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Antipasti

Tartare di filetto di manzo e tartufo nero uncinato

La nostra tartare di manzo arricchita da un ottimo tartufo nero

18,00 €

Samurai

Riso Sushi croccante con filetto di manzo battuto a coltello. - Crema carbonara e guanciale - Teritaki e mayo spicy - Burrata di Andria e granella di pistacchio

16,00 €

Tartare di spigola

Al profumo di menta e lime

14,00 €

Polpo, finocchi, olive tagiasche e patate

14,00 €

Gamberi in pasta kataifi

Ogni settimana cambiamo gli accostamenti

13,00 €

Parmigiana di melanzane

Cotta al forno con mozzarella di bufala, crema di pomoro espressa e spuma di parmigiano

10,00 €

Primi piatti

Fettuccine al tartufo

18,00 €

Cacio e pepe gambero e lime

15,00 €

Tonnarello con spigola, pomodorini, limone e menta

Tonnarello , spigola, pomodorini, limone e menta.

15,00 €

Arrabbiata di polpo

Chi lo ha detto che il sugo sta male col pesce? Provare per credere

14,00 €

Amatriciana

. La perfetta fusione tra guanciale croccante, pomodoro pelato, e pecorino romano con un accarezzata sfumatura di pepe e peperoncino rosso. Un piatto che cattura l'anima della cucina romana.

13,00 €

Cacio e pepe

Un classico romano che delizia i palati con una pasta al dente avvolti in una cremosa emulsione di pecorino romano e pepe nero macinato.

13,00 €

Carbonara

Assaporate L'autentico gusto della romanità con la nostra carbonara classica. Utilizziamo guanciale nazionale croccante, uova fresche, pecorino romano e un tocco di pepe nero macinato al momento.

13,00 €

Gricia

La pasta alla griccia è un piatto tipico della cucina romana composta principalmente da guanciale, pepe e pecorino romano. La gricia non contiene salsa ma ottiene il suo sapore dagli ingredienti proncipali.

13,00 €

Gnocco tricolore

Gnocchi in salsa di pomodoro, strecciatella di Andria e olio al basilico

13,00 €

Sinfonia del sud

Il nostro tonnarello al pesto di basilico fresco , crema di burrata di Andria e granella di pistacchio

13,00 €

Secondi piatti

Filetto di manzo danese alla griglia e sale maldon

Accompagnato da patate al forno

26,00 €

Filetto di spigola in crosta di patate julienne

21,00 €

Frittura gamberi e calamari

18,00 €

Non il solito polpo rosticciato

18,00 €

Calamaro alla piastra

Calamaro alla piastra con cicoria ripassata

18,00 €

L'abbacchio come non lo hai mai mangiato

Marinato 24h, CBT e finito in griglia prima di essere servito, accompagnato da purè di sedano rapa e verza viola in agrodolce

18,00 €

Salt'imbocca alla romana

Accompagnati da patate al forno

16,00 €

Cicoria ripassata

6,00 €

Insalata di finocchi

6,00 €

Patate al forno

5,00 €

Verza viola in agrodolce

5,00 €

Fritti

Filetto di baccalà

Solo come da tradizione romana home made

6,00 €

Fiore di zucca mozzarella e alici

Fatto da noi

4,00 €

Supplì

sugo di pomodoro, basilico, parmigiano e fiordlatte

2,00 €

Dolci

Tortino dal cuore caldo

Cioccolato

8,00 €

Semifreddo al pistacchio

7,00 €

Mattonella di cioccolato

Brownie al cioccolato e pallina di gelato alla crema

7,00 €

Cheesecake

ai frutti di bosco

7,00 €

Tiramisù homemade

tiramisu classico

6,00 €

Servizio & extra

Cestino pane

1,50 €

Pinse romane

La speciale

Fioridlatte, funghi porcini,tartufo nero uncinato e burrata di Andria

20,00 €

Boscaiola ha fatto i soldi

Fiuoridlatte, funghi porcini, salsiccia e tartufo nero uncinato

18,00 €

L'estiva

Base fiordilatte, zucchine julienne, zest di limone, alici del mar Cantabrico e stracciatella di Bufala

16,00 €

La Barricelli

Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte e 'Nduja di Spilinga

16,00 €

Amatriciana

pomodoro, fioridlatte, guanciale di Norcia, pepe nero stostato e pecorino romano DOP

16,00 €

Diavola

Pomodoro, fiordilatte ventricina e olive taggiasche

15,00 €

Napoli special

pomodoro , fiordilatte, alici del mar Cantabrico

15,00 €

Fiori e alici

Base fioridlatte, fiori di zucca e alici del mar Cantabrico

15,00 €

Made in sud

pomodoro, capperi, olive taggiasche, pachino, burrata di andria, origano e olio Evo

14,00 €

Bufalina

pomodoro, fior di latte, bufala e basilico

14,00 €

Cicoria e salsiccia

fiordilatte, cicoria di campo ripassata, salsiccia

14,00 €

La fresca

base fiordilatte, zucchine julienne, crudo di assisi e burrata di Andria

14,00 €

Sapore di Roma

Mortadelle Igp, stracciatelle di Andria e granella di pistacchio

14,00 €

Patate e salsiccia

base fiordilatte, patate e salsiccia

12,00 €

Bufala e pachino

base fioridlatte, mozzarella 100% latte di bufala e pomodoro pachino

12,00 €

Salsiccia

Pomodoro, fiordilatte e salsiccia

12,00 €

Ortolana

base fiordilatte, mix di verdure

10,00 €

Crostino

base fiordilatte e prosciutto cotto

10,00 €

Margherita

pomodoro, fiordilatte,

9,00 €

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