Cornicione ripieno di crocche di patate (ricetta della nonna), pancetta affumicata paesana, prosciutto cotto (eccellenza 5 fiori), provola agerola, basilico cristallizzato e pepe, girandola di crocchè
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Fagottino a forma di stella ripieno di verdure e provola al centro fiordilatte, olio evo, pomodorini
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Fiordilatte, cotto, crocchè, basilico, olio evo
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Provola, caciocavallo di castelfranco, pancetta croccante, pepe, basilico, olio evo
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Corbarino
Corbarino dell'agro sarnese - nocerino, fiordilatte, gocce di pesto di basilico, stracciata di bufala dop, basilico, olio evo
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La don massimino
Provola, purè di patate, pancetta croccante, pepe, basilico, olio evo
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Don ugariello
Fiordilatte, crudo di norcia, pomodorini, rucola, scaglie, bocconcini di bufala dop
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Alle noci
Fiordilatte, crema di noci, salsiccia, basilico, olio evo, granella di noci
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Provola, copocollo, ciuffi di ricotta, tarallo napoletano sbriciolato, basilico, olio evo
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Fiordilatte, pomodorini gialli del piennolo del vesuvio dop, prezzemolo, alici di cetara, scaglie di limone
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Bocconcini di fior di latte di agerola impanati e fritti, pecorino sardo, gorgonzola dop, provola, gocce di marmellata di cipolla rossa di tropea
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Fior di zucca in pastella ripieno di ricotta e pepe, pancetta paesana a km zero, datterino giallo del piennolo del vesuvio, fior di latte agerola, fiocchi di ricotta
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Terra mia
Crema di melanzane, salsiccia rossa di castelpoto, bufala dop, basilico cristallizzato, sbriciolata di tarallo napoletano, pomodorini secchi
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Fior di crocchè
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Cornicione ripieno di crocche di patate (ricetta della nonna), pancetta affumicata paesana, prosciutto cotto (eccellenza 5 fiori), provola agerola, basilico cristallizzato e pepe, girandola di crocchè
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