Ristorante Toyama

Salmone esterno fritte e salsa

Salmone in fiume di frutta della passion

Mango avvolto da salmone ,avocado uova di rombo e masago con salsa sesamo 3 pezzi

Gamberi rossi e uova di lompo, salmone e funghi, tonno e scaglie di tartufo con tutti crema di burrata

Tonno marinato con sfoglia di riso croccante e salsa tartufata

Cotoletta di maiale fritto e salsa

Philadelphia, tartar di spicy tonno, salsa tartufo, salsa teriyaki pomodorini

Philadelphia, tartar di spicy salmone, mais, salsa mais, salsa teriyaki

Insalata mista con frutti di mare e salsa

Spiedini di pollo e cipolla in salsa teriyaki

Spiedini di salmone in salsa teriyaki

Insalata di alghe，seaweed salad

Gambero in tempura Philadelphia avvolto dal salmone scottato, fuori kadaifi con salsa teriyaki 2 pezzi

Tempura di fiori di zucca avvolto con salmone scottato philadelphia e salsa teriyaki 2 pezzi

Polpette di polipo fritte e maionese

Patatine fritte

Fagiolini di soia verde bolliti

Involtino primavera con verdure fritto 3pezzii

Ravioli di gamberi al vapore

Panino orientale con pollo fritto, insalata e salsa maionese

Ravioli di carne alla griglia

Ravioli di carne al vapore

Ravioli di gamberi e carne alla griglia

Ravioli di gamberi  e carne al vapore

Ravioli di verdure al vapore

Pane dolce  con crema all'uovo

Pane lievitato al vapore

Tataki di salmone grigliato con sesamo, salsa Yuzu wasabi e wasabi fresco

Tartar con avocado tagliato a fette , pistacchio,salsa mango e salsa shilachi

Salmone con avocado e chips di riso , servito con salsa di tartar

Salmone esterno fritto con salsa

Salmone in un fiume di frutto della passione guarnito con masago

Salmone scottato con tartufo e salsa tonnata

Pesce tagliato in fettine sottili con salsa ponzu

Selezione dello chef

Tonno,

Polipo

Gamberi crudi

Salmone

Branzino

Gamberi Cotti

Tonno scottato con Philadelphia, kataifi e teriyaki

Branzino scottato con Philadelphia, kataifi e teriyaki

Salmone scottato, tartufo, salsa tonnata

Branzino scottato, tartufo, salsa tonnata

Salmone scottato con crema al miso e pistacchio shichimi

Pallina di riso avvolto da salmone alla fiamma con salsa cheese parmigiano reggiano grattugiato fresco

Salmone esterno con sopra uova di quaglia in salsa ponzu e scaglie di tartufo

Tonno esterno con sopra spicy tonno e erba cipollina

Stracciatella di bufala con cipolla fritta

Salmone esterno con sopra spicy salmone e pistacchi

Salmone esterno con sopra Philadelphia e mandorle

Pallina di riso avvolto da salmone alla fiamma con salsa miso kataifi

Pallina di riso avvolto da salmone alla fiamma con salsa cheese, parmigiano reggiano grattugiato fresco

Nighiri 4 pezzi, uramaki 4 pezzi, hossomaki 4 pezzi, sashimi 4 pezzi, gunkan 4 pezzi

Salmone, tonno, branzino, gamberi rossi , scampi,e ricciola

Solo salmone

Salmone scottato, salsa, pistacchio

3 Gusti misti, 12 pezzi, selezione dello chef

Interno: gamberi fritti, maionese; esterno: salmone scottato e tartufo salsa tonnata

Gamberi in tempura insalata Philadelphia con salmone scottato salsa cheese e parmigiano reggiano grattugiato fresco

Gamberi in tempura Philadelphia con carpaccio di tonno scottato crema al tartufo nero e salsa teriyaki

Gambero in tempura sopra con avvocado astice gradinato maionese e salsa teriyaki e semi di quinoa soffiata

Fiori di zucca fritti con avocado e scampi, sala rosa e uova di rombo

Salmone e Philadelphia con avocado,tartare di ricciola , wasabi fresco e sala ponzu wasabi

Tonno marinato con avocado e cipollino , maionese al tabasco

Interno: gamberi fritti, insalata, Phphiladelphiaestemo: salmone, avocado, mandorle e salsa tonnata

Fiore di zucca fritto, sopra avocado, crema di burrata, gambero crudo

Salmone,avocado e Philadelphia con avocado,gamberi crudi,peperoncino e tobiko

Tonno con avocado e pistacchio

Salmone avocado con salmone scottato crema al miso pistacchio e salsa teriyaki

Gamberi in tempura con Philadelphia, guarniti con purè di patate dolci , salsa teriyaki e kataifi

Interno: salmone, philadelphia, tempura; esterno: salmone, tempura e salsa

Interno: salmone avocado; esterno: avocado kataifi salsa teriyaki

Gamberi in tempura con tartare di salmone scottato,salsa teriyaki e pistacchio

Interno: gamberi fritti, maionese; esterno: avocado, salsa teriyaki

Interno: salmone avocado; esterno: salmone mandorle

Salmone marinato con avocado e fili di peperoncino, maionese al tabacco

Interno: gamberi fritti e maionese; esterno: salmone. Salsa teriyaki

Interno: cetriolo, surimi, maionese e avocado; esterno: pesce misto

Interno: cetrioli,avocado e maionese,esterno:cipolla fritta e salsa teriyaki

Salmone, Philadelphia, mandorle

Salmone cotto Philadelphia, mandorle e salsa teriyaki

Salmone avocado e pistacchio

Interno: gamberi fritti, maionese e insalata; esterno: kataifi e salsa teriyaki

Interno: pollo fritto, maionese e insalata, esterno: kataifi e salsa teriyaki

Mango e avocado con Philadelphia,mango,masago e salsa mango

Salmone e Philadelphia con polvere d’oro 24KT,scaglie di tartufo e ikura

Interno: gamberi fritti e maionese; esterno: salmone e salsa

Interno: salmone avocado; esterno: avocado kataifi salsa teriyaki

Salmone con avocado e pistacchio

Salmone cotto, Philadelphia e mandorle

Interno: gamberi fritti, maionese e insalata; esterno: kataifi e salsa teriyaki

Salmone, avocado e philadelphia

Gamberi fritti,  maionese

Sake maki fritti , guarniti con Philadelphia,mango e salsa mango

Sake maki fritto, spicy salmone, kataifi e salsa teriyaki

Salmone

Tonno ,tuna

Avocado

Cetriolo

Tonno, maionese e tabasco

Salmone e avocado

Tonno e avocado

Salmone, maionese e tabasco

Gamberi fritti e maionese

Solo gamberi fritti

Gamberi e verdure fritte

Solo verdure miste fritte

Stick gamberi fritti

Gamberoni avvolti in pasta kataifi

Spaghetti udon giapponese saltati con gamberi e verdure

Spaghetti udon giapponese saltati con pollo e verdure

Spaghetti udon giapponese saltati con verdure

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure

Spaghetti di grano saraceno saltati con pollo e verdure

Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure

Spaghetti di riso saltati con uova, gamberi  e verdure

Spaghetti di riso saltati con uova, pollo, verdure e curry

Spaghetti di riso saltati con verdure

Noodles saltati con gamberi , uova e verdure

Noodles saltati con pollo, uova e verdure

Noodles saltati con uova e verdure

Gnocchi di riso con gamberi e verdure

Riso saltato con gamberi , uova e verdure

Riso saltato con pollo, uova, verdure e salsa di soia

Riso saltato con uova e patatine fritte

Riso saltato con prosciutto, piselli e uova

Riso bianco

gamberi saltati con salsa piccante

gamberetti sale e pepe

vitello saltato con zenzero e cipolla

vitello saltato con bambu e funghi

pollo saltato con patate

pollo saltato con mandorle

pollo saltato con salsa piccante

pollo saltato con bambu e funghi

verdure saltate

bambu e funghi saltati

pollo fritto

Crema ricoperta di zucchero caramellato.

Frutto ripieno con sorbetto di limone

Noce di cocco ripiena con gelato al cocco

Gelato semifreddo al cioccolato e bignè ripieni di crema al gusto vaniglia.

Pan di Spagna imbevuto al caffè con gelato semifreddo al caffè e zabaione

Gelato semifreddo al torroncino decorato con granella di nocciole pralinate.

Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao

vaniglia / mango / cocco / tè verde

Estate

Estathe

Fanta vetro

Sprite vetro

Coca cola vetro

Coca cola vetro

Birra giapponese

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Birra giapponese

Birra giapponese

Birra cinese

Heineken

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Ca'dei Frati-Lombardia

Mastroberardino-Campania

Donna Fugata-Sicilia

Ca'bolani-Friuli

Pengue-Campania

Montagner-Veneto

Destefanis-Piemonte

Bernardi-Veneto

Mastroberardino-Campania

Tenuta Iuzzolini-Calabria

Bedin-Veneto

Masi-Veneto