi wrap - 3 pezzi

Gambero in pasta kataifi con salsa guacamole e ito togarashi

6,50 €

Edamame al tartufo

Fagioli di soia in vapore con olio di tartufo e fiuocchi di sale maldon

5,00 €

edamame

Fagioli di soia a vapore, spezie giaponnesi e fiocchi di sale maldon

4,00 €

Pokè

Tako pokè

Polpo glassato alla soia, edamame, alga wakame, olive nere, spicchi d'arancia e maionese al lime

13,00 €

Atun pokè

Tonno, cetriolo croccante, zenzero marinato, noci tostate e salsa tosazu allo zenzero

13,00 €

Salmon pokè

Salmone, scaglie di mandorle, mela verde, avocado e teriyaki

12,00 €

Sashimi

Sashimi di gambero rosso

10,00 €

Nigiri

Nigiri salmon encendido

Salmone fiambato e yuzukosho

6,00 €

Nigiri autun

Nigiri di tonno

6,00 €

Nigiri madre e hijos

Salmone e ikura uova di salmone

5,00 €

Vegan nigiri

Avocado, alga nori

5,00 €

Uramaki

Uramaki miso di trufa

Tonno, maionese al miso e scaglie di tartufo nero

13,00 €

Uramaki salmon trufado

Salmone, maionese all'erba, erba cipollina e scaglie di tartufo nero

13,00 €

Uramaki atun rojo

Tonno, battuto di gambero rosso e fiocchi di sale maldon affumicato

13,00 €

Uramaki macarena

Salmone, mango, top dì gambero rosso, sale maldon e succo lime

13,00 €

Loco

Salmone cotto, Philadelphia, top salmone flambato, mayo spicy, pistacchio

13,00 €

Caipiriña

Salmone marinato, mayo lime, mango, top di salmone flambato e zucchero di canna caramellato

13,00 €

Maracaná

Salmone, Philadelphia, avocado, top pasta kataifi, uova ikura, teriyaki

12,50 €

Uramaki atun afrutado

Tonno, mango, maionese al lime, chips di platano verde e wasabi peas

12,00 €

Uramaki salmon ahumado

Salmone affumicato, top di salmone fiambato, maionese al'erba cipollina, uova di salmone e quinoa soffiata

12,00 €

Uramaki coco loco

Gambero kataifi, top di tonno battuto, ponzu maionese, teriyaki e furikake

12,00 €

Uramaki mamacita

Salmone, avocado, Philadelphia, tobiko rosso, erba cipollina e maionese bulldog

12,00 €

Huramaki di mexico

Tonno, guacamole, maionese spicy e crumble di nacho

12,00 €

Huramaki rosita de salmon

Tartare di salmone, top di salmone battuto marinato, maionese al lime e scaglie di mandorla

12,00 €

Uramaki rio

Gambero in tempura, top dì mango e copertura dì gambero rosso

12,00 €

Tormenta

Gambero in tempura, top di avocado e tonno/salmone battuto, salsa Teriyaki e kataifi

12,00 €

Canterita

Salmone, avocado, top di mango, mayo erba cipollina, erba cipollina

12,00 €

Uramaki atun piccante

Tonno, top di tonno battuto piccante, ponzu maionese, tagarashi e peperoncino dolce

11,50 €

Uramaki kataifi tobiko

Gambero in pasta kataifi, avocado, maionese giapponese e tobiko allo yuzu

11,00 €

Uramaki rosa del mar

Salmone, battuto di gambero rosa, succo di lime e zeste di agrumi

11,00 €

Nana uramaki

Salmone, spicy maionese e peperoncino rosso dolce

11,00 €

Uramaki sueño y locura

Salmone, avocado, philadelphia, teriyaki e scaglie di mandorle

11,00 €

Uramaki kataifi y salmon

Gambero in pasta kataifi, coperta di salmone fiambato, maionese bulldog e teriyaki

11,00 €

Uramaki salmon y arroz

Tartare di salmone, top di salmone, ponzu maionese e cialda di riso al sesamo croccante

11,00 €

Salmon uramaki

Salmone, avocado, maionese giapponese e teriyaki

11,00 €

Uramaki pepita de salmon

Salmone, top di salmone fiambato, salsa teriyaki e maionese bulldog

11,00 €

Uramaki Philadelphia roll

Salmone cotto alla piastra, Philadelphia, teriyaki e farina di manioca

10,00 €

Uramaki salmon mango

Salmone, mango, teriyaki e kataifi croccante

10,00 €

Uramaki kappa roll

Cetriolo croccante, maionese giapponese e cipolla fritta

9,00 €

Uramaki monito

Avocado, mango, Philadelphia e olio di sesamo

8,00 €

Tataki

Atun tataki

Sashimi di tonno piastrato con ponzu al tartufo e nocciole tostate

10,00 €

Salmon tataki

Sashimi di salmone tataki piastrato marinato con salsa ponzu e semi di sesamo

9,00 €

Hosomaki

Hosomaki atun mar

Tonno, top dì gambero rosso, succo di lime, sale maldon e pistacchio

9,00 €

Hosomaki atun maki

Tonno, guacamole, spicy maionese e peperoncino giaponese in fi

8,00 €

Hosomaki salmon maki

Salmone, Philadelphia, teriyaki e scaglie di mandorle

8,00 €

Hosomaki salmon de ensueño

Tartare di salmone e scaglie di mandorle

7,00 €

Polpette de pescado

Bonita de salmon - 3 pezzi

8,00 €

Bonita de pulpo - 6 pezzi

8,00 €

Bonita de atun - 3 pezzi

8,00 €

Tartare

Atun tartare piccante

Tartare di tonno, guacamole, chilli rosso, yuzukosho, mela, avocado e maionese spicy

11,00 €

Salmon molido

Tartare di salmone marinato con ponzu di tartufo, erba cipollina, semi di sesamo, julienne di sedano e scaglie di tartufo

11,00 €

Tris di tartare

11,00 €

Atun tartare

Tartare di tonno, salsa tosazu allo zenzero, sale maldon, julienne di daikon e uova di salmone

10,00 €

Salmon tartare

Taratare di salmone marinato in salsa ponzu brunoise avocado, crema al limone al wasabi, listarelle di alga nori e uova di salmone

10,00 €

Tartare di salmone e mango

10,00 €

Bao

Atun bao

Bao soffice al vapore, tartare di tonno, brie scottato e maionese al lime

10,00 €

Oriental salmone bao

Bao soffice al vapore, tartare di salmone marinato, maionese al lime e chips di platano aromatizzate alla curcuma

10,00 €

Sam bao

Pulled pork croccante, maionese kimchi e cipollotto di Tropea

10,00 €

Tako bao

Bao soffice al vapore, polpo piastrato e porro croccante

10,00 €

Bao veggie

Bao soffive al vapore, wakame, cipolla fritta e maionese lime

8,00 €

Tacos

Nana tacos

Salmone marinato, mango, avocado e maionese giapponese

8,00 €

Catalona

Tonno, cipolla rossa, pomodoro, peperoni e succo lime

8,00 €

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