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Peperino - Piazza Carignano
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Prime
Antipasti
Battuta al coltello
Tartare di fassona piemontese ricavata da tagli pregiati di coscia con capperi di Pantelleria, olio evo e mostarda di Digione servito con cipolla di Tropea e crostini al burro
16,00 €
Frittura all'Italiana
Mozzarella in carrozza, crocchè, arancini, montanara
13,00 €
Parmigiana di melanzane
Parmigiana della tradizione napoletana
12,00 €
Focaccia con prosciutto crudo San Daniele
12,00 €
Malelingue
Impasto di pizza fritto con pomodorini
8,00 €
2 Mozzarella in carrozza
Fette di pane in cassetta dal ripieno di filante mozzarella passate nella farina, nell'uovo e poi fritte
7,00 €
Patate dippers
6,00 €
Polpette di melanzane
Polpette di pane
6,00 €
Polpette di friarielli e provola
Polpette di pane
6,00 €
Patate fritte stick
Chips della casa
6,00 €
Focaccia bianca con olio, sale e pepe
5,00 €
Primi
Spaghettoni alle vongole veraci
20,00 €
Spaghetti alla Carbonara
18,00 €
Tagliatelle alla Bolognese
Ragu' di carne
18,00 €
Tagliatelle ai funghi porcini
18,00 €
Paccheri alla puttanesca
Pomodoro datterino giallo, pecorino, olive, capperi, basilico
16,00 €
Scialatielli Peperino
Pasta fresca con pomodoro datterino, ricotta affumicata grattugiata, basilico
15,00 €
Gnocchi alla sorrentina
Pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico
14,00 €
Spaghetti al pomodoro fresco e basilico
14,00 €
Spaghetti aglio, olio e peperino
12,00 €
Le pizze classiche
Capricciosa
Pomodori pelati, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive taggiasche, carciofini, olio EVO
14,00 €
Margherita con bufala DOP
Pomodori pelati, mozzarella di bufala D.O.P, basilico, olio EVO
12,00 €
Rucola e prosciutto crudo
Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorini, olio EVO
12,00 €
Romana
Pomodori pelati, mozzarella, acciughe, origano, basilico, olio EVO
12,00 €
Diavola
Pomodori pelati, mozzarella, salame piccante, basilico, olio EVO al peperoncino
12,00 €
Vegetariana
Pomodori pelati, mozzarella, verdure grigliate, basilico, olio EVO
12,00 €
Parmigiana
Pomodori pelati, mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico
12,00 €
Quattro formaggi
Mozzarella, emmental, fontina, parmigiano, gorgonzola, olio EVO
12,00 €
Pulcinella
Provola, salsiccia, friarielli di stagione, basilico, olio EVO
12,00 €
Wurstel e patatine
Pomodori pelati, mozzarella, wurstel, patate fritte, olio EVO
12,00 €
Provola e pepe
Pomodori pelati, provola, pepe nero, basilico, olio EVO
10,00 €
Margherita verace
Pomodori pelati, mozzarella, basilico, olio EVO
9,00 €
Bianca
Solo fiordilatte
7,50 €
Marinara verace
Pomodori pelati, aglio, origano, olio EVO
7,00 €
Ripieno
Ripieno
Ricotta, mozzarella, salame, parmigiano, pepe e sopra pomodori pelati, basilico
12,00 €
Ripieno pulcinella al forno o fritto
Provola, salsicce e friarielli, parmigiano
12,00 €
Pizza fritta
Ricotta, mozzarella, salame, parmigiano, pepe
11,00 €
Ripieno con scarola al forno o fritto
Scarola stufata con olive taggiasche, capperi, provola
11,00 €
Peperino Special
Puttanesca gialla e rossa
Pomodorini rossi, pomodorini gialli, mozzarella di bufala , olive, capperi, basilico, olio EVO
16,00 €
Gialla in crosta
Crema di pistacchio, provola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio, olio EVO, parmigiano
16,00 €
Pinna gialla
Pomodoro datterino giallo, tonno pinna gialla, cipolla di Tropea, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, semi di finocchietto selvatico, olio EVO, basilico
16,00 €
Funghi porcini e tartufo
Crema di funghi porcini e tartufo bianco, mozzarella, prosciutto crudo, basilico, olio EVO
16,00 €
Carbo-Nera
Crema alla carbonara, fior di latte, pepe nero, pecorino, guanciale, olio evo
16,00 €
Blu e Zucca
Impasto carbone vegetale, crema di zucca mantovana, mozzarella di bufala, blu di bufala, speck, grana, basilico e olio evo
16,00 €
Carciofi e Pancetta
Crema di carciofi, provola affumicata, carciofi a spicchi, olive nere, pancetta arrotolata, pepe, grana e olio evo
16,00 €
Piennolo e 'nduja
Pomodoro del piennolo del Vesuvio DOP, 'nduja di Spilinga, mozzarella di bufala DOP, parmigiano, olio EVO, basilico
15,00 €
Pistacchio e mortadella
Crema di pistacchio, mortadella IGP Bologna, provola affumicata, granella di pistacchio, parmigiano, olio EVO, basilico
15,00 €
Nerano
fonduta di formaggio di Fossa , fior di latte, zucchine fritte, provolone del monaco, menta fresca
15,00 €
Peperino
Pomodori pelati, pomodorini freschi, mozzarella di bufala DOP, basilico, peperoncino, olio EVO
12,00 €
Triestina
Mozzarella, prosciutto cotto triestino alla brace, basilico, olio EVO
12,00 €
Pikkius
Metà ripieno, metà Margherita
12,00 €
Ammaccàmm
Antico pomodoro San Marzano sfilettato, mozzarella di bufala, formaggio, origano, basilico, olio evo
12,00 €
Gialla
Pomodoro datterino giallo, provola, pepe nero, pecorino, basilico, olio EVO
11,00 €
Calabrese
Mozzarella, tonno, cipolla, origano, olio EVO
11,00 €
Pagnottielli
Pagnottiello Burger
Hamburger di fassona piemontese da 150 g, cheddar, insalata, pomodoro fresco
15,00 €
Pagnottiello con Parmigiana di melanzane
11,00 €
Pagnottiello con prosciutto crudo e mozzarella
10,00 €
Insalate
Caprese
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro fresco, olio extra-vergine di oliva, basilico
12,00 €
Chicken salad
Straccetti di pollo grigliato, insalata verde, mais, pomodorini pachino, filetti di sedano, sesamo, dressing di senape
12,00 €
Tonnata
Filetto di tonno pinna gialla, mais, patate lesse, cipolle di Tropea, olive taggiasche, capperi di Pantelleria
12,00 €
Greca
Insalata verde, feta greca, pomodori, cipolle, olive, cetrioli, sedano, origano
10,00 €
Peperino
Insalata, uovo sodo, melanzane alla brace, pomodorini pachino, tocchetti di prosciutto crudo e peperoncino triturato
10,00 €
Light
Insalata verde, rucola, pomodorini pachino, carote, finocchi, pinoli
7,00 €
La carne
Bistecca di pollo
Con patate fritte o verdure
15,00 €
Maxi hamburger peperino
Hamburger di fassona piemontese da 270 gr con patate fritte o verdure grigliate
15,00 €
Bevande
Coca-Cola in lattina 33 cl
33 cl
3,50 €
Coca-Cola Zero in lattina 33 cl
33cl
3,50 €
Aranciata 33 cl
33 cl
3,50 €
Sprite in lattina 33 cl
33 cl
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
500 ml
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
500 ml
2,00 €
Birre
Birra artigianale Vertiga Bajadera 75cl
IPA - alc.: 5,6% - 75cl
13,00 €
Birra artigianale Vertiga Domabianca 75cl
Bière Blanche - alc.: 4,4% - 75 cl
13,00 €
Tucher Weizen
50 cl
7,00 €
Birra artigianale Vertiga Domabianca 33cl
Bière Blanche - alc.: 4,4% - 33 cl
6,00 €
Birra artigianale senza glutine Vertiga Moonella 33cl
Birra artigianale senza glutine - German Ale - alc.: 4,8% - 33cl
6,00 €
Birra asporto
4,50 €
Dolci
Pizza Nutella
Impasto pizza fritto con nutella
9,00 €
Pizza Nutella - metà porzione
Impasto pizza fritto con Nutella
6,00 €
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Questions fréquemment posées
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