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Piatti

Sua maestà lo stinco

Stinco di maiale al forno cotto nella birra con mezza patata speziata

18,00 €

Contro corrente

Salmone all’arancia cotto sotto vuoto con crema di zucchine e menta

17,00 €

Costine galattiche

Costine di maiale cotte a bassa temperatura con zucchine al forno e maionese piccante

17,00 €

Gaspero

Baccalà cotto a bassa temperatura con olive, cipolla in agrodolce e pomodori al forno

16,00 €

Chicchirichi

Galletto a bassa temperatura con pannocchia speziata

16,00 €

Gnudi

Gnudi toscani in burro, con salvia e parmigiano

15,00 €

Parmigiana diaccia

Melanzane al forno con pomodori, olive e mozzarella (possibile anche senza mozzarella)

13,00 €

Quattropalline

Polpette di quinoa al forno con patate e fagiolini e crema di pomodoro e basilico

13,00 €

Duova al pomidoro

Uova al forno con salsa di pomodoro

11,00 €

Paninacci

Salmone russo

Salmone affumicato, mayonese vegana, pisellini, cetriolo sott’aceto, mix di verdure (barbabietola, carota, cipolla) insalata, salsa verde piccante

17,00 €

Apellefigliodiapollo

Pollo cotto a bassa temperatura, cipolla in agrodolce, pecorino semi stagionato

16,00 €

Maialoska

Pancetta di maiale arrosto con pesto di salvia e purea di patate con senape

16,00 €

Mamma li turchi

Carne di costine affumicate, salsa Bader, trito di pomodoro, jalapeno e cipolla freschi

16,00 €

Lesso is more

Bolliti misti con patate prezzemolate

16,00 €

W la fega

Fegatelli al forno e cime di rapa piccanti

16,00 €

Maccabeo

Hummus di ceci, melanzane sott'olio, uovo sodo, insalata israeliana

15,00 €

Burgherdiscisci

Burger di ceci, maionese vegan, insalata e pomodori freschi, pecorino

15,00 €

Trippone

Trippa in umido con scaglie di grana

14,00 €

Stuzzicheria

Ovviagiu

Due Pretzel con affettati e formaggi

20,00 €

Frittomistico

Mix di frittini

16,00 €

Birrecips

Patatine fritte accompagnate dalle nostre salse

9,00 €

Pappafritta

Polpetta di pappa al pomodoro con pesto di anacardi e basilico

5,00 €

Pretzel

Tipico biscotto salato bavarese

5,00 €

Ciaccini

L’acciugata

Acciughe sott’olio, burratine, pomodori secchi sott’olio

14,00 €

Ruttolibero

Tonno, peperoni, cipolla rossa, olive e capperi

14,00 €

Maialone

Prosciutto crudo, pecorino stagionato, melone

13,00 €

‘Rbudellodetuma

Salsiccia fresca, stracchino, cime di rapa

13,00 €

Normodotato

Melanzane al forno con pomodorini e olive e stracciatella

13,00 €

Bevande

Acqua naturale 50 cl

2,00 €

Acqua frizzante 50 cl

2,00 €

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