Cosmo experience

4 Nebula

Fetta dorata con tartare di gambero crudo, tobiko, Philadelphia, mango e salsa mango allo zafferano

7,50 €

5 Cassiopeia

Fetta dorata con tartare di salmone, granella di pistacchio e crema al pistacchio

7,50 €

1 Jupiter

Sfera croccante ripiena di tartare di salmone piccante, purè di patate, avocado, ikura, erba cipollina, Philadelphia, salsa maionese piccante e salsa teriyaki

4,00 €

2 Saturn

Sfera croccante ripiena di tartare di tonno piccante, purè di patate, jalapeño, Philadelphia e salsa teriyaki

4,00 €

3 Neptune

Sfera croccante ripiena di tartare di gamberi, maionese, tobiko, avocado mango, Philadelphia e salsa mango allo zafferano

4,00 €

Galaxy experience

6 Tokyo

Carpaccio misto con crema all'avocado, purè di patate, Philadelphia e fettine di tartufo nero

13,00 €

7 Nara

Carpaccio di branzino e gamberi rossi di Mazara con crema all'avocado e fettine di tartufo

13,00 €

8 Kinoko toro

Fettine sottili di tonno crudo e gamberi argentini crudi conditi con chiodini di funghi sott'olio e salsa agrumata di soia aromatizzata al wasabi

13,00 €

10 Milky way

Carpaccio di salmone, tonno e branzino sul letto di stracciatella di burrata con gocce di salsa al mango ed emulsione di olio al basilico

13,00 €

9 Nippon mizu

Fettine di sashimi di salmone scottato con granella di pistacchio e salsa al sesamo

12,00 €

Meteor experience

14 Pistacchio toro

Carpaccio di tonno flambè con Philadelphia, granella di pistacchio e crema al pistacchio

9,00 €

15 Hana maguro

Bocconcini di tempura di fiori di zucca avvolti con carpaccio di tonno scottato guarniti con Philadelphia e salsa al mango

9,00 €

11 Sashimi gourmet

Sashimi misto di scampo, gambero rosso di sicilia e gambero argentino

8,00 €

13 Hotate toryufu

Capesante flambé guarnite con crema al formaggio tartufato e salsa teriyaki

7,00 €

12 Hokkigai wasabi

Sashimi di fasolare con wasabi fresco e salsa agrumata di soia aromatizzata

6,00 €

Star experience

20 Anatra pechinese

Fette di arrosto di anatra servite con crepes sottilissime, julienne di carote, cetrioli, cipollotti e salsa Hoisin

12,00 €

19 Hotate nido

Capesante avvolte in pasta kataifi servite con senape al miele

10,00 €

17 Osaka

Gamberi saltati croccanti con panko e aglio

9,50 €

16 Lobster roll

Uramaki speciale con gambero in tempura, maionese, avocado all'esterno, tartare di astice, gambero cotto, tobiko e salsa teriyaki

8,00 €

18 Ebi pop

Polpette di gamberi avvolti in striscioline sottili di pasta fillo servite con salsa agrodolce piccante

8,00 €

Moom experience

23 Togarashi maguro

Fette di tonno in tempura guarnite con filamenti di peperoncino giapponese, mango, avocado e salsa al sesamo

12,00 €

24 Tako blast

Carpaccio di polipo in tempura con purè di patate, rucola fritta e salsa verde

12,00 €

25 Ebi dynamite

Bocconcini di tempura di gamberi avvolti con carpaccio di salmone scottato guarniti con Philadelphia e salsa teriyaki

10,00 €

21 Umami oyster

Ostrica fresca con ikura, erba cipollina e salsa ponzu

4,00 €

22 Fresh oyster

Ostrica fresca servita con una fetta di limone

3,50 €

Sun experience

29 Midori sake

Carpaccio di salmone guarnito con pomodori secchi, Philadelphia e salsa verde

10,00 €

30 Sake rucola

Carpaccio marinato di salmone con rucola fritta

10,00 €

28 Millefoglie tartufo

Sfoglie sottili croccanti con salmone marinato, fettine di tartufo nero, Philadelphia e salsa teriyaki

7,00 €

27 Egg gyoza

Ravioli fritti all'uovo ripieni di gamberi e verdure

6,50 €

26 Mazara red

Gamberi crudi rossi di Mazara con tobiko nero conditi con salsa ponzu e olio aromatizzato all'erba cipollina

5,00 €

Antipasti

35 Polipo e pure di patate

11,00 €

33 Insalata ai frutti di mare

10,00 €

34 Cocktail di gamberi

Gamberi cotti conditi con salsa cocktail

8,00 €

37 Dimsum fritto

Ravioli fritti con gamberi e verdure

6,50 €

32 Sake nova

Bignè di purè di patate avvolti con carpaccio di salmone scottato, salsa teriyaki

5,00 €

38 Koroke sake

Crocchette di patate e salmone

5,00 €

39 Chele di granchio

5,00 €

31 Edamame

Fagioli di soia

4,00 €

40 Anelli di cipolla

3,50 €

41 Patatine fritte

3,50 €

36 Nuvolette di drago

Sfogliatine croccanti a base di farina di tapioca e gamberi

3,00 €

Insalate

46 Kaisen salad

Insalata mista con pesce misto, salsa alle carote

7,00 €

44 Goma sake

Insalata di alghe leggermente piccanti con salmone

6,00 €

43 Goma avocado

Insalata di alghe leggermente piccanti con avocado

5,50 €

42 Goma wakame

Insalata di alghe leggermente piccanti con sesamo

5,00 €

45 Yasai salad

Insalata mista, avocado, pomodorini, mais, salsa alle carote

5,00 €

Dim sum

55 Gyoza mix

Ravioli misti al vapore

8,50 €

50 Ebi crystal

Ravioli di gamberi in cristallo al vapore

6,00 €

53 Gyuniku gyoza

Ravioli di manzo al vapore

6,00 €

54 Ika gyoza

Ravioli di calamaro al vapore

6,00 €

56 Mini bao

Bocconcini bao ripieni di carne di maiale

6,00 €

48 Grilled gyoza

Ravioli di carne di maiale alla griglia

5,50 €

49 Chicken gyoza

Ravioli di pollo al vapore

5,50 €

51 Ebi shumai

Ravioli di carne di maiale e gamberi al vapore con piselli

5,50 €

47 Gyoza

Ravioli di carne di maiale al vapore

5,00 €

52 Yasai gyoza

Ravioli di verdure al vapore

5,00 €

58 White rabbit

Pane orientale al vapore con ripieno di crema all'uovo

5,00 €

57 Mantou

Pane orientale al vapore

4,00 €

Gua bao

59 Guabao sake

Pane orientale al vapore con salmone alla piastra, insalata e salsa teriyaki

6,50 €

60 Guabao ebiten

Pane orientale al vapore con tempura di gambero, insalata e salsa teriyaki

6,50 €

61 Guabao chicken

Pane orientale al vapore con pollo fritto, insalata e salsa teriyaki

6,00 €

Zuppa e ramen

66 Ebiten ramen

Pasta ramen in brodo con gambero in tempura

8,00 €

67 Chef's ramen

Pasta di riso in brodo con manzo

8,00 €

65 Tom yum kung

Zuppa thailandese al latte di cocco e citronella

6,00 €

63 Zuppa agropiccante

Tofu, uova, verdure, piselli, salsa agropiccante

4,50 €

64 Zuppa di pollo e mais

Pollo, uova, mais

4,50 €

62 Miso shiru

Zuppa di miso con tofu

3,50 €

Onigiri - Chirashi - Oshizushi

71 Chirashi mix

Ciotola di riso con pesce misto

13,00 €

70 Sake don

Ciotola di riso con salmone

11,00 €

73 Oshizushi moonlight

Sushi pressato al riso venere tagliato a cubetti con tartare di tonno piccante, tobiko, cipolla fritta, salsa maionese piccante, salsa barbecue

10,00 €

72 Oshizushi saudade

Sushi pressato tagliato a cubetti con carpaccio di salmone, avocado, pasta kataifi, salsa teriyaki

8,00 €

68 Onigiri sake

Salmone, Philadelphia

4,50 €

69 Onigiri miura

Salmone grigliato condito con Philadelphia, salsa teriyaki

4,50 €

Takito

74 Takito sake

Tortilla di mais con tartare di salmone, avocado, cetriolo, sesamo, salsa maionese piccante, salsa sriracha, salsa teriyaki

7,50 €

75 Takito ebiten

Tortilla di mais con tempura di gambero, insalata iceberg, salsa cheddar, salsa teriyaki i

7,50 €

76 Takito chicken

Tortilla di mais con pollo fritto, insalata iceberg, maionese, salsa barbecue

7,00 €

77 Takito miura

Tortilla di mais con salmone grigliato condito con Philadelphia, insalata iceberg, cipolla fritta, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

7,00 €

Crunchy nori cono croccante

78 Crunchy nori

Alga nori croccante in tempura con tartare di salmone, avocado, sesamo, salsa teriyaki

6,00 €

79 Crunchy nori spicy

Alga nori croccante in tempura con tartare di salmone piccante, riso soffiato, salsa maionese piccante

6,00 €

80 Cha

Cono croccante di farina di grano duro ripieno con tartare di salmone piccante, tobiko, Philadelphia, salsa teriyaki

4,50 €

81 Kai

Cono croccante di farina di grano duro ripieno con tartare di tonno piccante, tobiko, Philadelphia, salsa teriyaki

4,50 €

Temaki 1 pezzo

82 Temaki sake

Salmone, avocado

4,50 €

83 Temaki Philadelphia

Salmone, avocado, Philadelphia

4,50 €

84 Temaki spicy sake

Tartare di salmone piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante

4,50 €

85 Temaki spicy maguro

Tartare di tonno piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante

4,50 €

86 Temaki tempura

Gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki

4,50 €

87 Temak miura

Salmone grigliato condito con Philadelphia, salsa teriyaki

4,50 €

89 Temaki twilight

Temaki con alga di soia colorata, gambero in tempura, salsa zafferano

4,50 €

88 Temaki yasai

Avocado, lattuga, cetriolo

3,50 €

Nigiri 2 pezzi

93 Amaebi

Gambero crudo

4,00 €

91 Maguro

Tonno

3,50 €

92 Ebi

Gambero cotto

3,50 €

95 Tako

Polipo

3,50 €

90 Sake

Salmone

3,00 €

94 Suzuki

Branzino

3,00 €

96 Kani

Surimi di granchio

3,00 €

Nigiri venere 2 pezzi

101 Black sf maguro

Riso venere, tonno scottato, salsa maionese, piccante, salsa teriyaki

4,50 €

98 Black maguro

Riso venere, tonno

4,00 €

100 Black sf sake

Riso venere, salmone scottato, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

4,00 €

102 Black sf suzuki

Riso venere, branzino scottato, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

4,00 €

97 Black sake

Riso venere, salmone

3,50 €

99 Black suzuki

Riso venere, branzino

3,50 €

Nigiri speciali 2 pezzi

114 Maguro caviar

Tonno, tobiko nero, crema tartufata

4,50 €

115 Maguro anchovy

Tonno, pomodorini, acciughe sott'olio

4,50 €

116 Maguro flambé almond

Tonno scottato, Philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

4,50 €

104 Spicy flambé maguro

Tonno scottato, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

4,00 €

113 Maguro mango

Tonno, mango, salsa al mango

4,00 €

120 Ebi light

Gambero cotto, pasta kataifi, salsa zafferano

4,00 €

121 Ebi cheddar

Gambero cotto, ikura, salsa formaggio cheddar

4,00 €

122 Tako plus

Polipo, alga nori, pinoli, salsa al pesto

4,00 €

103 Spicy flambé sake

Salmone scottato, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

3,50 €

105 Spicy flambé suzuki

Branzino scottato, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

3,50 €

106 Sake ichigo

Salmone, fragola, salsa ai frutti di bosco

3,50 €

107 Sake kiwi

Salmone, kiwi, salsa albicocca

3,50 €

108 Sake wasabi

Salmone, wasabi fresco

3,50 €

109 Sake orange

Salmone, arancia, Philadelphia

3,50 €

110 Sake cocco

Salmone, ananas, crema al cocco

3,50 €

111 Sake flambé honey

Salmone scottato, Philadelphia, pasta kataifi, salsa al miele

3,50 €

112 Sake flambé cheese

Salmone scottato, formaggio fuso, salsa maionese piccante

3,50 €

117 Suzuki jalapeno

Branzino, jalapeno, salsa verde

3,50 €

118 Suzuki flambé tartufo

Branzino scottato, tobiko, salsa al tartufo

3,50 €

119 Suzuki nut

Branzino, granella di pistacchio, salsa al pesto

3,50 €

Gunkan 2 pezzi

134 Gunkan yama

Tartare di gambero crudo, tobiko, salmone all'esterno

6,00 €

135 Gunkan royal

Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, salmone

6,00 €

131 Gunkan ikura

Uova di salmone, salmone all'esterno

5,50 €

133 Gunkan maguro out

Tartare di tonno, tonno all'esterno

5,50 €

130 Gunkan tobiko

Uova di pesce volante, alga nori all'esterno

5,00 €

132 Gunkan sake out

Tartare di salmone, salmone all'esterno

5,00 €

124 Gunkan maguro

Tartare di tonno, alga nori all'esterno

4,50 €

125 Gunkan ebi

Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, alga nori all'esterno

4,50 €

128 Gunkan spicy maguro

Tartare di tonno piccante, tobiko, alga nori all'esterno

4,50 €

129 Gunkan spicy ebi

Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, alga nori all'esterno, salsa sriracha

4,50 €

123 Gunkan sake

Tartare di salmone, alga nori all'esterno

4,00 €

126 Gunkan ebiten

Gambero in tempura, alga nori all'esterno, salsa teriyaki

4,00 €

127 Gunkan spicy sakę

Tartare di salmone piccante, tobiko, alga nori all'esterno

4,00 €

136 Gunkan white

Philadelphia, salsa teriyaki

3,00 €

Gunkan special 2 pezzi

142 Gunkan sphere

Uova di quaglia, tobiko nero, salmone all'esterno

6,00 €

143 Gunkan bubble

Philadelphia, riso soffiato, tonno all'esterno, salsa albicocca

5,50 €

144 Gunkan berry

Philadelphia, granella di pistacchio, tonno all'esterno, salsa ai frutti di bosco

5,50 €

145 Gunkan thriller

Kiwi, Philadelphia, tonno all'esterno, salsa albicocca

5,50 €

137 Gunkan diamond

Scaglie di mandorle, salmone all'esterno, salsa yama

5,00 €

138 Gunkan charm

Philadelphia, pasta kataifi, salmone all'esterno, salsa al miele

5,00 €

139 Gunkan cheese

Formaggio sottilette, salmone all'esterno, salsa al miele

5,00 €

140 Gunkan dream

Mango, salmone all'esterno, salsa zafferano

5,00 €

141 Gunkan fire

Granella di pistacchio salmone scottato all'esterno, salsa yama

5,00 €

148 Gunkan melody

Tartare di gambero crudo, tobiko, lime, zucchine all'esterno

5,00 €

146 Gunkan emerald

Tartare di gambero cotto, tobiko, maionese, zucchine all'esterno

4,50 €

147 Gunkan ruby

Tartare di gambero cotto, tobiko maionese, zucchine all'esterno, salsa sriracha

4,50 €

152 Gunkan sam

Tartare di tonno piccante, tobiko, alga di soia colorata all'esterno

4,50 €

149 Gunkan fruit

Ananas, kiwi, fragola, alga di soia colorata all'esterno

4,00 €

151 Gunkan shan

Tartare di salmone piccante, tobiko, alga di soia colorata all'esterno

4,00 €

150 Gunkan snow

Philadelphia, alga di soia colorata, crema al cocco

3,50 €

Hosomaki 8 pezzi

154 Hoso maguro

Tonno

5,50 €

157 Hoso sake fritto

Hosomaki di salmone fritto, salsa teriyaki

5,50 €

158 Hoso breeze

Hosomaki di gambero cotto con alga di soia colorata, salsa maionese piccante

5,50 €

153 Hoso sake

Salmone

5,00 €

155 Hoso ebi

Gambero cotto

5,00 €

156 Hoso avocado

Avocado

4,50 €

Hosomaki speciali 8 pezzi

159 Hoso bomb

Hosomaki di salmone fritto, tartare di salmone piccante sopra, tobiko, maionese piccante e salsa teriyaki

9,00 €

161 Hoso ichigo

Hosomaki di salmone fritto, Philadelphia sopra, fragole, salsa teriyaki

7,00 €

162 Hoso nido mango

Hosomaki di avocado avvolto in pasta kataifi fritto, Philadelphia sopra, mango, salsa al mango

7,00 €

163 Hoso nido ananas

Hosomaki di avocado avvolto in pasta kataifi fritto, ananas, salsa al cocco

7,00 €

160 Hoso supreme

Hosomaki di salmone fritto, Philadelphia sopra, salsa teriyaki

6,50 €

Futomaki 5 pezzi

167 Futo fritto

Futomaki fritto di salmone, surimi di granchio, avocado, salsa teriyaki

7,50 €

164 Futo California

Surimi di granchio, cetriolo, maionese

6,50 €

165 Futo tempura

Gambero in tempura, maionese, salsa teriyaki

6,50 €

166 Futo yasai

Avocado, cetriolo, lattuga

5,00 €

Uramaki 4 pezzi

169 Uramaki maguro

Tonno, avocado

5,50 €

171 Uramaki Philadelphia

Salmone, avocado, Philadelphia

5,50 €

173 Uramaki spicy sake

Tartare di salmone piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante

5,50 €

174 Uramaki spicy maguro

Tartare di tonno piccante, tobiko, avocado, salsa maionese piccante

5,50 €

177 Uramaki ebiten

Gambero in tempura, maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki

5,50 €

180 Onion roll

Surimi di granchio, cetriolo, maionese, cipolla fritta all'esterno, salsa barbecue

5,50 €

168 Uramaki sake

Salmone, avocado

5,00 €

170 Uramaki ebi

Gambero cotto, avocado

5,00 €

175 Uramaki miura

Salmone grigliato condito con Philadelphia, salsa teriyaki

5,00 €

176 Uramaki California

Surimi di granchio, cetriolo, maionese

5,00 €

178 Uramaki chicken

Pollo fritto, maionese, salsa barbecue

5,00 €

179 Uramaki kani

Surimi di granchio in tempura, maionese, salsa teriyaki € 39

5,00 €

172 Uramaki yasai

Avocado, cetriolo, insalata

4,00 €

Uramaki speciali 4 pezzi

197 Eclipse roll

Tartare di salmone piccante, tobiko, avocado, strisce di alghe all'esterno, tartare di salmone condito sopra, filamenti di peperoncino giapponese

7,00 €

204 Alaska roll

Gambero crudo, fiori di zucca in tempura, avocado, stracciatella di burrata all'esterno, granella di pistacchio

7,00 €

189 Sumo roll

Gambero in tempura, maionese, riso soffiato all'esterno, tartare di salmone piccante sopra, tobiko, salsa teriyaki

6,50 €

190 Truffle tuna

Gambero in tempura, avocado, carpaccio di tonno all'esterno, scaglie di mandorle, crema tartufata

6,50 €

194 Hachiko maki

Gambero crudo, avocado, tartare di salmone e scaglie di mandorle all'esterno, salsa teriyaki

6,50 €

195 Bright star

Tartare di salmone piccante, avocado, tobiko, carpaccio di salmone scottato e granella di pistacchio all'esterno, salsa yama

6,50 €

196 Crunchy crab,

Surimi di granchio in tempura, maionese, tartare di salmone piccante all'esterno, tobiko, salsa maionese piccante, salsa teriyaki

6,50 €

198 Capesante roll

Salmone, avocado, Philadelphia, carpaccio di capesante all'esterno, crema al pistacchio

6,50 €

199 Havana roll

Gambero in tempura, maionese, fiori di zucca in tempura e tartare di salmone all'esterno, salsa teriyaki

6,50 €

200 Cowboy maki

Gambero in tempura, maionese, tartare di salmone all'esterno, nachos, salsa formaggio cheddar

6,50 €

201 Wild card

Salmone in tempura, Philadelphia, carpaccio di salmone scottato e formaggio sottilette fuso all'esterno, salsa teriyaki

6,50 €

202 Secret garden

Salmone in tempura, Philadelphia, avocado all'esterno, pasta kataifi, salsa teriyaki

6,50 €

203 Jalapeno roll

Gambero in tempura, maionese, tartare di salmone piccante all'esterno, tobiko, jalapeno

6,50 €

205 Rucola roll

Anelli di calamari in tempura, avocado, maionese, rucola fritta

6,50 €

182 Rainbow roll

Salmone, avocado, carpaccio di pesce misto e avocado all'esterno

6,00 €

183 Phoenix roll

Tartare di salmone piccante, avocado, tobiko, carpaccio di salmone scottato all'esterno

6,00 €

184 Tropical wave

Branzino in tempura, maionese, carpaccio di branzino all'esterno, salsa teriyaki

6,00 €

186 Snow mountain

Gambero in tempura, lattuga, stracciatella di burrata all'esterno, cipolla fritta, salsa teriyaki

6,00 €

187 Green dragon

Gambero in tempura, maionese, avocado all'esterno, salsa teriyaki

6,00 €

188 Tiger roll

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone all'esterno, pasta kataifi, salsa teriyaki

6,00 €

191 Caterpillar roll

Salmone, pasta tempura, Philadelphia, avocado all'esterno, salsa teriyaki

6,00 €

192 Mango madness

Tartare di salmone, Philadelphia, mango e pasta tempura all'esterno, salsa al mango

6,00 €

193 Shiro maki

Salmone, pasta tempura, Philadelphia, riso soffiato all'esterno, salsa teriyaki

6,00 €

206 Flower temptation

Fiori di zucca in tempura, maionese, carpaccio di salmone e tobiko all'esterno, salsa albicocca

6,00 €

207 Oriental twist

Uramaki fritto di salmone, avocado, Philadelphia, erba cipollina all'esterno, salsa teriyaki

6,00 €

181 Vulcano roll

Salmone, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki, salsa maionese piccante, salsa sriracha

5,50 €

185 Sunrise roll

Salmone grigliato condito con Philadelphia, carpaccio di salmone scottato all'esterno, salsa teriyaki

5,50 €

Uramaki zafferano 4 pezzi

208 Nachos deluxe

Riso allo zafferano, salmone grigliato condito con Philadelphia, tartare di salmone scottato all'esterno, nachos, erba cipollina, salsa barbecue

6,50 €

209 Yellow milanese

Riso allo zafferano, gambero in tempura, fiori di zucca all'esterno, paprika dolce, salsa teriyaki

6,50 €

Uramaki venere 4 pezzi

210 Hot night

Riso venere, tartare di salmone piccante, avocado, tobiko, salsa sriracha

6,50 €

211 Lava land

Riso venere, tartare di tonno piccante, avocado, tobiko, salsa sriracha

6,50 €

212 Nishino maki

Riso venere, salmone, Philadelphia, granella di pistacchio all'esterno, salsa teriyaki

6,50 €

213 Sunset roll

Riso venere, gambero cotto, avocado, pinoli all'esterno, salsa al pesto

6,50 €

214 Black hole

Riso venere, surimi di granchio in tempura, carpaccio di salmone e fiori di zucca in tempura all'esterno, salsa al miele

6,50 €

215 Black queen

Riso venere, gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato all'esterno, salsa teriyaki

6,50 €

216 Exotic plus

Riso venere, gambero in tempura, maionese, mango all'esterno, salsa al mango

6,50 €

Tataki e carpaccio

218 Black hole

Fette di tonno scottato con semi di sesamo e salsa tataki

12,00 €

220 Carpaccio flambé mix

Pesce misto scottato, pistacchio sbriciolato, lime, salsa yuzu

11,00 €

217 Tataki sake

Fette di salmone scottato con semi di sesamo e salsa tataki

10,00 €

219 Carpaccio sake

Salmone, pasta kataifi, lime, sesamo, salsa yuzu

9,50 €

Tartare

224 Tartare sanji

Tartare misto di salmone, tonno, branzino, pasta kataifi, salsa speciale dello chef

11,50 €

222 Tartare maguro

Tonno, sesamo, erba cipollina, salsa ponzu

11,00 €

223 Tartare nami

Tartare di salmone, pasta kataifi, salsa speciale dello chef

10,50 €

221 Tartare sake

Salmone, sesamo, erba cipollina, salsa ponzu

10,00 €

Tartare speciali

226 Tartare scarlet

Tartare di tonno condito con salsa worcestershire, senape, olio d'oliva e sale, olive nere, pomodorini, fettine di tartufo nero

14,00 €

225 Tartare kuromi

Tartare di salmone, mango, Philadelphia, granella di pistacchio

13,50 €

228 Tartare sakura

Gambero crudo, tobiko nero, pomodorini, lime, olio di oliva, sesamo, salsa passion fruit

13,50 €

229 Tartare bloom

Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki

13,50 €

227 Tartare black

Tartare di salmone e riso venere ricoperto con avocado, pasta kataifi, salsa al mango

13,00 €

Sashimi

231 Sashimi maguro

Sashimi di tonno

12,00 €

233 Sashimi amaebi

Sashimi di gambero crudo

12,00 €

234 Sashimi mix

Sashimi misto

12,00 €

232 Sashimi suzuki

Sashimi di branzino

11,00 €

230 Sashimi sake

Sashimi di salmone

10,00 €

Sushi misto

237 Sushi e sashimi mix

6 Pezzi di nigiri misto, 6 pezzi di sashimi misto

13,00 €

236 Sushi e sashimi sake

4 Pezzi di nigiri di salmone, 4 pezzi di uramaki di salmone grigliato condito con Philadelphia e salsa teriyaki, 4 pezzi di sashimi salmone

12,00 €

235 Sushi nigiri mix

5 Pezzi di nigiri misto - salmone, tonno, branzino, gambero cotto, surimi di granchio

8,00 €

Barche

239 Barca per 2 persone

Sushi misto tra 12 pezzi sashimi, 12 pezzi nigiri, 16 pezzi hosomaki, 8 pezzi uramaki, 2 pezzi temaki

48,00 €

238 Barca per 1 persona

Sushi misto tra 6 pezzi sashimi, 6 pezzi nigiri, 8 pezzi hosomaki, 4 pezzi uramaki, 1 pezzo temaki

25,00 €

Pasta saltata

249 Yama fusion

Tagliolini con panna leggermente piccante, scampi, frutti di mare

10,00 €

240 Yaki udon

Pasta udon saltato con gamberi, uova, verdure, arachidi, sesamo, fiocchi di pesce affumicato essicato katsuobushi

9,00 €

245 Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, uova, verdure, arachidi, sesamo, fiocchi di pesce affumicato essicato katsuobushi

9,00 €

246 Pad thai

Tagliatelle di riso saltati con gamberi, uova, verdure, arachidi

8,00 €

241 Yaki ramen

Pasta ramen saltato con gamberi, uova, verdure

7,00 €

242 Yaki soia

Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

7,00 €

243 Yaki soia spicy

Spaghetti di soia saltati con maiale, peperoni, cipolla, salsa piccante

7,00 €

244 Yaki fen

Spaghetti di riso saltati con gamberi, uova, verdure

7,00 €

247 Gnocchi orientali

Gnocchi di farina di riso glutinoso saltati con gamberi, uova e verdure

7,00 €

248 Tortellini

Tortellini ripieni di carne saltati con panna e prosciutto

7,00 €

Piatti di riso

256 Noir meshi

Riso venere saltato con gamberi, uova e verdure guarnito con carne di maiale essiccata

9,00 €

255 Thai meshi

Riso saltato con maiale, uova, verdure e salsa thai

8,00 €

251 Kaisen meshi

Riso saltato con frutti di mare, uova e verdure

7,50 €

250 Ebi meshi

Riso saltato con gamberi, uova e verdure

7,00 €

252 Riso cantonese

Riso saltato con prosciutto, uova e piselli

7,00 €

253 Teriyaki meshi

Riso saltato con pollo, uova, verdure e salsa teriyaki

7,00 €

254 White meshi

Riso bianco al vapore con sesamo

4,00 €

Secondi piatti

257 Anatra al sale e pepe

9,00 €

258 Anatra al limone

9,00 €

259 Anatra all'arancia

9,00 €

271 Manzo con funghi e bambù

9,00 €

260 Gamberi al sale e pepe

8,00 €

261 Gamberi in salsa thai

8,00 €

262 Gamberi in salsa agrodolce

8,00 €

263 Gamberi in salsa piccante

8,00 €

264 Gamberi al limone

8,00 €

265 Pollo al sale e pepe

7,00 €

266 Pollo in salsa agrodolce

7,00 €

267 Pollo in salsa piccante

7,00 €

268 Pollo al curry

7,00 €

269 Pollo al limone

7,00 €

270 Pollo con mandorle

7,00 €

272 Maiale in salsa agrodolce

7,00 €

273 Yasai itame

Verdure miste saltate

5,00 €

Onabe

274 Onabe ika

Ciuffi di calamari leggermente piccanti

10,00 €

275 Onabe kaisen

Frutti di mare e verdure leggermente piccanti

10,00 €

276 Onabe niku

Manzo al pepe di Sichuan leggermente piccanti

9,00 €

277 Onabe yasai

Cavolfiori leggermente piccanti

7,50 €

Agemono fritti

294 Ebi nido

Gamberi avvolti in pasta kataifi

12,00 €

284 Ebi tempura

Tempura di gamberi

11,00 €

286 Tempura moriawase

Tempura mista di gamberi e verdure

10,00 €

287 Crispy flower

Fiori di zucca ripieni in pastella

8,00 €

293 Ika furai

Anelli di calamari fritto

8,00 €

291 Chicken furai

Straccetti di pollo fritto

7,50 €

285 Yasai tempura

Tempura di verdure miste

7,00 €

292 Tonkatsu

Cotoletta di maiale impanato fritto

7,00 €

283 Samurai stick

Involtini di gamberi

6,00 €

288 Ebi potato

Gamberi avvolti in lacci di patate

6,00 €

289 Koroke toast

Toast di gamberi fritti

6,00 €

290 Takoyaki

Polpette di polipo giapponesi fritte con pesce essiccato katsuobushi, erba cipollina, maionese, salsa teriyaki

6,00 €

281 Involtini vietnamiti

Involtini con pesce misto, gamberi, carne, verdure, noodles di soia

5,50 €

278 Involtini primavera

Croccante sfoglia di farina di grano con ripieno di verdure

5,00 €

279 Ebi harumaki

Involtino giapponese con gamberi e verdure

5,00 €

280 Cheesy sake

Involtino di mozzarella e salmone

5,00 €

282 Cheese wonton

Croccante sfoglia ripiena di Philadelphia

5,00 €

Teppanyaki grigliati

300 Ebi no shioyaki

Gamberoni alla piastra

10,00 €

296 Ebi teppanyaki

Spiedini di gamberi alla piastra

9,00 €

299 Kohitsuji teppanyaki

Spiedini di agnello alla piastra

9,00 €

303 Sake teppanyaki

Filetto di salmone alla piastra

9,00 €

304 Suzuki teppanyaki

Filetto di branzino alla piastra

9,00 €

305 Swordfish teppanyaki

Filetto di pesce spada alla piastra

9,00 €

297 Ika teppanyaki

Spiedini di calamari alla piastra

8,00 €

298 Fish cake teppanyaki

Spiedini di polpette di pesce alla piastra

8,00 €

301 Maxi cozze

Maxi cozze alla piastra

8,00 €

302 Cuttlefish teppanyaki

Seppioline alla piastra

8,00 €

306 Gyuniku teppanyaki

Manzo alla piastra

8,00 €

295 Tori teppanyakk

Spiedini di pollo alla piastra

7,00 €

307 Yasai teppanyaki

Verdure miste alla piastra - zucchine, peperoni, melanzane

5,00 €

308 Yaki kinoko

Funghi alla piastra

5,00 €

Dessert

Cocco Bounty

Sfizioso dessert al cocco con un ripieno di fragole gustose e cocco daquoise

7,00 €

Coffee Baileys

Mousse al caffè, biscotto morbido al cacao con bagna al liquore Baileys, ganache montata alla vaniglia glassato da uno strato croccante Rocher

7,00 €

Kumo

Bavarese alle nocciole con inserto cremoso alla vaniglia, marquise al cacao e croccante alle nocciole

7,00 €

Golden Hazelnut

Mousse con cuore ripieno al caramello salato e cremoso alle nocciole pralinate, spirale di cioccolato fondente d'oro e cioccolato ruby glasssato con cioccolato Rocher su base croccante eclat d'oro

7,00 €

Tre anime

Una combinazione di tre strati di semifreddo: cioccolato bianco al latte e fondente sopra un profumato pan di spagna agli agrumi e alla vaniglia

7,00 €

Rubiconda

Vellutato ripieno di cioccolato bianco e crema di pistacchio avvolti da una golosa glassa all'amarena

7,00 €

Cheesecake al mango

Cremoso cheesecake ripieno di mango e pasion fruit sulla base di un croccante biscotto al burro

7,00 €

La golosa

Un croccante strato di cioccolato al latte e nocciole avvolge una mousse alla nocciola con un sorprendente ripieno di nocciole caramellate

7,00 €

Nuvola

Soffice nuvola di mousse alla vaniglia, arricchita dalla croccante granella di amaretto dal profumo avvolgente di caffè

7,00 €

Chicco d'oro

Pan di spagna al cioccolato profumato al caffè, ricoperto da una leggera mousse al caffè all'interno di un croccante e avvolgente cioccolato bianco, decorato con del caramello leggermente salato 姊哈

7,00 €