Antipasti

Salsiccia a punta di coltello di suino con rape stufate

8,00 €

Bufala la cilentana

250 G

7,00 €

Fave e friggitelli

5,00 €

Zucchine alla scapece

4,00 €

Burratina di gioia del colle

125 G

3,00 €

Bruschetta con pane di laterza

Pomodoro ciliegino e mortadella alla brace 1 pezzo

1,50 €

Stuzzicheria fritta homemade

Cuoppo polpetta migliore al mondo

8 Pezzi

6,00 €

Cuoppo misto

2 Croquettes, 2 polpette vegetali, 2 tocchetti di pollo e 2 polpette

6,00 €

Cuoppo verdure in pastella

5,00 €

Tocchetti di petto di pollo fritti

8 Pezzi

4,00 €

Polpette vegetali

4 Pezzi

3,00 €

Croquettes

2 Pezzi

2,00 €

Ricottine fritte

2 Pezzi

2,00 €

Anelli di cipolla

4 Pezzi

2,00 €

Componi il tuo panino

Bun ai semi di sesamo di gragnano

1,00 €

Panini gourmet

Panino doppio hamburger 150 g

Doppio bacon, doppio cheddar, lattuga e salsa barbecue

15,00 €

Panino hamburger di scottona 300 g

Lattuga, bacon, cheddar, uovo occhio di bue o strapazzato, cipolla caramellata e salsa barbecue jack daniel’s

15,00 €

Panino con polpetta alla brace

Patata alla cenere a fette, provola di agerola, cipolla caramellata e maionese

12,00 €

Panino hamburger diaframma

Mortadella alla brace, lattuga, provola e crema di pistacchio

12,00 €

Panino bombetta

Capocollo stagionato di martina franca, burrata di gioia del colle e pesto di pistacchio

12,00 €

Panino salsiccia zampina

Insalata, bacon, stracciatella e pesto di basilico

12,00 €

Panino straccetti

Insalata, bacon, cipolla caramellata e fonduta ai 4 formaggi

12,00 €

Panino salsiccia calabrese

Friarielli, provola affumicata, funghi sott’olio alla pizzaiola e salsa barbecue

12,00 €

Panino polpetta special edition

Polpette fritte al ragù napoletano con caciocavallo stagionato fuso

12,00 €

Panino cuzzetiello

Panino ripieno con tenero spezzatino di scottona al ragù napoletano

12,00 €

Panino polpetta fritta old school

Insalata, bacon, fonduta di formaggio e salsa barbecue

12,00 €

Panino bombetta impanata

Patata al forno, bacon, cheddar e crema di funghi porcini

12,00 €

Panino hamburger 150 g

Lattuga, bacon, cheddar e salsa barbecue

9,00 €

Hamburger al piatto

Hamburger di scottona pugliese al piatto

Hamburger 300 g, carne, grana, uova e sale

8,00 €

Hamburgerdi angus argentino al piatto

Hamburger 300 g, carne, grana, uova e sale

8,00 €

Hamburger di diaframma al piatto

Hamburger 200 g, carne, grana, uova e sale

6,00 €

Hamburger di chianina al piatto

Hamburger 200 g, carne, grana, uova e sale

6,00 €

Hamburger di vitello e vitellino al piatto

Hamburger 150 g, carne, grana, uova e sale

3,50 €

Hamburger di pollo al piatto

Hamburger 150 g, carne, grana e sale

3,50 €

Tagliate

Tagliata di scottona

300 G

14,00 €

Tagliata di pollo

300 G

9,00 €

Tagliata di capocollo

300 G

9,00 €

Bistecche

Bistecca di entrecote

300 G

15,00 €

Controfiletto

300 G

14,00 €

Filetto

150 G

9,00 €

Bistecche con osso

Bistecca di entrecote con osso

600g

35,00 €

Bistecca t-bone con osso

600g

35,00 €

Straccetti

Straccetto di angus

Angus 200 g, olio extravergine d`oliva, grana, prezzemolo e pangrattato

7,00 €

Straccetto di vitello e vitellino

200 G, olio extravergine d`oliva, grana, prezzemolo e pangrattato

6,00 €

Straccetti di pollo

Pollo 200 g, olio extravergine d`oliva, grana, prezzemolo e pangrattato

6,00 €

Salsiccia

Salsiccia ruota di zampina, pomodoro, basilico, scamorza e grana

Carne bovina, pomodoro, basilico, scamorza, grana, aromi

7,00 €

Salsiccia di vitello e vitellino, finocchio e sale

2 Pezzi

3,50 €

Salsiccia a punta di coltello sottile con semi di finocchio, sale, vino e pepe

2 Pezzi

3,50 €

Salsiccia a punta di coltello grossa 150 g

1 Pezzo

3,50 €

Salsiccia a punta di coltello grossa piccante 150 g

1 Pezzo

3,50 €

Bombette

Bombetta mortadella, emmental, pistacchio e pangrattato

6,00 €

Bombetta speck gorgonzola, noci e pangrattato

6,00 €

Bombetta capocollo stagionato di martina, nocciola e pangrattato

6,00 €

Bombetta tradizionale con provola

5,00 €

Bombetta impanata con provola

5,00 €

Bombetta mortadella e provolone

5,00 €

Bombetta ventricina, scamorza affumicata, paprika e pangrattato

5,00 €

Bombetta bacon e scamorza

5,00 €

Specialità

Filetto si suino marinato nella senape al miele con granella di pistacchio

5,00 €

Alette marinate in salsa barbecue jack daniel’s

4 Pezzi

5,00 €

Girella con mortadella, provola e pistacchio

4,50 €

Tramezzino di vitellino ripieno di speck e scamorza con panatura patata san carlo

4,50 €

Arrosticino filetto marinato

4,00 €

Capocollo impanato

4,00 €

Polpetta alla brace

4,00 €

Arrosticino capocollo, cacio, pepe e menta

3,00 €

Fegatini di vitello

3,00 €

Spezzatini

Spezzatino di scottona al ragù napoletano

8,00 €

Spezzatino di scottona al brandy

8,00 €

Contorni

Verdure grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni

4,00 €

Patate alla cenere

4,00 €

Patate al forno

4,00 €

Patate dippers

4,00 €

Insalata mista

Insalata verde, carote, rucola e pomodori

4,00 €

Insalata verde

3,00 €

Dolci

Babà con crema al pistacchio

6,00 €

Babà crema e amarena

6,00 €

Tiramisù

5,00 €

Tiramisù senza glutine

5,00 €

Croccante amarena

5,00 €

Croccante pistacchio

5,00 €

Croccante mandorle

5,00 €

Ricotta e pera

5,00 €

Ricotta e cioccolato

5,00 €

Rocher

5,00 €

Nutellotto

5,00 €

Tre cioccolati

5,00 €

Mandorle tostate e amaretto

5,00 €

Amaretto e fondente

5,00 €

Flute limoncello

5,00 €

Bevande

Bibita in vetro 33 cl

2,50 €

Acqua naturale Natia 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante Ferrarelle 50 cl

1,50 €

Birre

Birra

2,50 €

Vino a domicilio

Papale Oro Primitivo Di Manduria Riserva Varvaglione

29,00 €

Madrigale Primitivo Di Manduria Dolce Naturale

Produttori di Manduria

23,00 €

Amativo Cantele

22,00 €

Chicca Primitivo Dolce Varvaglione

18,00 €

Cappello Di Prete Negroamaro Candido

18,00 €

Lirica Primitivo Di Manduria

Produttori di Manduria

17,00 €

Talò Primitivo, San Marzano

17,00 €

Prosecco Bio Valdobbiadene Brut Corvezzo

16,00 €

Tramari Rosato Di Primitivo San Marzano

16,00 €

Talò Negroamaro, San Marzano

16,00 €

Verso Sud Susumaniello Rosso

I Pastini

16,00 €

Le Rotaie Susumaniello Rosato

I Pastini

16,00 €

La Carta Negroamaro Malvasia Nera Candido

15,00 €

Liboll Vino Spumante Extra Dry San Marzano

14,00 €

Liboll Vino Spumante Rosè Extra Dry San Marzano

14,00 €

Schiaccianoci Negroamaro Varvaglione

12,00 €

Primitivo Cantele

12,00 €

Negroamaro Cantele

12,00 €

12 E Mezzo Primitivo Varvaglione

11,00 €

12 E Mezzo Negroamaro Varvaglione

11,00 €

Mancrasso Ristobraceria, BurgerBar e Vino

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