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Antipasti Sushi

14 BEEF TARTARE

tartare di manzo e salsa dello chef

9,00 €

15 TARTARE MIX

Pesce misto, avocado, salsa mix

9,00 €

12 TARTAR DI SALMONE

Salmon tartar, salsa con aglio sesamo olio

8,00 €

13 TARTARE EVERGREEN

salsa al cocco mousse, pomodori d’ulivo, salsa delle chef

8,00 €

16 SALMONE VIETNAMITA 4pz

Carta di riso con salmone, mango, avocado, insalata, philadelphia e salsa di chutney

6,00 €

17 EBI VIETNAMITA 4pz

Carta di riso con gambero in tempura, cetriolo, insalata, philadelphia e salsa di chutney

6,00 €

06 TACOS PRIME 2pz

sfoglia di farina, Philadelphia,spicy salmone,avocado,pistacchio, salsa teriyaki, mango

5,00 €

07 TACOS SALMONE FRITTO 2pz

Sfoglia di farina, salmone fritto, mandorle,salsa teriyaki, salsa chutney

5,00 €

08 CRISPY CANNOLO 2pz

sfoglia di riso, tartufo, salmone spicy, pistachi,salsa teriyaki e mango,pistacchio

5,00 €

11 PATATINE DI ASTICE 2pz

Sfoglia di farina croccante, astice, Mais,maionese, pomodoro, salsa della chef ,mandorle

4,00 €

01 INVOLTINO SALMONE 2pz

Salmone, Philadelphia, rucola, salsa mango e teriyak,porro fritta

3,00 €

02 INVOLTINO BEEF 2pz

Manzo, philadelphia, rucola, salsa sesamo,teriyaki, pistacchio

3,00 €

03 INVOLTINO FIORI DI ZUCCA 2pz

Salmone, Philadelphia, zucca, salsa chutney,cipolla fritta

3,00 €

04 INVOLTINO TEMPURA 2pz

Salmone scottato, gamberi fritti, Philadelphia,salsa chutney, porro fritta

3,00 €

05 BAGUETTE SAKE 2pz

Pane, salmone, salsa avocado,cipollina, mandorle,salsa delle chef

3,00 €

09 SFOGLIA SALMONE 2pz

sfoglia di riso croccante, spicy salmone,philadelphia, salsa teriyaki, kataifi

3,00 €

10 SFOGLIA TUNA 2pz

sfoglia di riso croccante, spicy tonno,philadelphia, salsa teriyaki, kataifi

3,00 €

Carpacci

20 PASSION USUZUKURI

Carpaccio di salmone con mango, cipolla epassion fruit

10,00 €

21 MIX USUZUKURI

Pesce misto con cioccolato, lime e salsa miso

10,00 €

22 CARPACCIO SALMONE FLAMBE

Carpaccio di pesce salmone scottato pomodori d’ulivo salsa ponzu

10,00 €

23 CARPACCIO MIX FLAMBÈ

Carpaccio di pesce misto scottato, tartufo olio,avocado, gamberi rossi, salsa ponzu

10,00 €

SASHIMI SPECILI

25 SASHIMI SPECIALE

Salmone, branzino, tonno, scampi, gambero rosso

11,00 €

24 SASHIMI GOURMET

Sashimi mix, scampi,mix sakura, mix di fioriedul, ikurasalsa al cocco, salsa della chef

10,00 €

26 CEVICHE

pesce misto, pomodoro, avocado, salsa yuzu

10,00 €

27 MIX BUFALA

Mix omakase, salsa della casa, mix sakura,mozzarella di bufala, amaebi

10,00 €

28 TATAKI SPECIALE

Salmone, salsa delle chef

10,00 €

Sashimi

30 SASHIMI MISTO

3 Salmone, 3 tonno e 3 branzino

10,00 €

31 SALMONE TATAKI

salmone scottato, salsa sesamo, kataiffi

10,00 €

32 SALMONE SPICY TATAKI

Salmone scottato, mayo piccante,salsa sesamo, mandorle

10,00 €

29 SASHIMI SALMONE

6 Fette di salmone

9,00 €

Nigiri

43 NIGHIRI MISTO FLAMBÉ

pesce misti scotato,tempura a neve, salsa sesamo e teriyaki

9,00 €

44 NIGHIRI MISTO SPECIALE

salmone, tonno, branzino, salsa al passion fruit,Philadelphia

9,00 €

42 NIGHIRI EBI FLAMBÉ

gambero cotto scottato, tobiko, salsa sesamo e teriyaki

3,50 €

34 TONNO

3,50 €

36 CIPOLLA

3,50 €

37 EBI TEMPURA

3,50 €

38 ANGUILLA

3,50 €

39 NIGHIRI BEEF

Manzo scottato, salsa teriyaki,salsa sesamo, pistacchio

3,50 €

40 NIGHIRI SAKÈ FLAMBÉ

salmone scottato, mousse tonno,tobiko, salsa della chef

3,50 €

41 NIGHIRI TARTUFO FLAMBÈ

salmone scottato, tartufo, pistacchio,salsa della chef

3,50 €

33 SALMONE

3,00 €

35 BRANZINO

3,00 €

SUSHI SASHIMI

46 SUSHI SASHIMI 18PZ

6 nighiri, 4 uramaki, 3 hossomaki,5 sashimi

16,00 €

45 SUSHI MISTO 13PZ

6 nighiri, 4 uramaki, 3 hossomaki

11,00 €

Gunkan

52 GUNKAN TARTUFO

Riso, avvolto da salmone, tartufo, gamberi crudo salsa miso

5,00 €

53 GUNKAN OMAKASE FLAMBÉ

riso, avvolto da salmone, Salsa dello chef,pistacchio

5,00 €

47 GUNKAN SALMONE OUT

salmone piccante

4,50 €

48 GUNKAN TUNA OUT

tonno piccante

4,50 €

49 GUNKAN BEEF

manzo scottato, pistacchio,salsa sesamo

4,50 €

50 GUNKAN TOBIKO

Uova di pesce volante

4,50 €

51 GUNKAN PHILADELPHIA

riso, avvolto da salmone, Philadelphia

4,50 €

Uramaki

63 SPICY SALMON

spicy salmone,salmoneall'esterno,salsa maiopiccante

10,00 €

64 SPICY TUNA

spicy tonno,tonnoall'esterno,salsa piccante

10,00 €

66 MANGO ROLL

mango, salmone, mango all’esterno, salsa mango, salsa al cocco mousse

10,00 €

65 EBITEN

Gambero in tempura e insalata con porro fritto e teriyaki

9,00 €

60 SAKE

esterno: sesamo interno: salmone, avocado

8,00 €

61 MIURA

Salmone cotto, philadelphia con salsa teriyaki

8,00 €

62 SAKE WHITE

esterno: philadelphia interno: salmone

8,00 €

67 CIPOLLA ROLL

esterno: cipolla fritta, salsa teriyaki interno: salmone,avocado,cetriolo

8,00 €

68 FRESH WHITE

esterno: philadelphia, interno: salmone, senza alga

8,00 €

69 VEGAN

Avocado, insalata, cetrioli e insalata con pomodorini e mango all’esterno

8,00 €

Uramaki speciale

70 ASTICE 4pz

Astice, avocado e maionese ricoperto di gambero crudo e salsa miso

12,00 €

71 GREEN ROLL

Philadelphia, avocado, mazzo scottato all’esterno,rucola, salsa sesamo, pistacchio

12,00 €

72 FLOWER ROLL

Gamberi fritti, fiori di zucca e tartar di salmone,cipolla fritta e salsa teriyak

12,00 €

73 NUOVO ROLL

esterno: tempura di verdure, teriyaki interno: gambero fritto, maionese

12,00 €

74 AMENDOA ROLL

esterno: philadelphia, pezzetti di mandorle interno: salmone, avocado

12,00 €

75 AMAEBI ROLL

esterno: gambero crudo, philadelphia interno: avocado,mango, surimi

12,00 €

76 DRAGON ROLL

esterno: avocado , teriyaki interno: gambero fritto

12,00 €

77 TATAKI ROLL

Gambero in tempura rivestito, di tonno scottato e mandorle, con salsa sesamo d teriyaki

11,00 €

78 TARTUFO

salmone , avocado ,sopra con tartufo,salsa,sesamo

11,00 €

79 TIGER ROLL

Gambero in tempura con insalata rivestito disalmone, porro fritto e teriyaki

11,00 €

80 YAKI ROLL

esterno: salmone alla fiamma, teriyaki, kataifi interno: salmone cotto, philadelphia, maionese

9,00 €

Temaki

81 SAKE

philadelphia, salmone, avocado, sesamo

4,00 €

82 MAGURO

philadelphia, tonno, avocado, sesamo

4,00 €

83 SPICY SALMONE

tabasco, salmone, avocado, maionese

4,00 €

84 SPICY TONNO

tabasco, tonno, avocado, maionese

4,00 €

85 EBITEN

gambero fritto , insalata, maionese

4,00 €

86 UNAGI

anguilla, avocado , sesamo

4,00 €

Hosomaki

88 HOSO FRUTTA

philadephia, tobiko, frutta di stagione

8,00 €

87 NIDO ROLL

esterno: salmone spicy interno: maki con avocado in pasta fillo sopra

6,00 €

93 EBITEN

gambero fritto

5,00 €

91 SAKE

salmone

4,00 €

92 MAGURO

tonno

4,00 €

89 KAPPA

cetriolo

3,50 €

90 AVOCADO

avocado

3,50 €

Pokè

96 POKÈ BEEF FLAMBÉ

Riso, manzo scottato, edamame, salsa chef

12,00 €

94 POKÈ MISTO COTTO

Riso, mouse tonno, salmone cotto, gambero cotto avocado, s alsa chef

10,00 €

95 POKÈ MISTO CRUDO

Riso, salmone, tonno, branzino, avocado, salsa chef

10,00 €

Sushi box

Mox misto speciale 46 pezzi

12 Pezzi nigiri, 12 pezzi hosomaki, 1 pezzo temaki, 16 pezzi uramaki, 4 pezzi gunkan e 1 tartare di salmone

35,00 €

Box misto speciale 38 pezzi

10 Pezzi nigiri, 9 fette sashimi, 6 pezzi hosomaki, 8 pezzi uramaki, 4 pezzi gunkan e 1 tartara di salmone

30,00 €

Box misto speciale 32 pezzi

6 Pezzi hosomaki, 2 pezzi gunkan sake, 8 pezzi sushi misto, 8 pezzi tiger roll, 4 pezzi futomaki fritto, 4 pezzi sashimi e 1 pezzo tartare di salmone

25,00 €

Box misto speciale 29 pezzi

6 Pezzi hosomaki, 2 pezzi gunkan, 4 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki, 1 pezzo temaki, 4 pezzi sashimi e 4 pezzi nigiri alla fiama

20,00 €

Box misto speciale 17 pezzi

4 Pezzi di hoso, 4 pezzi di nigiri, 3 pezzi di sashimi sake, 1 pezzo di temaki, 4 pezzi di uramaki e 1 pezzo di gunkan

15,00 €

Box misto speciale cotto 17 pezzi

4 Pezzi di uramaki tonno cotto, 2 pezzi di gunkan zucchine, 4 pezzi di futomaki fritto, temaki ebiten e 6 pezzi di nigiri alla fiamma

15,00 €

Antipasti Cucina

112 PESCE FRITTO

Branzino, salmone e tonno

8,00 €

113 FIORI DI ZUCCA FRITTA

Con ripieno di gamberi

5,90 €

111 GOMAWAKAME

Alghe piccanti giapponesi

5,00 €

105 EBI GYOZA

Ravioli di gamberi

4,00 €

106 GYOZA

Ravioli di carne

4,00 €

109 GYOZA MIX

Ravioli misti

4,00 €

101 PANE FRITTO

4,00 €

102 PANE AL VAPORE

4,00 €

104 EBI HARUMAKI

Involtino di gamberi

4,00 €

110 EDAMAME

Fagioli di soia

4,00 €

107 GYOZA PIASTRA

Ravioli di carne

3,90 €

103 HARUMAKI

Involtino di verdure

3,00 €

114 PATATINE

3,00 €

100 NUVOLETTE DI DRAGO

2,50 €

Insalate

115 INSALATA SALMONE

Insalata con salmone,avocado, salsa alla frutta

7,00 €

116 YASAI SALAD

Insalata con pomodoro, avocado, salsa alla frutta

5,00 €

Zuppe

118 ZUPPA DI AGRO PICCANTE

pollo,verdure misto in salsa agro piccante

5,00 €

117 ZUPPA DI MISO

Alghe, cipollina e toufu

2,50 €

CUCINA ITALIANA

119 ZUPPETTA DI COZZE IN ROSSO

10,90 €

120 MORTADELLA BURRATA E PISTACCHI

10,90 €

121 TAGLIATA MANZO RUCOLA E GRANA

10,90 €

Riso

130 RISO CON FRUTTI DI MARE

riso con frutti di mare,verdure

6,90 €

129 EBI MESHI

riso con gamberi,verdure

5,90 €

131 RISO CANTONESE

Riso saltato con prosciutto cotto, piselli e uova

5,90 €

128 YAKI MESHI

Riso con verdure

4,90 €

127 RISO BIANCO

2,50 €

Pasta

133 SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI

6,90 €

134 SPAGHETTI DI SOIA CON FRUTTI DI MARE

6,90 €

137 SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI

6,90 €

140 UDON CON GAMBERI

Spaghetti udon con gamberi in salsa chef

6,90 €

141 UDON CON FRUTTI DI MARE

Spaghetti udon con frutti di mare in salsa chef

6,90 €

142 RAMEN

6,90 €

135 SPAGHETTI DI SOIA CON PICCANTE

6,50 €

138 CSPAGHETTI DI RISO CON FRUTTI DI MARE

6,50 €

132 SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE

5,90 €

136 SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE

5,90 €

139 UDON CON VERDURE

Spaghetti udon con verdure in salsa chef

5,90 €

Agemono

146 EBI TEMPURA

10,90 €

145 TEMPURA MIX

8,90 €

149 EBI KAITAIFI

Gambero con katatifi fritto

8,90 €

148 IKA TEMPURA

7,90 €

147 YASAL TEMPURA

6,90 €

150 POLLO FRITTO

6,90 €

Teppan

156 GAMBERONI GRIGLIA

9,90 €

153 SPIEDINI DI GAMBERI

7,90 €

155 BRANZINO GRIGLIA

7,90 €

157 VERDURA GRIGLIA

5,90 €

Pollo

160 POLLO CON AGRODOLCE

6,90 €

161 POLLO CON MANDORLE

6,90 €

162 POLLO CON PATATE

6,90 €

Pollo in agrodolce

6,90 €

164 POLLO CON FUNGHI E BAMBU

6,90 €

165 POLLO PICCANTE

6,90 €

167 POLLO AL LIMONE

6,90 €

Gamberi

171 GAMBERI SALE PEPE

7,90 €

172 GAMBERI AGRODOLCE

7,90 €

173 GAMBERI CON FUNGHI E BAMBU

7,90 €

174 GAMBERI PICCANTE

7,90 €

170 GAMBERI AL LIMONE

7,90 €

Verdure

191 VERDURE MISTE SALTATO

5,90 €

190 FUNGHI E BAMBU SALTATO

5,90 €

Dolci

Frutta mista

6,00 €

Tiramisù

4,50 €

Cheesecake al cioccolato

4,50 €

Cheesecake al caramello salato

4,50 €

Cheesecake ai frutti di bosco

4,50 €

Crema catalana

4,50 €

Semifreddo allo yogurt

Ai frutti di bosco, gluten free

4,50 €

Semifreddo alla vaniglia

Mango e cioccolato bianco , gluten free

4,50 €

Cocco

4,50 €

Gran limone

4,50 €

Tortini al cioccolato

4,50 €

Delizia al limone

4,50 €

Meringa

4,00 €

Sacher

4,00 €

Profiterole scuro

4,00 €

Profiterole bianco

4,00 €

Tartufo scuro

3,50 €

Tartufo bianco

3,50 €

Treasure box

2,50 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

2,50 €

Coca-Cola Zero 33 cl

2,50 €

Fanta 33 cl

2,50 €

Sprite 33 cl

2,50 €

Thè al limone 33 cl

2,50 €

Thè alla pesca 33 cl

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,30 €

Acqua frizzante 50 cl

1,30 €

Birre

Ashai 50 cl

5,00 €

Sapporo 50 cl

5,00 €

Ichnusa 66 cl

4,00 €

Ichnusa non filtrata 50 cl

4,00 €

Heineken 66 cl

4,00 €

Qingtao 64 cl

4,00 €

Vini bianchi

Lupus 75 cl

28,00 €

Tuvaoes Vermentino 75 cl

25,00 €

Funtanaliras Oro 75 cl

22,00 €

Canayli 75 cl

22,00 €

Is Argiolas 75 cl

20,00 €

Karmis 75 cl

20,00 €

Akenta Cuvèe 75 cl

19,00 €

S'elegas 75 cl

15,00 €

Costamolino 75 cl

15,00 €

Vermentino Blu 75 cl

13,00 €

Karmis piccola 37.5 cl

12,00 €

Vini rossi

Cagnulari Cherchi 75 cl

22,00 €

Cagnulari Billia Cherchi

22,00 €

Nepente 75 cl

19,00 €

Cagnulari 75 cl

18,00 €

Perderà Argiolas 75 cl

15,00 €

Costerà Argiolas 75 cl

15,00 €

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