Sections

Menù chef

C04 Astice roll - 8 pezzi

Riso con astice, gamberi cotti, avocado, philadelphia e tobiko

16,00 €

C14 Zaffy roll - 8 pezzi

Roll di riso giallo con salmone e mango, guarniti con purea di patate viola e chips di patate viola conditi con salsa dolce e piccante

16,00 €

C20 Tartufo roll 8PZ

Roll di riso con tempura di gamberi, tonno speziato, crema di tartufo e salsa teriyaki

16,00 €

183 - Ura tricolor roll

8pz Roll di riso venere farciti con avocado, salmone, burrata, amaebi e tobiko.

15,00 €

C10 Carpaccio di ricciola

Carpaccio di ricciola con rucola, finocchio e agrumi, condito con salsa passion fruit

13,00 €

C06 Tataki di salmone

Salmone scottato, aromatizzato al tartufo con affumicatura a freddo

12,00 €

C15 Namida roll - 8 pezzi

Roll di riso con gamberi in tempura ed insalata, guarniti con pesce bianco, gocce di maionese, wasabi e tobigo

12,00 €

C16 Crab roll - 8 pezzi

Roll di riso con polpa di granchio fritto, philadelphia ed avocado, guarniti con cetriolo, anguilla, crema di tonno e perle di passion fruit

12,00 €

C17 Salmon plus 8PZ

Roll di riso con salmone, avocado con salmone scottato, pistacchio e salsa teriyaki

12,00 €

C18 Barbecue ebiten 8PZ

Roll di riso con tempura di gamberi, cipolla fritta e salsa agrodolce barbecue

12,00 €

C19 Chicken roll 8PZ

Roll di riso con alga nori, pollo fritto, maionese, cipolla fritta e salsa teriyaki

12,00 €

C23 Carpaccio di capesante gambero rosso e bottarga

Carpaccio condito con salsa dello chef

12,00 €

C24 Carpaccio amaebi

Carpaccio amaebi crudo con salsa ponzu e tobiko

12,00 €

185- Flower special roll

8pz Roll di riso con impanata fritto di fiore di zucca, pancetta di suino e salsa di chef scottato.

12,00 €

C01 - Tris fruit

3pz Tartare di salmone, tonno e pesce misto con la salsa di frutta mix.

10,00 €

C07 Tataki di vitello

Tartara di vitello piemontese servito con rucola

10,00 €

C08 Tartare amaebi

Tartare di gambero rosso di mazara del vallo con mango ed avocado, condita con salsa chef

10,00 €

C09 Tartare tenaga

Tartare di scampi su mela e riso con avocado e philadelphia, wasabi e perle di passion fruit

10,00 €

C12 Passione di ravioli

Mezzelune Pasta fresca all"uovo con ripieno alla ricotta gamberi e rucola, philadelphia, gamberi rossi, ikura e wasabi.

10,00 €

C21 Scampi emulsion

Scampi crudi con salsa al frutto della passione e tobiko

8,00 €

C22 Gambero emulsion

Gambero rosso crudo con salsa ponzu e tobiko

8,00 €

C03 - Barca Winter

Barchette di pasta brise con tartare di pesce crudo e granella di pistacchio

6,00 €

184 - Sushi Exotic Style

Fette di salmone con mango e salsa mango.

5,00 €

Antipasti

22 Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo con grana e rucola.

10,00 €

23 Polpo e rucola

Insalata di polpo e rucola

8,00 €

C02 Cocktail di gamberi

Insalata con gamberetti e salsa cocktail.

6,00 €

4 Samurai stick - 3 pezzi

Sfoglia di involtino di gamberi

4,00 €

20 Goma wakame

Insalata di alghe croccanti, aromatizzate con olio di sesamo

4,00 €

5 Tako yaki 4pz

Morbide polpettine fritte con ripieno di polpo, condite con maionese e salsa teriyaki e guarnite con fiocchi di kuokka giapponese

3,00 €

6 Chele di granchio - 3 pezzi

Polpette a base di pesce avvolte da una panatura croccante

3,00 €

15 Edamame

Baccelli di soia

3,00 €

14 Pane dolce - 2 pezzi

Pane dolce cotto al vapore

2,50 €

3 Involtino vietnamita - 2 pezzi

Croccanti involtini di pasta con ripieno di carne, gamberi, spaghetti e germogli di soia

2,00 €

13 Pane bianco al latte - 2 pezzi

Pane a doppia lievitazione con farina e latte, cotto al vapore

2,00 €

1 Nuvole di drago

Sfogliatine fritte realizzate con farina di tapioca e frutti di mare

1,50 €

2 Involtino primavera - 4 pezzi

Croccante sfoglia di farina di grano con un gustoso ripieno di ragù di verdure in stile orientale

1,50 €

Ravioli

11 Ravioli crystal 4pz

Ravioli con ripieno di gamberi

4,50 €

8 Shao mai - 4 pezzi

Ravioli con ripieno di carne e gamberi

4,00 €

9 Gyoza - 4 pezzi

Ravioli con ripieno di carne di maiale

4,00 €

Insalate

18 Kaisen salada

Insalata con carpaccio misto di pesce crudo

8,00 €

016a - Exotic Salada

Insalata con gamberetti,mango, tobiko e salsa di mango e maionese.

6,50 €

016b - Passion Salada

Insalata con fragola, sesamo, aceto ponti e salsa di fragola e yogurt.

5,00 €

17 Insalata con gamberi

Insalata con gamberetti, carote e maionese

5,00 €

Riso

110 Riso sakana don

Riso saltato con pesce e verdure

6,00 €

108 Riso ten don

Riso saltato con gamberi e verdure fritte

5,00 €

109 Riso alla cantonese

Riso saltato con prosciutto, piselli ed uovo

4,50 €

107 Gohan

Riso bianco con sesamo

1,50 €

Pasta

113 Gnocchi di riso

Gnocchi di riso saltati con gamberetti e verdure

5,00 €

115 Udon con gamberetti

Pasta udon saltata con gamberetti e verdure

5,00 €

116 Udon con pollo

Pasta udon saltata con pollo e verdure

5,00 €

117 Ramen saute

Spaghetti di grano saltati con frutti di mare e verdure

5,00 €

118 Spaghetti di riso con gamberi

Spaghetti di riso saltati con gamberi e verdure

5,00 €

119 Spaghetti di soia con gamberi

Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

5,00 €

121 Yaki soba

Pasta di grano saraceno saltata con verdure di stagione

5,00 €

120 Spaghetti di soia piccante

Spaghetti di soia saltati con carne e salsa piccante

4,00 €

Barche

80b Barca big - 38 pezzi

Barca per 2 persone misto con 12 pezzi nigiri, 6 pezzi hosomaki, 8 pezzi uramaki e 12 pezzi sashimi

28,00 €

80a Barca small - 19 pezzi

Barca per 1 persona misto con 6 pezzi nigiri, 3 pezzi hosomaki, 4 pezzi uramaki e 6 pezzi sashimi

15,00 €

Sushi misto

79 Sushi e sashimi misto - 19 pezzi

Misto con 6 pezzi nigiri, 2 pezzi gunkan, 3 pezzi hosomaki, 2 pezzi miura maki e 6 pezzi sashimi

15,00 €

78 Sushi misto - 13 pezzi

6 Pezzi nigiri, 2 pezzi gunkan, 3 pezzi hosomaki e 2 pezzi miura maki

12,00 €

077b - Sushi new style

Bocconcini di fiore di zucca, avvolto da salmone e tartare di salmone spicy, philadelphia , salsa di teriyaki e sesamo.

6,00 €

77a Sushi special style - 3 pezzi

Bocconcini di gamberi fritti e philadelphia, avvolti da salmone

4,00 €

Sashimi

89 Sashimi sake tataki

Filetto di salmone scottato con teriyaki

12,00 €

90 Sashimi maguro tataki

Filetto di tonno scottato con semi di sesamo e teriyaki

12,00 €

81 Sashimi misto - 9 pezzi

Fettine di pesce misto crudo

10,00 €

82 Sashimi sake - 6 pezzi

Fettine di salmone crudo

5,00 €

83 Sashimi suzuki - 6 pezzi

Fettine di branzino crudo

5,00 €

Nigiri

92 Nigiri tenaga - 2 pezzi

Nigiri con scampi

9,00 €

93 Nigiri amaebi - 2 pezzi

Nigiri con gambero di mazara del vallo

9,00 €

161 Nigiri tonno scottati con tartufo nero 2pz

Tonno scottato con tartufo nero

6,00 €

162 Nigiri salmone scottato con cataiki 2pz

Nigiri salmone scottato con cataiki e latte condensato

5,00 €

163 Nigiri branziano scottati con mandorle 2pz

Nigiri branziano scottati con mandorle

5,00 €

100 Nigiri unagi - 2 pezzi

Nigiri con anguilla

4,00 €

95 Nigiri sake - 2 pezzi

Nigiri con salmone

3,00 €

96 Nigiri maguro - 2 pezzi

Nigiri con tonno

3,00 €

97 Nigiri suzuki - 2 pezzi

Nigiri con branzino

3,00 €

98 Nigiri ebi - 2 pezzi

Nigiri con gambero cotto

3,00 €

99 Nigiri tako - 2 pezzi

Nigiri con polpo

3,00 €

94 Nigiri avocado - 2 pezzi

Nigiri con avocado

2,50 €

Onigiri

110 Onigiri tonno cotto 1 pezzo

Tonno cotto con maionese e sesamo

5,00 €

111 Onigiri spicy 1 pezzo

Salmone crudo salsa maionese piccante

5,00 €

112 Onigiri miura 1 pezzo

Salmone cotto con philadelphia salsa teriyaki e sesamo

5,00 €

Uramaki

57 Uramaki tiger roll - 8 pezzi

Gamberone fritto avvolto nel riso, avocado, pasta kataifi, salsa maionese e teriyaki

12,00 €

58 Uramaki salmone flambe roll - 8 pezzi

Roll di riso con salmone, avocado, salmone scottato e maionese piccante

12,00 €

60 Uramaki fritti - 8 pezzi

Roll di riso avvolti in alga con salmone, tobiko, avocado e philadelphia

12,00 €

180 Uramaki cheese special - 8 pezzi

Roll di riso venere farciti con salmone, avocato, formaggio, philadelphia, salmone scottato e salsa teriyaki

12,00 €

181 Uramaki langhe roll - 8 pezzi

Roll di riso con salsiccia bovino crudo, rucola, formaggio e salsa chef

12,00 €

59 Uramaki miura - 8 pezzi

Roll di riso con salmone grigliato e philadelphia, arachidi e salsa teriyaki

10,00 €

67 Uramaki tuna special - 8 pezzi

Roll di riso venere farciti con tonno cotto, piselli, mais e philadelphia

10,00 €

182 Uramaki California special roll - 8 pezzi

Roll di riso con gamberi cotti, surimi di granchi, avocado, cipolle fritte, maionese, tobiko e salsa yogurt

10,00 €

61 Uramaki ebiten - 8 pezzi

Roll di riso con gamberi in tempura ed insalata, katifi e salsa teriyaki

8,00 €

62 Uramaki sake - 8 pezzi

Roll di riso con salmone, avocado e maionese

8,00 €

63 Uramaki spicy salmone roll - 8 pezzi

Roll di riso con tartare di salmone piccante e cetriolo con sesamo

8,00 €

64 Uramaki spicy tonno roll - 8 pezzi

Roll di riso con tartare di tonno piccante e cetriolo con sesamo

8,00 €

65 Uramaki miura special - 8 pezzi

Roll di riso venere farciti con salmone grigliato, philadelphia e arachidi e salsa teriyaki

8,00 €

66 Uramaki yasai tempura - 8 pezzi

Roll di riso venere farciti con tempura di verdure e salsa miso

8,00 €

48 Uramaki california - 8 pezzi

Roll di riso con surimi, avocado e maionese - 8 pezzi

7,00 €

Hosomaki

50 Hosomaki roll club - 8 pezzi

Roll di riso farciti con philadelphia, salmone affumicato, avocado e tempura di gamberi

12,00 €

51 Hosomaki soy roll - 8 pezzi

Roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farcito con tempura di gamberi ed insalata, rondelle di olive, purea di avocado, ikura e crema al pistacchio

12,00 €

52 Hosomaki golden roll - 8 pezzi

Roll di riso farciti con tempura di gamberi, philadelphia, avocado, salmon, kataifi e salsa teriyaki

12,00 €

53 Hosomaki viola roll - 8 pezzi

Roll di riso venere, farciti con tonno ed insalata con capesante scottate e salsa teriyaki

12,00 €

54 Hosomaki exotic roll - 8 pezzi

Roll di riso con salmone, mango e philadelphia, guarniti con salmone e mango, conditi con crema di mango

12,00 €

43. Chicken Maki - 8 pezzi

Roll di riso con alga nori, pollo fritto, maionese, inalata e salsa teriyaki.

10,00 €

45 Hosomaki chips roll - 8 pezzi

Roll di riso farciti con salmone ed avocado con maionese piccante e chips

10,00 €

47 Hosomaki punto - 8 pezzi

Roll di riso farciti con tonno cotto, maionese, mais e piselli

10,00 €

49 Hosomaki salmone smoke - 8 pezzi

Roll di riso con cetriolo, avocado e philadephia, salmone affumicato

10,00 €

56 Hosomaki ebiten special - 8 pezzi

Roll di riso venere farciti con tempura di gamberi, avocado e pasta kataifi e salsa teriyaki

10,00 €

044 - Pickle roll

Roll di riso farciti con tonno cotto, maionese, acciughe e cetrioli sottaceto.

10,00 €

46 Hosomaki philadelphia - 8 pezzi

Roll di riso farciti con philadelphia e verdure di stagione

8,00 €

36 Hosomaki spicy salmon - 6 pezzi

Rotolini di riso avvolti con alga, fritti e farciti con salmone, tartare di salmone piccante e pasta kataifi

6,50 €

34 Hosomaki club avocado - 6 pezzi

Rotolini di riso avvolti con alga, fritti e farciti con salmone, philadelphia ed avocado

6,00 €

35 Hosomaki fragola - 6 pezzi

Rotolini di riso avvolti con alga, fritti e farciti con salmone, philadelphia e fragole fresche

6,00 €

37 Hosomaki mango - 6 pezzi

Rotolini di riso avvolti con alga, fritti e farciti con salmone, phildelphia e mango

6,00 €

38 Hosomaki sake - 6 pezzi

Rotolini di riso avvolti con alga farciti con salmone

5,00 €

39 Hosomaki tekka - 6 pezzi

Rotolini di riso avvolti con alga farciti con tonno

5,00 €

40 Hosomaki ebi - 6 pezzi

Rotolini di riso avvolti con alga farciti con gamberi cotti

5,00 €

41 Hosomaki keppa - 6 pezzi

Rotolini di riso avvolti con alga farciti con cetriolo

3,00 €

42 Hosomaki avocado - 6 pezzi

Rotolini di riso avvolti con alga farciti con avocado

3,00 €

Temaki

76 Tramezzini di sushi - 4 pezzi

Tramezzini di riso con salmone, avocado, philadelphia e alga

7,00 €

68 Temaki spicy tuna - 1 pezzo

Cono di alga ripieno di riso con tartare di tonno piccante e cetriolo

3,00 €

69 Temaki spicy salmone - 1 pezzo

Cono di alga ripieno di riso con tartare di salmone piccante e cetriolo

3,00 €

70 Temaki ebiten - 1 pezzo

Cono di alga ripieno di riso con gamberoni fritti ed insalata

3,00 €

71 Temaki sake - 1 pezzo

Cono di alga ripieno di riso con salmone, avocado e maionese

3,00 €

72 Temaki maguro - 1 pezzo

Cono di alga ripieno di riso con tonno, avocado e maionese

3,00 €

73 Temaki California - 1 pezzo

Cono di alga ripieno di riso con surimi, avocado e maionese

3,00 €

74 Temaki ebi ed avocado - 1 pezzo

Cono fatto di sfoglia di riso con gamberi cotti ed avocado

3,00 €

75 Temaki tempura - 1 pezzo

Cono fatto di sfoglia di riso con tempura di salmone e verdure

3,00 €

Gunkan

171 Gunkan amaebi 2 pezzi

Bignè di riso avvolti con salmone, burrata, amaebi e tobiko.

7,00 €

103 Gunkan chef - 2 pezzi

Salmone avvolto da fettine di cetrioli con patate dolci, una goccia di philadelphia, conditi con salsa chef

6,00 €

104 Gunkan dorato - 2 pezzi

Bignè di riso avvolti con sfoglia di soia, polpa di granchio e maionese, conditi con salsa whisky e wasabi

6,00 €

101 Gunkan spicy sake - 2 pezzi

Bignè di riso avvolti con salmone, guarniti con tartare di salmone piccante

5,00 €

102 Gunkan spicy tuna - 2 pezzi

Bignè di riso avvolti con tonno, guarniti con tartare di tonno e salsa piccante

5,00 €

105 Gunkan sake - 2 pezzi

Bignè di riso avvolti con salmone, guarniti con tartare di salmone

5,00 €

106 Gunkan flambe - 2 pezzi

Bignè di riso avvolti con salmone scottato, philadelphia e mandorle tostate

5,00 €

170 Gunkan fragola - 2 pezzi

Bignè di riso avvolti con salmone, philadelphia, fragola e salsa di fragola

5,00 €

Poké

201 - Poke salmon

Riso, avocado, salmone, mango, tobiko, sesamo e edamame.

12,00 €

202 - Poke tonno Spicy

Riso, mais, piselli, tonno cotto, gambero fritto, surimi, salsa maionese piccante e teriyaki.

10,00 €

200 - Poke vegano

Riso, avocado, edamame, cetrioli, sesamo e goma wakame.

8,00 €

Chirashi

84 Chirashi mix

Pesce misto crudo su letto di riso

12,00 €

85 Chirashi sake

Salmone crudo su letto di riso

12,00 €

Tartare

27 Maguro tartare

Tartare di tonno ed avocado, guarnito con scaglie di mandorle, tobiko e fiocchi di tempura

8,00 €

28 Mix tartare

Tartare di pesce misto ed avocado, guarnito con scaglie di mandorle, tobiko e fiocchi di tempura

8,00 €

26 Sake tartare

Tartare di salmone ed avocado, guarnito con scaglie di mandorle, tobiko e fiocchi di tempura

6,00 €

29 Salmon crispy tartare

Tartare di salmone piccante su chips

5,00 €

Carpacci

87 Carpaccio mix

Sottili fettine di pesce misto condite con salsa ponzu

12,00 €

88 Carpaccio scottato

Carpaccio di pesce misto, scottato con olio di oliva e sesamo

12,00 €

22 Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo con grana e rucola

10,00 €

86 Carpaccio di salmone

Sottili fettine di salmone condite con salsa ponzu

10,00 €

Pollo

144 Pollo alle mandorle

Pollo saltato con bambù e mandorle

6,50 €

145 Pollo al limone

Pollo saltato con salsa al limone

5,50 €

146 Pollo piccante

Pollo saltato con verdure e salsa piccante

5,50 €

147 Pollo al curry

Pollo saltato con verdure e salsa al curry

5,50 €

147a Pollo agrodolce

Pollo saltato con salsa agrodolce

5,50 €

Manzo

154 Manzo alle pentola

Manzo, verdure, saltato con salsa piccante

7,00 €

148 Manzo con patate

Fettine di manzo saltato con patate

6,50 €

149 Manzo piccante

Fettine di manzo saltato con verdure e salsa piccante

6,50 €

Gamberi

138 Gamberi al limone

Gamberi saltati con salsa al limone

6,50 €

139 Gamberi piccanti

Gamberi saltati con verdure e salsa piccante

6,50 €

140 Gamberi sale e pepe

Gamberi saltati con sale e pepe

6,50 €

141 Gamberi al curry

Gamberi saltati con verdure e salsa curry

6,50 €

142 Gambericon verdure

Gamberi saltati con verdure miste

6,50 €

Pesce

155 Calamari alle pentole

Calamari, verdure, saltato con salsa piccante

7,00 €

Verdure

156 Verdura alle pentole

Verdure, saltato con salsa piccante

5,00 €

152 Verdure miste

Misto di verdure saltate

3,50 €

153 Germogli di soia

Germogli di soia saltati

3,50 €

Tempura

134 Salmone alla griglia

Salmone alla griglia

10,00 €

135 Branzino alla griglia

Branzino alla griglia

10,00 €

133 Gamberoni alla griglia - 4 pezzi

Gamberoni alla griglia

9,00 €

123 Ebi tempura

Gamberoni fritti

6,50 €

126 Salmone croccante

Salmone in crosta croccante con salsa teriyaki

6,50 €

130 Spiedini di gamberi - 4 pezzi

Spiedini di gamberi alla griglia

6,50 €

125 Calamari fritti

Anelli di calamaro fritti

6,00 €

129 - Fiore di zucca

Fiore di zucca con ripieno di gamberi e pancetta suino impanata e fritta.

6,00 €

132a - Spiedini di seppie - 4 pezzi

Spiedini di seppie alla griglia

6,00 €

132 Spiedini di pollo - 4 pezzi

Spiedini di bocconcini di pollo alla griglia

5,50 €

127 Pollo fritto

Pollo impanato e fritto

5,00 €

124 Yasai tempura

Verdure fritte

4,00 €

7 Patatine fritte

Croccanti patatine fritte

2,50 €

Bevande

Te limone 33cl

3,00 €

Te pesca 33cl

3,00 €

Schweppes Acqua Tonica 33cl

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

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