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Artefarina

Ragù, fior di latte, braciole al sugo, cialda di Grana Padano Riserva, basilico

14,00 €

Ricca

Fior di latte, guanciale croccante, salvia fritta, burrata, datterini gialli, riduzione di mosto di fichi

12,00 €

Valle d'Itria

Fior di latte, rucola selvatica, capocollo artigianale Longo, fonduta di caciocavallo

12,00 €

Campana

Pomodoro, bufala, basilico

11,00 €

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, funghi cardoncelli, carciofi olive, cotto praga

11,00 €

Artefarina lievitati

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