BIF
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1,99 €
Prime
Hamburger di manzo
Rustic
Hamburger di 180 g di Scottona (cuore di reale) con radicchio stufato, funghi di stagione trifolati, caciocavallo semistagionato Ragusano DOP, guanciale di suino nero dei Nebrodi, salsa al miele di ape nera e pepe verde
12,00 €
Gnammy
Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con pesto di pistacchi e basilico, guanciale di suino dei Nebrodi, pomodoro a fette e scamorza Ragusana
12,00 €
Dopcheese
Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con scamorza Ragusana, caciocavallo ragusano DOP, mozzarella siciliana, scaglie di grana e verdure saltate
12,00 €
Joy
Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con scamorza ragusana, pomodoro a fette, cipolla rossa, rucola, olio EVO, salsa barbecue
10,50 €
Bif
Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con lattuga, pomodoro a fette, formaggio cheddar, cipolle caramellate, bacon croccante, salsa rosa BIF
10,50 €
Happy
Hamburger 180 g di scottona (cuore di reale) con verdure di campo saltate, fonduta di Ragusano, funghi di stagione trifolati e maionese al tartufo nero
10,50 €
Mexican
Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con pomodoro a fette, peperoni friggitelli dolci alla paprika e lime, scamorza affumicata Ragusana, salsa piccante, patate a stick
10,50 €
New York
Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con formaggio
cheddar, bacon croccante, patate a stick, ketchup e maionese
10,00 €
Rock
Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con melanzane e zucchine in padella trifolate, ciliegino confit, lattuga, maionese al basilico.
9,90 €
Hamburger Special
Black burger
Hamburger di suino nero siciliano macerato al rum scuro con, caramellata guanciale croccante dei Nebrodi, scamorza Ragusana, cicoria ripassata in padella, salsa barbecue al"Jack Daniels", in bun con semi di sesamo
14,00 €
Kake dog
Maxi wrustel di suino italiano, con lattuga, cipolla caramellata, bacon croccante, formaggio cheddar, salsa allo yogurt, in morbidone con semi di sesamo
10,90 €
Black chick
Hamburger 200 g di coscia e sovracoscia di pollo, con lattuga, cipolla caramellata, scamorza ragusana, peperoni arrosto, salsa barbecue, maionese, iIn bun con semi di sesamo
10,50 €
Orange chick
Filetti di pollo fritti, panati ai corn flakes formaggio cheddar, pomodoro a fette, latuga, salsa barbecue bianca, in morbidone con semi di sesamo
10,50 €
Chicory
Hamburger di erbe di campo, radicchio stufato, pomodoro ciliegino
confit, formaggio di capra e maionese al basilico, in bun ai 5 cereali
9,50 €
Green
Hamburger di ceci, crusca d'avena e zucchine, con insalatina mista, pomodoro a fette, cipolla rossa, maionese vegana, in bun ai 5 cereali.
9,50 €
Per iniziare
Crispy chick
Bastoncini di pollo fritti in panatura corn flakes, serviti con salsa
7,50 €
Hot chick
Alette di pollo aromatizzate al Bourbon Whisky con salsa piccante all'Habanero, sesamo tostato e flakes di friggitelli
7,00 €
Poll
Alette di pollo speziate e fritte, servite con 3 tipi di salse
7,00 €
Star chips
Patate fresche con buccia, tagliate a mano a spicchi, cotte al forno e poi fritte, con scamorza ragusana e bacon croccante. Servite con 3 salse.
6,50 €
Crispy chips
Patate fresche a pasta gialla, tagliate a mano a sfoglia e
servite con 5 salse
4,80 €
Fries chips
Patate fresche a pasta gialla, tagliate a mano a stick e servite con 5 a salse
4,50 €
Carni alla griglia
Filetto Tenderloin
250g
27,00 €
Cuore di rib eye cuberoll 350 g
24,00 €
Sirloin Controfiletto
Tagliata da 350g
22,00 €
Il maxi spiedo
Spiedone misto di verdure e carni (cuberoll, controfiletto, pollo e suino nero
20,00 €
Gallix
Galletto marinato con olio, limone e Mediterranean Rub
14,50 €
Carni a bassa temperatura
Beef ribs
Costine di manzo marinate con “ BIF Rub ”, affumicate al legno aromatizzato al whisky, servite con insalata Summer Coleslaw
22,00 €
Pork ribs
Costine di maiale marinate con "Texas Rub", affumicate al legno di
ciliegio e glassate con salsa barbecue, con patate a spicchio con buccia
16,00 €
Pulled pork
Coppa di suino, marinata al "Pork rub", affumicata al legno di
faggio, pullata e servita con insalata coleslaw alla mela verde,
salsa barbecue e patate a stick
14,00 €
Insalate
Exotic
Insalata misticanza, straccetti di pollo all'olio EVO e pepe rosa, pomodoro ciliegino, julienne di peperoni crudi, mais e guacamole
10,00 €
Keb insalata
Insalata misticanza con relish di yogurt e agrodolce, stracetti di coscia
di pollo speziati, servita con piadina
10,00 €
Tasty
Radicchio, rucola, olive verdi, finocchi, arance, noci, cipolletta fresca,
succo di limone, olio EVO, sale all’arancia e pepe nero
9,00 €
Sound
Rucola, pomodoro ciliegino, melanzane e zucchine alla griglia, olive
nere, feta, olio EVO, sale, menta, salsa allo yogurt
9,00 €
Bevande
Coca-Cola
Bottiglia da 33cl
3,00 €
Coca-Cola Zero
Bottiglia 33 cl
3,00 €
Fanta
Bottiglia 33 cl
3,00 €
Gazzosa Lurisia
Bottiglia da 27.5 cl
3,00 €
Limonata Lurisia
Bottiglia da 27.5 cl
3,00 €
Chinotto Lurisia
Bottiglia da 27.5 cl
3,00 €
Acqua naturale
Bottiglia da 1 Litro
2,50 €
Acqua frizzante
Bottiglia da 1 Litro
2,50 €
Birre e Vino
Menabrea Bionda
in Vetro 33cl
4,00 €
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