Мадлен

Классический курник с курицей, картофелем и яйцом в румяном слоёном тесте подаётся с ароматным куриным бульоном. Это не просто блюдо — это символ домашнего уюта и гастрономической щедрости. Сытный, ароматный, с хрустящей корочкой и насыщенным бульоном, курник стал настоящей визитной карточкой «Мадлен», вызывая тёплые воспоминания с первого укуса.

Золотистая поджаренная булочка с нежным куриным филе и свежими овощами. Каждый укус дарит приятный контраст хрустящей корочки и сочной начинки. Отличный выбор для быстрого и вкусного перекуса.

Нежное и сочное куриное филе, аккуратно приготовленное до золотистой корочки, расположено между четырьмя слоями поджаренного хлеба. Свежие листья салата и ломтики спелого томата добавляют свежесть и хруст, а нежный соус подчеркивает вкус, не перебивая основные ингредиенты. Этот сэндвич — идеальный выбор для тех, кто ценит качество, удобство и насыщенный вкус

Куриный шницель, айс ти Персик собственного производство (400 мл), десерт Наслаждение.

Курник с бульоном, салат Хоретико с тапенадой, чай Мадлен (500 мл).

Клаб-сэндвич с курицей, хрустящие баклажаны со сливочным сыром, гляссе (500 мл)

Яйца, колбаски, микс-салат, помидоры черри, чиабатта

Яйца, помидоры, перец, лук,зелень, чиабатта

Яйца, сливки, микс-салат

Колбаски, картофель, лук, микс-салат, чесночный соус

Домашний творог, сметана, с выбором: варенье, крем брит, нутелла

Овсянка, молоко, семена чиа, ягоды

Филе судака в кляре, огурцы, перец светофор, помидоры, чесночный соус

Четыре слоя румяного тоста, между ними — щедрый кусок нежной сёмги, запечённой до идеальной сочности. Добавим свежий хруст салата, сливочный соус, ломтики томата и тонкий аромат специй — всё сбалансировано до последней крошки. Каждый укус — это богатый вкус, игра текстур и полное чувство сытости. Стильно, сытно, с изюминкой — когда просто сэндвич превращается в повод для удовольствия.

Куриное филе, шампиньоны, сливки, репчатый лук, сыр моцарелла

Говядина, болгарский перец, лук, томатный соус, картофельная котлета. Мясо по-венгерски с картофельной котлетой — это сытное и сбалансированное блюдо, в котором нежная тушёная говядина с овощами и пряным томатным соусом гармонично сочетается с золотистой картофельной котлетой. Такое сочетание придаёт блюду насыщенность и домашний уют.

Хрустящие куриные наггетсы с картофелем фри и соусом кетчуп.

Кесадилья с курицей — когда закуска становится главным блюдом! Хрустящая тёплая лепёшка, внутри — нежные кусочки куриного филе, обжаренные до золотистой корочки, щедро приправленные ароматными специями. Всё это утопает в расплавленном сыре, который тянется за каждым кусочком. Лёгкая остринка пробуждает аппетит, а хруст — даёт понять: вы попали в самое вкусное место Мадлен

Нежное и сочное куриное филе, аккуратно приготовленное до золотистой корочки, расположено между четырьмя слоями поджаренного хлеба. Свежие листья салата и ломтики спелого томата добавляют свежесть и хруст, а нежный соус подчеркивает вкус, не перебивая основные ингредиенты. Этот сэндвич — идеальный выбор для тех, кто ценит качество, удобство и насыщенный вкус

Свежая лепёшка с мягким сыром и яйцом, запечённая до золотистой корочки. Богатый вкус сыра в сочетании с нежным яйцом создаёт сбалансированное и сытное блюдо, которое отлично подходит для любого времени дня. Традиционный рецепт, приготовленный с вниманием к качеству и деталям.

С 1997 года мы первые в городе готовим сувлаки по классическому рецепту, используя только свежие и тщательно отобранные ингредиенты. Говядина, маринованное и бережно приготовленное для максимальной сочности и насыщенного вкуса, подаётся с хрустящими овощами и свежей зеленью. Надёжный выбор для тех, кто ценит проверенное качество и традиции.

Сырные палочки в хрустящем тесте, сосиски в тесте, картофель фри, сливочно-чесночный соус. Ассорти в тесте — сытная и хрустящая закуска, где тягучий сыр, сочные сосиски и картофель фри объединяются в гармоничное трио. Нежный белый соус добавляет сливочный акцент и завершает вкус богатой, но сбалансированной нотой.

Сосиска, картофель фри, томатный соус. Мексиканская закуска — простая, но эффектная подача с хрустящим картофелем фри и сочной сосиской, дополненная ярким томатным соусом. Лёгкий острый акцент делает блюдо сытным и бодрящим, в духе уличной мексиканской классики.

С 1997 года мы первые в городе готовим сувлаки по классическому рецепту, используя только свежие и тщательно отобранные ингредиенты. Нежное куриное филе, маринованное и бережно приготовленное для максимальной сочности и насыщенного вкуса, подаётся с хрустящими овощами и свежей зеленью. Надёжный выбор для тех, кто ценит проверенное качество и традиции.

Классический курник с курицей, картофелем и яйцом в румяном слоёном тесте подаётся с ароматным куриным бульоном. Это не просто блюдо — это символ домашнего уюта и гастрономической щедрости. Сытный, ароматный, с хрустящей корочкой и насыщенным бульоном, курник стал настоящей визитной карточкой «Мадлен», вызывая тёплые воспоминания с первого укуса.

Золотистая поджаренная булочка с нежным куриным филе и свежими овощами. Каждый укус дарит приятный контраст хрустящей корочки и сочной начинки. Отличный выбор для быстрого и вкусного перекуса.

Поджаренный до золотистой корочки хлеб с сочной говядиной, свежими овощами и фирменным соусом. Аппетитный и сытный выбор на любой вкус.

Классический курник с курицей, картофелем и яйцом в румяном слоёном тесте. Это не просто блюдо — это символ домашнего уюта и гастрономической щедрости. Сытный, ароматный, с хрустящей корочкой, курник стал настоящей визитной карточкой «Мадлен», вызывая тёплые воспоминания с первого укуса.

Набор состоит из пирожков с сёмгой (2 шт.) и с сочной говядиной (2 шт.)

Руккола, креветки, соус дрессинг, помидоры черри, сыр пармезан

Сыр моцарелла, помидоры, соус песто

Салат айсберг, куриное филе, перепелиный яйца, сыр пармезан, помидоры черри, крутоны, соус цезарь

Запеченная, маринованная свекла и груша, помидоры черри, творожный сыр, соус дрессинг

Огурцы, помидоры, перец, маслины, лимонно-оливковый соус

Баклажаны, помидоры черри, творожный сыр, соус чили

Стейк Рибай из говядины, специи, сливочный соус

Оссобуко, помидоры, овощи

Филе семги, нежные сливки

Говяжее ребро, булгур, соус демиглас

Конина ребро, картофель, соус демиглас

Нежный куриный стейк, сливки, шпинат

Запеченный цыпленок, микс-салат, сливочно-чесночный соус

Куриное филе в панировке, обжаренное до золотистой корочки. Куриный шницель — это сытное и аппетитное блюдо с хрустящей поверхностью и сочной серединой. Классическая подача и насыщенный вкус делают его универсальным выбором для сытного обеда или ужина.

Паста том ям, грибы, креветки, кокосовое молоко, лайм

Грибы, сливки, гриссини

Тыква, сливки, тыквенные семечки

Куринный бульон, домашняя лапша, куриное филе

Сытная итальянская паста с нежной говядиной в классическом сливочном соусе с сыром Пармезан. Идеальное сочетание сливочности соуса и насыщенного вкуса мяса.

Паста феттуччине, нежное куриное филе, сливки, сыр пармезан

Феттуччине с сочной семгой в кремовом соусе, дополнённые лёгкими травяными нотами.

Тонкое тесто, начинка из филе семги, шпинат, подаются с соусом из сливок и сыра пармезана

Паста спагетти, соус болоньезе, помидоры, сыр пармезан

Нежное куриное филе, сочный болгарский перец, тянущаяся моцарелла и ароматный томатный соус на тонком тесте.

Говядина, соус болоньезе, тонкое тесто, орегано

Пикантная пепперони, тянущаяся моцарелла, насыщенный томатный соус и щепотка орегано — на тонком хрустящем тесте.

Тонкое тесто, соус из спелых томатов, тягучая моцарелла, ломтики свежих томатов и ароматный базилик.

Хрустящий картофель фри, обжаренный до золотистой корочки. Любимый гарнир как взрослых, так и детей.

Нежное картофельное пюре с добавлением сливочного масла — классический гарнир, который прекрасно сочетается с любыми основными блюдами.

Ароматный картофель с кожурой, запечённый с пряностями и чесноком. Сытный и аппетитный выбор для настоящих гурманов.

Воздушный рассыпчатый рис, приготовленный на пару. Универсальный гарнир, подходящий к мясу, рыбе или овощам.

Ореховый корж, шоколадный корж и корж изюмный, крем варёнка, оформление роялтин и мастика

Два вида бисквита: белый с маком и шоколадный, с прослойкой безе, грецкие орехи, варёная сгущенка. Поливается ганашом. Оформляется мастичным цветком, рисовой бумагой

Греческий десерт с насыщенным вкусом шоколада: влажный пирог на основе какао и сливочного крема, пропитанный сиропом. Настоящее удовольствие для любителей шоколада.

Блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле

Итальянский многослойный десерт, в состав которого входит сыр маскарпоне

Тёплый яблочный пирог с ванильным кремом и ягодным соусом.

Сочные фруктовые ломтики, собранные из отборных спелых плодов, нежно укрытые воздушным кремом. Свежесть фруктов в сочетании с мягкой сливочной текстурой создаёт лёгкий, но яркий десерт, идеально завершающий трапезу. «Мадлен» сочетает натуральные вкусы и тонкость подачи — для тех, кто ищет сладкое сдержанное удовольствие.

Профитроли с нежным кремом, украшенные шоколадным соусом.

Шоколадный корж, прослойка из крем-чиза, арахиса и карамели

Шоколадный корж ,крем патессери,прослойка из замороженной вишни ,сверху усыпанный шоколадной крошкой ,украшенный профитролями с кремом мимоза

Нежные коржи с добавлением сгущенного молока. Прослойка из малины

Слоеные коржи,крем патессери с добавлением шоколадного вафельного соуса

Пирожное состоит из трех видов коржа: ореховый, шоколадный и с изюмом. Прослойка из крема на основе вареной сгущенки

Медовые коржи,прослойка из крема ,обливается белым ганашом с добавлением малины

Трюфельная масса, украшенная сверху шоколадным велюром

Масса Онтроме, сверху шоколадный велюр

Песочное тесто, внутри орех, фундук и паста тахини

Талкан, пшено, варенная сгущенка, орех и шоколад

Восточное печенье с начинкой и сахарной пудрой

Песочное печенье с вишнёвой начинкой, украшенное крошкой и посыпанное сахарной пудрой

Нежное песочное печенье с ароматной начинкой и посыпкой сахарной пудрой

Ароматное песочное печенье с кофейным вкусом и нежным сливочным послевкусием.

Слоёное тесто, запечённое до золотистой корочки, скрывает внутри тягучий сыр с нежным ароматом. Идеальный баланс лёгкости и насыщенного вкуса, который подарит удовольствие с первого укуса. Отличный выбор для тех, кто ценит классические рецепты с современной подачей (21,5 х13 см)

Песочное тесто,начинка из отварного риса и курицы

Булочка с маком - дрожжевое тесто для булочек, начинка маковая из мака и сахара

Дрожжевое тесто, начинка из конины с добавлением помидоров

Булочка с орехами- дрожжевое тесто для булочек, прослойка из грецкого ореха с сахаром

Английская булочка- дрожжевое тесто для булочек, начинка из заварного крема

Песочное тесто, курица, лук, картофель

Тесто слоеное, шоколад и арахис

Булочка с курагой - дрожжевое тесто, начинка из кураги

Булочка с творогом- дрожжевое тесто ,начинка из творожной массы( творог и сахар)

Дрожжевое тесто, начинка из яблок, нарезанных кубиком, сахар

Дрожжевое тесто, начинка из отварного яйца и зеленого лука

Эспрессо, ванильное мороженое, ванильный сироп. Королевское гляссе — это изысканный кофейный напиток-десерт, в котором крепкий эспрессо плавно соединяется с нежным ванильным мороженым. Ванильный сироп придаёт утончённую сладость и мягкость, создавая элегантное и освежающее сочетание.

Эспрессо, сливки, фисташковый сироп. Раф фисташковый — это ароматный кофейный напиток с нежной сливочной текстурой и тонкими ореховыми нотками. Фисташковый сироп придаёт изысканность и мягкую сладость, превращая классический раф в элегантное угощение с утонченным вкусом.

Эспрессо, молоко, лёд, фисташковый сироп, взбитые сливки, дроблёные фисташки. Фраппе фисташковый — это изысканный холодный кофейный напиток с насыщенным ореховым вкусом. Бархатистое сочетание эспрессо и молока дополняется ароматным фисташковым сиропом, а взбитые сливки и хрустящие фисташки завершают композицию, создавая утончённое и многослойное наслаждение.

Эспрессо, холодное молоко, лёд. Освежающий кофейный напиток с лёгкой сливочной текстурой и насыщенным вкусом эспрессо. Подаётся со льдом, что делает его идеальным выбором для тёплого дня или бодрящего перерыва.

Эспрессо, молоко, лёд, сироп солёной карамели, взбитые сливки. Фраппе «Солёная карамель» — это бодрящий холодный напиток, в котором крепкий эспрессо и нежное молоко гармонично сочетаются с насыщенным вкусом солёной карамели. Завершающий акцент — воздушные взбитые сливки, придающие напитку мягкость и изысканную сладость.

Эспрессо, молоко, лёд, шоколадный сироп, взбитые сливки, тёртый шоколад. Фраппе шоколадный — это насыщенный холодный напиток, где крепкий эспрессо сочетается с мягкостью молока и глубоким вкусом шоколада. Взбитые сливки и посыпка из тёртого шоколада придают десертную нотку, превращая классический фраппе в сладкое и бодрящее удовольствие.

Эспрессо, сливки, ванильный сахар. Кофе раф классический — это мягкий и сливочный кофейный напиток, в котором эспрессо взбивается со сливками и ванильным сахаром до однородной кремовой текстуры. Благодаря сбалансированной сладости и бархатистому вкусу, раф идеально подходит для уютной кофейной паузы

Эспрессо, холодное молоко, молочная пена, лёд. Капучино фредо — это прохладная версия классического капучино, в которой крепкий эспрессо сочетается с охлаждённым молоком и пышной холодной пеной. Напиток освежает и бодрит, сохраняя сбалансированный вкус и характерный кофейно-молочный профиль.

Кофе эспрессо, ванильный, лёд, взбитые сливки. Гляссе — это освежающий кофейный напиток с насыщенным вкусом эспрессо и нежной сладостью ванильного сиропа. Подаваемый со льдом и украшенный воздушными взбитыми сливками, он дарит бодрящую и изысканную свежесть в жаркий день.

Эспрессо, вспененное молоко. Капучино — классический кофейный напиток с насыщенным ароматом и гармоничным вкусом, где крепкий эспрессо идеально дополняется бархатистой молочной пеной. Этот сбалансированный коктейль дарит утреннее бодрствование и уют в каждом глотке.

Эспрессо, ванильное мороженое, ванильный сироп. Королевское гляссе — это изысканный кофейный напиток-десерт, в котором крепкий эспрессо плавно соединяется с нежным ванильным мороженым. Ванильный сироп придаёт утончённую сладость и мягкость, создавая элегантное и освежающее сочетание.

Эспрессо, горячее молоко, молочная пена. Кофе латте — мягкий и сливочный напиток, в котором насыщенность эспрессо сбалансирована большим объёмом тёплого молока. Лёгкая пена завершает подачу, создавая деликатный вкус и нежную текстуру, идеально подходящую для неспешного наслаждения.

Кофе эспрессо, ванильный, лёд, взбитые сливки. Гляссе — это освежающий кофейный напиток с насыщенным вкусом эспрессо и нежной сладостью ванильного сиропа. Подаваемый со льдом и украшенный воздушными взбитыми сливками, он дарит бодрящую и изысканную свежесть в жаркий день.

Молотый кофе, вода. Эспрессо — это крепкий и насыщенный кофейный напиток, приготовленный под давлением, с характерной плотной крема и ярким ароматом. Идеален как самостоятельный ритуал бодрости или основа для кофейных коктейлей.

Лайм, мята, сахар, газированная вода, лёд. Классический мохито — это освежающий коктейль, в котором кислинка лайма и свежесть мяты гармонично сочетаются с лёгкой сладостью и пузырьками газированной воды, создавая бодрящее и ароматное сочетание, идеально подходящее для жаркого дня.

Пюре манго, сок маракуйи, лимонный сок, сахарный сироп, газированная вода, лёд. Лимонад манго-маракуйя — это тропический взрыв вкуса, в котором сладость спелого манго сочетается с яркой кислинкой маракуйи и свежестью лимона. Лёгкие пузырьки и фруктовый аромат делают этот напиток идеальным освежающим акцентом жаркого дня.

Малина, клубника, черника, лимонный сок, газированная вода, лёд. Ягодный лимонад — насыщенный и освежающий напиток, в котором сочные лесные ягоды гармонично сочетаются с лёгкой кислинкой лимона. Яркий вкус и натуральная сладость делают его идеальным летним освежением с насыщенным ароматом и ярким цветом.

Киви, лайм, мята, газированная вода, лёд. Лимонад киви-лайм — это яркий и освежающий напиток с лёгкой кислинкой лайма и сочной сладостью киви. Ароматная мята и пузырьки газированной воды придают ему бодрящий характер, делая его идеальным спутником тёплого дня.

Молоко, банан, лёд. Банановый коктейль «Джо» — это нежный и освежающий напиток, в котором сладость спелого банана сочетается с мягкостью молока и лёгкой прохладой льда, создавая идеальный утренний акцент или лёгкий перекус в течение дня.

Молочный коктейль «Баттерфляй» — это нежный и воздушный напиток с утончённым вкусом и выразительным цветом. Сливочная основа на молоке и мороженом сочетается с цветочным акцентом, создавая яркий, запоминающийся коктейль, который радует не только вкусом, но и визуально.

Молоко, клубника, мороженое Клубничный шейк — бестселлер среди летних напитков, который покоряет своей густой сливочной текстурой и ярким ягодным вкусом. Это идеальное сочетание натуральной сладости спелой клубники и нежности мороженого дарит настоящее удовольствие и освежает в любой день.

Молоко, ванильное мороженое, ванильный сироп, крем шантане. Молочный коктейль «Шантане» — это утончённый десертный напиток, в котором нежность сливочного мороженого и молока подчёркнута ароматом ванили. Завершает подачу воздушный крем шантане, придающий коктейлю элегантность и лёгкую сладость французского шарма.

Нежный и свежий коктейль с тонкой сладостью и лёгкой кислинкой, как цветущая японская вишня.

Манго, апельсиновый сок, молоко, лёд. Освежающий напиток с насыщенным тропическим вкусом, где сладость спелого манго гармонично сочетается с цитрусовой свежестью апельсинового сока. Добавление молока придаёт напитку нежную текстуру, а лёд делает его идеальным для летнего дня.

В составе: банан, яблоко, киви, лёд. Нежный и питательный напиток с натуральной сладостью и лёгкой кислинкой. Мягкий банан придаёт кремовую текстуру, а яблоко и киви добавляют свежести, создавая вкусное и освежающее сочетание для любого момента дня.

Чёрный чай, мёд, лимон. Утончённый напиток с мягким вкусом и ароматом, идеально дополняющий выпечку. Лёгкая терпкость чёрного чая сбалансирована мёдом и лимоном, а цветочные нотки создают атмосферу французского завтрака, полного изящества и спокойствия

Натуральный вишнёвый сок, чёрный чай, лимонный сок, мята, лёд. Холодный чай на основе натурального вишнёвого сока — это освежающий и насыщенный напиток с выразительной ягодной кислинкой и лёгкой чайной терпкостью. Лимон придаёт бодрость, а мята добавляет прохладу, делая этот чай идеальным выбором для жаркого дня.

Чёрный чай, мёд, лимон. Утончённый напиток с мягким вкусом и ароматом, идеально дополняющий выпечку. Лёгкая терпкость чёрного чая сбалансирована мёдом и лимоном, а цветочные нотки создают атмосферу французского завтрака, полного изящества и спокойствия

Натуральный вишнёвый сок, чёрный чай, лимонный сок, мята, лёд. Холодный чай на основе натурального вишнёвого сока — это освежающий и насыщенный напиток с выразительной ягодной кислинкой и лёгкой чайной терпкостью. Лимон придаёт бодрость, а мята добавляет прохладу, делая этот чай идеальным выбором для жаркого дня.