Fermento Beershop

Bun artigianale, hamburger cotto a bassa temperatura, insalata, pomodoro, salsa cheddar, pancetta affumicata con cipolla caramellata alla birra Amber Ale, maionese e senape, con contorno di patatine fritte

Pane di semola, spezzatino di scottana cotto in birra stout, rosti di patate e caciocavallo fuso.

Selezione mista di salumi e formaggi d'eccellenza a rotazione

Cirri di polpo cotto a bassa temperatura, fritto e servito con salsa maionese al lime e zenzero

200 Grammi di polpette 100 % vitello servita con salsa al gazpacho

Vegetariano

Jalapenos piccanti ripieni di philadelphia vegetariano

Polpette di polpo servite con salsa maionese al lime e zenzero

Spadellata di patate novelle cotta a bassa temperatura con pancetta affumicata e la sua essenza

Fagiolo nero cotto alla stout con pancetta affumicata e la sua essenza

Straccetti di pollo cotto in cotto in basa temperatura, servito con salsa maionese al lime e zenzero

Bocconcini di formaggio e peperoni piccanti, vegetariano

10 pezzi servti con salsa agrodooce

croccante patata dolce accompagnata da una salsa lime e zenzero.

Informazione: questo prodotto può essere surgelato vegano

Spadellata di patate novelle cotta a bassa temperatura, vegetariano

Fagiolo nero cotto alla stout, servito con pane d'accompagnamento vegano

Carne essiccata di maiale speziata con semi di finocchio e peperoncino

Tacchino cotto alla birra, bacon, pomodoro, insalata, maionese, senape, olio extravergine d'oliva e pepe, con contorno di patatine fritte

Pane di semola, crema piccante, valeriana, citronette, zampina, caciocavallo, pesto alla trapanese, EVO e pepe.

bun artigianale, gamberi CBT, insalata, bacon, pomodoro al forno, salsa di clementine in senape, maionese al lime, accompagnato da patatine fritte.

Pane di semola, polpo (CBT), valeriana, cuor di burrata, cipolla agrodolce, bacon, rucola fritta, EVO e pepe.

Bun artigianale, hamburger cotto a bassa temperatura, funghi trifolati, salsa caciocavallo e birra Weisse, insalata, pomodoro al forno, maionese e senape, con contorno di patatine fritte

Bun artigianale, burger vegetariano, pesto trapanese, rucola, mandorla tostata e maionese, con contorno di patatine fritte vegetariano

Bun artigianale, pulled pork home made, uovo strapazzato, salsa cacio cavallo e birra Weisse e cipolla croccante, con contorno di patatine fritte

Bun artigianale, hamburger cotto a bassa temperatura, scamorza semi stagionata, capocollo di Martina Franca croccante, peperoni arrostiti, salsa mele e peperoncino, rucola e maionese, con contorno di patatine fritte

Pane di semola, spezzatino di scottana cotto in birra stout, rosti di patate e caciocavallo fuso.

Bun artigianale, pulled pork home made, coleslow, con contorno di patatine fritte

Pane di semola, Crudo di Parma Stagionato 18 mesi, melanzane al forno, cuor di burrata, pomodoro al forno, basilico, olio e pepe.

Pane di semola, capocollo di Martina Franca, rape sott'olio, stracciatella, fili di peperoncino, olio extravergine d'oliva e pepe

Bun artigianale, hamburger cotto a bassa temperatura, insalata, pomodoro, salsa cheddar, pancetta affumicata con cipolla caramellata alla birra Amber Ale, maionese e senape, con contorno di patatine fritte

Pane di semola, mortadella di cinghiale, mozzarella, carciofi, pomodoro al forno, EVO e pepe.

Pane di semola, melanzana alla piastra, mozzarella, pomodoro al forno, basilico e olio extravergine d'oliva vegetariano

Gamberi alla birra Blanche, mandorle, rucola, maionese lime e zenzero, pomodoro e lattuga e contorno patatine fritte

Pulled pork home made, cipolla caramellata alla birra Amber Ale, Beans Stout, insalata, rucola, cheddar e pancetta e contorno di patatine fritte

Melanzana alla piastra, insalata, rucola, pomodoro al forno, burrata e fili di peperoncino, con contorno di patatine fritte

Filetto di persico pastellato alla birra, accompagnato da patatine fritte

Tagliata di pollo cotto a bassa temperatura e contorno di verdure

Melanzana cotto al forno con pomodorino, sale, olio Evo, pepe, cubbotti di mozzarella e pomodorino fresco, basilico. Servito con pane caldo.

Acqua

18+ Saison 6.5 %

18+ Weisse 7,7 %

Belgian Amber ale 8 %

triple belga 7,7%

Dubbel 7,5 %