Tortellini di nostra produzione conditi in modo tradizionale con burro e salvia
12,80 €
16,00 €
Orecchiette Cime di Rapa e Pecorino
-20%
Orecchiette condite con Cime di Rapa Fresche e Pecorino Romano DOP
12,40 €
15,50 €
I più venduti
Tonnarello carbonara
Tonnarello all'uovo di nostra produzione,mantecata con ottimo guanciale amatriciano,pepe,peperoncino,pecorino,parmigiano e uovo
13,50 €
Tonnarello amatriciana
Tonnarello all'uovo di nostra produzione, mantecato con guanciale amatriciano, cipolla, pepe, peroncino, sugo e pomodori pugliesi e ottimo pecorino romano buccia nera DOP
13,50 €
Pappardella al ragu bianco
Pappardella all'uovo di nostra produzione , cucinata a punto con un ragù bianco di manzo,maiale e vitella preparato con il classico soffritto e sfumato con il brandy
15,00 €
Antipasti
Antipasto della Casa (2 Persone)
Selezione di Salumi e Formaggi di Qualità, Cipolla Caramellata, Tortini vari alla Ricotta, Misticanza e Verdure di Stagione, Prezzemolo, Olio EVO
20,00 €
Tris di Bruschette
Una Bruschetta per tipo:
- Salsiccia
- Zucca e Provola
- Pesto di Pomodoro
12,50 €
Torta di Ricotta con Verdure Grigliate
Ricotta di Pecora Laziale, Verdure di Stagione Grigliate
12,50 €
Ricottine con Verdure Grigliate
Ricotta di Pecora Laziale al Forno, Verdure di Stagione, Olio EVO, Prezzemolo, Pepe Nero
12,50 €
Bruschetta con Salsiccia
Pane Bianco Locale, Salsiccia Scelta (60g), Olio EVO
9,00 €
Bruschetta Lardo e Cime di Rapa
Pane Bianco Locale, condito con Lardo e Cime di Rapa Fresche
9,00 €
Pasta Fritta Cacio e Pepe
Tonnarelli Fritti, Olio di Mais, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero
8,00 €
Bruschetta alla Stracciatella
Pane bianco italiano bruscato con Stracciatella fresca e Olio EVO
Ravioli Alla Genovese all'uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero Conditi con stracciatella,pepe rosa
19,00 €
Ravioli Cacio e Pepe alla Gricia con Olio Tartufato
-20%
Ravioli di nostra produzione ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Pepe Nero conditi in modo classico alla Gricia con aggiunta di Olio Tartufato
14,40 €
18,00 €
Raviolo alla Genovese con Burro e Parmigiano
Ripieno di Stracotto di Manzo e Cipolle (10h), Burro e Parmigiano DOP
18,00 €
Ravioli mandorle gricia di speck con cipolla caramellata
-20%
Ravioli Mezzaluna ripieni di mandorle naturali,mandorle amare,ricotta di pecora laziale condito con speck di montagna pepe e cipolla caramellata di tropea
14,00 €
17,50 €
Ravioli di ricotta di pecora, cacio e pepe alla gricia
-20%
Ravioli all'uovo di nostra produzione,ripiena di ricotta di pecora laziale, pecorino romano DOP ,peperoncino e pepe con guanciale amatriciano
13,60 €
17,00 €
Ravioli mandorle alla sorrentina
-20%
Ravioli di Nostra Produzione con Mandorle dolci e amare conditi in modo tradizionale alla Sorrentina
12,80 €
16,00 €
Ravioli mandorle con gorgonzola e radicchio
-20%
Ravioli Ripieni di Ricotta di Pecora laziale,mandorle naturali,mandorle amare,crema di latte,conditi con Gorgonzola Dolce DOP,radicchio,parmigiano e Granella di Nocciole
12,80 €
16,00 €
Ravioli Spinaci Al Ragù Bianco
Ravioli di nostra produzione ripieni di ricotta di pecora laziale e spinaci conditi al ragù bianco
15,50 €
Ravioli di ricotta di pecora, spinaci con ragù
Ravioli di nostra produzione ripieni di ricotta di pecora laziale e spinaci conditi al ragù rosso
15,50 €
Ravioli di Ricotta di Pecora e Spinaci, Olio e Parmigiano
Ravioli Ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Spinaci Freschi conditi con Olio e Parmigiano
15,00 €
Ravioli di ricotta, limone e zafferano al sugo
Ravioli di nostra produzione ripieni di Ricotta di Pecora Laziale, Buccia di Limone e Zafferano al sugo
15,00 €
Ravioli di ricotta, limone e zafferano burro e salvia
Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano conditi con il classico burro e salvia
15,00 €
Ravioli di ricotta, limone e zafferano con pesto di radicchio e noci
Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano conditi con il nostro pesto di radicchio e noci
15,00 €
Ravioli di ricotta di pecora, spinaci con burro e salvia
Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscata,sale,crema di latte, condititi con burro e salvia
15,00 €
Ravioli di ricotta di pecora, spinaci al pomodoro e basilico
Ravioli di nostra produzione ripieni di ricotta di pecora laziale e spinaci conditi in modo classico al pomodoro e basilico
15,00 €
Primi piatti
Tortellini 'nduja e Stracciatella
-20%
Tortellini conditi con 'nduja di Alta Qualità e Stracciatella
14,40 €
18,00 €
Agnolotti 'nduja e Stracciatella
Agnolotti conditi con 'nduja di Alta Qualità e Stracciatella
18,00 €
agnolotti al ragù
Agnolotti di nostra produzione conditi in modo tradizionale con ragù rosso
17,50 €
Pappardella alla genovese
Pappardella all' uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero
17,50 €
Fusillone di Timilia alla Genovese
Fusilloni di nostra produzione di Grano Antico Timilia conditi con Stracotto di Manzo (10h)
17,50 €
Tonnarelli Rustici Guanciale Gorgonzola Pecorino
Tonnarelli Rustici di Nostra Produzione conditi con Guanciale, Gorgonzola e Pecorino Romano
Fussilone di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero
17,00 €
Tonnarello Rustico con nduja e stracciatella
Tonnarello Rustico di nostra produzione,condita con nduja e stracciatella
16,00 €
Gnocchi Gorgonzola Radicchio e Granella Nocciola
Gnocchi di nostra produzione conditi con Gorgonzola dop granella di nocciole e radicchio
16,00 €
Tortellino al ragù
-20%
tortellino al brasato(manzo,maiale,mortadella) di nostra produzione,mantecato con il classico ragù Bolognese
12,80 €
16,00 €
Tortellino al burro e salvia
-20%
Tortellini di nostra produzione conditi in modo tradizionale con burro e salvia
12,80 €
16,00 €
Tortellino olio e parmigiano
-20%
Tortellini di nostra produzione conditi in modo tradizionale con olio e parmigiano
12,80 €
16,00 €
Agnolotti al Burro e Salvia
Agnolotti di nostra produzione conditi in modo tradizionale con burro e salvia
16,00 €
Gnocchi al ragù
Gnocchi di nostra produzione conditi in modo tradizionale al ragù
15,50 €
Gnocchi sorrentina
Gnocchi di nostra produzione conditi in modo tradizionale alla Sorrentina
15,50 €
Tortellino al pomodoro e basilico
-20%
Tortellini di nostra produzione conditi in modo tradizionale con pomodoro e basilico
12,40 €
15,50 €
Agnolotti al Pomodoro e Basilico
Agnolotti di nostra produzione conditi in modo classico con pomodoro e basilico
15,50 €
Agnolotti olio e Parmigiano
Agnolotti di nostra produzione conditi in modo classico con olio e parmigiano
15,50 €
Orecchiette Broccoli e Pecorino
-20%
Orecchiette condite con Broccoli Freschi e Pecorino Romano DOP
12,40 €
15,50 €
Orecchiette Cime di Rapa e Pecorino
-20%
Orecchiette condite con Cime di Rapa Fresche e Pecorino Romano DOP
12,40 €
15,50 €
Trofie di Farro con Cime di Rapa, Noci, Parmigiano DOP, Cipolla Caramellata
Trofie di Farro di nostra produzione, condite con Cime di Rapa Fresche, Noci, Parmigiano DOP e Cipolla Caramellata
15,50 €
Pappardella al ragu bianco
Pappardella all'uovo di nostra produzione , cucinata a punto con un ragù bianco di manzo,maiale e vitella preparato con il classico soffritto e sfumato con il brandy
15,00 €
Pappardella al Ragu Rosso
Pappardelle di nostra produzione condite in modo tradizionale con ragù rosso
15,00 €
Orecchiette Broccoli e Salsiccia 15
-20%
Orecchiette condite con Broccoli e Salsiccia
12,00 €
15,00 €
Fusilloni Ricotta, Broccolo e Salsiccia
Fusilloni di Grano antico Timilia conditi con Ricotta di Pecora, Broccolo e Salsiccia
15,00 €
Fettuccine al ragù
Fettuccina all'uovo di nostra produzione,mantecato con il classico ragù Bolognese
14,50 €
Mezza manica classica all'amatriciana
Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop,guanciale,cipolla,sugo,pomodori pugliesi
14,50 €
Mezza manica classica alla carbonara
Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop,guanciale amatriciano,uovo pasta gialla
14,50 €
Mezza manica alla gricia
Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop,guanciale amatriciano,
14,50 €
Mezza manica cacio e pepe
Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop
14,50 €
Mezze Maniche Arrabbiata
Mezze Maniche di grano antico Senatore Cappelli condite in modo classico all'Arrabbiata
14,50 €
Trofia con cicoria ripassata noci,parmigiano e noce moscata
Trofia Al Farro Condita con Cicoria Ripassata,noci parmigiano e noce moscata
14,50 €
Gnocchi al pomodoro pachino
Gnocchi Di Patate preparate dalla nostra Pastaia,conditi con Sugo e Pomodori Pugliesi
14,00 €
Gnocchi burro e salvia
Gnocchi di nostra produzione conditi in modo tradizionale con burro e Salvia
14,00 €
Gnocchi con Trippa alla Romana e Cipolla Caramellata
Gnocchi di Nostra Produzione conditi con Trippa alla Romana e Cipolla Caramellata
14,00 €
Tonnarello amatriciana
Tonnarello all'uovo di nostra produzione, mantecato con guanciale amatriciano, cipolla, pepe, peroncino, sugo e pomodori pugliesi e ottimo pecorino romano buccia nera DOP
13,50 €
Tonnarello carbonara
Tonnarello all'uovo di nostra produzione,mantecata con ottimo guanciale amatriciano,pepe,peperoncino,pecorino,parmigiano e uovo
13,50 €
Tonnarello gricia
Tonnarello all'uovo di Nostra produzione,Mantecati con Guanciale amatriciano,pepe,peperoncino e Pecorino Romano DOP
13,50 €
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarello all'uovo di Nostra produzione,conditi con Pecorino Romano DOP e Pepe Macinato in Grani
13,50 €
Mezza manica al sugo
Mezze Maniche di grano antico Senatore Cappelli condite con sugo prodotto in loco
13,00 €
Mezza manica burro e salvia
Mezze Maniche di grano antico Senatore Cappelli condite in modo classico con Burro e Salvia
13,00 €
Orecchiette al Sugo
-20%
Orecchiette al Sugo
10,40 €
13,00 €
Fettuccina olio e parmigiano
Fettuccine di Nostra Produzione condite in Modo classico con Olio EVO e Parmigiano DOP
12,00 €
Fettuccine all'uovo pomodoro e basilico
Fettuccina all'uovo di nostra produzione,mantecato con il Passata di pomodoro e Pachino
12,00 €
Secondi piatti
Bistecca e patate
Bistecca reale di Scottona "300g" con Patate al forno
19,00 €
Pollo al Limone Con patate
Coscia/Sovraccoscia di pollo cotte al forno con spicchi di limone fresco, olio E.V.O. Aglio, rosmarino e servite con patate al forno.
19,00 €
Parmigiana
Parmigiana di Melanzane, grana, pomodoro e mozzarella, basilico
15,00 €
Polpette con crema di carbonara
Polpette Cucinate sul momento ripieni del nostro macinato scelto:manzo,maiale e vitella condite con il condimento della nostra carbonara
15,00 €
Trippa alla Romana
Trippa Condita in Modo Tradizionale alla Romana con Pomodoro, Menta e Pecorino Romano
14,00 €
Polpette in bianco con patate
Polpette cucinate sul momento ripieni del nostro macinato scelto: manzo, maiale e vitella accompagnate con patate al forno
13,00 €
Polpette al sugo
Polpette cucinate sul momento ripieni del nostro macinato scelto: manzo, maiale e vitella condite con sugo classico
13,00 €
Salsiccia e patate
Le nostre salsicce scelte con patate al forno
13,00 €
Salsicce al forno con Patate
-20%
Salsicce di prima scelta e Patate
10,40 €
13,00 €
Contorni
mix di verdure grigliate
mix di verdure grigliate
11,50 €
Broccolo ripassato
Broccoli, Aglio, Olio e Peperoncino
9,50 €
Spinaci ripasatti aglio olio peperoncino
Spinaci Aglio, Olio e Peperoncino
9,50 €
Spinaci all'Agro
Spinaci cotti al Vapore, Limone
9,50 €
Cicoria ripassata aglio olio peperoncino
Cicoria ripassata Con aglio, olio e peperoncino
9,50 €
Cicoria all'Agro
Cicoria cotta al Vapore con Limone
9,50 €
Melanzane grigliate
Melanzane grigliate
9,50 €
Radicchio grigliato
Radicchio grigliato
9,50 €
Cime di Rapa Ripassate
Cime di Rapa, Aglio, Olio e Peperoncino
9,50 €
Patate al forno
Patate al forno
8,00 €
Pasta Al Banco
Ravioli Genovese (1 kilo)
Ravioli Alla Genovese all'uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero,crema di latte
46,00 €
Tortellini (1Kg)
Tortellini prodotti in loco ripieni di carne di manzo
46,00 €
Ravioloni Mojito (1 kilo )
Ravioloni di nostra produzione ripieni di ricotta di pecora laziale,rhum bianco,menta,buccia di limone
44,00 €
Tortellino Al Brasato (1 Kilo)
Tortellino al Brasato(manzo,maiale,mortadella),Parmigiano,Varie Spezie,di nostra produzione
41,00 €
Agnolotti al Brasato(1 kilo)
Agnolotto al brasato(manzo,maiale,mortadella),parmigiano e varie spezie,di nostra produzione
41,00 €
Ravioli Alle Mandorle(1 kilo)
Ravioli Mezzaluna Ripieni di Ricotta di Pecora laziale,mandorle naturali,mandorle amare
Tempi Di Cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono a Galla)
41,00 €
Ravioli Spinaci (1 Kilo)
Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscata
Tempo di Cottura:3 Minuti (quando salgono tutti a Galla)
39,00 €
Ravioli Limone e Zafferano(1 kilo)
Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano
Tempi di Cottura: 3 minuti circa(quando Salgono a Galla)
39,00 €
Ravioli Cacio e Pepe (1 kilo)
Ravioli all'uovo di nostra produzione,ripiena di ricotta di pecora laziale, pecorino romano DOP ,pepe nero
Tempo Di cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono A galla)
39,00 €
Lasagna al Ragu CLassica(1.1 Kg)
Lasagna al Ragu di Nostra produzione :manzo e vitella,carote,cipolla,sedano,besciamella,mozzarella,parmigiano,pepe,peperoncino
30,00 €
Ravioli Genovese (500g)
Ravioli Alla Genovese all'uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero
25,00 €
Ravioloni Mojito (500g)
Ravioloni di nostra produzione ripieni di ricotta di pecora laziale,rhum bianco,menta,buccia di limone
23,00 €
Tortellini (500g)
Tortellini prodotti in loco ripieni di carne di manzo
23,00 €
Tortellino Al Brasato (500g)
Tortellino al Brasato(manzo,maiale,mortadella),Parmigiano,Varie Spezie,di nostra produzione
22,00 €
Agnolotti al Brasato(500g)
Agnolotto al brasato(manzo,maiale,mortadella),parmigiano e varie spezie,di nostra produzione
22,00 €
Ravioli Mezzaluna Alle Mandorle(500g)
Ravioli Mezzaluna Ripieni di Ricotta di Pecora laziale,mandorle naturali,mandorle amare
Tempi Di Cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono a Galla)
22,00 €
Mezza Manica Senatore Cappelli (1 kilo)
Mezza Manica Di Nostra produzione Fatte Con Il grano di Senatore Cappelli
Grano Antico Italiano Con basso contenuto di Glutine ed alta diggeribilità
Tempo Di Cottura( 3 Minuti)
21,00 €
Fusilloni di Grano Antico Timilia (1 Kilo)
Fusilloni di nostra produzione fatti con Grano Antico Timilia, a basso contenuto di glutine e alto apporto proteico (8 minuti di cottura)
21,00 €
Ravioli Spinaci (500g)
Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscata
Tempo di Cottura:3 Minuti (quando salgono tutti a Galla)
20,00 €
Ravioli Limone e Zafferano(500g)
Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano
Tempi di Cottura: 3 minuti circa(quando Salgono a Galla)
20,00 €
Ravioli Cacio e Pepe (500g)
Ravioli all'uovo di nostra produzione,ripiena di ricotta di pecora laziale, pecorino romano DOP ,pepe nero
Tempo Di cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono A galla)
20,00 €
Lasagna al Ragu CLassica(550g)
Lasagna al Ragu di Nostra produzione :manzo e vitella,carote,cipolla,sedano,besciamella,mozzarella,parmigiano,pepe,peperoncino
16,50 €
Fettuccine All'uovo (1 kilo)
Fettuccina All'uovo di nostra produzione (2 Minuti Di Cottura)
16,00 €
Tagliatella all'uovo (1 kilo)
Tagliatella all'uovo di nostra produzione(2 Minuti di Cottura)
16,00 €
Tagliolino all'uovo (1 kilo)
Tagliolino all'uovo di nostra produzione(30 secondi/1 minuto di cottura)
16,00 €
Tonnarello All'uovo (1 kilo)
Tonnarello All'uovo di nostra produzione(3 minuti di cottura)
16,00 €
Pappardella all'uovo(1 kilo)
Pappardella all'uovo di nostra produzione(2 Minuti di Cottura)
16,00 €
Gnocchi di Patate (1 kilo)
Gnocchi di Patata di Nostra produzione fatte a mano
Tempo di Cottura 3-4 Minuti (quando salgono tutti a galla)
16,00 €
Mezza Manica Senatore Cappelli (500g)
Mezza Manica Di Nostra produzione Fatte Con Il grano di Senatore Cappelli
Grano Antico Italiano Con basso contenuto di Glutine ed alta diggeribilità
Tempo Di Cottura( 3 Minuti)
12,00 €
Fusilloni di Grano Antico Timilia (500g)
Fusilloni di nostra produzione fatti con Grano Antico Timilia, a basso contenuto di glutine e alto apporto proteico (8 minuti di cottura)
12,00 €
Fettuccine All'uovo (500g)
Fettuccina All'uovo di nostra produzione (2 Minuti Di Cottura)
9,00 €
Tagliatella all'uovo (500g)
Tagliatella all'uovo di nostra produzione(2 minuti di cottura)
9,00 €
Tagliolino all'uovo(500g)
Tagliolino all'uovo di nostra produzione(30 secondi/1 minuto di cottura)
9,00 €
Tonnarello All'uovo (500g)
Tonnarello All'uovo di nostra produzione(3 minuti di cottura)
9,00 €
Pappardella all'uovo(500g)
Pappardella all'uovo di nostra produzione(2 Minuti di Cottura)
9,00 €
Gnocchi di Patate (500g)
Gnocchi di Patata di Nostra produzione fatte a mano
Tempo di Cottura 3-4 Minuti (quando salgono tutti a galla)
9,00 €
Novità del Mese
Ravioloni Mojito con Alici e Crema di Asparagi
Ravioloni di Nostra Produzione ripieni di Ricotta di Pecora, Menta, Rhum e Limone, conditi con Alici e Crema di Asparagi Freschi
19,50 €
Ravioloni Mojito alla Crema di Pecorino
Ravioloni di Nostra Produzione ripieni di Ricotta di Pecora, Menta, Rhum e Limone, conditi con Crema di Pecorino
19,00 €
Ravioloni Mojito Burro e Alici
Ravioloni di Nostra Produzione ripieni di Ricotta di Pecora, Menta, Rhum e Limone, conditi in modo Tradizionale con Burro e Alici
19,00 €
Raviolo Genovese con Olio Tartufato e Parmigiano
Ravioli di nostra produzione ripieni di Ragù Genovese con stracotto 8h conditi con Olio Tartufato e Parmigiano
19,00 €
Ravioloni Mojito Aglio Olio e Peperoncino
Ravioloni di Nostra Produzione ripieni di Ricotta di Pecora, Menta, Rhum e Limone, conditi in modo tradizionale con Aglio, Olio e Peperoncino
18,50 €
Ravioli con Cernia Aglio, Olio e Peperoncino
Ravioli di nostra produzione, ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Cernia, conditi in modo tradizionale con Aglio, Olio e Peperoncino
18,00 €
Ravioli con Cernia Burro e Alici
Ravioli di nostra produzione, ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Cernia, conditi in modo tradizionale con Burro e Alici
18,00 €
Ravioli con Cernia al Sugo di Pomodorini Pachino
Ravioli di nostra produzione, ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Cernia, conditi in modo tradizionale con un sughetto di Pomodorini Pachino
18,00 €
Ravioli con Scampi Aglio, Olio e Peperoncino
Ravioli di nostra produzione, ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Scampi, conditi in modo tradizionale con Aglio, Olio e Peperoncino
18,00 €
Ravioli con Scampi Burro e Alici
Ravioli di nostra produzione, ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Scampi, conditi in modo tradizionale con Burro e Alici
18,00 €
Ravioli con Scampi al Sugo di Pomodorini Pachino
Ravioli di nostra produzione, ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Scampi, conditi in modo tradizionale con un sughetto di Pomodorini Pachino
18,00 €
Fettuccine alla Norma Rivisitata
Fettuccine prodotte in loco condite con Melanzane Fritte, Passata di Pomodoro, Provola Affumicata, Prezzemolo, Parmigiano e Basilico
17,00 €
Fusilloni alla Norma Rivisitata
Fusilloni prodotti in loco conditi con Melanzane Fritte, Passata di Pomodoro, Provola Affumicata, Prezzemolo, Parmigiano e Basilico
17,00 €
Mezze Maniche alla Puttanesca
Con Olive Nere, Capperi, Basilico, Prezzemolo e Alici
15,50 €
Fusilloni alla Puttanesca
Con Olive Nere, Capperi, Basilico, Prezzemolo e Alici
15,50 €
Caprese
Treccia di Bufala, Menta, Pomodori, Basilico Fresco, Origano, Olio EVO e Sale