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Le nostre pinse

Pinsa Barravento

Polpa di pomodoro Parma, stracchino, picanha, cupin

16,00 €

Pinsa wurstel e patatine

Polpa di pomodoro Parma e bufala campana, wurstel e patatine

12,00 €

Pinsa cotto

Polpa di pomodoro Parma e bufala campana e prosciutto cotto

11,00 €

Pinsa crudo

Polpa di pomodoro Parma e bufala campana e prosciutto crudo

11,00 €

Pinsa calabrese

Polpa di pomodoro Parma e bufala campana e salame piccante

11,00 €

Pinsa formaggi

Mozzarella, gorgonzola, stracchino e mascarpone

11,00 €

Pinsa vegana

Polpa di pomodoro Parma, melanzane, zucchine, pomodori grigliati gentilina

11,00 €

Pinsa vegetariana

Polpa di pomodoro Parma, bufala campana, melanzane, zucchine e pomodori grigliati gentilina

11,00 €

Pinsa Genova

Stracchino, pesto, patate e fagiolini

11,00 €

Pinsa bufala

Polpa di pomodoro Parma e bufala campana

9,00 €

La focaccia formaggio antica Genovese

Focaccia antica al pesto

Impasto homemade a doppia sfoglia, stracchino, olio evo, prescinsêua con una spennellata a fine cottura di pesto

12,00 €

Focaccia la verde

Impasto homemade a doppia sfoglia, stracchino, olio evo, prescinsêua, zucchine grigliate con una spennellata a fine cottura di pesto

12,00 €

Pizzata

Impasto homemade a doppia sfoglia stracchino, olive, pomodoro, capperi, acciughe, origano e olive taggiasche

12,00 €

Focaccia antica

Impasto homemade a doppia sfoglia, stracchino, olio evo e prescinsêua

10,00 €

La focaccia formaggio tipo Recco

Focaccia la Parma

Impasto homemade a doppia sfoglia, stracchino, olio evo e crudo di Parma aggiunto a fine cottura

12,00 €

Focaccia Genovese

Impasto homemade a doppia sfoglia, stracchino con una spennellata a fine cottura di pesto

12,00 €

Focaccia la cotto

Impasto homemade a doppia sfoglia, stracchino, prescinseua con cotto alta qualita aggiunto a fine cottura

12,00 €

Focaccia classica

Impasto homemade a doppia sfoglia, stracchino e olio evo

10,00 €

Panini homemade

Panino Porto Alegre alla Picanha + Pat.

Picanha tagliata allo spiedo con scamorza e pomodoro + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Panino Curitiba alla Picanha + Pat.

Picanha tagliata allo spiedo con lardo e stracchino + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Panino Salvador alla Picanha + Pat.

Picanha tagliata allo spiedo con cheddar e pomodoro + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Panino Fortaleza alla Picanha + Pat.

Picanha tagliata allo spiedo, melanzane piccante, zucchine e insalata + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Panino San Paolo alla Picanha + Pat

Picanha tagliata allo spiedo, zucchine, gorgonzola, mascarpone e noci + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Menu di Carne cotta al Churrasco

Churrasco Brasiliano

Bruschette brasiliane, provolina affumicata, pollo, tacchino, salsiccia, baicon cotto bassa temperatura, picanha, vitello, coupin, diaframma. Con riso fajolada banane cipolla polenta fritte

35,00 €

Mix Carni Cotte Churrasco

5 tipi carni cotte al Churrasco + Riso e Fajolada

20,00 €

Piatto Picanha

Picanha tagliata alla spiedo al naturale + Riso E Fajolada

15,00 €

Piatto Cupin con riso e fajoada

Coppa di maiale al naturale con riso bianco e fajoada brasiliana

14,00 €

Carne cotta al Churrasco Brasiliano

Picanha cotta al churrasco

Picanha al naturale ( solo con sale)

15,00 €

Il cupin

Coppa di maiale al naturale con riso bianco e fajoada Brasiliana

14,00 €

Il Pirù

3 involtini di tacchino al bacon con anelli di cipolla, banana fritta e polenta fritta

11,00 €

Il pollo

3 Fusi di pollo con anelli di fritto di cipolla, banana e polenta

11,00 €

Tris di Carne

Pollo, Pirù tacchino col baicon, Salsiccia con Patate Fritte

11,00 €

Hamburger di Picanha fatto in casa 200gr + patate fritte

Hamburger di Picanha nostra produzione 200gr + patate fritte

11,00 €

La salsiccia

2 toscanelli salsiccia con anelli di cipolla, banana fritta e polenta fritta

10,00 €

L'hamburger fatto in casa

Hamburger Barravento + Pat.

Tritata di Picanha e bacon 200g con insalata, stracchino e cipolle stufate con birra + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Hamburger Ct Soluzion + Pat.

Tritata di picanha 200g con insalata, gorgonzola e noci + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Hamburger Brasilia + Pat.

Tritata di picanha 200g con insalata, scamorza e lardo di Colonnata + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Hamburger Rio de Janeiro + Pat.

Tritata di picanha 200g con insalata, zucchine grigliate, prescinseua e stracchino + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Hamburger Belo Horizonte + Pat.

Tritata di picanha e bacon 200g con insalata, lardo di Colonnata, gorgonzola e olio piccante + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Hamburger Genova + Pat.

Tritata di picanha 200g con stracchino, prescinseua e pesto + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Hamburger America del Nord + Pat.

Tritata di angus 200g con insalata, cheddar e cipolle stufate alla birra + Cont. Patate Fritte

11,00 €

Contorni Italiani e Brasiliani

Riso bianco e fajolada

5,00 €

Fritti brasiliani

Patatine, anelli di cipolla, banana e polenta fritta

5,00 €

Mandioca fritta

5,00 €

Vinagrette + Farofa

5,00 €

Patatine fritte

4,00 €

Insalata con pomodori

4,00 €

Vinagrette

Verdure in aceto delicato da mangiare con carni

3,00 €

Farofa

Mandioca tostata in polvere cotta con pancetta da mangiare tipo formaggio su carni grasse per asciugare

3,00 €

Bevande

Coca-Cola Bottiglia 1.5lt

4,00 €

Coca-Cola Zero Bottiglia 1.5lt

4,00 €

Coca-Cola 330ml

2,50 €

Coca-Cola Zero 330ml

2,50 €

Fanta 330ml

2,50 €

Seven-up 330ml (sprite)

2,50 €

Chinotto 33 cl

2,50 €

Estathe limone in lattina

2,50 €

Estathe pesca in lattina

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

Birre

Pyraser 6korn birra artigianale 50 cl

6,00 €

Pyraser Dunkles birra artigianale rossa 50 cl

6,00 €

Ichnusa non filtrata 50 cl

5,00 €

Menabrea 66 cl

4,50 €

Moretti 66 cl

4,00 €

Corona 33 cl

3,50 €

Beck's 33 cl

3,00 €

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