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Fortuna Madre
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Prime
Pizza fritta
Completa cicoli di maiale, ricotta fior di Fruscella, provola di Napoli , basilico, pomodoro schiacciato a mano Dop, pepe
10,00 €
Mamma Fortuna
Parmigiana di melanzane,polpette di nonno suele,provola di Napoli,scaglie di reggiano,basilico
10,00 €
Al filetto
Pomodoro fresco, fior di latte di napoli, basilico, olio Evo
8,00 €
Antipasti
Tris montanarine
ingredienti a piacere
7,00 €
Polpetta di nonno Suele - 2 pezzi
Carne tritata, uova, Parmigiano Reggiano, pecorino romano, sale, pepe, prezzemolo
6,00 €
Patatine fritte
5,00 €
Frittatina del mese
Gusti del mese
4,00 €
Frittatina classica - 1 pezzo
Bucatini, besciamella, bolognese di carne bianca, provola, Parmigiano Reggiano
3,50 €
Crocche di patate - 1 pezzo
Patate, provola, Parmigiano Reggiano, pecorino romano, prezzemolo, pepe
2,50 €
Pizze della tradizione
Zuccosa
Crema di zucca,pancetta di mailino nero,fior di latte di Napoli,cacioricotta cilentana
12,00 €
Mamm ro carmn
Panna,porchetta di Avellino,funghi porcini,provola,rosmarino
12,00 €
Marinara del futuro
Pomodoro del Piennolo,pacchetella gialla del Vesuvio,acciughe,origano,aglio,olive nere
11,00 €
Napoli
Pomodoro schiacciato a mano Dop, origano, olive nere caiazzane, acciughe, olio Evo, basilico
10,00 €
A mamm e tutt e mamm
Genovese della nonna, fior di latte di Agerola, basilico, olio Evo, condita fine cottura scaglie di Parmigiano Reggiano
10,00 €
Nella
Fior di latte di Napoli , condita a fine cottura granella di pistacchio di Bronte, mortadella di cinghiale,stracciata di bufala vaccina, olio Evo, basilico
10,00 €
Vesuvio
Cornicione ripieno di ricotta fior di fruscella, pomodoro schiacciato a mano Dop, fior di latte di Napoli, polpettine di nonno suele,basilico, olio Evo
10,00 €
Nerano
Vellutata di zucchine, fior di latte, chips di zucchine, condita a fine cottura scaglie provole del monaco, olio Evo, basilico
10,00 €
Pizza fritta
Completa cicoli di maiale, ricotta fior di Fruscella, provola di Napoli , basilico, pomodoro schiacciato a mano Dop, pepe
10,00 €
Mamma Fortuna
Parmigiana di melanzane,polpette di nonno suele,provola di Napoli,scaglie di reggiano,basilico
10,00 €
Domenica in casa
Ragù napoletano,friarielli,polpetta di nonno suele
10,00 €
4 Latti
Fior di latte di Napoli,fonduta di provolone del monaco,blu di bufala campano,caciocavallo podolico
10,00 €
Radici napoletane
Crema di patate cotte con pomodorini,provola di Napoli,scaglie di reggiano
10,00 €
Capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano Dop, fior di latte di Agerola, carciofini sott olio, funghi champignon, olive nere caiazzane, prosciutto cotto, olio Evo, basilico
9,00 €
Carrettiera
Fior di latte di napoli, salsiccia, friarielli, olio Evo, basilico
9,00 €
Noa
Pesto di basilico, pomodorino fresco, fior di latte di Agerola, basilico, olio Evo
9,00 €
Ciccio bocc
Fior di latte di Napoli,condita a fine cottura rucola, prosciutto crudo, pomodorini, scaglie di parmigiano, olio Evo, basilico
9,00 €
Norcia
Provola di Agerola, salsiccia, patate al forno, basilico, olio Evo
9,00 €
Norcia
salsiccia a punta di coltello,patate al forno,provola di Napoli,basilico,olio evo
9,00 €
Nonna Lucia
Fior di latte di Napoli,prosciutto crudo Parma doppia corona 30 mesi,melanzane sott olio
9,00 €
Alla Bebbe
Pomodoro del Piennolo cotto in aglio olio e cipolla,grattugiato di reggiano,provola di Napoli
9,00 €
Gioia
Panna,Fior di latte di Napoli, salame Napoli , crocchè di patate, olio Evo, basilico
8,50 €
Diavola
Pomodoro schiacciato a mano Dop, salame piccante, fior di latte di Agerola, olio Evo, basilico
8,00 €
Al filetto
Pomodoro fresco, fior di latte di napoli, basilico, olio Evo
8,00 €
Sfiziosa
Wurstel, patatine fritte, fior di latte di Agerola, olio Evo, basilico
8,00 €
Carmela
Fior di latte di Napoli, panna, mais, prosciutto cotto, olio Evo, basilico
8,00 €
Montanara
Fritta e poi al forno ragù della nonna, provola di Napoli, Parmigiano Reggiano, olio Evo, basilico
8,00 €
Scarpariello
Pomoro pelato-pomodorini freschi-peperoncino-pecorino bolognesi.olio evo-basilico a crudo
8,00 €
Marinara a filetto
Pomodoro San Marzano dop,filetto di pomodoro,origano,olio all aglio
8,00 €
A Rot e carrett
Margherita o marinara
8,00 €
O cazon
Classico ricotta di Fruscella, salame Napoli, mozzarella, pomodoro schiacciato a mano Dop,pepe,basilico
8,00 €
Marinara indiavolata
Pomodoro San Marzano dop,aglio,origano,peperoncino,cotto a bassa temperatura
8,00 €
Boscaiola
Funghi champignon saltati in padella con pomodorini aglio,olio,salsiccia a punta di coltello,fior di latte di Napoli
8,00 €
Margherita
Fior di latte di Agerola, pomodoro schiacciato a mano Dop, olio Evo, basilico
6,50 €
Marinara
Pomodoro schiacciato a mano Dop, aglio, olio Evo, origano, basilico
6,00 €
Bevande
Coca-Cola vetro
3,00 €
Coca-Cola Zero vetro
3,00 €
Fanta vetro
3,00 €
Sprite vetro
2,50 €
Acqua piccola naturale
1,50 €
Birre Artigianali
N’artigiana senza glutine
Colore oro brillante-schiuma bianca e compatta-delicato aroma floreale-oli essenziale di luppolo-gusto equilibrato-leggera amarezza
7,00 €
N’artigiana oro di napoli
Colore oro brillante-schiuma bianca e compatta-aroma delicato e floreale-gusto equilibrato-leggera amarezza
6,00 €
N’artigiana rossa
Colore ambrato con riflessi rubino-schiuma bianca e compatta-dolci aromi-sentori di malto e caramello-sapore intenso-finale coinvolgente
6,00 €
N’artigiana ambrata
Colore ambrato-schiuma bianca e compatta-iniziali di note maltate-profumi di vaniglia-sapore intenso-finale coinvolgente
6,00 €
N’artigiana doppio malto
Colore antico-schiuma bianca e compatta-delicate note-fruttato rinfrescante con retrogusto leggermente amaro
6,00 €
Dolci momenti e frutta
Nutellotti
Straccetti di pizza fritta alla nutella
7,00 €