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Rosa Cremeria Food
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Prime
Per iniziare
Tagliere di salumi e formaggi del territorio
Con erbe saltate e piadina artigianale.
15,00 €
Gran mix fritto
Mozzarelle in carrozza, gnocchetti di crema, polenta fritta, mozzarelline, olive, verdure pastellate e chips. Accompagnato da maionese fatta in casa: spicy e al basilico.
14,00 €
Il vegetariano
Verdure saltate, bollite ed alla griglia, insalatina novella, tomino alla piastra.
13,00 €
Bruschettine
Alice mia
Bruschette di pane fatto in casa con alici, burrata e paccasassi
12,00 €
Parma
Bruschette di pane fatto in casa con bufala, crudo stagionato, pesto di pistacchi e pomodorino confit.
10,00 €
Veggy
Bruschette di pane fatto in casa con verdure alla griglia, pecorino fresco e olio al basilico.
10,00 €
Primi
Pentolaccia di rosa
Paccheri ai frutti di mare con pomodoro, crostacei e molluschi.
18,00 €
Tagliatelle alla marinara
Tagliatelle artigianali con ragù di mare bianco.
14,00 €
Gnocchi al ragù marchigiano
Gnocchi fatti in casa con ragù di carne.
12,00 €
Spaghettoni alla carbonara 2.0
Pasta fresca artigianale.
12,00 €
Piatti unici
Degustazione di pesce
5 Selezioni di antipasti freddi.
20,00 €
Il fritto di rosa
Pescato dell'adriatico, calamaretti e gamberi con verdure julienne croccanti.
18,00 €
Tagliata di pollo
Con misticanza e salsa all'avocado.
15,00 €
Ratu
Riso basmati croccante, pollo al curry, mandorle tostate ed erbetta saltata
13,00 €
Hamburger serviti con chips, ketchup e mayo fatta in casa
Fish burger
Pane al nero di seppia fatto in casa, calamaretti arrostiti, pancetta croccante, pomodori confit, cipolla caramellata e maionese.
15,00 €
Chicken wrap
Piadina artigianale con straccetti di pollo croccante, insalata, salsa yogurt, parmigiano a scaglie.
14,00 €
Rosa burger
Pane ai cereali fatto in casa, hamburger di manzo homemade, pomodoro a fette, crema di pecorino, cipolla croccante e insalata.
13,00 €
Pizza rossa
Bufalotta
Pomodoro, pomodorini, mozzarella di bufala cruda, origano e basilico
11,00 €
Marta
Pomodoro, mozzarella, funghi, rucola, crudo stagionato, grana a scaglie
9,50 €
Rustica
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate e cipolla
9,50 €
Margherita super
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
9,50 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia e olive taggiasche
9,50 €
Gorgorosso
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck
9,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici, capperi, origano
9,00 €
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e origano
9,00 €
Zingara
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, würstel e salame piccante
9,00 €
capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, cotto e olive nere
8,50 €
margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico
8,00 €
Pizza bianca
San ciriaco
Mozzarella, erbe di campo, pomodorini confit, ciauscolo e pecorino
9,50 €
4 Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provola, parmigiano
9,50 €
Estate
Mozzarella, pomodorini, bufala, crudo e basilico
9,50 €
Vegetariana
Mozzarella e verdure miste
9,50 €
friarielli
Mozzarella, friarielli, salsiccia e pecorino
9,50 €
Parmigiana
Mozzarella, melanzane fritte, pomodorini, salsiccia, parmigiano e basilico
9,50 €
Braccio di ferro
Mozzarella, spinaci, salsiccia, parmigiano
9,50 €
Mitica
Mozzarella, salsiccia, rucola, scaglie di grana
9,00 €
Radicchio
Mozzarella, radicchio, speck e provola
9,00 €
Leggera
Mozzarella, patate arrosto, salsiccia, rosmarino
9,00 €
Pizza gourmet rossa
Alici.
Salsa di pomodoro, pomodorini, burratina, filetti di alici, olive, origano e basilico
14,00 €
Inferno
Salsa di pomodoro, bufalina, peperoncino, ventricina, peperoni rossi e gialli, ciliegina di bufala a crudo con polvere di olive nere, cipolla caramellata
13,00 €
Nordica
Salsa di pomodoro, funghi porcini, salsiccia, burratina intera
13,00 €
Pecorella·
Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, prosciutto cotto, pomodorini confit, pecorino, basilico
13,00 €
Pizza gourmet bianca
Eccelsa
Fior di latte, crema di pistacchio, mortadella, burratina intera, granella di pistacchio
14,00 €
Raffinata
Fior di latte, burratina stracciata, crudo stagionato, pomodorini confit, fiore del cappero, basilico
14,00 €
Norcina
Mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, ciliegine di bufala a crudo, tartufo, paccasassi
14,00 €
Boscaiola
Fior di latte, crema di tartufo, funghi porcini, rucola, pomodorini, funghi freschi, scaglie di grana
13,00 €
Fornarine farcite a crudo
Rosa
Mozzarella di bufala, salmone affumicato, erba cipollina, salsa guacamole
12,00 €
Primavera
Rucola, pomodorini, crudo stagionato, grana a scaglie
9,50 €
Monoporzioni gourmet
Delice
Mousse alla nocciola piemonte I.G.P, filante al caramello leggermente salato, crumble al caramello e zucchero muscovado - ricetta senza glutine
7,00 €
Galatea
Bavarese al pistacchio, gelatina al mandarino tardivo di ciaculli, cremoso intenso al pistacchio, finanziere mandorla e limone di amalfi - ricetta senza glutine
7,00 €
Degustazione mignon
5 Mignon misti tra pasticceria classica e moderna
7,00 €
Cheesecake ai frutti rossi
crema di formaggio, crumble alle mandorle e frutti rossi -ricetta senza glutine
6,00 €
Dessert
Tre cioccolati
Pan di Spagna al cacao e bavarese al cioccolato fondente, al latte e bianco-ricetta senza glutine
5,00 €
Ambrosia
Bavarese alla vaniglia thaiti, cremoso fondente trinea 70 %, gelee di lampone in purezza, biscotto al cacao - ricetta senza glutine
5,00 €
Rainbow
Leggera spuma al cioccolato bianco e vaniglia, frutti rossi e al mango passion fruit, pan de gênes alla mandorla e limone - ricetta senza glutine
5,00 €
Tiramisù
5,00 €
Crepes con crema alla nocciola
5,00 €
Bibite
Acqua naturale 1 l
2,50 €
Acquafrizzante 1 l
2,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Birre artigianali
405040 Pils.
Stile - Pils -Tipologia - Bassa Fermentazione 5 % Colore - Giallo dorato· Grado alcolico
6,00 €
Seta Special Blanche Al Bergamotto.
Stile - Blanche al bergamotto -Tipologia - Alta fermentazione Grado alcolico 5 % Colore - Giallo paglierino.
6,00 €
Orange Bock
Stile - Bock-Tipologia - Bassa fermentazione Colore - Ambrato Grado alcolico 7 %
6,00 €
Seta Blanche
Stile - Blanche-Tipologia - Alta fermentazione alcolico 5 % Colore - Giallo paglierino Grado
6,00 €
Thunder Ipa.
Stile - American IPA-Tipologia - Alta fermentazione Grado alcolico 7 % Colore - Giallo dorato carico.
6,00 €
Emisfero Sud Ipa
Stile - Pacific IPA-Tipologia - Alta fermentazione % Colore - Giallo dorato Grado alcolico
6,00 €
Bollicine
Ca'del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige
52,00 €
az. Umani Ronchi Passerina spumante-az. Carminucci
20,00 €
Prosecco D.O.C.G brut-az. Serre
20,00 €
Bianco Marche
Arsicci Verdicchio classico superiore bio az. Fattoria Nannì
23,00 €
Vigneti Bio Verdicchio di Matelica
Cantine Belisario
20,00 €
Pecorino D.O.C.G belato-az. Carminucci
19,00 €
Vigor Passerina-az. Umani Ronchi
18,00 €
Luzano Verdicchio classico superiore az. Marotti Campi
18,00 €
Bianco Italia
Gewurztraminer-az. H. Lun
24,00 €
Chardonnay-az. H. Lun
22,00 €
Rosato
Calafuria-az. Tormaresca Marchesi Antinori
22,00 €
Komaros-az. Garofoli
20,00 €
Rosso
Pinot nero-az. H. Lun
24,00 €
Chianti D.O.C.G Santa Cristina az. Marchesi Antinori
22,00 €
Rosso Piceno superiore-az. Carminucci
20,00 €
Rubico Lacrima-az. Marotti Campi
18,00 €
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