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Sushiteca O.ma.ca.sè
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Prime
Barachirashi misto
Lettino di riso, sopra misto tartare di salmone, tonno, branzino, orata, gambero crudo, broccoli, pomodori e tobiko
26,00 €
Dragon salmone maki
Salmone e avocado dentro e salmone all'esterno
16,00 €
Dragon ebiten maki
Gambero fritto dentro e salmone scottato all'esterno
18,00 €
Antipasti
Tonno katsu
Tonno impanato fritto croccante con salsa alla menta e pomodoro agro dolce
25,00 €
Tempura mista
Fritto misto di gamberi,pesce e verdure
23,00 €
Namero di salmone
Salmone crudo/shiso/cipollotti/battuto al coltello con salsa base di miso,appena scottato
19,00 €
Insalata sushiteca
Insalata con misto di pesce tartare, salmone, tonno, branzino, tobico e salsa di cipolla rossa
18,00 €
Ganascia di salmone
Guanciale di salmone marinato con koji alla griglia
18,00 €
Tonno natto
Tartar di tonno e natto, soia fermentata, e cipolotti
16,00 €
Maguro harumaki 2 pezzi
Involtino di tonno e cipollotti cotto al forno senza olio,
9,00 €
Mozukusu
Insalata di alga cruda marinata aceto dolce e zenzero
9,00 €
Salmone mantecato
Salmone cotto mantecato con la cipolla rossa e maionese giapponese
8,00 €
Zuppa di miso
Zuppa di miso con cipollotti, tofu, alghe wakame.
7,00 €
Goma wakame
Insalata di alga con sesamo un po'piccante
7,00 €
Edamame
Soia verde al vapore
6,00 €
Pasta e riso
Insalata soba
Pasta di grano saraceno con misto di pesce tartare, salmone, tonno, branzino e verdura, broccoli, pomodori condito con salsa base di soia e sesamo
19,00 €
Riso bianco
3,00 €
Sushi e bara chirashi
Oyako barachirashi
Lettino di riso, sopra tartare di salmone, broccoli, pomodoro e uova di salmone
36,00 €
Sushi omacasè
8 Pezzi nighiri misto, piu'osso di pesce bianco e pelle di salmone
35,00 €
Sushi sashimi misto
6 Pezzi nighiri misto, 8 pezzi sashimi misto
32,00 €
Barachirashi special
Preparato come barachirashi misto con in più avocado, capasanta e uova di salmone
30,00 €
Sushi orange
8 Pezzi nighiri al salmone di forma diversa
30,00 €
Unaghi barachirashi
Lettino di riso, sopra anguilla arrosto e avocado. Salsa agro dolce e pepe giapponese
29,00 €
Sushi misto
6 Pezzi nighiri misto, 8 pezzi salmone avocado maki
28,00 €
Barachirashi misto
Lettino di riso, sopra misto tartare di salmone, tonno, branzino, orata, gambero crudo, broccoli, pomodori e tobiko
26,00 €
Barachirashi salmone, avo
Lettino di riso, sopra tartare di salmone e avocado
25,00 €
Sashimi misto 13 pezzi
Fettine miste di pesce crudo
25,00 €
Barachirashi al forno
Lettino di riso, sopra tartare di pesce, salmone, branzino al forno, un piatto cotto+tobiko topping.
25,00 €
Hoso maki
Unaghi maki
Anguilla arrosto e alghe
11,00 €
Salmone maki
Salmone e alghe
8,00 €
Natto maki
Soia fermentata, erba cipollina e alghe
8,00 €
Tekka maki
Tonno e alghe
8,00 €
Umekyu maki
Prugna giapponese, cetriolo e alghe
7,00 €
Avocado maki
Avocado e alghe
7,00 €
Kappa maki
Cetriolo e alghe
6,00 €
Ura maki
Dragon ebiten maki
Gambero fritto dentro e salmone scottato all'esterno
18,00 €
Dragon tonno maki
Tonno e avocado dentro e tonno all'esterno
18,00 €
Dragon salmone maki
Salmone e avocado dentro e salmone all'esterno
16,00 €
Una-avo maki
Anguilla arrosto e avocado
15,00 €
Spicy gambero crudo maki
Gambero crudo e salsa piccante
13,00 €
Gam-avo maki
Gambero crudo e avocado
12,00 €
Ebiten-avo maki
Gambero fritto, avocado, alghe secca, salsa agro dolce
12,00 €
Sal-phila maki
Salmone e Philadelphia
10,00 €
Spicy tonno maki
Tonno e avocado e salsa piccante
10,00 €
Bra-avo maki
Branzino e avocado
10,00 €
Ton-avo maki
Tonno e avocado
10,00 €
Spicy salmone maki
Salmone, avocado e salsa piccante
9,00 €
Sal-avo maki
Salmone e avocado
9,00 €
Futo maki
Grattacielo maki
Anguilla arrosto, avocado e gambero fritto, riso all'esterno, salsa agro dolce
28,00 €
Sushiteca maki
Salmone, tonno, avocado, sesamo e erba cipollina con alga all'esterno
23,00 €
Nighiri
Anguilla arrosto 1 pezzo
Riso e anguilla arrosto
7,00 €
Tonno 1 pezzo
Riso e tonno
5,00 €
Capasanta 1 pezzo
Riso e capasanta
5,00 €
Salmone 1 pezzo
Riso e salmone
4,00 €
Orata 1 pezzo
Riso e orata
4,00 €
Gambero crudo 1 pezzo
Riso e gambero crudo
4,00 €
Branzino 1 pezzo
Riso e branzino 1 pezzo
4,00 €
Te'maki
Temaki Tonno natto
Tonno, cipollotti, natto, soia fermentata
9,00 €
Temaki Gambero fritto e avocado
Gambero fritto, avocado, salsa agro dolce
9,00 €
Temaki Tonno e avocado
Tonno, avocado, sesamo
9,00 €
Temaki Salmone e avocado
Salmone, avocado, sesamo
8,00 €
Temaki Verdura e Philadelphia
Lattuga, ruccola, pomodoro, avocado, Philadelphia, sesamo
7,00 €
Extra salsa + bastoncini
Salsa di soia extra 15 ml x 2 pezzi
1,00 €
Wasabi extra 15 g
1,00 €
Zenzero extra 25 g
1,00 €
Bastoncini per 2 persone
1,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
4,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,00 €
Birre giapponese
Sapporo 50 cl
6,00 €
Vini bianchi
Pecorino Falerio DOC Bastianelli 75cl
22,00 €
Passerina Marche I.G.T Bastianelli 75 cl
21,00 €