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Panemì - Altamura Delicacies
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Prime
Panini
Stuzzicante
Mortadella, burratina, granella di pistacchio, pesto di pistacchio.
12,00 €
Claustro
Speck, cipolla caramellata, pomodoro secco, crema di patate, tarallo di Altamura sbriciolato.
12,00 €
Le mura
Prosciutto cotto, caciocavallo pugliese, carciofi alla griglia, crema di patate.
12,00 €
Cattedrale
Prosciutto crudo di Faeto, burratina, funghi pleorotus, pomodoro secco.
12,00 €
Panemì
Capocollo pugliese, fiordilatte, melanzane grigliate, pesto di rucola.
12,00 €
Milano
Prosciutto crudo pugliese, fiordilatte, crema di parmigiano, salsa di fichi.
12,00 €
Balsamico-vegetariano
Fiordilatte, peperoni alla griglia, funghi pleorotus, zucchine alla griglia, salsa di peperoni.
12,00 €
Murgia
Pancetta tradizionale affumicata, crema di parmigiano, friarielli, filetto di acciughe, miele.
12,00 €
Altamura
Salsiccia secca piccante, burratina, pomodori secchi, gran crema di carciofi.
12,00 €
Tony & gianni
Capocollo pugliese, caciocavallo pugliese, funghi pleorotus, crema di fichi.
12,00 €
Provinciale
Prosciutto cotto, fiordilatte, crema di funghi, pesto di rucola.
12,00 €
Piazza duomo
Speck, burratina, pomodori secchi, crema di zucca.
12,00 €
Focacce
Focaccia di Altamura ai peperoni
5,00 €
Focaccia di Altamura pomodori e cipolle
5,00 €
Focaccia di Altamura classica
5,00 €
Panemì box
Panemì box
Una burratina da 150 g, un olio extravergine d’oliva; friselle-un pezzo; mezzo kg pane
28,00 €
Friselle
Frisella panemì-2 pezzi
Burratina, pomodori secchi e capocollo pugliese o pesto di pistacchio, burratina e mortadella
10,00 €
Dolci
Panettone
45,00 €
Rafaioli-vassoio da 300 g
Dolce tipico altamurano
15,00 €
Pane e Nutella
Fetta di pane di altamura
3,00 €
Focaccia farcita
Delicacies
Mortadella, burrata, crema di pistacchio e acciughe
7,50 €
02
Prosciutto crudo, fior di latte e carciofini
7,50 €
Civico 51
Prosciutto cotto, zucchine e fior di latte
7,50 €
080
Capocollo, caciocavallo pugliese e melanzane
7,50 €
Porta Romana
Crema di rucola, speak, caciocavallo, cipolla caramellata
7,50 €
Ortolana Pugliese
Crema di zucca, peperoni, zucchine, melanzane e carciofini
7,50 €
Bevande
Lurisia Chinotto 275 ml
Una bevanda dissetante che nasce dall’infuso di chinotto del Presìdio Slow Food di Savona, pensato per rendere piacevole e rinfrescante ogni momento di pausa o per accompagnare stuzzichini salati da gustare quando vuoi. Vetro, 100% riciclabile.
4,00 €
Coca-Cola Vetro 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Birra Panemì 33 cl
8,50 €