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Barba Nera Street Food
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Prime
Bruschette - con pane artigianale 30 cm
Inverno
Pomodoro, crema di noci e gorgonzola, mozzarella, salsiccia, guanciale di Ariccia croccante, radicchio, funghi misti con porcini
9,00 €
Lessinia
Pomodoro, crema al pecorino, mozzarella, crema al tartufo, crema di cipolla caramellata, Tastasal, speck
9,00 €
L'autunno
Pomodoro, Tastasal, crema bufala affumicata, friarielli, 'nduja
8,50 €
Primavera
Pomodoro, crema burrata, crudo di Parma, pomodori secchi, zucchine
8,00 €
Prosciuttella
Pomodoro, mozzarella, funghi misti con porcini, prosciutto cotto selezionato, pomodori freschi
8,00 €
Estate
Pomodoro, mozzarella, filetto di tonno, cipolla rossa di Tropea
7,50 €
Classica
Pomodoro, mozzarella, olio EVO
6,00 €
Componi il tuo panino o insalata
Ciabatta croccante maxi
Consigliata per 2 persone
3,50 €
Base insalata misticanza
3,50 €
Focaccia croccante artigianale
2,50 €
Pane buns 5 cereali artigianale
2,00 €
Pane hot dog artigianale
1,70 €
Pane buns artigianale
1,50 €
Pane croccante tipo ciabatta artigianale
1,50 €
Barba Veggie
Barbabietola
Pane rustico croccante, hamburger mix di verdure, crema al radicchio, stracchino fresco, friarielli spadellati, crema di cipolla caramellata, pomodorini secchi, jalapenos a rondelle, olive nere
10,99 €
Braccio di Ferro
Pane burger morbido, hamburger di spinaci e zucchine, melanzane, patate bollite, zucchine grigliate, avocado fresco, insalata misticanza, mozzarella di bufala
9,99 €
Barba orto
Pane burger ai 5 cereali, hamburger di verdure, pomodorini freschi, zucchine grigliate, peperoni grigliati, crema di cipolla caramellata, patate bollite, insalata gentile
9,99 €
Panini Gourmet
Barba heroes
Pane buns artigianale, doppio hamburger di fassona, triplo bacon, triplo cheddar, jalapenos ripieni, anelli di cipolla, pomodoro ramato, cetrioli a rondelle, salsa guacamole, insalata gentile
13,49 €
Barba ciccio
Pane ciabatta croccante, salsiccia Barbanera, pulled pork, porchetta romana di Ariccia, chips di cipolla croccante, crema di cheddar alla 'nduja, frittatina Barbanera, insalata gentile, salsa bbq al Jack Daniel's, pomodorini secchi, jalapenos
12,49 €
Barba cinghioz
Pane croccante rustico, hamburger di cinghiale 200 g, guanciale, olive verdi, patate bollite, bacche di ginepro, cipolla rossa di Tropea croccante, salsa agrodolce piccante, insalata gentile, crema di bufala affumicata
10,99 €
Barbatella
Pane croccante artigianale, salsiccia artigianale Barbanera, crema di burrata, pesto di pistacchi di Brönte, mortadella IGP con pistacchi, granella di pistacchi, pomodorini freschi, insalata gentile, crema di cipolla al Valpolicella
10,99 €
Barba rock
Pane buns artigianale, hamburger di gassò e piemontese 180 g, triplo cheddar, doppio bacon affumicato, pomodoro ramato, cetrioli a rondelle, frittatina Barbanera, anelli di cipolla, insalata gentile, salsa bbq smokey al Jack Daniel's
10,99 €
Barba staff
Pane buns artigianale, hamburger di fassone 180 g, mozzarella di bufala, pomodoro ramato, olio EVO, sale nero dell’ Himalaya, cipolla rossa fresca di Tropea, olive nere a rondelle, avocado fresco
10,99 €
Barba hellas
Pane buns artigianale, hamburger della Lessinia, Tastasal, Monte Veronese, crema di cipolla al Valpolicella, crema tartufo del Baldo, patate bollite, crema radicchio
10,99 €
American Barba
Pane buns artigianale, pulled pork affumicato al bbq, doppio bacon, jalapenos a rondelle, crema di cipolla caramellata, crema cheddar alla 'nduja, salsa bbq smokey al Jack Daniel's, insalata gentile, anelli di cipolla, chili cheese
10,99 €
Barba gorbe
Pane croccante, salsiccia artigianale, polpette fritte, guanciale, crema di cipolla caramellata, patate bollite, Monte Veronese, pomodorini secchi, frittatina Barbanera, crema di tartufo
10,49 €
Barbaro
Pane croccante, hamburger di fassona 180 g, emmental, funghi misti con porcini, speck Trentino, cetrioli a rondelle, olive nere a rondelle, crema di cipolla al Valpolicella, rucolina fresca
10,49 €
Italiano poke'
Pane buns artigianale, hamburger di fassona 180 g, Philadelphia, jalapenos a rondelle, chips di cipolla croccante, avocado, pomodorini secchi, uovo sodo, mais in agrodolce, zucchine grigliate, semini di sesamo, germoglio di noci
10,49 €
Barba boss
Pane buns artigianale, salsiccia artigianale Barbanera, crema di noci e gorgonzola, funghi misti con porcini spadellati, crema di cipolla caramellata, guanciale croccante di Ariccia, pomodorini freschi, radicchio croccante, olive nere a rondelle
9,99 €
Barba dance
Pane croccante artigianale, salsiccia artigianale Barbanera, crema di bufala affumicata, 'nduja di Spilinga, pomodorini secchi, avocado fresco, bacon affumicato croccante, anelli di cipolla, salsa bbq smokey al Jack Daniel's
9,99 €
Barbamondiale
Pane croccante, black angus, peperoni grigliati, burrata al tartufo nero, crema di cipolla caramellata, avocado fresco, pomodori secchi, rucola fresca
9,99 €
Barba monkey
Pane buns artigianale, hamburger di d’asso a 180 g, crema di burrata, bacon croccante affumicato, 'nduja di Spilinga, crema di cipolla caramellata, insalata misticanza
9,99 €
Barba street
Pane rustico croccante, porchetta romana di Ariccia, crema di pecorino romano, crema di cipolla caramellata, pomodorini secchi, peperoni grigliati, bacon affumicato, rucolina fresca
9,99 €
Barba pork
Pane morbido artigianale, pulled pork affumicato al bbq, guanciale di Ariccia, crema di bufala affumicata, crema di cipolla al Valpolicella, 'nduja di Spilinga, germoglio di noci, insalata gentile
9,99 €
Barba Nera
Pane ciabatta artigianale, salsiccia artigianale Barbanera, 'nduja di Spilinga, crema di bufala affumicata, guanciale croccante di Ariccia, crema di cipolla al Valpolicella, pomodorini secchi, friarielli, patate bollite aromatizzate
9,49 €
Barba life
Pane buns artigianale, Tastasal artigianale, crema di burrata, crudo San Daniele, funghi misti con porcini, crema di cipolla al Valpolicella, avocado fresco, insalata misticanza
9,49 €
Barba balls
Pane morbido artigianale, polpette al sugo, Monte Veronese, grana, funghi misti con porcini, crema di cipolla al Valpolicella, guanciale della Lessinia, rucolina fresca
9,49 €
La dieta del Barba Nera
Barba Nero
Pane buns ai 5 cereali, tartara di fassona piemontese 180 g, crema di burrata affumicato, crema di tartufo del Baldo, uovo sodo a fette, crema di cipolla caramellata, rucolina fresca
13,99 €
Barba crudè
Pane buns artigianale, tartare di fassona piemontese 180g, crema di burrata, crema di cipolla caramellata, zucchine grigliate, pomodorini freschi, insalata misticanza, avocado fresco, olive nere a rondelle
12,99 €
Barba taja'
Pane croccante artigianale, tagliata di manzo affumicata, crema di burrata, pomodorini freschi, crema di cipolla rossa di Tropea, insalata gentile, avocado fresco
10,99 €
Barba chicken
Pane rustico croccante, pollo ai ferri, pomodori freschi, Monte Veronese, bacon affumicato, olive nere a rondelle, insalata gentile, crema di cipolla caramellata, melanzane ai ferri
9,99 €
Barba Sala'
Pane croccante artigianale, carne Sala’ Trentina, Grana Padano stagionato a scaglie, funghi misti con porcini, pomodorini freschi, senape al miele, glassa di aceto balsamico, rucolina fresca
9,99 €
BarbAle
Pane ai 5 cereali, salmone affumicato norvegese, mazzancolle, Philadelphia, crema di burrata, zucchine grigliate, pomodori freschi, mais, salsa di soia, semini di sesamo, olive nere a rondelle
9,99 €
Focacce
Mitica
Focaccia croccante artigianale, tagliata di manzo affumicata, mozzarella di bufala, grana a scaglie, crema al tartufo, pomodorini secchi, aceto balsamico, rucolina fresca
10,99 €
La porcellona
Focaccia croccante artigianale, pulled pork, doppio guanciale di Ariccia, doppio emmental, crema di cipolla caramellata, pomodorini secchi, frittatina Barbanera, salsa bbq smokey al Jack Daniel's, insalata misticanza, 'nduja
10,99 €
Burger Italian style
Focaccia croccante artigianale, hamburger di fassona piemontese, doppio cheddar, crema di cipolla al Valpolicella, pomodoro ramato, cetriolini a rondelle, doppio bacon affumicato al bbq, salsa burger, insalata gentile
10,99 €
Salsicciotta
Focaccia croccante artigianale, salsiccia artigianale, spianata piccante, funghi misti con porcini, crema di cipolla caramellata, cetriolini a rondelle, provolone affumicato, rucolina fresca
10,49 €
La bolognese
Focaccia croccante artigianale, stracciatella di bufala, mortadella al pistacchio, pesto al pistacchio di Brönte, granella di pistacchio, insalata gentile
8,99 €
La leggera
Focaccia croccante artigianale, crudo di Parma, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, crema di cipolla caramellata, avocado fresco, insalatina gentile
8,99 €
Arancini
Arancino tartufone
Crema di tartufo, salsiccia, guanciale, mozzarella
4,00 €
Arancino con pistacchio
Pesto di pistacchio di Brönte, granella di pistacchio di Brönte, salsiccia, speck
4,00 €
Arancino Giulietta
Salsiccia, germoglio di noci, gorgonzola, speck
4,00 €
Arancino con 5 formaggi
Mix formaggi
3,80 €
Arancino Verona
Mix formaggi, cuore di gorgonzola, spianata calabra
3,80 €
Arancino tradizionale
Ragù, piselli, mortadella
3,50 €
Arancino Barba Nera
Salsiccia, porcini, Monte Veronese, mozzarella
3,50 €
Arancino biker
Polpettine, guanciale e speck
3,50 €
Arancino con 'nduja
'Nduja, ragù di manzo
3,50 €
Arancino junior
Pomodoro rustico, mozzarella
3,00 €
Fritti - finger food
Nuggets - 20 pezzi
13,50 €
Nuggets di pulled pork - 12 pezzi
13,50 €
Fritto misto
Patatine e sfiziosità
12,00 €
Nuggets - 10 pezzi
7,50 €
Nuggets di pulled pork - 6 pezzi
7,50 €
Patatine dolci grandi
7,00 €
Patatine fritte con polpette
6,00 €
Patatine fritte con cotoletta
6,00 €
Patatine fritte con pulled pork, cheddar e chips di cipolla croccanti
6,00 €
Patatine fritte grandi
5,00 €
Patatine dolci medie
5,00 €
Patatine fritte con cheddar e bacon
4,50 €
Patatine fritte con wurstel
4,50 €
Nuggets - 5 pezzi
4,00 €
Nuggets di pulled pork - 3 pezzi
4,00 €
Patatine fritte medie
3,50 €
Polpettone di carne con speck e gorgonzola
Speck e gorgonzola
3,50 €
Polpettone di carne con pecorino, guanciale e tartufo
Pecorino, guanciale e tartufo
3,50 €
Filetti di pollo croccanti - 6 pezzi
3,50 €
Polpettone di carne con cheddar, bacon e 'nduja
Cheddar, bacon e 'nduja
3,50 €
Patatine dolci piccole
3,00 €
Anelli di cipolla - 6 pezzi
3,00 €
Patatine fritte piccole
2,50 €
Supplì coatto
Cacio, pepe, guanciale
2,50 €
Supplì veronese
Tastasal, Monte Veronese, tartufo bianco
2,50 €
Supplì calabrese
Ragù di manzo, 'nduja
2,50 €
Supplì trevisano
Radicchio, salsiccia, Taleggio, speck
2,50 €
Supplì milanese
Zafferano, gorgonzola, noci, guanciale, miele, crema di cipolla caramellata
2,50 €
Crocchè di patate con prosciutto cotto e mozzarella
Prosciutto cotto e mozzarella
2,50 €
Crocchè di patate con pulled pork e provola
Pulled pork e provola affumicata
2,50 €
Crocchè di patate con mozzarella e 'nduja
Mozzarella e 'nduja
2,50 €
Stecco di polpette fritte
2,50 €
Corn dog - 1 pezzo
2,50 €
Supplì romano
Ragù di manzo
2,20 €
Polpette di manzo con impanatura alle patate - 1 pezzo
1,20 €
Alette di pollo - 1 pezzo
1,20 €
Jalapenos ripieni - 1 pezzo
1,10 €
Polpetta di melanzana ripiena - 1 pezzo
0,90 €
Chili cheese - 1 pezzo
0,90 €
Red hot chili peppers - 1 pezzo
0,90 €
Salse in bustina
Ketchup
0,20 €
Maionese
0,20 €
Salsa barbecue
0,20 €
Dolci
Red velvet
6,00 €
Torte Oreo
6,00 €
Salame di cioccolato
6,00 €
Cheesecake
6,00 €
Tiramisù
5,50 €
Bevande
Red Bull Energy Drink, 355ml
3,50 €
Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Coca-Cola Zero 33 cl
2,50 €
Fanta 33 cl
2,50 €
Sprite 33 cl
2,50 €
Tè al limone 33 cl
2,50 €
Tè alla pesca 33 cl
2,50 €
Lemonsoda 33 cl
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €
Birre
Blanche de Namur Belgian Heat beer 33 cl
6,00 €
Chouffe bionda Belgian Strong Ale 33 cl
6,00 €
Chouffe Ipa India Pale Ale 33 cl
6,00 €
Chouffe rossa Belgian Strong Ale 33 cl
6,00 €
Chouffe bianca Belgian Wheat beer 33 cl
6,00 €
Ichnusa Non Filtrata 50 cl
5,00 €
Hugustinerbräu Helles Pale Lager 50 cl
5,00 €
Hb Helles Non Filtrata 50 cl
5,00 €
Tennent's Lager 33 cl
3,50 €
Ceres Strong Ale bionda 33 cl
3,50 €
Corona Extra Lager 33 cl
3,50 €
Vini bianchi
Lugana 75 cl
20,00 €
Prosecco 75 cl
20,00 €
Vini rossi
Valpolicella Classico 75 cl
18,00 €