RISOTTI
TRIS DI RISOTTI
ZAFFERANO E SPECK + BARBABIETOLA GORGONZOLA E NOCI + CACIO E PEPE

RISOTTO AL PARMIGIANO "3 consistenze" e Aceto balsamico
con Perlage di Aceto balsamico di Modena
RISOTTO AL PARMIGIANO “3 CONSISTENZE” CON PERLAGE DI ACETO BALSAMICO
Con croste di parmigiano essiccate, e cialde di parmigiano

RISOTTO ZAFFERANO STRACCIATELLA E PISTACCHIO
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RISOTTO ZAFFERANO, STRACCIATELLA E GRANELLA DI PISTACCHIO

RISOTTO FUNGHI PORCINI E GRANELLA DI NOCCIOLE

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
e granella di Nocciole

RISOTTO PICCANTINO Con Parmigiano Reggiano e Nocciole Piemonte
Con pesto ai 7 peperoncini Messicani. Non è essageratamente piccante, molto equilibrato adatto per tutti

RISOTTO ZAFFERANO E SPECK
RISOTTO “PICCANTINO”
AI 4 PEPERONCINI, PARMIGIANO REGGIANO DOP, NOCCIOLE PIEMONTE IGP E SALSICCIA

RISOTTO ZAFFERANO E SPECK
Speck dell'alto Adige afffettato e appoggiato sopra al risotto giallo Zafferano
RISOTTO RADICCHIO NOCI E TALEGGIO
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RISOTTO SALSICCIA D’ MUNCALÈ, PORRI E RIDUZIONE DI VINO ROSSO ROERO
La riduzione di vino dolce crea un contrasto con il resto del piatto che ti stupirà

RISOTTO BARBABIETOLA E GORGONZOLA E NOCI
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RISOTTO CACIO E PEPE
Utilizziamo un pepe Arlecchino, composto da 4 tipologie differenti di pepe
Bevande
BIRRA DI RISO ARTIGIANALE 33 cl Silvana
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Birra Leffe 33 cl
Coca-Cola Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Fanta Lattina 330ml
Sprite Lattina 330ml
ANTIPASTI
VITELLO TONNATO

Crispy-rice bruschette di riso
Con sfiziosi condimenti misti

Tagliere con seiezione di saiumi e formaggi
E miele di acacia

Cestino di mini aranciotti e patatine dorate
8 sfizioni mini arancini, gusti misti

Tartare di fassone
Con sale maldon, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano
ARANCIOTTI CON PATATE
8 mini aranciotti gusti misti dei nostri risotti + patate con buccia
TARTARE DI FASSONE
con pomodorini e scaglie di parmigiano e cristalli di sale
FLAN DI PATATAE VIOLA
CON FONDUTA E CIALDA DI PECORINO

Fian di patate viola
Con fonduta e cialda di pecorino

Tometta filante al cartoccio
Con erbe di provenza, bruschette croccanti e miele

Tris di tomini
Verde, piccantino, miele e noci. Con bruschette

PATATE DIPPER CON BUCCIA FRITTE
DESSERT

PASTICCINI DI RISO SOFFIATO E CIOCCOLATO
4 PASTICCINI DI RISO SOFFIATO AI 4 CIOCCOLATI (Fondente, Gianduia, Bianco, Pistacchio) CON CREMA PASTICCERA

Pasticcini di riso soffiato
i 4 cioccolati con crema pasticcera

Panna cotta
con mousse ai frutti di bosco

Riso e latte
Con Mousse ai frutti di Bosco

Bonet
...

Ris cake al limone
...

BONET
TORTA DI RISO
CON CREMA AI FRUTTI DI BOSCO
RISO E LATTE CON CREMA DI PISTACCHI
PANNA COTTA
con topping ai frutti di bosco
Questions fréquemment posées
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