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Top des ventes

Sashimi sake – 7 pezzi

Sashimi di salmone

14,00 €

Yakimeshi

Riso saltato alla piastra con gamberi, carote, zucchine, uovo e olio di sesamo

12,00 €

Dragon roll

Gamberone in tempura avvolto da alga nori, riso e avocado

15,00 €

Antipasti

Antipasto okasan

Assortimento di 4 antipasti: sake sekai, ebigyoza, goma ae, yasainimono

16,00 €

Salmon sandwich

Salmone crudo servito in stile sandwich con avocado, insalata verde e salsa al wasabi

10,00 €

Hakata

Tagliata di tonno crudo servita con una salsa

10,00 €

Maguro salad

Tonno, tofu e Katsoubushi (tonno secco)

10,00 €

Imo tako ni

Rotolini di polpo cotti lentamente in stile giapponese

9,00 €

Sake sekai

Insalatina di verza, avocado e cipolla legata da una salsa a base di maionese preparata dal nostro chef, rivestita da fettine di salmone crudo e salsa giapponese

9,00 €

Goma ae

Goma ae, è un piatto antipasto tipico giapponese vegetariano realizzato con spinaci e salsa di sesamo

8,00 €

Shiraae

Cuore di spinaci saltati con tofu e salsa di soia

8,00 €

Nasu moriawase

Cuore di melanzana servita in tre differenti versioni

8,00 €

Agedashi tofu

Il silken tofu, tagliato a cubetti, viene spolverato leggermente di fecola di patate e fritto fino alla doratura, viene quindi servito in un brodo caldo tentsuyu fatto di dashi, mirin e sho-yu e coperto con negi tritata finemente e daikon grattugiato

7,00 €

Ebi gyoza

Fagottini fritti ripieni di gamberi. Il preparato è realizzato in casa dal nostro chef

7,00 €

Gyoza

Ravioli ripieni di carne di maiale, aglio, verza, zenzero ed erba cipollina il tutto avvolto da una leggera pasta chiusa a mano e interamente realizzata dal nostro chef

6,00 €

Yasainimono

Antipasto a base di zucchine, melanzane, carote, peperoni e carote cotte al vapore e ripassate in padella in una succulente salsa a base di soya, mirin e sakè

6,00 €

Age dashi imo

Antipasto di patate saltate e servite in un brodo caldo tentsuyu fatto di dashi, mirin e sho-yu

6,00 €

Wakame

Alga giapponese scottata e servita fredda. In giappone, la wakame è la terza alga in ordine di popolarità, dopo la nori e la kombu, in occidente per il sapore leggero è una delle più gradite per chi non ha familiarità col sapore delle alghe

6,00 €

Imoni

Pietanza a base di taro, una radice tipica giapponese simile alla patata ma di consistenza differente, servita con alga nori, cipollina e tenkasu

5,00 €

Edamame

Fagioli giapponesi cotti al vapore senza essere estratti dal baccello

5,00 €

Miso soup

Brodo di miso (derivato dai semi della soia gialla, di origine giapponese) con tofu, alga wakame e cipollina

5,00 €

Harumaki

Tipico involtino giapponese a base di verdure saltate

4,00 €

Piatti tradizionali

Tataki maguro

Tagliata di tonno scottato alla piastra

18,00 €

Maguro katsu special

Polpettine di tonno fritto con panko, pan grattato e accompagnate da una speciale salsa del nostro chef a base di maionese, uova e cetriolo decantato in aceto

16,00 €

Tataki sake

Tagliata di salmone scottato alla piastra in crosta di sesamo accompagnato da salsa unaghi

16,00 €

Salmon yaki

Filetto di salmone alla piastra

16,00 €

Suzuki koumi

Filetto di spigola preparato in stile giapponese

16,00 €

Doteyaki

Selezionata carne di manzo accuratamente preparata con lunga bollitura a base di vino e spezie giapponesi, tenera al gusto e dal sapore morbido e accattivante

15,00 €

Kimpira

Gamberi saltati con julienne di carote e zucchine preparate in salsa di soia, mirin, sake e chili

15,00 €

Okonomiyaki okasan

E’ un piatto agro-dolce giapponese che ricorda nella forma il pancake americano. Vi sono diverse varianti di questa pietanza, fra le quali si è distinta quella cucinata nella regione del kansaika”

14,00 €

Katsudon

Piatto tipico della cucina giapponese, su una base di riso caldo viene adagiato il tonkatsu cotoletta di maiale impanata e fritta, uova cotte dal calore del riso, cipollotti e vari condimenti

14,00 €

Oyakodon

Composto da pollo, uova, cipolle verdi e spezie su un letto di riso, l'origine del nome è singolare; oyakodon vuol dire letteralmente genitori e figli, con un rimando al fatto che il pollo è il genitore, l'uovo è il figlio

14,00 €

Buta shogayaki

Tagliata di filetto di maiale in salsa shogayaki; shoga significa ginger, e yaki significa grill, questo specialità tipica giapponese è considerata la seconda pietanza più popolare nel giappone dopo il tonkatsu

14,00 €

Curry udon soup

Zuppa di udon a base di curry giapponese

14,00 €

Tempura udon soup

Classica specialità giapponese di pasta lunga e spessa udon di grano, servita in un brodo caldo saporito, guarnito con verdure e gamberi in tempura ben croccanti

14,00 €

Hiyashi soba

Soba fredda con gamberi, capesante, cetriolo

14,00 €

Kakuni

Stufato di spalla di maiale cotto a fuoco lento in salsa giapponese a base di soia, zenzero, sake e aglio

12,00 €

Suzuki wasabi cream

Fettine di spigola cotte alla piastra e servite con una crema del nostro chef a base di wasabi

12,00 €

Tonkatsu

Filetto di lonza servita in tempura con un aggiunta di pan grattato e salsa tonkotsu

12,00 €

Currydon

Curry in stile giapponese servito con riso bianco, il curry è realizzato con le spezie del curry tradizionale cotto con pollo, cipolla, porro, zucchine, patate e carote, il nostro chef lo propone in versione leggermente piccante

12,00 €

Nigiri

Nigiri amaebi - 2 pezzi

Gambero rosso crudo su letto di riso

12,00 €

Nigiri capesanta flambè

Nigiri di capesanta scottato con salsa unagi

9,00 €

Gunkan spicy tuna

Gunkan di tonno leggermente piccante con riso

9,00 €

Nigiri unagi - 2 pezzi

Fettine di anguilla di lago su letto di riso

8,00 €

Gunkan spicy salmon

Gunkan di salmone con tartare di salmone

8,00 €

Nigiri flambè maguro

Fettine di tonno scottato su letto di riso

8,00 €

Nigiri flambè suzuki - 2 pezzi

Fettine di spigola scottata su letto di riso

7,00 €

Nigiri geisha

Rotolini di salmone ripieni di salsa al wasabi e avocado

7,00 €

Nigiri maguro - 2 pezzi

Fettine di tonno crudo su letto di riso

7,00 €

Nigiri suzuki - 2 pezzi

Fettine di spigola cruda su letto di riso

6,00 €

Nigiri ika - 2 pezzi

Fettine di calamaro crudo su letto di riso

6,00 €

Nigiri flambè sake - 2 pezzi

Fettine di salmone scottato su letto di riso

6,00 €

Nigiri flambè tai - 2 pezzi

Fettine di orata scottata su letto di riso

6,00 €

Nigiri sake - 2 pezzi

Fettine di salmone crudo su letto di riso

5,00 €

Nigiri tai -2 pezzi

Fettine di orata cruda su letto di riso,

5,00 €

Nigiri ebi - 2 pezzi

Fettine di gambero cotto su letto di riso

5,00 €

Nigiri tako - 2 pezzi

Fettine di polpo su letto di riso

5,00 €

Nigiri surimi - 2 pezzi

Fettine di surimi su letto di riso

5,00 €

Gohanmono

Chirashi unagi

Fettine selezionate di anguilla di lago servite sopra una ciotola di riso bianco cotto al vapore

22,00 €

Nama chirashi

Fettine di sashimi di pesce misto servite sopra una ciotola di riso bianco cotto al vapore

22,00 €

Chirashi maguro e avocado

Fettine di sashimi di tonno e avocado servite sopra una ciotola di riso cotto al vapore

22,00 €

Chirashi maguro

Fettine di sashimi di tonno servite sopra una ciotola di riso cotto al vapore

20,00 €

Chirashi sake e avo0cado

Fettine di sashimi di salmone e avocado servite sopra uanciotola di riso bianco cotto al vapore

18,00 €

Chirashi sake

Fettine di sashimi di salmone servite sopra una ciotola di riso bianco cotto al vapore

16,00 €

Riso bianco al vapore

Riso bianco cotto al vapore con sesamo

3,00 €

Temaki

Temaki unagi

Cono di riso avvolto in alga nori con unagi anguilla di lago

10,00 €

Temaki maguro

Cono di riso avvolto in alga nori

10,00 €

Temaki spicy tuna

Cono di riso avvolto in alga nori

10,00 €

Temaki maguro avocado

Cono di riso avvolto in alga nori

10,00 €

Temaki spicy salmon

Cono di riso avvolto in alga nori con tartara di salmone piccante

9,00 €

Temaki sake avocado

Cono di riso avvolto in alga nori con salmone crudo e avocado

9,00 €

Temaki ebiten

Cono di riso avvolto in alga nori con gambero cotto in tempura

9,00 €

Temaki sake

Cono di riso avvolto in alga nori con salmone crudo

8,00 €

Temaki California

Cono di riso avvolto in alga nori con surimi, cetriolo e avocado

7,00 €

Sashimi

Sashimi misto grande - 21 pezzi

Sashimi misto

34,00 €

Sashimi misto piccolo - 15 pezzi

Sashimi misto

26,00 €

Sashimi maguro - 7 pezzi

Sashimi di tonno

18,00 €

Sashimi suzuki – 7 pezzi

Sashimi di spigola

16,00 €

Sashimi tai -7 pezzi

Sashimi di orata

15,00 €

Sashimi sake – 7 pezzi

Sashimi di salmone

14,00 €

Hosomaki

Age salmon roll

Roll di salmone, avocado, caviale con alga

17,00 €

Amaebi maki

Rotolini di alga con riso e gambero

10,00 €

Ebi kappa maki

Rotolini di alga con riso, gambero e cetriolo

9,00 €

Sake avocado maki

Rotolini di alga con riso, salmone e avocado

9,00 €

Spicy tuna maki

Rotolini di alga con riso e tartare

9,00 €

Maguro maki

Rotolini di alga con riso e tonno

9,00 €

Sake maki

Rotolini di alga con riso e salmone

8,00 €

Suzuki maki

Rotolini di alga con riso e spigola

8,00 €

Spicy salmon maki

Rotolini di alga con riso e tartara di salmone piccante

8,00 €

Wakame maki

Rotolini di alga con riso e wakame

6,00 €

Avocado maki

Rotolini di alga con riso e avocado

6,00 €

Rapa gialla maki

Rotolini di alga con riso e rapa gialla

5,00 €

Kappa maki

Rotolini di alga con riso e cetriolo

5,00 €

Uramaki

Ura maguro avocado - 8 pezzi

Roll con tonno crudo e avocado

16,00 €

Ura rainbow - 8 pezzi

Roll con salmone crudo ricoperto da pesce

16,00 €

Ura sake avocado

Roll con salmone crudo e avocado

9,00 €

Ura spicy tuna

Roll con tartara di tonno piccante

9,00 €

Ura maguro

Roll con tonno crudo

9,00 €

Ura ebiten special

Roll con gambero in tempura ricoperto con tobiko

9,00 €

Ura rainbow - 4 pezzi

Roll con salmone crudo ricoperto da pesce misto crudo

9,00 €

Ura maguro avocado - 4 pezzi

Roll con tonno crudo e avocado.

9,00 €

Ura spicy salmon

Roll con tartara di salmone piccante

8,00 €

Ura sake

Roll con salmone crudo

7,00 €

Ura California special

Roll con surimi, cetriolo, avocado ricoperto di tobiko

7,00 €

Ura ebiten

Roll con gambero in tempura

7,00 €

Ura California

Roll con surimi, cetriolo e avocado

6,00 €

Ura Philadelphia

Roll con salmone cotto e Philadelphia

6,00 €

Onigiri

Onigiri yama

Polpetta di riso ripiena di tonno cotto, uova di pesce e wakame, ricoperta con alga nori

7,00 €

Onigiri sake

Polpetta di riso ripiena di salmone cotto e ricoperta con alga nori

6,00 €

Onigiri bianco

Polpetta di riso bianco cotto al vapore con alga nori

3,00 €

Sushi special chef

Nigiri flambè mix - 8 pezzi

Pesce misto scottato

24,00 €

Black dragon

Gamberone in tempura ricoperto di anguilla e avocado

20,00 €

Hot spicy maguro roll

Tartare di tonno piccante con patata fritta e riduzione di salsa piccante

20,00 €

Amaebi roll

Roll con amaebi (gambero crudo di Mazara)

20,00 €

Otosan roll

Filetto di calamaro in tempura ricoperto da mango, mandorle croccanti e una speciale salsa di mango realizzata dal nostro chef

18,00 €

Age salmon roll

Roll di salmone, avocado, caviale con alga nori esterna servito fritto in tempura

17,00 €

Spicy sake flambè roll

Tartara di salmone piccante ricoperta da alga nori, riso e in superficie salmone scottato

16,00 €

Okasan roll

Filetto di spigola in tempura ricoperto da mango, alga nori, riso, patata dolce croccante e una fettina di lime

16,00 €

Dragon roll

Gamberone in tempura avvolto da alga nori, riso e avocado

15,00 €

Emperor roll

Roll di salmone crudo ricoperto da alga nori, riso, mango e tonno

15,00 €

Sake tempura special roll

Roll di salmone in tempura con cetriolo ricoperto di croccante tempura

15,00 €

Kani tempura roll

Granchio in tempura con tobiko, maionese

14,00 €

Ebi mango roll

Gambero in tempura ricoperto da alga nori, riso, sesamo e mango

14,00 €

Philadelphia special roll

Roll di salmone crudo e Philadelphia ricoperto da alga nori, riso e avocado

14,00 €

Wakame special roll

Roll di gambero cotto, avocado, cetriolo ricoperto da alga giapponese wakame

14,00 €

Sake cube

Salmone servito in questa particolare forma, con ikura uova di salmone e salsa unagi

13,00 €

Crispy california special roll

Roll di surimi, avocado e cetriolo ricoperto di croccante cipolla in tempura

13,00 €

Sake flambè

Sashimi di salmone scottato e servito con salsa giapponese

7,00 €

Sushi mix

Sushi misto grande

14 Nigiri, 6 hosomaki e 6 uramaki

44,00 €

Okasan special mix per 1 persona

8 Sashimi, 8 uramaki special, 5 nigiri

39,00 €

Sushi e sashimi barca per 1 persona

35,00 €

Sushi misto medio

10 Nigiri, 3 hosomaki e 6 uramaki

32,00 €

Sushi misto piccolo

6 Nigiri, 3 hosomaki e 3 uramaki

20,00 €

Nigiri misti - 6 pezzi

Nigiri misti

12,00 €

Specialità dello chef

Okasan special mix

39,00 €

Nigiri flambé - 8 pezzi

Nigiri con pesce misto

24,00 €

Tartare dello chef

Cubetti di tonno, spigola e salmone conditi

20,00 €

Okasan roll

Filetto di Spigola in tempura ricoperto

16,00 €

Yakisoba

Pasta di grano al thé verde saltata

16,00 €

Maguro katsu special

Polpettine di tonno fritto con panko

16,00 €

Spicy sake flambé roll

Tartare di salmone piccante ricoperta da alga

16,00 €

Tataki sake

Tagliata di salmone scottato alla piastra

16,00 €

Dragon roll

Gamberone in tempura avvolto da alga nori

15,00 €

Okonomiyaki okasan

L'okonomiyaki letteralmente okonomi: "ciò che vuoi"

14,00 €

Sake kunsei

Nigiri di Salmone affumicato a freddo

14,00 €

Curry udon soup

Zuppa di udon a base di curry

14,00 €

Antipasto okasan

Assortimento di 4 antipasti: sake sekai, ebigyoza

14,00 €

Ebi kakiage

Tempura di gamberi e verdure, le verdure

12,00 €

Suzuki wasabi cream

Fettine di spigola cotte alla piastra

12,00 €

Hakata

Tagliata di tonno crudo

10,00 €

Sake sekai

Insalatina di verza, avocado e cipolla legata

9,00 €

Crudi

Carpaccio mediterraneo

Fettine sottili di tonno, spigola e salmone crudo accompagnate da una salsa a base di soia e aceto

22,00 €

Tartara dello chef

Cubetti di tonno, spigola e salmone conditi con olio evo, sale e pepe accompagnati da dadini di avocado e mango

20,00 €

Carpaccio sake

Fettine sottili di salmone crudo accompagnate da una salsa a base di soia e aceto

18,00 €

Carpaccio suzuki

Fettine sottili di spigola cruda accompagnate da una salsa a base di soia e aceto

18,00 €

Carpaccio maguro

Fettine sottili di tonno crudo accompagnate da una salsa a base di soia e aceto

18,00 €

Tartare di tonno

Cubetti di tonno conditi con olio extravergine

18,00 €

Tartara di spigola

Cubetti di spigola conditi con olio extravergine di oliva, sale e pepe accompagnati da dadini di avocado e mango

16,00 €

Tartara di salmone

Cubetti di salmone conditi con olio extravergine di oliva, sale e pepe accompagnati da dadini di mango e avocado

16,00 €

Teppanyaki

Yakisoba

Pasta di grano al thé verde saltata alla piastra con gamberi, polpo, surimi, julienne di carote e zucchine, uovo e salsa yakisoba

16,00 €

Udon special

Pasta di grano in stile giapponese saltata alla piastra con gamberi, julienne di carote e zucchine, uovo e olio di sesamo

14,00 €

Yakimeshi special

Riso saltato alla piastra con capesanta, polpa di granchio, polpo, gamberi, uovo e verdure

14,00 €

Yakimeshi

Riso saltato alla piastra con gamberi, carote, zucchine, uovo e olio di sesamo

12,00 €

Yakitori

Spiedini di coscia di pollo cotti alla piastra con salsa yakitori

12,00 €

Yakiebi

Spiedini di gambero cotti alla piastra con salsa yakitori

12,00 €

Yakisake

Spiedini di salmone cotto alla piastra con salsa yakitori

12,00 €

Yasai itame

Verdura mista saltata alla piastra e condita con soia, sale, aginomoto e olio di sesamo, melanzane, carote, zucchine, uovo e verza

8,00 €

Tempura

Tempura ebi

Tempura di gamberi

14,00 €

Tempura mista

Tempura di gamberi e verdure

14,00 €

Ebi kakiage

Tempura di gamberi e verdure, le verdure sono tagliate alla julienne e pertanto rimangono più croccanti, questo tipo di tempura è tipica della zona di osaka

12,00 €

Kara age

Sottocoscia di pollo marinato con aglio e zenzero e fritto in tempura

11,00 €

Tempura yasai

Tempura di verdure miste

10,00 €

Dolci

Hiromi

Mousse di prugne, cuore di lampone e composta di azuki intervallato da bisquit al cacao.

8,00 €

Sakura

Soffice mousse alla mandorla con cuore di ciliegia arricchito da una compista di amarene e glassa al cioccolato bianco

8,00 €

Dorayaki

Soffice dorayaki ripeno di marmellata di fagioli accompagnato con gelato al riso e cioccolato

7,00 €

Shizuku

Mousse al cioccolato del Madagascar e zenzero

7,00 €

Yuzu tarte

Tarte di pasta frolla con crema allo yuzu e meringa flambè

7,00 €

Cheesecake matcha

Cheescake preparato con marcha

7,00 €

Cheesecake mango

Cheesecake preparato con mango

7,00 €

Dango azuki

Spiedini di dango gnocco giapponese realizzati con farina di riso e riso glutinoso conosciuto per essere molto appiccicoso e non contiene glutine, viene servito con azuki fagioli rossi giapponesi cotti con lo zucchero

6,00 €

Daifuku al thè verde

Daifuku in breve, significa letteralmente “grande fortuna” ed è un dolce giapponese composto da un piccolo mochi (dolce di riso glutinoso), farcito di ripieno di semifreddo al thé verde. Viene accompagnato con panna e fagioli rossi

6,00 €

Matcha cake

Cake preparato con cioccolato bianco e thé verde (matcha)

6,00 €

Tiramisù al thé verde

Dolce nativo della cucina fusion tra la tradizione mediterranea e la cucina giapponese al gusto thé verde

6,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Sprite 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

2,00 €

Acqua frizzante 50 cl

2,00 €

Birre

Kirim 50 cl

6,00 €

Sapporo 50 cl

6,00 €

Asahi 33 cl

4,00 €

Kirim 33 cl

4,00 €

Vini

Amarone - S. Antonio

L'Amarone della Valpolicella "Selezione Antonio Castagnedi"

75,00 €

Hugel - Gewurztraminer 75 cl

Una delle etichette di punta della cantina

40,00 €

Santagiusta - Pinot Nero

Colore rosso rubino, limpido. All’olfatto piccoli frutti

40,00 €

Franciacorta rosé La Manega

Colore rosato scarico, perlage finissimo, persistente

35,00 €

Franciacorta brut le Cantorie Armonia

Chardonnay 80%, pinot nero 20% complesso

34,00 €

Prinsi Arneis - Nespolo

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

30,00 €

Armason - La Bollina

Ampio il bouquet offerto al naso

28,00 €

La bolline Tinetta

Tinetta è un vino rosato leggero

28,00 €

Vermentino di Sardegna - Asinara 75 cl

Vino DOC vermentino di Sardegna 100% Floreale

25,00 €

Prosecco Aslo DOCG

Prosecco dal colore giallo paglierino brillante, perlage

25,00 €

Pinot Grigio - H. Lun 75 cl

Il Pinot Grigio, col suo aroma fine

24,00 €

Montepulciano - Aida

Esame Olfattivo Sentori di frutta rossa matura [

24,00 €

Lugana Imperiale

Il vino lugana nasce sulla riviera bresciana [

22,00 €

448 Ros - Girlan

IGT Dolomiti Area di Produzione Terreni sabbiosi

21,00 €

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