La Botte Ristorante Pizzeria

insalata, bufala, zucchine grigliate e i nostri pomodorini confit + patatine fritte (1-3-7-8-11)

polpo, insalata, stracciatella, i nostri pomodorini confit, origano + patatine fritte

Pollo,panko croccante, insalata e salsa rosa + patatine fritte

salmone, insalata, paccasassi e i nostri pomodorini confit + patatine fritte

Carne di fassona, pop corn di Grana PadanoD.O.P. uovo all' occhio di bue, bacon, insalata, cipolla rossa di Tropea e salsa hot botte

insalata mare, polpo con chips di tapioca, sardoncini scottadito, raguse, cozze e piccola frittura calamari e gamberi

sardoni scottadito spinati

tartare manzo pesto di basilico e popcorn di grana

culatta, salame, ciauscolo, mortadella, pancetta al pepe nero

pancetta affumicata, salsa pomodoro, crema di latte, peperoncino

risotto carnaroli cacio e pepe con gratin di pomodorini

Fior di latte, bufala, uovo sodo, pomodoro confit, cipolla caramellata, pancetta di pepe nero, crema balsamico

Fior di latte, gorgonzola, salsiccia, radicchio con grana aggiunto a crudo

Fior di latte, mozzarella di bufala, pendolini, salsiccia, friarielli

Fior di latte, stracchino con bresaola della Valtellina, rucola e grana aggiunta a crudo

Fior di latte, stracchino, zucchine con cotto alla brace aggiunto a crudo

Fior di latte, mozzarella di bufala, pendolini, alici, fiori di zucca

fior di latte, pecorino D.O.P., brie, bufalina affumicata, speck croccante

fior di latte, feta, alici del Cantabrico, pom. confit N.P., olive leccino, cipolla caramellata e origano

Fior di latte, stracchino con rucola e grana D.O.P. aggiunti a crudo

Fior di latte, patate, salsiccia, rosmarino

Fior di latte, mozzarella di bufala, pendolini, basilico

Fior di latte, patate fritte, wurstel

Fior di latte, pendolini, melanzane, salsiccia, parmigiano

Fior di latte, gorgonzola, fontina, parmigiano

Fior di latte, funghi misti con porcini, brie con speck aggiunto a crudo

Fior di latte, cipolla caramellata, olive leccino, salsiccia N.P., crema di aceto balsamico

Focaccia, bufala affumicata, olive leccino, pomodorini confit, basilico

Mozzarella di bufala, gorgonzola, peperoncino, salame piccante

Fior di latte, melanzane, patate, spinaci, biete (A richiesta VEGAN)

Focaccia con stracchino, mortadella e granella di pistacchio aggiunta a crudo

fior di latte, spinaci, nduja e cipolla caramellata

Fior di latte, stracchino, patate, rosmarino e Cotto alla brace a crudo

Fior di latte, tonno, cipolle, pomodoro fresco

Polpa fine doppia dose aglio, calamari, seppie, polpo, gamberì, pesce, prezzemolo

Polpa fine, origano, parmigiano con burrata e aglio del Cenapiccolo a crudo

doppia polpa fine, bufalina, salame piccante, aglio, basilico e grana D.O.P. a crudo

polpa fine, basilico, pomodorini confit N.P, con bufalina e mortadella Bologna I.G.P a crudo

Polpa fine doppia dose, bufalina, origano di montagna, pomodori secchi, olive leccino, aglio, capperi

Polpa fine, fior di latte, funghi misti con porcini con grana e speck aggiunto e crudo

Polpa fine, bufalina, pomodori secchi, pendolini con grana e crudo

Polpa fine, stracciatella, pomodorini confit, origano di montagna, basilico

Polpa fine, fior di latte, brie, olive con corto alla brace aggiunto a crudo

Polpa fine, fior di latte, salame piccante, salsiccia, con grana stagionato a crudo

Polpa fine, bufala affumicata, melanzane fritte, pomodorini confit, menta

Polpa fine, fior di latte, funghi misti con porcini, salsa tartufata, salsiccia

polpa fine, fior di latte, erba di campo e grana

Polpa fine, fior di latte, salsiccia, funghi misti con porcini, salame piccante con grana aggiunto a crudo

Polpa fine, fior di latte, bufalina, melanzane fritte, olive leccino con ricotta stagionata e crudo

Polpa fine, fior di latte, melanzane, zucchine, patate, pomodoro fresco, funghi, carciofi

Polpa fine, fior di latte, funghi, salsiccia, carciofi, prosc. cotto, salame piccante, uovo

Polpa fine, pomodori confit, pomodori secchi con basilico e stracciatella aggiunto e crudo

Polpa fine, fior di latte, parmigiano, peperoncino, salame piccante, salsiccia

Polpa fine doppia dose, spinaci, olive leccino, funghi, patate rosse

Polpa fine, fior di latte, pelatine fritte, salsiccia

Polpa fine, fior di latte, salame piccante, parmigiano, peperoncino

Polpa fine, fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto, salsiccia

Polpa fine, fior di latte

Polpa fine doppia dose, aglio, origano di montagna

Poplp cotto alla brace

3 Bruschettine pomodoro, mozzarella e basilico

Pinzimonio di verdure miste

Olive preparate senza ingredienti animali

tartare di manzo con popcorn di grana padano e pesto di basilico

(3 panini di nostra produzione: con verdure grigliate - caprese - uovo sodo e maionese

(culatta, salame, ciauscolo I.G.P., mortadella di Bologna D.O.P, pancetta al pepe nero e pecorino D.O.P.)

(la pasta povera “solo acqua e farina” con salsa al ragu' bianco di vitello)

Pasta con uova, guanciale, pecorino

Pasta con guanciale affumicato

Gnocchi di patate con ragù

(pancetta affunicata, salsa al pomodoro, crema di latte e peperoncino)

(pasta “Mancini”, aop, vongole sgusciate, prezzemolo, peperoncino e nostri pomodorini confit)

(olio, cipolla, sogliole, pepe, timo e pomodorini freschi)

(Risotto Carnaroli cacio, pepe e pendolini gratinati)

(aop, pomodorini, prezzemolo, peperoncino, salsa al pomodoro e paccasassi)

Manzo, salsiccia, wurstel, mortadella, capocollo, tacchino, agnello cotto alla brace

Manzo tagliato con patate arrosto

(sogliola nostrana, filetto di branzino, spiedino, coda di rospo e sardoncini)

Pesce di paranza e solo calamari e gamberi e verdure julienne

( calamari e gamberi con molliche e prezzemolo cotti alla brace e serviti con una passatina di patate)

(spinati e serviti su un letto di misticanza con sale, olio e limone)

Verdure miste alla greca, bollite e crude

(melanzane, zucchine, patate, funghi, radicchio, carote, finocchi e pomodori)

Olive ripiene fritte al tartufo

2 Vegan, 2 normali, 2 tartufo

Olive Ascolane di nostra produzione, ricetta ascolana

Riso, ragù, mozzarella, piselli

Formaggio brie impanato e fritto

Mozzarella al tartufo fritta

Fiori di zucchina in pastella

(3 pz)

Formaggio pecorino impanato

Pollo fritto con salsa mango

Mozzarella impanata e fritta

5pz

Gnocchetti dolci alla crema

Cipolla in pastella croccante

Peperoncini messicani ripieni e fritti

Fave fresche e carciofi con spezie

Erba di campo saltata in padella con aglio, olio e peperoncino

Spinaci, biete o cicoria

Insalata, bocconcini di salmone, avocado, pomodoro, uovo sodo e salsa teriyaki

Insalata verde, tacchino, grana D.O.P., crostini, uovo sodo e salsa caesar

insalata verde, pomodori, alici del Cantabrico, feta, olive leccino, cipolla, salsa tzatziki e origano

insalata verde, bocconcini di pollo saltati, verdure miste, i nostri pomodorini confit e riso rosso integrale

Di nostra produzione

Di nostra produzione con il cuore di pistacchio ricoperto di cacao e zucchero semolato

Di nostra produzione

Di nostra produzione

Di nostra produzione

Di nostra produzione con il cuore al caffè ricoperto di polvere di cocco