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Sezioni

Antipasti

Prosciutto crudo Dop con fico bianchetto e miele
16,00 €
Parmigiana di melenzane
14,00 €
Prosciutto crudo Dop di Norcia con melone Cantalupo
14,00 €
Segato di carciofi con scaglie di grana
10,00 €
Panzanella ai sapori dell'orto
10,00 €

Minestre

Ribollita alla fiorentina con verdure fresche e pane raffermo
10,00 €

Pasta fresca artigianale

Tagliatelle ai carciofi freschi
18,00 €
Lasagne della tradizione alla moda vecchia
14,00 €

Secondi piatti

Guancia di vitello con fondo bruno e riduzione al tartufo nero
40,00 €
Guancia di vitello con fondo bruno e funghi porcini
35,00 €
Cinghiale alla maremmana con olive nere e alloro
24,00 €
Peposo all'imprunetina con pure di patate
24,00 €
Ossobuco di vitella alla fiorentina, servito con pure di patate
24,00 €
Trippa alla fiorentina del beccaio di san lorenzo
12,00 €

Contorni

Fritto di verdure fresche (patate, zucchine, melanzane e cipolle)
10,00 €
Spinaci saltati con olio, aglio e peperoncino
7,00 €
Insalata toscana mista con le verdure di stagione
7,00 €
Purè di patate fresche con burro, latte, grana e noce moscata
6,00 €
Patate fresche fritte
5,00 €
Fagioli cannellini all'olio extravergine
5,00 €

Dolci della casa

Cheesecake ai frutti di bosco
10,00 €
Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco o scaglie di cioccolato
10,00 €
Torta di mele di donna clara
8,00 €
Torta di cioccolato fondente
8,00 €
Tiramisù
8,00 €
panna cotta al caramello salato
8,00 €

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