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Pipes
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Hamburger reggiano
Hamburger da 150 g, mortadella di cinghiale, salsa di pistacchio di Bronte e stracciatella
11,00 €
Hamburger pugliese
Hamburger da 150 g, rucola, cipolla rossa, burrata affumicata, pomodorini secchi capocollo di Martina Franca e maionese
10,00 €
Hamburger texano
Hamburger da 150 g, burro di arachidi, anelli di cipolla crocanti, bacon, cheddar, insalata, pomodorino e salsa bbq
10,00 €
Antipasti
Wurstel bavarese
Da 40 cm, con patate
16,80 €
Tagliere di salumi e formaggi con miele al tartufo x 2 persone
4 Tipologie dl salumi di Norcia e formaggi umbri di pecora, stagionati e semistagionati serviti con miele al tartufo.
16,00 €
Tagliere di salumi e formaggi con confetture x 2 persone
4 Tipologie dl salumi di Norcia e formaggi umbri di pecora, stagionati e semistagionati serviti con confetture.
16,00 €
Tagliere Martina
Capocollo di Martina Franca,pettole e ricotta forto
16,00 €
Caciocavallo al forno
9,00 €
Bruschettoni
Bruschettone baresano
Prosciutto crudo di Parma, stracciatella, rucola e pepe
10,00 €
Bruschettone di Bronte
Mortadella di cinghiale, stracciatella e crema di pistacchio
10,00 €
Bruschettone sibillina con funghi porcini
Guanciale, tartufo e pecorino.
10,00 €
Bruschettone sibillina con cardoncelli
Guanciale, tartufo e pecorino.
10,00 €
Murgiano
Infornato con caciocavallo e porcini
Pancetta e pomodoro secco all'uscita
10,00 €
Bruschettone vegetariano 2
Chips di zucchine fritte all'aceto, menta e stracciatella.
9,00 €
Primi piatti
Spaghetti all'assassina
11,00 €
Spaghettoni al pistacchio
Con salsa al caprina, guanciale di Norcia e pesto di pistacchio
11,00 €
Secondi piatti
Tagliata di entrecote classica
Rucola,Grana e pomodorini
16,00 €
Stico di maiale alla birra
Con insalata e patate
16,00 €
Tagliata di pollo
Con rucola, pomodorini e grana
11,00 €
Hamburger di scottona da 350 g
Con patate e insalata
11,00 €
Hamburger
Pipes burger
Doppio hamburger da 150 g, doppio cheddar, Insalata, pomodoro e salsa bbq
16,00 €
Hamburger reggiano
Hamburger da 150 g, mortadella di cinghiale, salsa di pistacchio di Bronte e stracciatella
11,00 €
Hamburger umbro
Hamburger da 150 g, pecorino, funghi porcini, salsa al tartufo, composta di fichi, prosciutto crudo di Parma
11,00 €
Hamburger romano
Hamburger da 150 g con carciofi alla brace, guangiale de fonduta di cacio e pepe
11,00 €
Val Nerina
Hamburger 150g,fonduta di parmigiano, frittata al tartufo, prosciutto crudo di parma
11,00 €
Campano
Hamburger 150g,salsa al datterino giallo,Chips di zucchine,bufala affumicata e pancetta
11,00 €
Hamburger pugliese
Hamburger da 150 g, rucola, cipolla rossa, burrata affumicata, pomodorini secchi capocollo di Martina Franca e maionese
10,00 €
Assassina burger
Hamburger da 150 g, pomodoro bruciato al peperoncino, cipolla caramellata, ' 'nduja e burrata.
10,00 €
Hamburger texano
Hamburger da 150 g, burro di arachidi, anelli di cipolla crocanti, bacon, cheddar, insalata, pomodorino e salsa bbq
10,00 €
Hamburger pulled pork 1
Pulled pork, salsa tartara, cipolle al curry caramellate, rucola, bacon e cheddar inglese
10,00 €
Cheese burger
Insalata, pomodoro, bacon, cheddar, salsa extra smoke
9,00 €
Chicken
Insalata, pomodoro, petto di pollo croccante e maionese
9,00 €
Hamburger classico
Insalata, pomodoro e ketchup.
8,00 €
Insalate
Insalata gustosa
Insalata verde, rucola, cetriolini, petto di pollo alla piastra, pomodori, salsa Caesar
9,00 €
Insalata Pipes
Insalata, pomodoro, rucola, prosciutto crudo, pecorino al tartufo e miele.
9,00 €
Insalata pulled
Insalata verde, pomodoro, rucola, cipolla caramellata, pulled pork e salsa extra smoke
9,00 €
Verdure grigliate
7,00 €
Insalata verde
4,00 €
Stuzzicheria
Patate cheddar e bacon porzione grande
9,50 €
Patate con fonduta di grana padano porzione grande
E salsiccia di Norcia
9,50 €
Chips cacio e pepe porzione grande
9,50 €
Patate con buccia porzione grande
8,00 €
Straccetti di pollo con bbq
8,00 €
Chips cacio e pepe porzione piccola
8,00 €
Patate cheddar e bacon porzione piccola
7,00 €
Anelli di cipolla con salsa tartara - 8 pezzi
7,00 €
Patate con fonduta di grana padano porzione piccola
E salsiccia di Norcia
7,00 €
Pettoline con salsa - 8 pezzi
7,00 €
Polpettine di pane
Pane, formaggio, erbette, pomodorino secco, sale, pepe, pan grattato.
7,00 €
Chips porzione piccola
Fatte in casa
7,00 €
Patate con buccia porzione plccola
6,00 €
Chips porzione piccola
Fatte in casa
6,00 €
Olive
3,50 €
Taralli
3,50 €
Arachidi
3,00 €
Dessert
Soufflè
4,50 €
Bomboniere
3,50 €
Da bere
Vitus Weihenstephaner
Weissbier 50cl
7,00 €
Forst
Lager 33cl
4,00 €
Coca-Cola
3,00 €
Coca-Cola Zero
3,00 €
Fanta
3,00 €
Acqua naturale grande
2,30 €
Acqua naturale piccola
1,50 €
Acqua frizzante piccola
1,50 €