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Farinata classica

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, delicata ceresa (formaggio fresco vaccino) e olio EVO

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, cipolla rossa di Tropea e olio EVO

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, rucola, scaglie di parmigiano e olio EVO

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro pachino, olive taggiasche, rucola e olio EVO

Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe e olio EVO

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, delicata ceresa (formaggio fresco vaccino) e olio EVO

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, toma del Margaro al peperoncino, spinata piccante tagliata spessa e olio extravergine d'oliva

Pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja, spianata calabra e olive taggiasche

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, cipolla rossa di Tropea e olio EVO

Pomodoro, mozzarella fior di latte, lardo, würstel e robioletta

Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini trifolati, prezzemolo e olio EVO

Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, cipolla di Tropea e pepe nero

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pecorino, salame e rucola

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO e basilico

Pomodoro, scaglie di parmigiano, pomodorini pachino, rucola, melanzane grigliate, zucchine grigliate e olio EVO

Pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto di Praga

Pomodoro, mozzarella fior di latte e spianata calabra

Pomodoro e mozzarella fior di latte

Pomodoro, aglio, origano e olio EVO

passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, funghi porcini, prosciutto cotto

stracchino, rucola, prosciutto crudo

Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, mozzarella di bufala, pomodorini pachino, rucola e olio EVO

Mortadella, delicata ceresa (formaggio fresco vaccino), pistacchi e aceto balsamico di Modena 3 anni

bresaola, mozzarella, robiola di capra, funghi porcini, miele

mozzarella, crema di carciofi, pancetta, origano

toma d'alpeggio, tomino, tacchino, cipolla caramellata, maio alla senape

Mozzarella fior di latte, pomodorini, burrata pugliese, speck, radicchio

Burrata pugliese, crudo di Parma 18 mesi

Acciughe al verde, prosciutto cotto di Praga, sarset

pomodorini, mozzarella di bufala, tonno, cristalli di sale, basilico

Toma, pomodoro pachino, speck e pepe

Lardo, delicata ceresa (formaggio fresco vaccino), pomodorini pachino e rucola

Fior di latte, fiori di zucca, acciughe e pepe

Mozzarella fior di latte, spinaci, patate lesse, parmigiano reggiano DOP, olive taggiasche

Lardo, mozzarella fior di latte, caprino, pepe nero e miele

Prosciutto cotto, delicata ceresa (formaggio fresco vaccino), mozzarella fior di latte e olio EVO

Acciughe, tomino al verde e pomodorini pachino

toma d'alpeggio, tomino, cipolla caramellata, pancetta

Mozzarella fior di latte, toma d'alpeggio, tomino, stracchino, robioletta di capra e gorgonzola

Delicata ceresa (formaggio fresco vaccino), rucola, cipolla rossa di Tropea e cristalli di sale

Farinata con lardo

Farinata con gorgonzola

Farinata con toma d'alpeggio

Farinata con salsiccia

Farinata delicata ceresa

Farinata con cipolla di Tropea

Farinata classica

Tacchino, robiola al tartufo, salsa bernese e paprika dolce (fatti con impasto della pizza)

Tacchino, robiola, salsa bernese e paprika dolce (fatti con impasto della pizza)

Prosciutto crudo di Parma 18 mesi e bufala o burrata

Prosciutto crudo, bresaola, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano dop e rucola

Pomodorini, olio extra vergine d'oliva, pepe nero e limone

Battuta di carne cruda al coltello, olio e cristalli di sale

Mozzarella di bufala e pomodoro

Insalata, pomodoro, rucola, cipolla di Tropea, tonno, acciughe, peperoni, carote, olive taggiasche e uovo sodo

sarsette, feta, olive taggiasche, tonno, pomodoro, mais

Pollo grigliato, insalata, sedano, carote, scaglie di parmigiano dop e maionese

Insalata, pomodoro, feta, cipolla di Tropea, olive taggiasche e cetriolo

Sarset, pomodori, peperoni, acciughe, uovo sodo e olive taggiasche

Sarset, tonno, pomodori, mais e rucola

33cl

33cl

33cl

33cl

50cl

50cl

Caffè americano

Cappuccino

Caffè

Dec

Orzo