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Sushi misto Castal Morrone - 15 pezzi

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4 Uramaki, 4 hosomaki, 5 nigiri e 2 gunkan

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Bao vapore

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Torino

1 tartare sake- 4 nighiri sake-4pz hosomaki sake-6pz sashimi salmone-4pz uramaki sake

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Piazza 24 maggio

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Sushi misto

Sushi misto Piceno - 72 pezzi

14 Nigiri mix, 8 gunkan, 18 sashimi mix, 8 hosomaki, 8 uramaki salmon plus, 8 uramaki pink roll e 8 uramaki venere

91,00 €

Sushi misto 22 marzo - 42 pezzi

10 Nigiri mix, 12 sashimi mix, 4 gunkan mix, 8 hosomaki e 8 uramaki rainbow

61,00 €

Sushi misto Campania - 22 pezzi

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6 Nigiri mix, 2 gunkan, 8 sashimi mix, 4 uramaki flmbè e 4 uramaki venere

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Sushi misto Tibaldi - 12 pezzi

6 Sashimi salmone, 2 gunkan sake e 4 nigiri sake

19,00 €

Sushi misto Castal Morrone - 15 pezzi

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4 Uramaki, 4 hosomaki, 5 nigiri e 2 gunkan

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Sushi misto Marcona - 12 pezzi

8 Uramaki sake e 4 nigiri salmone

15,00 €

Tartare

Tartare di Mazara

Tartare di gamberi rossi di Mazara con letto di avocado e salsa passion fruit

16,00 €

Tartare di tonno

Tonno tritato con erba cipollina e salsa ponzu al sesamo

13,00 €

Tartare ricciola

Tartare di ricciola trittato con letto di mango, tobiko e salsa passion fruti

12,00 €

Tartare sake

Salmone tritato con sesamo e salsa ponzu

10,00 €

Carpacci

Carpaccio nota - 10 pezzi

Salmone, tonno, ricciola, capesante, gambero rosso, scampi, erba cipollina e salsa ponzu

16,00 €

Carpaccio ricciola - 10 pezzi

Ricciola con jalapenos, tobiko e salsa passion fruit

14,00 €

Carpaccio tonno - 10 pezzi

Tonno, tobiko, erba cipollina e salsa ponzu

14,00 €

Carpaccio salmone - 10 pezzi

Salmone, tobiko, erba cipollina e salsa ponzu

12,00 €

Nigiri

Nigiri mix - 5 pezzi

A selezione dello chef

10,00 €

Nigiri Mazara - 2 pezzi

Gambero rosso di Mazara

9,00 €

Nigiri scampi - 2 pezzi

9,00 €

Nigiri unaghi - 2 pezzi

Anguilla

7,00 €

Nigiri maguro - 2 pezzi

Tonno

6,00 €

Nigiri hamachi - 2 pezzi

Ricciola

6,00 €

Nigiri speciale - 2 pezzi

Salmone, scottato, Philadelphia, kataifi e teriyaki

6,00 €

Nigiri pistacchio - 2 pezzi

Salmone scottato, teriyaki e pistacchio

6,00 €

Nigiri sake - 2 pezzi

Salmone

5,00 €

Nigiri ebi - 2 pezzi

Gambero cotto

5,00 €

Gunkan

Gunkan di Mazara

Polpetta di riso avvolto da salmone, tartare di gamberi rossi, tobiko e olio tartufato

8,00 €

Gunkan scampi

Polpetta di riso avvolto da ricciola con scampi tritati, tobiko e soia

8,00 €

Gunkan maguro

Polpetta si riso avvolto da tonno e tartare di tonno

6,00 €

Gunkan flambè

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Polpetta di riso avvolto da salmone scottato, Philadelphia, pistacchio e teriyaki

4,80 € 6,00 €

Gunkan tobiko

Polpetta di riso avvolto da salmone e uova di pesce

6,00 €

Gunkan sake

Polpetta di riso avvolto da salmone e tartare di salmone

5,00 €

Sashimi

Sashimi speciale - 10 pezzi

Salmone, tonno, ricciola, branzino, gambero rosso e scampi

18,00 €

Sashimi tonno - 9 pezzi

16,00 €

Sashimi ricciola - 9 pezzi

16,00 €

Sashimi salmone - 9 pezzi

13,00 €

Sashimi gambero rosso di mazara - 2 pezzi

9,00 €

Sashimi scampi - 2 pezzi

8,50 €

Hosomaki

Hosomaki maguro

Tonno

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Hosomaki sake

Salmone

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Hosomaki ebi

Gambero cotto

6,00 €

Hosomaki kappa

Cetriolo

6,00 €

Uramaki

Uramaki Mazara roll

Roll di riso con avocado, salmone, ricoperto di pesce misto, gambero rosso, tobiko, erba cipollina e soia

18,00 €

Uramaki capesante roll

Roll di riso con avocado, Philadelphia, ricoperto di capesante, tobiko, spicy, teriyaki e pomodorini

18,00 €

Uramaki dragon roll

Roll di riso con anguilla, maionese, carpaccio di avocado, tobiko e teriyaki

16,00 €

Uramaki nota roll

Roll di riso con gambero fritto, maionese, pesce misto, granella di pistacchio e teriyaki

15,00 €

Uramaki rainbow roll

Roll di riso con salmone, avocado e ricoperto di pesce misto

14,00 €

Uramaki flambè roll

Roll di riso con salmone, avocado, guarnito di salmone scottato, scaglie di pistacchio e salsa mango

14,00 €

Uramaki pink roll

Roll di riso nell'alga rossa con gambero fritto, tartare salmone, salsa spicy, salsa teriyaki e scaglie di tortillas

14,00 €

Uramaki evolution tiger

Roll di riso con gambero fritto, maionese, guarnito con salmone scottato, teriyaki e crispy onion

14,00 €

Uramaki wakame roll

Roll di riso con gambero fritto, maionese, ricoperto di tonno, teriyaki e gomma wakame

14,00 €

Uramaki spicy tuna

Roll di riso con tonno tritato e salsa spicy

13,00 €

Uramaki rock'n roll

Roll di riso con avocado, Philadelphia, tartare salmone, salsa teriyaki e scaglie di mandorle

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Roll di riso con salmone, Philadelphia, ricoperto di salmone, pomodorini e salsa zafferano

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Uramaki tartuna

Roll di riso con gambero fritto, maionese, ricoperto di tonno, salsa tartufata e teriyaki

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Roll di riso con gambero cotto, avocado, Philadelphia, ricoperto di salmone e teriyaki

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Roll di riso venere con avocado, salmone, Philadelphia, tartare di salmone e teriyaki

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Roll di riso venere con gambero fritto, Philadelphia, teriyaki e salsa tartufato

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Roll di riso con salmone, avocado, ricoperto di salmone scottato, salsa spicy e polvere di tempura

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Roll di riso con gambero fritto, maionese, salsa teriyaki e kataifi

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Roll di riso con salmone crudo e Philadelphia

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Antipasti

Gomma wakame

Alghe giapponesi

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Edamame

Fagioli di soia

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Involtini di gamberi - 2 pezzi

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Zuppa di miso con alghe e tofu

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Riso

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Birre

Birra 50cl

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Dolci

Bao dolce - 2 pezzi

Pane al vapore con tuorlo d'uovo

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