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Enoteca La Champagnotta

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Prateria
Carne di scottona da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo
14,00 €
Black Angus
Carne di Black Angus 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo
16,00 €
Kobe
Carne di wagyu da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo
20,00 €

Taglieri

Fattoria
Selezione di salumi e formaggi
20,00 €
Saline
Selezione di salumi di mare
18,00 €
Capricciolo
Selezione di formaggi con miele
17,00 €
Champagnotta
Selezione di salumi
17,00 €
Burrata e salmone
Burrata,salmone norvegese e salsa guacamole
13,00 €
Bufala e crudo
Mozzarella di bufala, crudo e pomodoro secco
12,00 €
Burrata e bresaola
Burrata, bresaola e noci
12,00 €
Spada
Carpaccio di pesce spada, rucola, limone ,Olio evo
12,00 €
Arrosticini
Arrosticini di pecora 6pz
11,00 €
Bufala e bottarga
Mozzarella di bufala e bottarga di tonno
11,00 €
Tris di formaggi piastrati
Tre tipologie di formaggi alla piastra con miele.
11,00 €
Tomino
Tomino con bacon piastrato, noci e miele
6,50 €

Pinse

Bufalina
Prosciutto Crudo, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro secco.
14,00 €
Morellina
Mortadella d'Asino, stracciatella, rucola, pomodoro secco, pesto di pistacchio.
14,00 €
Boscaiola
Bresaola, mozzarella di Bufala,rucola, pomodoro, scaglie parmigiano,limone.
14,00 €
Brezza
Salmone norvegese affumicato,stracchino, rucola, cipolla, limone a fette
14,00 €
Contadina
Prosciutto cotto di Bufalo, stracchino, rucola, carciofini, pomodoro secco.
14,00 €
Marina
Carpaccio di pesce spada, mozzarella di bufala, rucola, cipolla, cucunci, pomodoro secco
14,00 €
Baffo
Prosciutto cotto di Bufalo, blue di Bufala, spaghetti di zucchine, marmellata di pera.
14,00 €

Battute

Venere
Tartare di salmone norvegese affumicato , riso venere, olio evo, limone, peperoncino, mix di fiori, erba cippolina, salsa guacamole.
14,00 €
Piemontese
Battuta di fassona piemontese, cucunci,olio evo, senape di digione.
14,00 €
Piemontese e stracciatella
Battuta di fassona piemontese, stracciatella di burrata, pomodoro secco, noci, pepe, olio evo.
14,00 €
Fresca
Tartare di pesce spada , riso venere, pomodoro secco, cucunci, limone.
14,00 €

Baguette

Crudo
Prosciutto crudo siciliano, bufala, rucola e pomodoro
8,00 €
Delizioso
Mortadella d'asino siciliano,bufala, pesto di pistacchi, songino
8,00 €
Nunzio
Porchetta di Ariccia piastrata, rucola, jalapenos, scamorza affumicata, senape
8,00 €
Affumicato
Capocollo di suino siciliano, scamorza affumicata, rucola, pate di olive nere, pate di cipolla rossa
8,00 €
Norvegese
Salmone norvegese affumicato, robiola di capra, songino, erba cipollina e limone a fette
8,00 €
Tonnarello
Mosciame di tonno, stracciatella di burrata, rucola,semi di zucca, limone a fette.
8,00 €
Brisocchio
Bresaola, stracciatella di burrata, mele,songini, finocchio, noci olio evo.
8,00 €
Sfizioso
Prosciutto cotto di Bufalo, blue di bufala, rucola, marmellata di fichi, noci.
8,00 €
Pinna
Carpaccio di pesce spada, mela, rucola, salsa yougurt, limone a fette, olio evo.
8,00 €
Tomicchio
Tomino piastrato, radicchio, pere, noci, miele mille fiori
7,00 €

Hamburgers

Kobe
Carne di wagyu da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo
20,00 €
Patanegra
Carne di patanegra 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo
19,00 €
Black Angus
Carne di Black Angus 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo
16,00 €
Chianina
Carne trita di chianina da 200g, cascavaddu, lattuga, pomodoro, bacon,panino con sesamo.
16,00 €
Tartareburger
Tartare di fassona piemontese da 200g, stracciatella di burrata, songino, mandorle salate, pomodoro secco, panino con sesamo.
15,00 €
Prateria
Carne di scottona da 200 g, cascavaddu fresco, mix di lattuga, pomodoro, bacon di suino siciliano, panino con sesamo
14,00 €
Fassona
Carne trita di fassona piemontese, lattuga, cascavaddu, bacon, pomodoro.
14,00 €
Ortolano
Burger di verdure, patata, carota, piselli, cipolla, mais, zucchine, spinaci, quinoa, cascavaddu fresco, pomodoro, spaghetti di zucchine, panino di sesamo
13,00 €
Crispy
Hamburger di pollo da 200g, stracchino, lattuga, pomodoro, cipolla.
13,00 €

Fritti

Cestello
Patata olandese con buccia servite con maionese e ketchup
6,00 €
Palermitano
Panelle e cazzilli palermitani
6,00 €
Misto fritto
Panelle, cazzilli e patate con buccia
6,00 €
Chips e mandorle
4,50 €

Bevande

Birra artigianale 33 cl
5,00 €
Acqua naturale 75 cl
2,50 €
Acqua frizzante 75 cl
2,50 €
Coca-Cola 33 cl
2,50 €

Fina vini

Kike
Traminer aromatico
15,00 €
Mamari
Sauvignon blanc
14,00 €

Milazzo

Bianco di nera
Bianco frizzante
19,00 €

Palari

Faro doc
45,00 €

Marilina

Cue
Moscato
19,00 €
Sketta
Grecanico
19,00 €

Zenato (Veneto)

Valpolicella classico
17,00 €

Altalanga

Limited edition
Pinot nero - chardonnay brut
21,00 €

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