Temakinho

**salmone** , spalmabile, avocado, mandorle, salsa sushi, **tobiko** e spicymayo

**mazzancolla tropicale panata** , avocado e sesamo

**salmone** , avocado, **tobiko** e sesamo

**salmone** , avocado, **tobiko** e sesamo

**salmone** , spalmabile, avocado, mandorle, salsa sushi, **tobiko** e spicymayo

**mazzancolla tropicale panata** , avocado e sesamo

**pannocchia marinata in salsa barbeque** con sriracha e vegan mayo

**mazzancolla panata** con **salsa banana piccante**

**mazzancolla panata** , erba cipollina e mayo kimchi

**bites di baccalà** con **salsa banana piccante**

**raviolo artigianale ripieno di formaggio** con **salsa di banana piccante**

**pesce azzurro panato** e salsa tartara al cetriolo

**fagioli di soia lessati** con fiocchi di sale e tartufo

chips di platano con maionese giapponese

**tortilla di mais** e guacamole

**fagioli di soia lessati** piccanti con fiocchi di sale

**fagioli di soia lessati** con fiocchi di sale

**salmone** , **tonno a pinne gialle** , **ricciola oceanica** , salsa ponzu,servita con alga nori crispy e fiocchi di sale

battuto di **gambero rosso** al latte di cocco, aromatizzato con zenzero, zestdi lime e coriandolo

**salmone **e **ricciola oceanica** in salsa ceviche e verdure croccanti

**ricciola oceanica** , salsa ceviche e brunoise di verdure

**salmone** servito con salsa ponzu, **wasabi kizami** , fiori e semi disesamo

**tortilla di grano** , avocado, **mazzancolla tropicale panata** , kimchimayo, pico de gallo e lime

**tortilla di grano** , cavolo cappuccio, avocado, **pollo fritto speziato** ,maionese giapponese e togarashi

riso, avocado, **alghe wakame** , **edamame** , mango, **salmone** , **tonno apinne gialle** , semi di sesamo e erba cipollina

riso, avocado, **alghe wakame** , **edamame** , mango, **salmone** ,**tonno a pinne gialle** , semi di sesamo e erba cipollina

riso, avocado, **alghe wakame** , **edamame** , mango, **salmone** , semi disesamo e erba cipollina

riso, avocado, **alghe wakame** , **edamame** , mango, **salmone** , semi disesamo e erba cipollina

quinoa, mango, avocado, tofu, **alghe wakame** , **edamame** , pomodorinicherry, cipolla marinata e vegan mayo all’avocado

picanha di bovino alla griglia con fiocchi di sale e olio EVO

**shiitake, cotoletta di fungo, gambero argentino, mazzancolla in tempura,broccolini,** foglia di shiso e pesce azzurro con sriracha vegan mayo

ripieni di **mazzancolla **e salsa spicy al mango

ripieni di **mazzancolla** e salsa spicy al mango

**ripieni di maiale** e salsa spicy al mango

**ripieni di maiale **e salsa spicy al mango

**tonno a pinne gialle** , **ricciola oceanica** , sesamo e il suo olio caldo

**salmone** , **gambero rosso** , avocado, maionese al basilico, pistacchio estracciatella

**mazzancolla tropicale panata** , avocado e sesamo

**salmone** , avocado, **tobiko** e sesamo

**salmone** , **mazzancolla tropicale panata** , salsa sushi e sesamo

**salmone** , spalmabile, avocado, mandorle, salsa sushi, **tobiko** e spicymayo

**salmone** , avocado, **tartare piccante di salmone al coltello** , salsasriracha e fili di peperoncino

**tonno a pinne gialle** , avocado e tenkasu

**ricciola oceanica** scottata, **mazzancolla tropicale panata** e **tobiko**

**salmone** in due consistenze, **tobiko** e **ikura**

**salmone panato** , spalmabile, semi di sesamo e banana

**broccolini e funghi in tempura** , avocado, pomodori secchi, spalmabile e**alghe wakame**

**salmone** , foglie di shiso, mango, avocado

**salmone** , **mazzancolla tropicale panata** , salsa sushi e sesamo

**salmone** , Philadelphia vegetale, avocado, mandorle, salsa sushi,**tobiko** e spicy mayo

**pasta kataifi** , **capasanta** , avocado, spalmabile, **tobiko** , salsasriracha con maracuja e cachaça

riso e avocado

riso e **salmone**

**mazzancolla tropicale panata** , avocado, salsa sushi e spicy mayo

fragole, ananas, maracuja, mango e ribes rosso

**cheesecake con mango e maracuja**

**churros** , dulche de leche, zucchero e cannella

**torta brasiliana al cioccolato e cocco**

**manioca fritta** con maionese verde

misticanza, mango, avocado, **pomodorini confit** e semi di sesamo

**purè di manioca** e erba cipollina

**slices di cetriolo marinato** e semi di sesamo