Linda
Fatti in casa

Polpette al sugo di pomodoro della nostra cucina
Polpette di carne mista preparate a mano nella nostra cucina domestica artigianale con uova fresche e Parmigiano Reggiano, rosolate e cotte lentamente nel sugo di pomodoro. Morbide, saporite, con abbondante salsa. Accompagnate dal pane di Firenzuola, perfetto per una vera scarpetta come si faceva una volta. Comfort food autentico.

Garganelli al ragù di Nonna Linda
Ragù cotto lentamente per ore con carni selezionate di bovino e suino, sfumato con vino bianco e arricchito con un tocco di latte come nella tradizione. Preparato nella nostra cucina di casa con soffritto fresco e pomodoro, lasciato sobbollire a fuoco lento fino a diventare ricco e avvolgente. Il latte, aggiunto durante la cottura, rende il ragù più morbido ed equilibrato, proprio come faceva Nonna Linda. Servito con garganelli di pasta gialla, ruvida e perfetta per trattenere il sugo. Un piatto che profuma di domenica.

Spaghetti alla carbonara della casa
Spaghetti mantecati con uova fresche e Parmigiano Reggiano, con pancetta affumicata rosolata lentamente e pepe nero macinato al momento. La nostra versione della carbonara, preparata nella cucina di casa con ingredienti che amiamo davvero. Cremosa, equilibrata, con il profumo leggermente affumicato della pancetta e la dolcezza del Parmigiano Reggiano. Un grande classico reinterpretato con gusto romagnolo.

Tiramisù della nostra cucina di casa
Tiramisù preparato nella nostra cucina domestica artigianale con savoiardi imbevuti nel caffè, crema al mascarpone e una spolverata di polvere di cioccolato in superficie. Cremoso, equilibrato, con il giusto contrasto tra dolcezza e caffè. Un dolce semplice, fatto come si faceva in famiglia.
Piadine
Piadina con prosciutto crudo e squacquerone
Piadina con prosciutto crudo e formaggio squacquerone
Piadina con bresaola, rucola, grana e aceto balsamico
Bresaola, rucola, grana e aceto balsamico

Piadina con prosciutto cotto, mozzarella, origano e pomodoro
Prosciutto cotto, mozzarella, origano e pomodoro
Piadina con prosciutto cotto, pomodoro e crema di funghi
Prosciutto cotto, pomodoro e crema di funghi
Piadina con salame e formaggio
Piadina salame e formaggio
Piadina con prosciutto crudo
Piadina romagnola farcita con prosciutto crudo
Piadina con prosciutto cotto
Piadina romagnola farcita con prosciutto cotto

Piadina con salame
Piadina romagnola farcita con salame
Piadina vuota
Dolci

Piadina con Nutella
Piadina dolce con Nutella
Bevande
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Fanta Lattina 330 ml
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Domande frequenti
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