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Agnolotti Crema di Zucca e Provola
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Agnolotti prodotti in loco conditi con Crema di Zucca Fresca e Provola Affumicata
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Ravioli Cacio e Pepe con Crema di Zucca e Provola Affumicata
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Ravioli di nostra produzione ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Pepe nero fine conditi con Crema di Zucca e Provola Affumicata
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Fusillone di Timilia alla Genovese
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Fusilloni di nostra produzione di Grano Antico Timilia conditi con Stracotto di Manzo (10h)
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Orecchiette con Crema di Zucca e Salsiccia
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Orecchiette condite con Crema di Zucca Fresca e Salsiccia di Alta Qualità
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Fettuccine prodotte in loco condite con Crema di Zucca Fresca, Pancetta Croccante e Provola Affumicata
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Tonnarello Rustico con nduja e stracciatella
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Tonnarello Rustico di nostra produzione,condita con nduja e stracciatella
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Trofie con Crema di Zucca e Provola Affumicata
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Trofie Al Farro condite con Crema di Zucca Fresca e Provola Affumicata
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Ravioli di ricotta, limone e zafferano al sugo
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Ravioli di ricotta, limone e zafferano burro e salvia
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Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano conditi con il classico burro e salvia
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Ravioli di ricotta, limone e zafferano con pesto di radicchio e noci
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Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano conditi con il nostro pesto di radicchio e noci
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Mezza manica classica all'amatriciana
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Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop,guanciale,cipolla,sugo,pomodori pugliesi
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