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Antipasti gika estate 2024

crocchettone classico

classico patata di Avezzano, sale, pepe e parmigiano reggiano

8,00 €

crocchettone mortadella

mortadella stracciata di bufala campana, mortadella IGP, granella e pesto di pistacchio di Bronte

8,00 €

crocchettone prosciutto

prosciutto pesto di rucola, pomodorino candito e prosciutto irpino

8,00 €

tris di montanare

Tris di montanarine pomodoro e formaggio mortadella, stracciata di bufala e zeste di limone nerano,chipsdizucchineescagliediprovolone

6,00 €

arancino

riso carnaroli, pomodoro san Marzano, melenzane, parmigiano reggiano, provola di Agerola, salsiccia di maialino nero casertano

4,00 €

frittatina aglio olio e peperoncino

Frittatine aglio, olio e peperoncino bucatino pastificio Setaro, besciamella all’aglio dell’Ufita, cremoso al peperoncino e olio al prezzemolo

4,00 €

frittatina classica

classica bucatino Pastificio Setaro, besciamella, pisellini, prosciutto cotto, mozzarella del monti Lattari, parmigiano reggiano

4,00 €

frittatina ciurillo

ciurillo bucatini pastificio Setaro, crema di ciurilli al limone, provolone del monaco e chips di ciurilli all’uscita

4,00 €

ciurillo ripieno

Ciurillo ripieno ricotta “antica Pompei” caseificio Cetotto, pepe , sale, parmigiano reggiano

2,50 €

menu pizza gika estate 2024

A CIURILL

a ciurill base di crema di zucchine e lime, ciurilli ripassati in padella, provola di Agerola, all’uscita fiori di zucchine a crudo, maionese di alici di Menaica, cacioricotta del Cilento, cremoso al basilico, all’uscita olio EVO Tenuta Nunziata

13,00 €

LA 100 GIORNI

la 100 giorni crema di piselli 100 giorni, fior di latte di Agerola, all’uscita crema di pancetta casertana, cialde di parmigiano, basilico napoletano, olio EVO Tenuta Nunziata.

13,00 €

la delicata

la delicata Fior di latte dei monti Lattari, patate di Avezzano al forno, all’uscita prosciutto cotto arrosto Fiorucci “L’arrosto del Caminetto”, Asiago dop. Olio EVO Tenuta Nunziata

12,00 €

BOCCONCELLA

cornicione ripieno di ricotta “antica Pompei” caseificio Celotto, Fior di latte di Agerola, all’uscita mortadella IGP, crocchè di patate di Avezzano, granella e crema di pistacchio di Bronte, basilico napoletano all’uscita olio EVO Tenuta Nunziata.

12,00 €

antica napoli

antica napoli cornicione ripieno di ricotta di fuscella, salame napoletano ,fior di latte di Agerola, all’uscita tarallo napoletano sbriciolato, basilico napoletano, olio EVO Tenuta Nunziata

12,00 €

PUTTANESCA SCOMPOSTA

puttanesca scomposta fior di latte di Agerola, all’uscita crema di pomodorino giallo vesuviano, crema di pomodorino del piennolo, salsa di capperi di salina, polvere di olive taggiasche, cremoso al basilico, olio EVO Tenuta Nunziata.

12,00 €

LA BACIATA

composta da doppio panetto di impasto con consistenza croccante, scarola riccia campana condita, pomodorino ciliegino, origano, antico aglio dell’Ufita e peperoncino, salsa segreta del pizzaiolo, stracciata di bufala campana e zeste di lime, olio EVO

12,00 €

FIUMARELLA

fiumarella antichi pomodori di Napoli, peperoncini verdi del fiume in tre cotture, pomodorino del piennolo, all’uscita bacon croccante, cremoso al basilico napoletano, olio EVO Tenuta Nunziata

12,00 €

LA FAICCHIANA

la facchiana crema di patate di Avezzano al burro, bronoise di zucchine, peperoni, melanzane, carote di Polignano a mare, basilico napoletano fritto, olio EVO Tenuta Nunziata

12,00 €

NONNA LUISELLA 2.0

nonna Luisella 2.0 cornicione ripieno di vellutata di melanzane, antichi pomodori di Napoli, fior di latte di Agerola, chips di melanzane, parmigiano reggiano 24 mesi, cremoso al basilico, olio EVO Tenuta Nunziata

12,00 €

BOCCONCINA

bocconcina cornicione ripieno di ricotta “antica Pompei” caseificio Celotto, pomodoro San Marzano Dop, pomodorini semi dry, all’uscita basilico napoletano, ciliegine di mozzarella e olio EVO Tenuta Nunziata

10,00 €

LA CREMOSA AGLIO OLIO E PEPERONCINO

la cremosa aglio, olio e peperoncino besciamella all’antico aglio dell’ ufita, fior di latte di Agerola, crema di peperoncino calabrese, olio al prezzemolo, olio EVO Tenuta Nunziata.

10,00 €

gika dop

gika dop pomodorino giallo in acqua e sale, pancetta casertana, fior di latte di Agerola, scaglie di parmigiano 24 mesi, basilico napoletano all’uscita olio EVO Tenuta Nunziata

9,00 €

BUFALINA DOP

bufalina dop pomodoro San marzano Dop, bufala campana, pomodorino ciliegino, basilico napoletano all’uscita olio EVO Tenuta Nunziata.

8,50 €

PRIMAVERA

primavera pomodorino cotto al forno, fior di latte di Agerola, all’uscita prosciutto crudo irpino, topping di rucola selvatica, scaglie di grana 24 mesi, olio EVO Tenuta Nunziata

8,50 €

CAPRICCIOSA

capricciosa pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, funghi champignon, olive taggiasche, carciofini, fior di latte di Agerola, basilico napoletano all’uscita olio EVO Tenuta Nunziata.

8,00 €

CROCCO PIZZA

crocco pizza panna, prosciutto cotto, fior di latte di Agerola, crocchè di patate di Avezzano, basilico napoletano, all’uscita olio EVO Tenuta Nunziata

8,00 €

CIP E CIOP

cip & ciop wurstel di suino, fior di latte di Agerola, patatine fritte di Avezzano, all’uscita olio Evo Tenuta Nunziata

8,00 €

margherita a ruota di carro

margherita a ruota di carro pomodoro San Marzano D.o.p, fior di latte di Agerola, basilico napoletano, all’uscita olio EVO Tenuta Nunziata

7,50 €

DIAVOLA

diavola pomodoro San Marzano Dop, salame napoletano, olio piccante, fior di latte di Agerola, fili di peperoncino, basilico napoletano, all’uscita olio EVO Tenuta Nunziata.

6,50 €

regina margherita

regina margherita pomodoro San Marzano dop, fior di latte di Agerola, parmigiano 24 mesi, basilico napoletano all’uscita olio Evo Tenuta Nunziata

6,00 €

NAPOLETANA

napoletana pomodoro San Marzano dop, origano, acciughe sorrentine, olive taggiasche, pomodorino ciliegino, olio all’aglio, basilico naopoletano

5,50 €

marinara

marinara pomodoro San Marzano dop, origano, olio all’aglio, basilico napoletano

4,50 €

birre

desnuda

birra chiara gluten free

6,50 €

mida

birra chiara 8vol

6,50 €

amarante

7.5 vol ambrata

6,00 €

bevande

coca cola

3,50 €

coca zero

3,50 €

fanta

3,50 €

sprite

3,50 €

acqua liscia 0,33

1,50 €

acqua frizzante 0,33

1,50 €

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