Ruffinelli

Pomodori del Piennolo rossi e gialli, metà con bufala, metà con provola, olio evo, basilico e grana

Pomodoro, bufala, grana e basilico olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Pomodoro, provola, basilico e pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Patate Fritte fresche

Bucatini, pecorino romano, fonduta, pepe e tartufo nero

Ricotta, limone, sale, pepe, provola, basilico (2 pz)

Fettine di provola impanate e fritte servite con salsa alla nduja a parte (3pz)

Bucatini, besciamella, carne tritata di vitello, noce moscata, pepe, piselli, grana padano, pecorino

Pasta mista, patate, provola, pancetta, sedano, carote, cipolla, pomodori, grana padano e basilico

Riso carnaroli, carne macinata di vitello, pomodoro, sedano, carote, cipolle, pepe, basilico, provola, grana padano, piselli

Patate, uova, grana padano, pecorino, provola, sale, pepe, prezzemolo

Ricotta, cicoli, pepe, provola, pomodorini semi-dried sia rossi che gialli, basilico, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Ragu genovese e pecorino

Ragù napoletano di qualcuno di famiglia, fonduta di Parmigiano, e pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Con sugo scarpariello e cacio ricotta del cilento, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Pomodoro, provola, basilico e pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Focaccia ripiena di Porchetta, provola, patate al forno, fonduta di parmigiano e pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Prosciutto di Parma, rucola, mozzarella di bufala, pomodorino semi-dried scaglie di parmigiano

Salsiccia, provola, friarielli, patate dolci fritte, maionese al pepe e limone

Bufala, black angus, rucola, scaglie di parmigiano,melanzane a filetti sott olio

Porchetta, nduja, rucola, provola, melanzane a filetti sott olio

Parmigiana di melanzane, provola e pepe olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Pomocoro, aglio orsino, olivie tagghasche, amici di cetara, capperi di salina, origano e bsilico olio evo dop

Pomodoro, aglio orsino, olive taggiasche, alici di cetara, capperi di salina, origano e basilico olio evo dop

Pomodoro, bufala, grana e basilico olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Pomodoro, fior di latte, grana e basilico olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Cotto alla brace, carciofo arrosto, funghi cardoncelli, crumble di olive infornate, salame napoli, riduzione di pomodoro del Piennolo arrosto, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

4 formaggi,(blue di bufala, caciocavallo stagionato in grotta, pecorino canestrato, cacio ricotta di capra) fior di latte e confettura di fichi bianchi, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Ragù di datterino , con salsiccia rossa di Castelpoto piccante, pecorino romano, pesto di aglio orsino, origano, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Ripieno al forno, ricotta, salame, fior di latte, pomodoro, pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Ragù di datterini, cotto con aglio e lardo di maialino nero, fior di latte, in uscita grattugiata di pecorino canestrato, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Ombra di pomodoro, parmigiana di melanzane stracciata, in uscita dal forno stracciatella di bufala e pesto di basilico fresco, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Ricotta, cicoli, provola, pomodoro, pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Fior di latte , pomodorini gialli, fiori di zucca, cacio-ricotta, e alici

Salsiccia cotta al forno, provola e patate al forno con rosmarino, sale e pepe, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Ricotta, provola, pancetta di maialino nero, gel al limone, olio evo dop, basilico, grana grattuggiato

Pomodori del Piennolo rossi e gialli, metà con bufala, metà con provola, olio evo, basilico e grana

Pancetta, provola, crema carciofi, carciofi, olive nere

Pesto di noci, salsiccia,provola,funghi porcini

Salsiccia provola e friarielli

Scarole, pinoli, olive provola, provolone

Ragu di datterino con fior di latte, piccante e pecorino

Coca cola

Coca cola

Aranciata

Sprite

Analcolica

Birra classica