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100% Plant based

Hero porcino

Pappardelle di zucchina con panna di anacardi, olio evo, con extra microgreens e porcini essiccati rinvenuti con sale dell'himalaya e pepe bianco

15,00 €

La regina super food

La nostra lasagna con jack fruit e mandorle attivate, composta con 4 strati di piacere vegetale, si caratterizza dal pesto ai semi di zucca, sugo al pomodoro con capperi e olive, una panna di anacardi

15,00 €

Katana

Il nostro sushi maki raw con ricotta di macadamia e cavolo fiore bianco marinato, e olio di lino, il tutto avvolto dal'algha nori, servito con salsa tamari accompagnato con la nostra insalata di bamboo cetriolo e dressing piccante

15,00 €

The plantum

Il nostro burger di platano e fagioli mungo attivati, con salsa guacamole, fiore di platano fritto, ketchup di rapa rossa e maio al tahini, con radicchio e iceberg il tutto con la nostra pannocchia alla griglia

14,00 €

Alfahiet

Falafel di ceci attivati con manioca, zucchine e carote, accompagnati con salsa tahini, con tagliatelle al sugo di pomodoro piccante e il nostro tris di verze

14,00 €

Heroes bowls

Bruschetta di batata

Ricco letto di spinaci, deliziose patate dolci arrostite, la nostra crema di ceci e barbabietola, un topping di avocado, TOfu marinato, Olive e anacardi tritati e un'accoppiata perfetta di cremosa salsa tahini

13,00 €

Mungo burger

2 Burger di fagioli neri attivati germinati con platano maturo, verdure e quinoa, con insalata di finocchio e arancia, pannocchia alla griglia e salsa guacamole

13,00 €

Wild curry

Un ricco curry di pollo con tutte le nostre verdure di stagione, spezie varie, curry, curcuma, paprika latte di cocco e Quinoa

13,00 €

Autunno

Patate novelle con zucca, zucchine, broccolo, cavolfiore, olive nere e cipolle arrostite al forno e vinaigrette di senape su un letto di insalata e tris di verza. scegli la proteina che preferisci.

13,00 €

Climate change

Lenticchie, tris di Quinoa, mix di verdure di stagione, spinaci, pesca, mix di semi, dressing di gambi di kale e microgreens

13,00 €

Go Local

Insalata di Kale, patate, Zucca, cippola arroatita, Broccoli, con dressing di limone, chips di platano e salsa guacamole

13,00 €

Keto

Pollo alla piastra con semi di sesamo, mix di verze, e verdure di stagione (Zucca, cavolo nero, broccolo) Insalata mista, avocado e uovo sodo con dressing di aceto balsamico

13,00 €

Hero noodles

La nostra delicata salsa agrodolce con gamberi, ananas, noodles di mais e verdure di stagione

13,00 €

A c t n o w

Cracker dorato di grano saraceno attivato e semi di lino essiccato con hummus alla barbabietola e la nostra insalata di tris di verza marinate con salsa tamari. aggiungi i 60gr di proteine che preferisci.

11,99 €

Dolci

fruit bowl

Ciottola di Ananas, Anguria, Fragole, Mela, Mango, Mix dei nostri semi(semi di canapa, lino, zucca, girasole, chia) e bacche di goji

5,00 €

2 Ingridients Brownie

Brownie di cioccolato fondete e banana

4,50 €

Energy balls - 4 pezzi

Datteri, ficchi e cocco

4,50 €

Cocco Balls

Palline di cocco, ripiene con yogurt di soia e cocco grattugiato ricoperto con cioccolato fondente

4,50 €

Bevande

Baoba Wami

Arrivo dal Senegal, e il mio nome significa “frutto dai molti semi”. In questo viaggio mi accompagnano i miei amici Fiori di Sambuco e il brillante Clementino dall’Italia. Le nostre personalità si mescolano bene e formano un mix dolce e delicato.

3,50 €

Guayusa

Wami the Guayusa wanderfuse Sono la super foglia dell’Ecuador, perfetta per dare la carica a ogni ora del giorno. Insieme a me ci sono Menta e il fresco Limone dall’Italia. Siamo una squadra dinamica e piena di energia.

3,50 €

The Greenie

Wami the Greenie wanderfuse Sono un Tè Verde dal colore brillante e arrivo dallo Sri Lanka. In questo viaggio mi fanno compagnia Zenzero e la profumata Limetta dall’Italia. Le nostre personalità fresche e pungenti si mescolano alla perfezione

3,50 €

The Chai

Wami the Chai wanderfuse Sono un Tè Nero dello Sri Lanka dal mix di spezie molto intenso. Mi fanno compagnia Cannella dalla Tanzania e Arancia dall’Italia. Insieme, siamo una squadra davvero vivace e speziata.

3,50 €

Acqua naturale Wami

1,50 €

Acqua frizzante Wami

1,50 €

Side Dish

Platano e Guacamole

4 Chips di platano verde con salsa guacamole

6,00 €

4 Falafel

4 dei nostri fantastici falafel di ceci, verdure, manioca e te matcha con salsa tahini

5,00 €

Hummus alla barbabietola

Una porzione del nostro Hummus alla barbabiettola con grissini al mais viola

5,00 €

Pannocchie alla griglia con guacamole

5,00 €

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